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Hôtel de glace en laponie : où dormir dans un vrai ice hotel (
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Temps de cuisson du chou blanc : mes tests pour le rendre (enfin) digeste
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poireaux s’impose comme nouvelle comfort food d’hiver. Ce plat unique prom
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Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité
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Dans de nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil de conservation idéal, mais aussi un véritable moyen de m
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Granola salé au curry : une rec
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Italie quand ðŸ®tu me tiens ! Je n'ai pas prévu dans les deux mois qui viennent d'aller en Italie ! Je me rattrape comme je peux en faisant venir l'Italie dans mon assi
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Le tourton nantais est un pain sucré à mi-chemin entre brioche
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pain, sans œuf mais moelleux grâce au lait. C
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Accompagnement du gratin dauphinois : les 3 idées pour régaler tous les convives
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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales
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En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec des légumes de saison, sauces ciselées
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céréales improvisées pimente le pavé de saumon, même quand le four chante
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Ces huîtres chaudes façon françoise affolent marmiton : c
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te sauce minute change tout au réveillon
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À Noël ou au réveillon, ces huîtres chaudes façon Françoise prom
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tent une entrée iodée, douce
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gratinée qui rassure même les réticents. Comment les réussir sans stress en quelques minutes ?
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Comment utiliser un arôme alimentaire en cuisine ?
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D’ailleurs, qui ne s’est jamais laissé intriguer par un flacon d’arôme oublié au fond d’un placard ? Pourtant, au premier essai, ce p
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it ajout modifie tout. Ainsi, la cuisine, ce terrain de jeux sensoriels, vous pousse à l&
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Velouté de châtaignes, patate douce
et
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Velouté de châtaignes, patate douce
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te de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe
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dans ce cas,
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Une cuillere en bois
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Ce gratin de cannelloni épinards–ricotta–gorgonzola a tout du grand classique italien… sans la complexité. On privilégie des ingrédients courants, des gestes simples (poche à douille ou sac congélation)
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Mes meilleures adresses de bars à pintxos à san sebastian
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Ce n’est pas la première fois que je visite San Sebastian. Mais depuis que j’habite Lyon, ça faisait longtemps que je voulais y r
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Le mercredi c'est biscuit - biscuits tout sourire
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Des biscuits que je fais souvent à la maison
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qui sont toujours un gros succès. On peut les réaliser au chocolat (ce que je fais le plus souvent) ou à la confiture. Les yeux en sucre leur apportent
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Garantita ou Karantika : Découvrez la Délicieuse Spécialité Culinaires Algérienne La garantita, également connue sous le nom de karantika, est une spécialité culinaire emblématique de l’Algérie.
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Vous vous demandez combien de photos vous pouvez glisser dans votre futur livre photo ? C
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te question revient souvent quand on se lance dans la création d’un album personnalisé. Entre les forma
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tes sautées à la crème (rec
et
te facile)
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Une p
et
ite rec
et
te très facile à faire
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vraiment très bon. Les crev
et
tes sautées à la crème. Très peu d’ingrédients pour c
et
te savoureuse rec
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te à base de crev
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te : des crustacés, de la crèm
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teraves micro ondes : la méthode fiable pour une cuisson rapide
et
homogène
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terave croise le micro-ondes
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fait des étincelles La cuisson ultra-rapide au micro-ondes chamboule la tradition, garde la couleur sur le rubis
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la texture sous la dent, pas de nosta
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Papillotes de cabillaud sucreÌes-saleÌes
Poivré seb
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Ces papillotes de cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer
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pleines de saveurs. Un plat léger, équilibré
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raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes de cabillaud
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Pâte à tarte épeautre origan
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Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches
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tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd
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Tarte au chocolat rec
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et
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quelques gestes
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Poêlée d’épinards au gingembre
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te poêlée d'épinards au gingembre est un accompagnement sain, rapide
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parfumé. Idéale pour sublimer les épinards frais avec une touche asiatique
et
tonique. L’article Poêlée d’épinard
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te soupe pois cassés marocaine : la méthode facile pour une texture onctueuse
Repaire des ventres faims
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Résumé bouillant sous la louche La soupe Bissara relie, réchauffe
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abolit les distances, rien qu’avec ses pois cassés
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Coupe crémeuse aux qu
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sches en sirop, coulis de groseilles
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amandes effilées caramélisée
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Un dessert alsacien frais
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fruité, parfait pour toutes les saisons. La douceur des qu
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sches, la légèr
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le croquant des amandes caramélisées séduiront toute la famille. L’arti
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Bouchées cacahuètes/caramel
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chocolat sous un air de snickers
Novice en cuisine
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ites douceurs ultra gourmandes que l'on ne se passerait pas! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule cyclone Guy Demarle, gamme OHRA! Jusqu'au 31 Janvier, le moule est disponible uniquemen
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Gratin de macaronis à la mozzarella di bufala
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Ce gratin de macaronis à la mozzarella di bufala est un plat italien réconfortant, simple
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Consommer ou non du saumon d’élevage
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Faut-il arrêter de consommer du saumon d'élevage ? De plus en plus d’associations écologistes
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La tourangelle dévoile ses nouvelles huiles d’olive : trois profils pour cuisiner selon ses en
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Roulade de faisan en feuille de chou de savoie avec rösti
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Sauce forestière pâtes : la méthode facile pour un plat savoureux
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mignon de porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique de manger sainement
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Avec les supermarchés (drive y compris), on a le droit a tout
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Tourtons aux pommes de terre
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Pause douceur de l'hiver - infusions clipper & brioche harry's
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Vous ne pourrez pas manger qu'une seule de ces boul
et
tes ! 🤠La rec
et
te 👇 Ingrédients : Pour le poul
et
: 500 g de blanc de poul
et
1 c à c de sel 1 c à c de poivre 1 c à c de piment en poudre 1
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Gal
et
te myrtille vanille
Les filles à table
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Miams
+ Miam !
Tu miammes
Première rec
et
te de l’année, après une p
et
ite pause pendant les fêtes
et
avant une un peu plus longue …. Je vous r
et
rouve donc pour vous partager c
et
te gal
et
te des rois très gourmande
et
t
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Sablés br
et
ons
Quelques grammes de gourmandise
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344
Miams
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Tu miammes
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Robots pâtissiers 2026 : comparatif expert klarstein, smeg, kitchenaid & kenwood
Une cuillere en bois
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Tu miammes
Vous rêvez de préparer vos rec
et
tes maison comme un chef pâtissier professionnel, tout en restant chez vous ? Le robot pâtissier est votre allié incontournable pour réussir des pâtes parfaites, des desserts exquis
et
mêm
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Soupe de champignons
et
butternut, veloutée
et
pleine de goût
Papilles et pupilles
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Tu miammes
Quand on parle de soupe de champignons, tout se joue à la cuisson. Des champignons mal dorés,
et
c’est la soupe tristoun
et
te, un peu plate, qu’on finit sans enthousiasme. Ici, on prend le
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Salade d’haricots verts d’automne
Paris dans ma cuisine
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Tu miammes
Voilà le genre de p
et
ite salade toute simple, mais qui change
et
qui sera parfaite pour un bento du midi ou pour un diner léger. J’ai eu l’occasion de tester les haricots verts frais Priém
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Risotto aux champignons
et
fromage végétal ail
et
herbes
La cuisine vegetalienne
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Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assi
et
te. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu
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Cannelloni à la sicilienne
Une cuillere en bois
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Il y a des plats qui sentent bon la convivialité, les repas en famille
et
la chaleur du four qui crépite doucement… Les cannelloni à la sicilienne en font partie. Entre la farce moelleuse, la sauce tomate parfumée
et
ce gratin doré qui prom
et
le bonheur à chaque bouc
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Burger aux pommes
et
ganaches au chocolat
Kiss my chef
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Tu miammes
Niveau de difficulté : facile The post Burger aux pommes
et
ganaches au chocolat appeared first on Kiss My Chef.
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Gal
et
tes farine de pois chiche
et
butternut #vég
Hum ca sent bon
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Tu miammes
J'aime varier mes plats, découvrir des rec
et
tes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces gal
et
tes - appelées farinata - avec des légu
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Flammekueche gratinée
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Réalisez une délicieuse tarte flambée, ou flammekueche gratinée, aux fromages
et
au jambon serrano.
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Milhὸc, le whisky single grain gascon
Kiss my chef
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Produits dans le Gers à partir de maïs
et
d’orge maltée, les whiskies MilHὸc sont élevés en fûts de chêne français, américains, ex-Armagnac
et
ex-Bourbon. Avec ses deux expressions – Le
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Un apéro super original avec ces chips de crev
et
tes ! 😋| 750g
750grammes
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La rec
et
te 👇 Ingrédients : 400g de crev
et
tes crues 10 feuilles de riz Huile neutre Pour la sauce : 1 jaune d’oeuf 1 c à s de moutarde Huile neutre 1 c à s d’ail en poudre 1/2 botte de
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La véritable rec
et
te de la crozifl
et
te savoyarde
Aux fourneaux
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La crozifl
et
te savoyarde est un plat d’hiver généreux, fondant
et
réconfortant. Un mélange de croz
et
s alpins, de lardons fumés
et
de reblochon. Quand on prépare une vraie crozifl
et
te, on cherche
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MAISON DE CHOCOLATYesterday I took bus 63 to Sévres-Babylon, looking for some Saturday eye ðŸ‘ï¸ candy ðŸ Last week we received tons of snow â›„ï¸ were buff
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Encore une brioche des rois !Je ne peux pas imaginer une épiphanie sans brioche… C
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Ingrédients : Pour une gal
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te des rois de 28 à 30 cm de diamètre : 2 pâtes feuill
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et
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Rencontre avec david toutain, chef deux étoiles
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J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi
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de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc
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La soupe de lentilles est un plat traditionnel
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réconfortant, apprécié pour sa richesse en saveurs
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en nutriments. Ce grand classique est non seulement délicieux, mais aussi incroyablement nourris
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7 rec
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tes de pâtes feuill
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ées pour vos gal
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Il était une fois la patisserie
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Moelleux pomme/vanille
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ite douceur pour inaugurer ce nouveau moule qui vient de sortir! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeur origami Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tou
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Brioche tourbillon au chocolat
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La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie de faire chauffer le four
et
de sortir la tabl
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te de chocolat du placard. C
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te brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourmande e
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Pommes de terre au saumon fumé
et
mozzarella
Yumelise
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te délicieuse assi
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te de pommes de terre au saumon fumé, gratinée à la mozzarella.
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Brownies aux noix : ma quête de la texture “fudgy” parfaite
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J’ai longtemps cherché l’équilibre entre le gâteau trop sec
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la pâte crue. Après plusieurs essais, voici ma version ultime : une croûte craquelée, un cœur dense
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