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Le mouskoutchou, gâteau algérien parfait pour le goûter
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Je suis gourmande. Et comme je suis gourmande, je suis curieuse. Je suis donc totalement du genre à regarder ce qui se passe dans la cuisine d’à côté, que ce soit chez la voisine ou sur le continent voisin. Je le dis avec fierté : oui, je ...lire
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Pâtes au saumon : la méthode rapide pour une sauce onctueuse
And so we cook - 4 jours
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Sauce onctueuse express Émulsion contrôlée : une crème diluée avec de l’eau de cuisson lie sans alourdir la sauce. Saumon rapide : le fumé s’ajoute hors du feu pour préserver texture et saveur, version express en moins de 20 min ...lire
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Chebbakia marocaine
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Bazlama ultra moelleux 🫓 le pain parfait pour le ramadan !
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Bazlama : le pain moelleux parfait pour le Ramadan ! 👌🻠Aujourd’hui je vous partage un pain turc ultra moelleux, à mi-chemin entre le batbout et le pain pita… Un vrai nuage ! Il e ...lire
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Ces 5 recettes de mardi gras 100 % salées, express et gourmandes vont vous faire oublier le sucre au
Gourmand - 5 jours
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Et si Mardi gras rimait cette année avec recettes salées plutôt que montagne de sucre glace ? En quelques idées express et familiales, transformez le carnaval en vrai repas du soir ultra gourmand. ...lire
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Mes cookies qui craquent, craquent, craquent... parce que quand une idée est bonne...
Dorian cuisine - 5 jours
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Après avoir fait mon brownie plus que craquant ! Il restait un peu du mélange de sarrasin, de noisettes et d'amandes dans un p'tit bol... Bon à vrai dire il y a tout un tas de p'tits bols à la ma ...lire
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Quand je me promène sur la toile mon estomac crie hooooo ouiiiii ! mon brownie plus que craquant !
Dorian cuisine - 5 jours
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Je suis un visiteur de la toile aussi compulsif qu'instinctif et pendant ces longues balades je pense avec... mon estomac ! Il n'est pas une semaine où je ne passe pas quelques heures à traîner s ...lire
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Naan recette : le pas à pas pour des naans moelleux
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Un naan bien réussi se reconnaît à sa mie moelleuse, ses petites bulles et ses taches brunes sur la surface. Ce guide complet vous accompagne du plan de travail jusqu’à la poêle, avec mesures pr ...lire
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Moscow mule recette : la méthode simple pour un cocktail parfait
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Moscow mule parfait Équilibre : un bon dosage de vodka, jus de lime frais et ginger beer de qualité évite l’amertume et assure un verre vif et équilibré. Méthode : refroidir le mug, verser 45 ml ...lire
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Lasagne de ravioles du dauphiné #végétarien
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J'adore ces petites ravioles du Dauphiné ! Elles sont toutes petites et pas facile à manipuler et à cuisiner. Je les ai faites comme des lasagne avec de la sauce tomate, de la béchamel, quelques champ ...lire
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Batch cooking de la semaine : 5 repas complets pour 4 personnes
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Organiser vos repas à l’avance simplifie votre quotidien et réduit la charge mentale. Ce batch cooking hebdomadaire propose cinq plats variés et équilibrés, pensés pour 4 personnes, avec une mét ...lire
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Préparatifs ramadan : 3 condiments maison indispensables 🌿🧄 | gain de temps en cuisine !
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Gagne du temps en cuisine avec ces 3 condiments maison faciles, rapides et ultra savoureux 👌ðŸ»ðŸ˜‹ Parfaits pour le quotidien et idéals pour préparer le mois de Ramadan 🌙 🧄 1. Persillade f ...lire
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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 7
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Quand les journées filent un peu trop vite et que l’inspiration menace de faire défaut, avoir un menu de la semaine sous la main change vraiment la donne. Pas besoin de plats compliqués ni d’ingrédients farfelus : l’idée, c’e ...lire
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Riz au lait et caramel à l'eau de fleur d'oranger
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Besoin d'un dessert réconfortant et gourmand, un souvenir d'enfance, je nomme le riz au lait ! Nous on adore le riz au lait avec du caramel. Celui ci est parfumé à l' eau de fleur d'oranger et que c"' ...lire
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Recette de dattes fourrées
Amour de cuisine - semaine derniere
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Ces dattes fourrées à la pâte d’amande et noix de pécan est une friandise gourmande et nutritive qui se prépare en 20 minutes. avec cette recette rapide et facile, on obtient une mignardise moel ...lire
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Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème
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Ce gâteau aux carottes moelleux, recouvert d’un glaçage au fromage à la crème, est un vrai régal pour tous. Facile à réaliser, il séduira petits et grands lors d’un goûter ou d’un de ...lire
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Briochettes fourrées au nutella pour le goûter
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Pas besoin d’aller chez le boulanger aujourd’hui, je vous propose des briochettes au Nutella ultra moelleuses ! Une recette maison facile, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, ave ...lire
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Impossible de rater votre date avec cette tarte ! 🥰| 750g
750grammes - semaine derniere
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Le chef Jeffrey Cagnes nous a préparé sa tarte hibiscus spéciale Saint-Valentin qui en fera chavirer plus d'un(e) ! 😠🰠On retrouve dans cette tarte : un sableÌ aÌ€ la fleur de sel sur lequel ...lire
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Les palmiers feuilletés sucrés sont ces petits biscuits dorés et croustillants que l’on adore retrouver en boulangerie ou en pâtisserie. Il est très facile de préparer une recette de palmiers av ...lire
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Voici une recette ultra-rapide de quiches individuelles au jambon et au Camembert. Elles sont parfaites en entrée ou en repas léger avec une petite salade. De plus, elles se congèlent très bien. J&rsq ...lire
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Un carnaval somptueux avec les bugnes de christophe felder
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Le mec n’a aucune mesure. Soit il ne poste pas de recette, soit il en poste 2 en l’espace de quelques jours. Mais que veux-tu, il faut bien trouver quelques avantages au fait d’être ...lire
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Les farines
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Quelle idée de faire un article sur les farines me direz vous… Surtout qu’il y a déjà sur le blog un article sur pour décrypter les paquets d’emballage des farines avec leurs numéros ...lire
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Aile de raie au four sans vin blanc avec pommes de terre
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L’aile de raie au four sans vin blanc est une alternative parfaite pour celles et ceux qui souhaitent une recette facile, légère et pleine de goût. Longtemps associée à une cuisson à la poêle ou ...lire
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Réalisez un merveilleux cake chocolat bueno pour le goûter : un gâteau au chocolat moelleux, fourré de crème bueno et glacé avec une ganache au chocolat noir. ...lire
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Pourquoi offrir une lunch box personnalisée à vos salariés ?
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Vous cherchez un cadeau d’entreprise qui fera vraiment plaisir à vos collaborateurs ? La lunch box personnalisée coche toutes les cases. Voici pourquoi ce choix simple peut faire la différence a ...lire
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Velouté de champignons de paris
Une cuillere en bois - semaine derniere
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Rien de plus réconfortant qu’un velouté de champignons de Paris riche en saveurs, onctueux et sain, parfait pour une entrée ou un dîner léger. Simple à préparer, cette recette classique revisite le champignon avec douceur et gourmandise, idéale pour toutes les sa ...lire
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Curry de potimarron et pois chiches au lait de coco
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Fondant, parfumé et plein de douceur, ce curry de potimarron et pois chiches au lait de coco est un vrai plat réconfortant 😋 avec ses épices douces, sa sauce onctueuse et ses légumes fondants, il f ...lire
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Mousse au chocolat pour utiliser les blancs d'oeufs
La medecine par la cuisine - semaine derniere
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J'ai photographié cette recette un soir de cette semaine avec une luminosité d'hiver qui me contrariait beaucoup sans savoir que j'avais déjà une image de cette recette dans mes archives. Cette recett ...lire
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Moelleux noisette et poires
Dans vos assiettes - semaine derniere
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Un moelleux délicatement fondant, où la douceur juteuse des poires rencontre l’intensité chaleureuse de la noisette. avec un cœur gourmand , au caramel beurre salé ou chocolat Matériel uti ...lire
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Gratin de blettes au comté #végétarien
Hum ca sent bon - semaine derniere
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De temps en temps j'aime bien mangé les blettes, c'est un légume qu'on oublie un peu. Ce n'est pas mon préféré mais bien cuisiné c'est très bon. Je le cuisine souvent en deux temps, une fois avec les ...lire
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Omelette aux asperges vertes rôties et chèvre frais : le secret du croquant
Craquounette avenue - semaine derniere
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Le piège de l’omelette aux asperges, c’est souvent de se retrouver avec des légumes bouillis et mous. Pour cette mission, j’ai testé une pré-cuisson “rôtie” à la poêle av ...lire
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Twists pralines roses et lemon curd
Novice en cuisine - semaine derniere
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Une petite douceur avec ce moule qui revient dans ce nouveau catalogue! A vos fourneaux! Matériel utilisé: Moule twists Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique ...lire
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Bourek annabi à la viande hachée et œuf coulant, une spécialité algérienne
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Une spécialité algérienne incontournable, croustillante et généreuse Le bourek annabi, aussi appelé brick annabi, est l’une des recettes les plus emblématiques de la cuisine algérienne, et plus ...lire
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Les crêpes de nina métayer
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Les crêpes de Nina Métayer sont délicieuses avec leurs ingédients secrets dans la pâte, ici dévoilés. ...lire
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Biko philippin; riz gluant au lait de coco caramélisé
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Ce dessert va devenir ma nouvelle addiction, et certainement la votre aussi. C'est un délice à chaque bouchée. Sa préparation a commencé quand mon mari est revenu avec un sac de 5 kg de riz gluan ...lire
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Menus de la semaine 7 par mamscook
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Voici les menus de la semaine 7! Les menus de la semaine 6 faisaient honneur aux crêpes avec la chandeleur… Les menus de la semaine 8 seront ceux de mardi gras, mais cette semaine, nous faisons ...lire
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Spécialités d’auvergne : guide de dégustation et cuisine du terroir
Craquounette avenue - semaine derniere
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Pendant longtemps, j’ai regardé la cuisine auvergnate avec un certain a priori. Je l’imaginais exclusivement comme une avalanche de calories, un bloc monolithique de fromage fondu destiné à survivre aux hivers rudes ...lire
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Wrap maison ultra gourmand
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Je fais souvent des wraps maison parce que c’est simple et rapide, déclinable quasiment à l’infini. avec les tortillas faites maison, ça change tout. Déjà parce que c’est hyper simpl ...lire
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Bruschettas de la saint valentin
Toc cuisine - semaine derniere
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Parfaites pour déguster à deux en entrée ou en plat principal, elles transforment un moment simple en parenthèse romantique entre passion, convivialité et dolce vita. avec ces ingrédients elles vous p ...lire
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Je ne sais pas vous, mais j’attends le printemps avec une impatience toute particulière cette année. La météo est franchement maussade, la pluie s’incruste, et l’envie de plats un peu plus lumineux commence sérieusement à se faire ...lire
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Purée de panais maison
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Douce, onctueuse et légèrement parfumée, cette purée de panais est une excellente alternative à la purée classique 😋 Le panais apporte une saveur subtilement sucrée et délicate, qui se marie parfai ...lire
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Gâteaux au beurre de cacahuète et m&m's
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Moelleux et ultra gourmands, ces petits gâteaux au beurre de cacahuète et M&M’s sont une vraie bombe pour le goûter 😋 avec leur texture tendre, leur cœur bien parfumé à la cacahuète et ...lire
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200 recettes avec les fruits et légumes de février
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C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.C'est le moment de profi ...lire
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Cuisson girolle fraiche : la poêlée rapide pour des girolles dorées
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Conserver piment vert dans huile d’olive : le protocole sûr ?
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Sécurité en conserve Nettoyage : les piments et les bocaux doivent être lavés, séchés et stérilisés avec rigueur pour prévenir spores et botulisme. Acidification : acidifier ou réfrigérer garantit la sécurité en empêchant Clostridium ...lire
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Lien pour les produits : https://jdi-app.onelink.me/YsZ8/8mmwall5 Mini batch cooking avec des ustensiles pratiques pour le quotidien. Organisation des repas, gain de temps et cuisine maison simplifi ...lire
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Gratin de crêpes à la florentine
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Il y a des jours où les fins d’après-midi ressemblent un peu à une course d’obstacles : un ciel gris, un panier de légumes qui attend sur le plan de travail, et cette envie d’un bol ...lire
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Comparatif 2026 : meilleures bouilloires électriques (smeg, tefal, philips, krups, sweiss)
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La feijoada, plat brésilien incontournable, marie haricots noirs et viandes pour un repas convivial. Servez-la avec riz, chou sauté, farofa et orange pour un voyage authentique. L’article Feijoa ...lire
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avec Octomore Série 16, la distillerie Bruichladdich dévoile trois audacieuses expressions de whiskies tourbés. Vieillis cinq ans et embouteillés à un degré proche de celui du fût, ces Single Malts de ...lire
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J'avais un peu perdu mon âme de chasseur de recettes à force de vivre au milieu de beaucoup beaucoup de livres, de revues, de sites et de blogs de recettes… Mais elle n'était qu'en sommeil prêt ...lire
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Comme chaque année le février on fête la Chandeleur ! C'est la fête des chandelles, autrement dit de la lumière ! Le mois de janvier est si long et si sombre qu'on attend avec impatience le mois de fé ...lire
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Ouh dans quelques jours, on va pouvoir faire sauter les crêpes! Voilà quelques idées pour fêter la Chandeleur en gourmandise avec ou sans enfants. Cela fait longtemps que je n'ai testé de nouvelles re ...lire
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Selon une étude Ipsos, 73% des Français cherchent activement de nouvelles recettes pour varier leurs repas du soir. Pourtant, beaucoup restent dans leur zone de confort culinaire par manque d’in ...lire
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J'aime beaucoup les poires et c'est un fruit que je trouve facilement au marché. Je les fais souvent cuire dans un petit sirop avec du citron, aujourd'hui j'ai rajouté des fleurs d'hibiscus et des éto ...lire
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Aux delices de manue - 2 semaines
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Bonjour, je vous présente ma Joy, celle qui me tient loin de mon blog et me prend tout mon temps, et ce avec beaucoup de bonheur. Ma petite Joy est une femelle croisée pinscher et elle a 2 ans. Nous l ...lire
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Jambonneau à la moutarde
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Le jambonneau fumé, on l’utilise souvent dans la choucroute. Mais c’est aussi très bon avec une sauce à la moutarde comme dans cette recette. On peut utiliser de la moutarde à l’anci ...lire
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