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Fruit legume g : la liste des aliments à connaître pour vos jeux et recettes
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Patate douce à l’air fryer : cuisson parfaite
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Compote de pommes facile et rapide
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avec cette recette, on obtient une compote de pommes maison simple et rapide, cuite sans eau pour garder un goût bien concentré. On peut la parfumer à la vanille, à la cannelle ou à l’anis, puis ...lire
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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 51
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Avant de vous proposer cet avant-dernier menu de la semaine de l’année, je voulais vous souhaiter à tous un très joyeux Noël. J’espère que ces fêtes se passent bien pour vous, entourés de ...lire
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Hum ca sent bon - 5 jours
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Je vous souhaite de belles fêtes de Noël, que se soit en famille ou avec des amis ! ...lire
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Cheesecake aux myrtilles facile : recette crémeuse
Amour de cuisine - 5 jours
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Salade de riz avec thon : les 7 variantes pour un repas équilibré
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Résumé, pas plus gros qu’un saladier La salade de riz au thon réinvente la routine, un plat caméléon : simple, jamais monotone, et capable de ramener un bout d’enfance dans l’assie ...lire
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Sauce marchand de vin : la définition et les différences avec la bordelaise
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En bref, dans le chaudron des sauces mythiques La sauce marchand de vin, c’est l’âme du Sud-Ouest, un mélange de vin rouge, échalotes, fond de veau, petit supplément de beurre, où le terro ...lire
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Pate feuilletée express
Amour de cuisine - 6 jours
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Une pâte feuilletée express, prête en 10 minutes (sans le pliage), pour galettes, tartes et feuilletés sans passer par le tourage classique. avec petits-suisses et beurre congelé, vous obtenez une bas ...lire
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Un apéro riche en oméga-3, fibres, vitamine a et protéines, idéal pour se faire plaisir 😉| 750g
750grammes - semaine derniere
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avec @clairehappydiet, on vous partage une recette simple et délicieuse : 👉 des mini toasts de patate douce, fromage frais et œufs de saumon 🧡 Ingrédients : • 2 patates douces • ...lire
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Bd une table pour 3, vins rares et spécialités régionales d'italie en mode polar
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(Dessins Giuseppe Manunta ) Après le succès de son album Une table pour 2 , lauréat du Prix spécial du jury 2023 du Festival BEDECINE et du Prix Spirit 2024, l'auteur de BD Giuseppe Manunta revient av ...lire
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Confit d’oignons au miel : la recette maison
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Le confit d’oignons fait partie de ces recettes qu’on croit simples, jusqu’au jour où elles ne le sont plus du tout. Trop sucré, trop acide ou trop sec, il rate souvent l’équil ...lire
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Pâté en croute de volaille aux trompettes et aux noisettes
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C'est le moment parfait pour publier cette recette de pâté en croûte réalisé. Il y a déjà quelques mois. Un pâté en croûte à la volaille parfumé aux noisettes et aux trompettes avec un coeur de foie g ...lire
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Pain au lait rapide : la méthode express pour un goûter gourmand maison
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En bref, pain au lait sans façon et sans complexe Le pain au lait express, c’est la douceur du goûter avec trois fois rien, même pas besoin d’un robot ou d’un tablier digne d’u ...lire
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Sauce magique de mercotte : la recette rapide pour sublimer tous vos plats
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Ce qu’il faut savoir sur la sauce magique de Mercotte La sauce magique de Mercotte, véritable joker du placard, transforme le menu du quotidien d’un coup de cuillère et d’un brin d&r ...lire
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Soupe de champagne, cocktail festif facile et original
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La soupe de champagne, c’est le cocktail parfait quand on veut faire plaisir sans se compliquer la vie. On la prépare en quelques minutes, elle est fraîche, légère, un peu fruitée, et surtout tr ...lire
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Tablette d’amandes caramélisées au sirop d’érable
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C’est le cadeau gourmand que j’ai offert à Noël dernier, avec tellement de succès que je recommence cette année. Peu d’ingrédients, une... ...lire
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Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de bûche à faire absolument. Oui, il faut vraiment préparer cette pavlova roulée pour les fêtes. D'une part parce qu'elle est délicieuse, légère comme ...lire
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Les lasagnes à la bolognaise : la recette facile et savoureuse pour régaler toute la famille
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Voir sa famille savourer un plat chaud réconfortant, c’est l’un des plus beaux cadeaux que la cuisine puisse offrir. Et quoi de plus convivial qu’une bonne lasagne à la bolognaise, avec ses ...lire
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Pour les fêtes je propose une recette de mini tourtes toute facile à faire avec des légumes de saison que l'on trouve au marché : du potimarron , du poireau et des champignons. Elles sont moelleuses c ...lire
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Déco : des tables de fête
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Avant même la première vue d'un plat, la toute première impression est la déco de la table. avec quelques petites astuces, quelques petits bricolages, on peut arriver à faire une table de fête magique ...lire
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Recette de panna cotta de langoustine pour un repas raffinée
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Et si on amenait un peu d’exotisme à table avec cette pastilla au confit de canard ! Un mélange de sud-ouest et de Maroc, des épices, quelques abricots et raisins secs et au final un sucré salé ...lire
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Bûche aux pommes et potimarron, marrons glacés
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Rien qu'en tapant le titre, je vois cette bûche pimpante arriver sur la table avec toutes ses saveurs de saison ! Il suffit juste d'imaginer sa cuillère qui plonge dans cette douceur et Noël est déjà ...lire
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Les blinis sont de petites crêpes épaisses d’origine russe. Elles sont traditionnellement servies avec des garnitures salées ou même sucrées. Chez nous on les associe souvent au saumon fumé aux ...lire
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Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire
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Blinis de sarrasin au thermomix
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Ces blinis de sarrasin font partie de ces préparations simples que j’aime sortir quand j’ai envie d’un apéritif un peu plus travaillé, sans y passer des heures. Ils sont bien moelleu ...lire
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Naked cake au chocolat
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Réalisez et dégustez ce délicieux naked cake au chocolat : un gâteau à étages avec une génoise chocolat, une chantilly au nutella et plein de chocolats ! ...lire
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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)
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Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire
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Cake de noël au thé vert
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 Quand on a découvert ce joli moule sapin, on a immédiatement pensé à une forêt de sapins verts aux cimes enneigées. J'ai justement rapporté des plantations de thé de Boseong en Corée du sud, du ...lire
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Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré
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Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q ...lire
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Pétoncles et gambas en brochettes sauce aux cèpes et prosecco
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Festive et raffinée cette entrée à la douceur iodée qui s’accompagne à merveille avec une sauce aux cèpes et prosecco vous procurera un immense plaisir gustatif. Ingrédients pour 2 ou 3 personne ...lire
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Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge
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Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire
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Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités
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La bonne recette c'est le pavé de cerf au grué de cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le monde du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l ...lire
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Mini pain d'épice coque chocolat
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Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire
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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison
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Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue des abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie de croquer la saison à pleines dent ...lire
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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?
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Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire
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Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch
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La pub de Noël Intermarché avec le loup mal aimé a donné faim à des millions de téléspectateurs. Et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table de fête ? ...lire
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Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes, avec une sauce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l ...lire
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Cette bûche de Noël façon Mont-Blanc, parfumée à la noisette et à la crème de marron fait partie des meilleures bûches que j’ai réalisées jusqu& ...lire
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Soupe de pommes de terre veloutée
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Voila une soupe de pommes de terre veloutée, préparée avec des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu ...lire
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Apéros pour noël et les boissons de fêtes
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Plus que 12 jours avant Noël... avec, je l'espère, la possibilité de se retrouver enfin en famille, il est probable que vous programmiez de jolies choses à cuisiner. Probablement un peu de foie gras, ...lire
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Recette spéciale fêtes : la bûche de noël au chocolat | 750g
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Aujourd'hui recette classique de Noël, la bûche tout chocolat. avec sa génoise aérienne, sa chantilly onctueuse et le croquant des chouchous, elle est le dessert idéal pour finir le repas avec une jol ...lire
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Pâtes et bolognaise de chou fleur et noix #vég
Hum ca sent bon - 2 semaines
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Je me balade comme vous sur les réseaux sociaux et j'y trouve beaucoup d'inspiration ; que se soit sucré ou salé. Pour faire mes pâtes j e cherche toujours des recettes avec des produits de saison, fa ...lire
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Pâte brisée 3 ingrédients
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Cuisson courgette eau bouillante : la méthode inratable pour une texture idéale
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J’ai rarement mangé un aussi bon blanc de poulet au four.  Il fait partie de ces recettes du quotidien que j’ adore… sauf quand la viande ressort trop sèche. J ’ai moi aussi l ...lire
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Plein d'idées gourmandes pour vos bûches à noël
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Me revoilà avec les jolies bûches à préparer pour Noël. J'espère que vous saurez que c'est tellement bon de les faire soi-même. J'avoue que chaque année, j'essaie de trouver l'originalité (pas facile) ...lire
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A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de revisiter les saveurs exotiques pour leur offrir une touche festive et surprenante. Voici mon cocktail "Noël Blanc", un tout nouveau cocktail qu ...lire
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Noël approche, c’est le moment de passer en cuisine pour préparer des « douceurs », préparer ces orangettes de Léa. Léa est ma fille. Depuis maintenant plusieurs années elle régale la ...lire
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Et si pour les fêtes on faisait une déclinaison de 5 cakes apéritifs avec la même pâte ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui 🤩 Et comme ce sont les fêtes, j'ai opté pour des saveurs bien de sa ...lire
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scampis, sauce entre sambre et meuse
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C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des d ...lire
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Bâtonnets amandes noisettes - bredelé 2025
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Je partage une recette toute nouvelle de bredelé avec des blancs d’œuf. Ils sont faciles à faire et délicieux ! Pour monter les blancs en neige j'ai utilisé mon petit fouet électrique, je ...lire
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Gâteau roulé au nutella façon ferrero, recette facile
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux qu’une bûche roulée faite maison pour émerveiller vos convives ? Si vous êtes amateur de douceurs chocolatées, cette rece ...lire
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Choux praliné #rhumavent avec le rhum malacca de naga
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Parfois, les meilleures gourmandises sont aussi les plus simples. Le chou praliné en est la preuve : une petite bouchée dorée, croustillante à l’extérieur, remplie d’une crème douce et par ...lire
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