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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50
Papilles et pupilles - hier
387 Miams
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Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire
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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)
Papilles et pupilles - 2 jours
323 Miams
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Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann ...lire
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Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré
C'est maman qui l'a fait - 2 jours
426 Miams
+ Miam !
Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q ...lire
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Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge
Papilles et pupilles - 3 jours
326 Miams
+ Miam !
Il y a des sauces qui traversent les époques avec un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po ...lire
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Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités
C'est maman qui l'a fait - 3 jours
423 Miams
+ Miam !
La bonne recette c'est le pavé de cerf au grué de cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le monde du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l ...lire
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Mini pain d'épice coque chocolat
Novice en cuisine - 4 jours
1396 Miams
+ Miam !
Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par... ...lire
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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison
Les gourmands 2.0 - 4 jours
1804 Miams
+ Miam !
Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue des abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie de croquer la saison à pleines dent ...lire
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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?
Papilles et pupilles - 4 jours
312 Miams
+ Miam !
Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec ...lire
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Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch
Gourmand - 4 jours
1826 Miams
+ Miam !
La pub de Noël Intermarché avec le loup mal aimé a donné faim à des millions de téléspectateurs. Et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table de fête ? ...lire
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Pâtes à la crème poulet et champignons
Amour de cuisine - 5 jours
1641 Miams
+ Miam !
Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes, avec une sauce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l ...lire
Vite, je m'abonne à
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Soupe de pommes de terre veloutée
Amour de cuisine - semaine derniere
1453 Miams
+ Miam !
Voila une soupe de pommes de terre veloutée, préparée avec des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu ...lire
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Apéros pour noël et les boissons de fêtes
La medecine par la cuisine - semaine derniere
483 Miams
+ Miam !
Plus que 12 jours avant Noël... avec, je l'espère, la possibilité de se retrouver enfin en famille, il est probable que vous programmiez de jolies choses à cuisiner. Probablement un peu de foie gras, ...lire
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Recette spéciale fêtes : la bûche de noël au chocolat | 750g
750grammes - semaine derniere
8 Miams
+ Miam !
Aujourd'hui recette classique de Noël, la bûche tout chocolat. avec sa génoise aérienne, sa chantilly onctueuse et le croquant des chouchous, elle est le dessert idéal pour finir le repas avec une jol ...lire
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Pâtes et bolognaise de chou fleur et noix #vég
Hum ca sent bon - semaine derniere
334 Miams
+ Miam !
Je me balade comme vous sur les réseaux sociaux et j'y trouve beaucoup d'inspiration ; que se soit sucré ou salé. Pour faire mes pâtes j e cherche toujours des recettes avec des produits de saison, fa ...lire
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Pâte brisée 3 ingrédients
Yumelise - semaine derniere
976 Miams
+ Miam !
Une pâte brisée express avec seulement 3 ingrédients. ...lire
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Moelleux au coeur coulant au chocolat et aux épices #rhumavent avec le rhum explorer australia du ch
Cricri les petites douceurs - semaine derniere
1456 Miams
+ Miam !
Il y a des desserts qui réconfortent, d’autres qui surprennent… et puis il y a ceux qui parviennent à faire les deux à la fois. Le coulant au chocolat fait indéniablement partie de ces do ...lire
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Cuisson courgette eau bouillante : la méthode inratable pour une texture idéale
Repaire des ventres faims - semaine derniere
54 Miams
+ Miam !
Résumé, façon tablier de travers et couteau à la main La sélection de la courgette fraîche, tige intacte, peau qui croque sous les doigts, c’est la base, on ne négocie pas (et la question de la ...lire
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Blanc de poulet moelleux au four avec crème fraîche
Aux fourneaux - semaine derniere
6 Miams
+ Miam !
J’ai rarement mangé un aussi bon blanc de poulet au four.  Il fait partie de ces recettes du quotidien que j’ adore… sauf quand la viande ressort trop sèche. J ’ai moi aussi l ...lire
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Plein d'idées gourmandes pour vos bûches à noël
La medecine par la cuisine - semaine derniere
2 Miams
+ Miam !
Me revoilà avec les jolies bûches à préparer pour Noël. J'espère que vous saurez que c'est tellement bon de les faire soi-même. J'avoue que chaque année, j'essaie de trouver l'originalité (pas facile) ...lire
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Mini tatins aux pommes et foie gras
Les filles à table - semaine derniere
359 Miams
+ Miam !
Encore et toujours mes recettes festives avec ces petites tatins aux pommes et foie gras, un sucré salé qui s’est révélé délicieux, même pour ma moitié qui n’est pourtant pas un grand adep ...lire
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Cocktail noël blanc #rhumavent avec le rhum aluna coconut
Cricri les petites douceurs - semaine derniere
1018 Miams
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A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de revisiter les saveurs exotiques pour leur offrir une touche festive et surprenante. Voici mon cocktail "Noël Blanc", un tout nouveau cocktail qu ...lire
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Les orangettes de léa
Mamscook - semaine derniere
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Noël approche, c’est le moment de passer en cuisine pour préparer des « douceurs », préparer ces orangettes de Léa. Léa est ma fille. Depuis maintenant plusieurs années elle régale la ...lire
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5 cakes apéritifs pour noël
Amandine cooking - semaine derniere
1554 Miams
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Et si pour les fêtes on faisait une déclinaison de 5 cakes apéritifs avec la même pâte ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui 🤩 Et comme ce sont les fêtes, j'ai opté pour des saveurs bien de sa ...lire
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scampis, sauce entre sambre et meuse
Les délices de mimm - semaine derniere
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C’est une sauce que je fais souvent avec du poulet mais cette fois j’ai essayé avec des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon avec des d ...lire
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Bâtonnets amandes noisettes - bredelé 2025
Hum ca sent bon - semaine derniere
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+ Miam !
Je partage une recette toute nouvelle de bredelé avec des blancs d’œuf. Ils sont faciles à faire et délicieux ! Pour monter les blancs en neige j'ai utilisé mon petit fouet électrique, je ...lire
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Gâteau roulé au nutella façon ferrero, recette facile
Mes inspirations culinaires - semaine derniere
1827 Miams
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Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux qu’une bûche roulée faite maison pour émerveiller vos convives ? Si vous êtes amateur de douceurs chocolatées, cette rece ...lire
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Choux praliné #rhumavent avec le rhum malacca de naga
Cricri les petites douceurs - semaine derniere
733 Miams
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Parfois, les meilleures gourmandises sont aussi les plus simples. Le chou praliné en est la preuve : une petite bouchée dorée, croustillante à l’extérieur, remplie d’une crème douce et par ...lire
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Sauce cocktail : la recette inratable pour un apéritif parfait
Mes inspirations culinaires - semaine derniere
1463 Miams
+ Miam !
La sauce Cocktail est une petite merveille rose saumonée qui transforme en un clin d’œil les plateaux de crevettes, les entrées de fête et les apéritifs improvisés. Elle est très simple à ...lire
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Velouté oignons et pommes de terre : le secret de la caramélisation
Craquounette avenue - semaine derniere
1332 Miams
+ Miam !
J’ai voulu sortir de la simple soupe bouillie pour aller chercher de la profondeur. Le défi ? Caraméliser les oignons comme pour une gratinée traditionnelle, mais adoucir le tout avec le liant n ...lire
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Sushi balls surprise#rhumavent avec le rhum blanc de botafogo
Cricri les petites douceurs - semaine derniere
244 Miams
+ Miam !
Il y a des recettes qui font leur petit effet dès que l'on dépose le plat sur la table. Les Sushi balls en font partie : de petites boules de riz garnies de légumes, de poisson ou de ce que vous aimez ...lire
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Brochette de saumon, crevettes au curry
Les food'amour - semaine derniere
920 Miams
+ Miam !
avec cette recette de brochette, crevettes au curry, je vous promets un petit voyage culinaire dans les îles tout en légèreté. The post Brochette de saumon, crevettes au curry appeared first on Les Fo ...lire
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Rillettes aux 2 saumons #rhumavent avec ty'malo de malorhum
Cricri les petites douceurs - semaine derniere
6 Miams
+ Miam !
Si vous cherchez une entrée simple, fraîche et qui met tout le monde d'accord, ne cherchez plus : ces rillettes aux 2 saumons sont la petite gourmandise parfaite pour ouvrir un repas ou accompagner un ...lire
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Des livres sous le sapin – noël 2025
Les délices de mimm - semaine derniere
3 Miams
+ Miam !
avec la cuisine, une autre de mes passions est la lecture, je lis tous les jours et si j’aime lire mes romans sur ma Kindle, dont je ne pourrais plus me passer, pour les livres de cuisine, je pr ...lire
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Recette de chocolat chaud : le vrai
Mes inspirations culinaires - semaine derniere
472 Miams
+ Miam !
Découvrez ce chocolat chaud maison onctueux et épais, préparé avec seulement trois ingrédients, sans fécule de maïs ni cacao. Facile à réaliser, cette recette demande un peu de patience : la boisson d ...lire
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Bistro de la vigie : restaurant à ostwald
Miss elka - semaine derniere
622 Miams
+ Miam !
J’ai testé Le Bistro de la Vigie à Ostwald : une nouvelle adresse gourmande à découvrir ! Aujourd’hui, je vous emmène avec moi dans une belle découverte culinaire à Ostwald : le tout nouve ...lire
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Sanglier en cocotte mijoté au jus, lardons rustiques, petites châtaignes
Les épices rient - semaine derniere
1211 Miams
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Si vous recherchez une recette de sanglier facile, rapide à réaliser et vraiment délicieuse, avec peu d’ingrédients : cette préparation est faite pour vous ! Cette recet ...lire
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Crème anglaise parfaite : astuces et secrets pour une texture ultra onctueuse
C'est maman qui l'a fait - semaine derniere
1984 Miams
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Alors, la crème anglaise… Pour moi, c’est un peu la base qui transforme un dessert simple en pure gourmandise. J’avoue, au début, j’étais toujours un peu timide avec cette rec ...lire
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Restaurant ottolenghi genève : retour sur un magnifique déjeuner
Papilles et pupilles - 2 semaines
1395 Miams
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Il y a des adresses que l’on garde précieusement dans un coin de sa tête en attendant le bon moment. Pour moi, Ottolenghi à Genève, c’était exactement cela : un rendez-vous rêvé, devenu l’étape gastronomique incontourn ...lire
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Spéculos
Framboises et bergamote - 2 semaines
2 Miams
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Début décembre, nous sortons la grosse boite à biscuits et commençons à préparer des bredeles de toutes sortes.Nous débutons la série avec des spéculos maison.Vous n'êtes pas obligés d'attendre Noël pour les déguster !Ingrédients pour environ 35 biscuits :(On peut diviser les quantités) ...lire
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Recette veggie pour les fêtes : faux-gras maison | 750g
750grammes - 2 semaines
2485 Miams
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Aujourd'hui recette veggie spéciale pour les fêtes, car oui ! végétarien ne rime pas forcément avec légumes vapeur insipides et sans saveurs ! On vous propose donc une recette de "faux-gras" accompagn ...lire
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Batch cooking malin : 1h pour 7 repas avec votre air fryer !
Une cuillere en bois - 2 semaines
3901 Miams
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Imaginez : une seule session de cuisine, quelques heures le dimanche, et hop ! Vos repas de la semaine sont prêts, sains, savoureux et sans stress. C’est la promesse du batch cooking, une méthode qui séduit de plus en plus de foyers p ...lire
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Confiture de rhubarbe avec vitpris : la méthode inratable pour une texture parfaite
And so we cook - 2 semaines
1892 Miams
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Résumé saupoudré de secrets, à la bonne franquette La rhubarbe, rebelle de la confiture, impose ses caprices  : pectine capricieuse, acidité qui saute à la corde, chaque lot défie les certitudes ...lire
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Voici 25 recettes imparables pour réussir sans stress cette volaille de noël que tout le monde redou
Gourmand - 2 semaines
2021 Miams
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À Noël, le chapon de Noël s’invite au centre de la table avec 25 idées entre classiques rassurants, farces gourmandes et cuissons maîtrisées. Quelle version servira de pièce maîtresse à votre ré ...lire
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Dites-le avec des cartes à croquer en chocolat !
Du bruit coté cuisine - 2 semaines
2866 Miams
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Et si la bonne adresse des fêtes de fin d'année était une manufacture vendéenne de confiseries personnalisables ? avec ses Cartes à croquer, la "smart chocolaterie" Chocodic a eu la bonne idée de tran ...lire
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Poisson marinade citron : la méthode pour un plat fondant et parfumé
Repaire des ventres faims - 2 semaines
1152 Miams
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En bref, une marinade qui chatouille les papilles La sélection du poisson ne triche pas, le citron révèle tout, autant la splendeur que les petits défauts qu’on croyait planqués. La méthode jong ...lire
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Gloria osteria : l’italie des années 70 renaît avec big mamma
Kiss my chef - 2 semaines
3666 Miams
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Installée dans un joyau Art Nouveau du 7ᵉ arrondissement, Gloria Osteria marque le retour tant attendu de Big Mamma à Paris. Entre villa vénitienne des années 70, cuisine italienne haute couture et ...lire
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Yaourts au chocolat et lait concentré non sucré, à la yaourtière
Aux delices de manue - 2 semaines
1081 Miams
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Yaourts au chocolat et lait concentré non sucré, à la yaourtière Je ne me lasse pas de tester et de confectionner différents yaourts ou crèmes avec ma yaourtière. J'adore ça et de plus je sais avec qu ...lire
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Convertisseur de mesures culinaires : cuisiner sans se tromper 
Une cuillere en bois - 2 semaines
2069 Miams
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Rien de plus frustrant que de tomber sur une recette américaine qui parle de cups et de ounces alors que votre balance jure en grammes. Et ces températures en Fahrenheit ? Mystère !Heureusement, avec un brin ...lire
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Cake pomme noix #sans beurre
Hum ca sent bon - 2 semaines
665 Miams
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Un bon petit cake pour se régaler. avec de la pomme , des noix et de la cannelle . Parfait juste pour deux gourmands. Il faut : 2 œufs 60 g de sucre 60 g d'huile de coco 110 g de farine 1 cuillè ...lire
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Caprice des dieux pané
Yumelise - 2 semaines
1370 Miams
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Tellement curieuse de cette "trend" du Fromage pané et frit que je me suis moi aussi lancée ! Par contre j'adapte en version moins grasse, avec une cuisson au four. C'est un régal ! ...lire
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Recette oeufs au lait
Amour de cuisine - 2 semaines
12 Miams
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Cette recette d’oeuf au lait est gourmandise familiale simple qui offre un dessert doux, crémeux et réconfortant. Les oeufs au lait se réalisent avec peu d’ingrédients et garantissent un r ...lire
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Un vrai dessert de chef, à faire à la maison ! 😋🎠| 750g
750grammes - 2 semaines
5 Miams
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La recette 👇 Ingrédients : 2 jaunes d’œuf 50g de sucre 50cl de lait 15g de fécule de maïs 1 gousse de vanille 3 sachets de thé chaï 3-4 pommes fermes Dressage : Sucre Cannelle Pour l ...lire
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Amandes apéritives salées et épicées #rhumavent avec roble viejo extra anejo
Cricri les petites douceurs - 2 semaines
1469 Miams
+ Miam !
En ce 1er décembre, je ne vais pas déroger à la règle... Je vous propose une nouvelle édition de mon "Calendrier de l'Avent" spécial Rhum. Dans cette nouvelle édition vous retrouverez des accords mets ...lire
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Minis croques-monsieur pour l'apéritif de noël
Chic chic chocolat - 2 semaines
1547 Miams
+ Miam !
 Je sais que vous êtes toujours en quête de nouvelles idées pour les apéritifs de fête. Ce sapin de croques-monsieur devrait vous séduire. J'ai aperçu cette idée sur TikTok et j'ai trouvé le prin ...lire
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Quiche sans pâte végétarienne : la recette facile pour un repas léger
Repaire des ventres faims - 2 semaines
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En bref, la quiche sans pâte à l’heure végétarienne Vous privilégiez désormais une approche nutritionnelle inventive, cependant la légèreté s’associe avec une expression gustative inédite, ...lire
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Pâtes crémeuses au potimarron rôti et tomates
La cuisine vegetalienne - 2 semaines
961 Miams
+ Miam !
Un dîner simple, coloré et carrément gourmand Un plat improvisé qui fait toujours plaisir Parfois, je me retrouve en cuisine avec une envie très précise : quelque chose de simple, de doux, qui change ...lire
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Pommé breton
Framboises et bergamote - 2 semaines
1462 Miams
+ Miam !
Le "pommé" peut être :- le cidre issu des pommes- une confiture de pommes- une pâtisseriela pâtisserie est normalement réalisée avec de la pâte feuilletée. Ici nous avons 2 couches de biscuit type sablé breton, séparées par une couche de pommes.C'est un succès garanti ! In ...lire
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Bûche au praliné et citron
Amandine cooking - 2 semaines
1547 Miams
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On continue les recettes de bûches de Noël avec cette nouvelle proposition : une bûche bavaroise au praliné et citron, une association que j'adore et pourtant je ne raffole pas du tout du citron... ma ...lire
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Nuage fromage blanc poire et chocolat
Cuisine de fadila - 2 semaines
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+ Miam !
Nuage fromage blanc poire chocolat Un délicieux en cas fromage blanc onctueux et léger, avec des lamelles de poire fondante qui éclatent de jus à chaque bouchée, Le tout parsemé de pépite de choco ...lire
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Butterbredelé - bredelé 2025
Hum ca sent bon - 2 semaines
2 Miams
+ Miam !
Ca y est ! La fabrication des bredelé est lancée !!!!! Comme chaque année je commence par les butterbredelé ou biscuits au beurre. Se sont les classiques des recettes. Il faut peu d'ingrédients et sur ...lire
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Cailles à la crème et aux morilles
Mamscook - 2 semaines
90 Miams
+ Miam !
J’ai décidé de mettre le turbo sur les recettes pour les fêtes en d’autres termes, je vais partager avec vous dès maintenant et jusqu’à Noël des recettes, des articles pour vous aide ...lire
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Mini quiches apéro de noël
Amandine cooking - 2 semaines
1489 Miams
+ Miam !
Pour vos réveillons, je vous propose cette farandole de mini quiches festives ! J'ai déjà sur le blog une recette de farandole de mini quiches apéritives avec des ingrédients plus "basiques" pour tout ...lire
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