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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50
Papilles et pupilles
- hier
387
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un
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Un menu de fêtes comme dans les années 90 (
avec
la playlist qui va bien)
Papilles et pupilles
- 2 jours
323
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Après le succès du menu de fêtes comme dans les années 80,
avec
ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie de poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann
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Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va devenir votre nouveau plat préféré
C'est maman qui l'a fait
- 2 jours
426
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta
avec
votre Cookeo ? Franchement, c’est un de mes péchés mignons quand je manque de temps mais que je veux quand même un plat q
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Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge
Papilles et pupilles
- 3 jours
326
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des sauces qui traversent les époques
avec
un léger parfum de tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats de gibier des grandes tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po
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Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités
C'est maman qui l'a fait
- 3 jours
423
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La bonne recette c'est le pavé de cerf au grué de cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le monde du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l
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Mini pain d'épice coque chocolat
Novice en cuisine
- 4 jours
1396
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une nouvelle recette pour les fêtes
avec
cette petite nouveauté toute gourmande! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par...
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Conserves abricots au sirop : la méthode pour réussir une préparation maison
Les gourmands 2.0
- 4 jours
1804
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue des abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie de croquer la saison à pleines dent
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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?
Papilles et pupilles
- 4 jours
312
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Avant de revenir aux repas de fêtes et aux grandes tablées, j’avais envie de faire une petite parenthèse et de vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver,
avec
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Cette purée du loup de la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch
Gourmand
- 4 jours
1826
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La pub de Noël Intermarché
avec
le loup mal aimé a donné faim à des millions de téléspectateurs. Et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table de fête ?
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Pâtes à la crème poulet et champignons
Amour de cuisine
- 5 jours
1641
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes,
avec
une sauce onctueuse, du poulet bien doré et des champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise de tête. Pâtes à l
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Soupe de pommes de terre veloutée
Amour de cuisine
- semaine derniere
1453
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voila une soupe de pommes de terre veloutée, préparée
avec
des oignons caramélisés, un savoureux bouillon, et des herbes parfumante. Et pour la dégustation on y ajoute le citron qui réveille la douceu
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Apéros pour noël et les boissons de fêtes
La medecine par la cuisine
- semaine derniere
483
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Plus que 12 jours avant Noël...
avec
, je l'espère, la possibilité de se retrouver enfin en famille, il est probable que vous programmiez de jolies choses à cuisiner. Probablement un peu de foie gras,
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Recette spéciale fêtes : la bûche de noël au chocolat | 750g
750grammes
- semaine derniere
8
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Aujourd'hui recette classique de Noël, la bûche tout chocolat.
avec
sa génoise aérienne, sa chantilly onctueuse et le croquant des chouchous, elle est le dessert idéal pour finir le repas
avec
une jol
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Pâtes et bolognaise de chou fleur et noix #vég
Hum ca sent bon
- semaine derniere
334
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Je me balade comme vous sur les réseaux sociaux et j'y trouve beaucoup d'inspiration ; que se soit sucré ou salé. Pour faire mes pâtes j e cherche toujours des recettes
avec
des produits de saison, fa
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Pâte brisée 3 ingrédients
Yumelise
- semaine derniere
976
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+ Miam !
Tu miammes
Une pâte brisée express
avec
seulement 3 ingrédients.
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Moelleux au coeur coulant au chocolat et aux épices #rhumavent
avec
le rhum explorer australia du ch
Cricri les petites douceurs
- semaine derniere
1456
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des desserts qui réconfortent, d’autres qui surprennent… et puis il y a ceux qui parviennent à faire les deux à la fois. Le coulant au chocolat fait indéniablement partie de ces do
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Cuisson courgette eau bouillante : la méthode inratable pour une texture idéale
Repaire des ventres faims
- semaine derniere
54
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé, façon tablier de travers et couteau à la main La sélection de la courgette fraîche, tige intacte, peau qui croque sous les doigts, c’est la base, on ne négocie pas (et la question de la
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Blanc de poulet moelleux au four
avec
crème fraîche
Aux fourneaux
- semaine derniere
6
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J’ai rarement mangé un aussi bon blanc de poulet au four. Il fait partie de ces recettes du quotidien que j’ adore… sauf quand la viande ressort trop sèche. J ’ai moi aussi l
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Plein d'idées gourmandes pour vos bûches à noël
La medecine par la cuisine
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Me revoilà
avec
les jolies bûches à préparer pour Noël. J'espère que vous saurez que c'est tellement bon de les faire soi-même. J'avoue que chaque année, j'essaie de trouver l'originalité (pas facile)
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Mini tatins aux pommes et foie gras
Les filles à table
- semaine derniere
359
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Encore et toujours mes recettes festives
avec
ces petites tatins aux pommes et foie gras, un sucré salé qui s’est révélé délicieux, même pour ma moitié qui n’est pourtant pas un grand adep
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Cocktail noël blanc #rhumavent
avec
le rhum aluna coconut
Cricri les petites douceurs
- semaine derniere
1018
Miams
+ Miam !
Tu miammes
A l'approche des fêtes de fin d'année, j'ai eu envie de revisiter les saveurs exotiques pour leur offrir une touche festive et surprenante. Voici mon cocktail "Noël Blanc", un tout nouveau cocktail qu
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Les orangettes de léa
Mamscook
- semaine derniere
123
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Noël approche, c’est le moment de passer en cuisine pour préparer des « douceurs », préparer ces orangettes de Léa. Léa est ma fille. Depuis maintenant plusieurs années elle régale la
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5 cakes apéritifs pour noël
Amandine cooking
- semaine derniere
1554
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Et si pour les fêtes on faisait une déclinaison de 5 cakes apéritifs
avec
la même pâte ? C'est ce que je vous propose aujourd'hui 🤩 Et comme ce sont les fêtes, j'ai opté pour des saveurs bien de sa
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scampis, sauce entre sambre et meuse
Les délices de mimm
- semaine derniere
329
Miams
+ Miam !
Tu miammes
C’est une sauce que je fais souvent
avec
du poulet mais cette fois j’ai essayé
avec
des scampis et c’était très bon : des gros scampis dans une sauce crémeuse à l'estragon
avec
des d
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Bâtonnets amandes noisettes - bredelé 2025
Hum ca sent bon
- semaine derniere
5
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Je partage une recette toute nouvelle de bredelé
avec
des blancs d’œuf. Ils sont faciles à faire et délicieux ! Pour monter les blancs en neige j'ai utilisé mon petit fouet électrique, je
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Gâteau roulé au nutella façon ferrero, recette facile
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1827
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et quoi de mieux qu’une bûche roulée faite maison pour émerveiller vos convives ? Si vous êtes amateur de douceurs chocolatées, cette rece
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Choux praliné #rhumavent
avec
le rhum malacca de naga
Cricri les petites douceurs
- semaine derniere
733
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Parfois, les meilleures gourmandises sont aussi les plus simples. Le chou praliné en est la preuve : une petite bouchée dorée, croustillante à l’extérieur, remplie d’une crème douce et par
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Sauce cocktail : la recette inratable pour un apéritif parfait
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1463
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La sauce Cocktail est une petite merveille rose saumonée qui transforme en un clin d’œil les plateaux de crevettes, les entrées de fête et les apéritifs improvisés. Elle est très simple à
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Velouté oignons et pommes de terre : le secret de la caramélisation
Craquounette avenue
- semaine derniere
1332
Miams
+ Miam !
Tu miammes
J’ai voulu sortir de la simple soupe bouillie pour aller chercher de la profondeur. Le défi ? Caraméliser les oignons comme pour une gratinée traditionnelle, mais adoucir le tout
avec
le liant n
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Sushi balls surprise#rhumavent
avec
le rhum blanc de botafogo
Cricri les petites douceurs
- semaine derniere
244
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des recettes qui font leur petit effet dès que l'on dépose le plat sur la table. Les Sushi balls en font partie : de petites boules de riz garnies de légumes, de poisson ou de ce que vous aimez
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Brochette de saumon, crevettes au curry
Les food'amour
- semaine derniere
920
Miams
+ Miam !
Tu miammes
avec
cette recette de brochette, crevettes au curry, je vous promets un petit voyage culinaire dans les îles tout en légèreté. The post Brochette de saumon, crevettes au curry appeared first on Les Fo
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Rillettes aux 2 saumons #rhumavent
avec
ty'malo de malorhum
Cricri les petites douceurs
- semaine derniere
6
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Si vous cherchez une entrée simple, fraîche et qui met tout le monde d'accord, ne cherchez plus : ces rillettes aux 2 saumons sont la petite gourmandise parfaite pour ouvrir un repas ou accompagner un
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Des livres sous le sapin – noël 2025
Les délices de mimm
- semaine derniere
3
Miams
+ Miam !
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avec
la cuisine, une autre de mes passions est la lecture, je lis tous les jours et si j’aime lire mes romans sur ma Kindle, dont je ne pourrais plus me passer, pour les livres de cuisine, je pr
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Recette de chocolat chaud : le vrai
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
472
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Découvrez ce chocolat chaud maison onctueux et épais, préparé
avec
seulement trois ingrédients, sans fécule de maïs ni cacao. Facile à réaliser, cette recette demande un peu de patience : la boisson d
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Bistro de la vigie : restaurant à ostwald
Miss elka
- semaine derniere
622
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+ Miam !
Tu miammes
J’ai testé Le Bistro de la Vigie à Ostwald : une nouvelle adresse gourmande à découvrir ! Aujourd’hui, je vous emmène
avec
moi dans une belle découverte culinaire à Ostwald : le tout nouve
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Sanglier en cocotte mijoté au jus, lardons rustiques, petites châtaignes
Les épices rient
- semaine derniere
1211
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Si vous recherchez une recette de sanglier facile, rapide à réaliser et vraiment délicieuse,
avec
peu d’ingrédients : cette préparation est faite pour vous ! Cette recet
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Crème anglaise parfaite : astuces et secrets pour une texture ultra onctueuse
C'est maman qui l'a fait
- semaine derniere
1984
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Alors, la crème anglaise… Pour moi, c’est un peu la base qui transforme un dessert simple en pure gourmandise. J’avoue, au début, j’étais toujours un peu timide
avec
cette rec
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Restaurant ottolenghi genève : retour sur un magnifique déjeuner
Papilles et pupilles
- 2 semaines
1395
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a des adresses que l’on garde précieusement dans un coin de sa tête en attendant le bon moment. Pour moi, Ottolenghi à Genève, c’était exactement cela : un rendez-vous rêvé, devenu l’étape gastronomique incontourn
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Spéculos
Framboises et bergamote
- 2 semaines
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Début décembre, nous sortons la grosse boite à biscuits et commençons à préparer des bredeles de toutes sortes.Nous débutons la série
avec
des spéculos maison.Vous n'êtes pas obligés d'attendre Noël pour les déguster !Ingrédients pour environ 35 biscuits :(On peut diviser les quantités)
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Recette veggie pour les fêtes : faux-gras maison | 750g
750grammes
- 2 semaines
2485
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Aujourd'hui recette veggie spéciale pour les fêtes, car oui ! végétarien ne rime pas forcément
avec
légumes vapeur insipides et sans saveurs ! On vous propose donc une recette de "faux-gras" accompagn
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Batch cooking malin : 1h pour 7 repas
avec
votre air fryer !
Une cuillere en bois
- 2 semaines
3901
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Imaginez : une seule session de cuisine, quelques heures le dimanche, et hop ! Vos repas de la semaine sont prêts, sains, savoureux et sans stress. C’est la promesse du batch cooking, une méthode qui séduit de plus en plus de foyers p
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Confiture de rhubarbe
avec
vitpris : la méthode inratable pour une texture parfaite
And so we cook
- 2 semaines
1892
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Résumé saupoudré de secrets, à la bonne franquette La rhubarbe, rebelle de la confiture, impose ses caprices : pectine capricieuse, acidité qui saute à la corde, chaque lot défie les certitudes
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Voici 25 recettes imparables pour réussir sans stress cette volaille de noël que tout le monde redou
Gourmand
- 2 semaines
2021
Miams
+ Miam !
Tu miammes
À Noël, le chapon de Noël s’invite au centre de la table
avec
25 idées entre classiques rassurants, farces gourmandes et cuissons maîtrisées. Quelle version servira de pièce maîtresse à votre ré
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Dites-le
avec
des cartes à croquer en chocolat !
Du bruit coté cuisine
- 2 semaines
2866
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Et si la bonne adresse des fêtes de fin d'année était une manufacture vendéenne de confiseries personnalisables ?
avec
ses Cartes à croquer, la "smart chocolaterie" Chocodic a eu la bonne idée de tran
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Poisson marinade citron : la méthode pour un plat fondant et parfumé
Repaire des ventres faims
- 2 semaines
1152
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref, une marinade qui chatouille les papilles La sélection du poisson ne triche pas, le citron révèle tout, autant la splendeur que les petits défauts qu’on croyait planqués. La méthode jong
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Gloria osteria : l’italie des années 70 renaît
avec
big mamma
Kiss my chef
- 2 semaines
3666
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+ Miam !
Tu miammes
Installée dans un joyau Art Nouveau du 7ᵉ arrondissement, Gloria Osteria marque le retour tant attendu de Big Mamma à Paris. Entre villa vénitienne des années 70, cuisine italienne haute couture et
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Yaourts au chocolat et lait concentré non sucré, à la yaourtière
Aux delices de manue
- 2 semaines
1081
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Yaourts au chocolat et lait concentré non sucré, à la yaourtière Je ne me lasse pas de tester et de confectionner différents yaourts ou crèmes
avec
ma yaourtière. J'adore ça et de plus je sais
avec
qu
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Convertisseur de mesures culinaires : cuisiner sans se tromper
Une cuillere en bois
- 2 semaines
2069
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Rien de plus frustrant que de tomber sur une recette américaine qui parle de cups et de ounces alors que votre balance jure en grammes. Et ces températures en Fahrenheit ? Mystère !Heureusement,
avec
un brin
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Cake pomme noix #sans beurre
Hum ca sent bon
- 2 semaines
665
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+ Miam !
Tu miammes
Un bon petit cake pour se régaler.
avec
de la pomme , des noix et de la cannelle . Parfait juste pour deux gourmands. Il faut : 2 œufs 60 g de sucre 60 g d'huile de coco 110 g de farine 1 cuillè
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Caprice des dieux pané
Yumelise
- 2 semaines
1370
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Tellement curieuse de cette "trend" du Fromage pané et frit que je me suis moi aussi lancée ! Par contre j'adapte en version moins grasse,
avec
une cuisson au four. C'est un régal !
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Recette oeufs au lait
Amour de cuisine
- 2 semaines
12
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette recette d’oeuf au lait est gourmandise familiale simple qui offre un dessert doux, crémeux et réconfortant. Les oeufs au lait se réalisent
avec
peu d’ingrédients et garantissent un r
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Un vrai dessert de chef, à faire à la maison ! 😋🎠| 750g
750grammes
- 2 semaines
5
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La recette 👇 Ingrédients : 2 jaunes d’œuf 50g de sucre 50cl de lait 15g de fécule de maïs 1 gousse de vanille 3 sachets de thé chaï 3-4 pommes fermes Dressage : Sucre Cannelle Pour l
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Amandes apéritives salées et épicées #rhumavent
avec
roble viejo extra anejo
Cricri les petites douceurs
- 2 semaines
1469
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Tu miammes
En ce 1er décembre, je ne vais pas déroger à la règle... Je vous propose une nouvelle édition de mon "Calendrier de l'Avent" spécial Rhum. Dans cette nouvelle édition vous retrouverez des accords mets
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Minis croques-monsieur pour l'apéritif de noël
Chic chic chocolat
- 2 semaines
1547
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Je sais que vous êtes toujours en quête de nouvelles idées pour les apéritifs de fête. Ce sapin de croques-monsieur devrait vous séduire. J'ai aperçu cette idée sur TikTok et j'ai trouvé le prin
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Quiche sans pâte végétarienne : la recette facile pour un repas léger
Repaire des ventres faims
- 2 semaines
66
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+ Miam !
Tu miammes
En bref, la quiche sans pâte à l’heure végétarienne Vous privilégiez désormais une approche nutritionnelle inventive, cependant la légèreté s’associe
avec
une expression gustative inédite,
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Pâtes crémeuses au potimarron rôti et tomates
La cuisine vegetalienne
- 2 semaines
961
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Un dîner simple, coloré et carrément gourmand Un plat improvisé qui fait toujours plaisir Parfois, je me retrouve en cuisine
avec
une envie très précise : quelque chose de simple, de doux, qui change
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Pommé breton
Framboises et bergamote
- 2 semaines
1462
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le "pommé" peut être :- le cidre issu des pommes- une confiture de pommes- une pâtisseriela pâtisserie est normalement réalisée
avec
de la pâte feuilletée. Ici nous avons 2 couches de biscuit type sablé breton, séparées par une couche de pommes.C'est un succès garanti ! In
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Bûche au praliné et citron
Amandine cooking
- 2 semaines
1547
Miams
+ Miam !
Tu miammes
On continue les recettes de bûches de Noël
avec
cette nouvelle proposition : une bûche bavaroise au praliné et citron, une association que j'adore et pourtant je ne raffole pas du tout du citron... ma
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Nuage fromage blanc poire et chocolat
Cuisine de fadila
- 2 semaines
9
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Nuage fromage blanc poire chocolat Un délicieux en cas fromage blanc onctueux et léger,
avec
des lamelles de poire fondante qui éclatent de jus à chaque bouchée, Le tout parsemé de pépite de choco
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Butterbredelé - bredelé 2025
Hum ca sent bon
- 2 semaines
2
Miams
+ Miam !
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Ca y est ! La fabrication des bredelé est lancée !!!!! Comme chaque année je commence par les butterbredelé ou biscuits au beurre. Se sont les classiques des recettes. Il faut peu d'ingrédients et sur
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Cailles à la crème et aux morilles
Mamscook
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J’ai décidé de mettre le turbo sur les recettes pour les fêtes en d’autres termes, je vais partager
avec
vous dès maintenant et jusqu’à Noël des recettes, des articles pour vous aide
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Mini quiches apéro de noël
Amandine cooking
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Tu miammes
Pour vos réveillons, je vous propose cette farandole de mini quiches festives ! J'ai déjà sur le blog une recette de farandole de mini quiches apéritives
avec
des ingrédients plus "basiques" pour tout
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