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Secret des tomates L’équilibre parfait : utiliser trois doses d’huile pour une de vinaigre de xérès garantit une onctuosité idéale en bouche. Le sel fin : faire dégorger les fruits dix minutes libère un ju ...lire

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Pique-nique réussi : 7 secrets pour un repas en plein air dont tout le monde se souvient

Une cuillere en bois - 3 jours

665 Miams

Il y a deux types de pique-niques. Ceux qui finissent en photo souvenir, avec le soleil qui filtre entre les arbres, les enfants qui rigolent et la bouteille de rosé bien fraîche. Et ceux qui virent au cauchemar ...lire

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Granité de raisins noirs maison

Amour de cuisine - 3 jours

1474 Miams

Ce granité de raisins noirs est une recette de granité maison très rafraîchissante, préparée sans sorbetière avec des raisins mixés, un peu de citron et juste ce qu’il faut de sirop. Vous obtene ...lire

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Fête des mères ce week-end : ce top 50 de recettes faciles va régaler sans passer la journée en cuis

Gourmand - 3 jours

1616 Miams

Dimanche 31 mai 2026, la Fête des mères se prépare aux fourneaux avec fraises, asperges et gâteaux doudous. De 7h au dessert, ce top 50 promet un week-end gourmand sans stress. ...lire

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Voici comment cette boîte du placard affole tiktok avec une confiture de lait maison ultra-gourmande

Gourmand - 3 jours

1631 Miams

En 2026, une simple boîte filmée sur TikTok et Instagram affole les amateurs de desserts maison. Comment cette astuce 1 ingrédient promet une confiture de lait express et ultra-gourmande ? ...lire

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Panna cotta au chocolat facile et crémeuse

Amour de cuisine - 3 jours

1563 Miams

Cette panna cotta au chocolat est un dessert frais, fondant et bien chocolaté, préparé avec peu d’ingrédients. Elle se sert en verrines, avec une texture qui tient bien tout en restant douce en ...lire

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Palmiers apéritifs au pesto

Amour de cuisine - 3 jours

1586 Miams

Ces palmiers apéritifs au pesto sont de petits feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour un apéritif maison rapide. avec une pâte feuilletée pur beurre et du pesto, vous obtenez une r ...lire

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Galettes pois chiches flocons d'avoine courgette champignons #vég

Hum ca sent bon - 4 jours

2061 Miams

Manger des protéines est important pour notre santé. Lorsqu’on ne mange pas de viande ou très peu on peut compenser par des œufs et des légumineuses ! J'ai fait des galettes sans œuf ...lire

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Il fait chaud.. chaud... vite des glaces!

La medecine par la cuisine - 4 jours

971 Miams

Et voilà, ça y est, l'été est arrivé... avec un peu d'avance. Depuis que les trente degrés en température ambiante sont devenus mon quotidien, j'avoue ne pas avoir très faim le soir et rêver de fraîch ...lire

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Osbane algérien : panse de mouton farcie

Amour de cuisine - 5 jours

1007 Miams

L’osbane, ou panse de mouton farcie, est une recette traditionnelle algérienne préparée avec de la panse bien nettoyée, farcie d’abats, d’herbes, de pois chiches et d’épices. C ...lire

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La dépendance aux engrais de l’agriculture française et européenne

Observatoire des aliments - semaine derniere

299 Miams

avec la crise de l’énergie du printemps 2026, l’Europe et la France en particulier, découvrent la grande dépendance de l’agriculture aux importations d’engrais. Un intrant esse ...lire

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Bruschetta au four italienne aux aubergines grillées

Aux fourneaux - semaine derniere

904 Miams

Une recette de bruschetta parfaite pour l’été Je cherche toujours de nouvelles idées simples à partager avec vous et c’est le cas avec cette recette de bruschetta au four italienne aux aub ...lire

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Forest layer cake + video

Chef nini - semaine derniere

6 Miams

avec ce Forest Layer Cake chocolat framboise, j’avais envie de créer un gâteau à la fois gourmand, généreux et inspiré par l’univers de la forêt. Un dessert qui évoque visuellement les sou ...lire

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Recette chevreuil cookeo : la méthode simple pour une viande tendre

Repaire des ventres faims - semaine derniere

957 Miams

Gibier fondant express L’épaule est privilégiée : cette pièce maigre assure un fondant divin lors d’une belle dégustation dominicale. Le chevreuil marine : ce mélange de vin rouge et de baies assouplit les fibres sauvages ...lire

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Brioche pur beurre

Yumelise - semaine derniere

1097 Miams

Quand on aime la brioche, on ne peut que tomber amoureux de celle-ci : la brioche pur beurre. Cette brioche est comme celle du boulanger, avec un bon goût beurré. Elle est très moelleuse. ...lire

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Brick épinard feta grec : la technique simple pour un résultat croustillant

Repaire des ventres faims - semaine derniere

322 Miams

La spanakopita croustillante Le secret réside dans une alliance de feta AOP et des épinards frais : cette recette garantit un goût authentique. Le pressage des légumes pour retirer tout le liquide évite de détremper la pâte : ...lire

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Gâteau couronne myrtilles et vanille

Amandine cooking - semaine derniere

1693 Miams

Ce gâteau couronne myrtilles et vanille est un dessert aussi joli que gourmand, parfait pour une occasion spéciale, un anniversaire ou simplement pour faire plaisir avec un beau gâteau maison. La base ...lire

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Moutabal : la recette authentique à préparer maison facilement

La main à la pate - semaine derniere

522 Miams

Le moutabal, cette crème levantine qui mérite mieux qu’une dip ordinaire Sur les tables libanaises et syriennes, le moutabal occupe une place d’honneur parmi les mezze. Souvent confondu avec le baba ganoush, il s’en dist ...lire

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Recette de cookies noix de pecan façon gaufre

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1711 Miams

Une délicieuse pâte à cookies aux pépites de chocolat et noix de pécan transformée en gourmandes gaufres belges croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Préparées avec des ...lire

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Feuilleté au jambon fromage et crème boursin

Yumelise - semaine derniere

202 Miams

Régalez-vous avec ce merveilleux feuilleté jambon fromage et crème, ultra gourmand, très rapide et facile à faire ! ...lire

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Comment cuire des épinards frais sans faire de bouillie ?

Craquounette avenue - semaine derniere

1940 Miams

Je vous raconte le jour où j’ai acheté une montagne d’épinards frais au marché, fière de mon coup, pour me retrouver avec une flaque d’eau verdâtre au fond de ma poêle… C’est là que mon âme d’exploratrice cu ...lire

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Moelleux aux amandes et cœur de fraise

Do you cake - semaine derniere

2701 Miams

Il s’agit de mini-génoises moelleuses, avec une confiture de fraises maison au centre. La génoise est aux amandes, un peu comme une recette de financiers Beurre fondu, amandes, oeufs : effectivement quand on regarde les ingrédients de cette génoise, ...lire

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Flans au brocoli et boursin

Amandine cooking - semaine derniere

1351 Miams

Ces flans de brocoli au Boursin sont une façon simple et gourmande de cuisiner le brocoli autrement ðŸ˜ Moelleux, parfumés et faciles à préparer, ils accompagnent aussi bien une viande, un poisson ou ...lire

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Gâteau fondant au citron ultra facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1428 Miams

Ce gâteau au citron est sans doute l’un des desserts les plus faciles et gourmands à préparer. avec sa texture fondante et son délicieux glaçage parfumé au citron, il séduit dès la première bouc ...lire

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Curry de canard, brocoli et chutney aux oignons

Les filles à table - semaine derniere

7 Miams

Les températures font du yoyo en ce mois de mai, alors on alterne avec envies de salades et petits plats plus réconfortants, comme ce délicieux curry aux aiguillettes de canard que je vous propose auj ...lire

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Glace maison aux kinder

Amandine cooking - semaine derniere

1247 Miams

Pour l’anniversaire de ma fille, j’avais envie de préparer une glace maison qui fasse plaisir aux enfants (et aux grands gourmands aussi, soyons honnêtes ðŸ˜„). J’ai donc opté pour u ...lire

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Panna cotta au caramel beurre salé

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1033 Miams

La panna cotta au caramel beurre salé est un dessert italien apprécié pour sa texture onctueuse et son goût délicat. Ce dessert combine la douceur de la crème cuite avec la richesse du caramel au beur ...lire

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Kit de brassage à bière maison : recette et matériel pour une bière maison réussie

And so we cook - semaine derniere

2961 Miams

Le brassage maison attire de plus en plus de curieux. avec un kit de brassage tout-en-un, il devient possible de fabriquer sa propre bière artisanale sans matériel complexe ni compétences techniques avancées. Tout est ...lire

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Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - semaine derniere

1859 Miams

Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! avec des ingrédients simples, vou ...lire

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Cuisson haricots verts frais : la méthode pour une texture parfaite

And so we cook - semaine derniere

2325 Miams

Des haricots parfaits La préparation méticuleuse : l’équeutage avant le rinçage et le tri par calibre assurent une cuisson uniforme et optimale des fibres. Le choc thermique : une immersion immédiate dans l’eau glacée apr ...lire

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Menu semaine 21 – recettes de printemps

Marcia tack - semaine derniere

4 Miams

Parcourez les idées menus de la semaine 46 de Novembre 2016, pour varier vos repas avec des recettes simples et de saison. ...lire

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Cake tomates séchées, feta et pignons : mon secret pour un moelleux absolu

Craquounette avenue - semaine derniere

186 Miams

Obtenir un cake vraiment moelleux n’est pas si simple, surtout avec des tomates séchées et de la feta. Après plusieurs essais en cuisine, j’ai trouvé la formule qui fonctionne : un peu de mozzarella fondante et l&r ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 20

Papilles et pupilles - 2 semaines

228 Miams

Cette semaine, j’avais envie de partager avec vous une petite réflexion qui me trotte dans la tête depuis quelque temps, à force de voir certains restaurants ouvrir, buzzer, communiquer à fond, ...lire

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Béchamel avec crème : la technique pour une sauce onctueuse et gourmande

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

3177 Miams

Secrets de crème La richesse lipidique : elle apporte une onctuosité veloutée incomparable qui évite aux sauces de devenir trop aqueuses au four. Le gain de temps : la crème réduit bien plus rapidement que le lait pour obtenir u ...lire

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Betteraves au micro ondes : la technique express pour une cuisson parfaite

Repaire des ventres faims - 2 semaines

2237 Miams

Betteraves express gourmandes Le brossage délicat : nettoyer les racines sans percer l’enveloppe protectrice garantit une chair incroyablement fondante. Le récipient idéal : privilégier un plat en verre borosilicate avec ...lire

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Rhubarbe confite #sans four

1851 Miams

Le printemps c'est une période que j'adore, je retrouve les radis, les fraises, la rhubarbe ! On est fan de rhubarbe, surtout la tarte avec sa belle couche de meringue dessus, quel délice. Il me resta ...lire

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Maakouda au thon au four

1414 Miams

Cette maakouda au thon au four est une entrée algérienne familiale, préparée avec des pommes de terre, du thon, des œufs, du persil, des olives et un peu de fromage râpé. Elle est moelleuse, par ...lire

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Dos de cabillaud au four aux oignons

1347 Miams

Ce dos de cabillaud au four aux oignons est un plat familial simple, léger et parfumé, avec des olives, du persil et des croûtons à l’ail qui donnent beaucoup de goût au poisson. La cuisson rest ...lire

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A pauillac, le restaurant cordeillan-bages renaît avec fabien ferré et mathieu martin

Papilles et pupilles - 2 semaines

16 Miams

Il y a des adresses que l’on retrouve comme on rouvre un vieux carnet : avec un mélange de souvenirs, de curiosité et d’appétit. Je suis revenue hier au Château Cordeillan-Bages, presque v ...lire

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Herbes sauvages, mettez-les dans vos recettes ou faites-en des condiments !

Du bruit coté cuisine - 2 semaines

2415 Miams

Bénédicte Gory et Thierry Marx (Photo @thierrymarx) " Les épices sauvages racontent autre chose que le goût. Elles racontent la proximité. Le rapport direct à un territoire. La possibilité de se nourr ...lire

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Crispy stack 10l : l’air fryer vertical qui change l’organisation en cuisine

Kiss my chef - 2 semaines

3289 Miams

Plus compact, plus fluide et pensé pour les repas du quotidien, le Crispy Stack 10L de Moulinex réinvente l’air fryer familial en prenant de la hauteur avec son Crispy Stack 10L, Moulinex propos ...lire

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Mini financiers - recette facile

495 Miams

J'ai gardé deux blancs d’œuf dans un bocal. Que faire avec ? Un gâteau, pas assez de blanc, des macarons, je n'en ai plus fait depuis bien longtemps. Tiens, des financiers !!!! J'aime beau ...lire

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Glace à la mangue sans sorbetière, crémeuse et facile

10 Miams

Cette glace à la mangue sans sorbetière est douce, fruitée et bien crémeuse, avec seulement 3 ingrédients : de la mangue, de la crème entière et du lait concentré sucré. Une recette maison facile, san ...lire

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Comment choisir un noeud papillon qui va vraiment avec votre tenue

Qui dort dine - 2 semaines

8 Miams

On a tous vécu la scène : costume enfilé, chemise repassée, et le nœud papillon sorti au dernier moment qui jure avec le reste. Accorder un nœud à ce qu’on porte déjà demande de croi ...lire

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Tajine de courgettes aux oeufs, trebia algérienne facile

12 Miams

Ce tajine de courgettes aux oeufs, appelé aussi trebia ou merbia dans certaines familles algériennes, est un plat mijoté simple, fondant et très savoureux. Les courgettes cuisent doucement avec la tom ...lire

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Tajine de poulet aux olives, courgettes et citron confit

Les délices de mimm - 2 semaines

888 Miams

Comme le temps est maussade, je vous propose un voyage dans les pays du Maghreb avec ce tajine bien parfumé au poulet, olives, citron confit, courgettes et pommes de terre. INGREDIENTS : 4-6 personnes ...lire

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Curry chou fleur pommes de terre et petits pois #vég

5 Miams

Je n'ai plus mangé ni fait de curry avec des légumes et j'adore ça. J'ai acheté un chou fleur et des pommes de terre au marché, j'ai pris une boite de petits pois - je n'en ai plus au congélateur. Ave ...lire

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Focaccia aux blettes, burrata et pointe de citron

Very easy kitchen - 2 semaines

5 Miams

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Il y a un gros trend sur la focaccia actuellement que l’on met à toutes les sauces. Je passe mon tour bien que j’adorais celle de la ...lire

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Tartelettes aux fraises

8 Miams

J'attends avec impatience les fraises !! C'est un petit fruit que j'adore et je ne suis pas la seule ! Dès que je peux j'en achète et nous prépare un dessert, le plus simple ce sont des fraises avec u ...lire

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Salade de pomme de terre à la grecque : une recette savoureuse et estivale

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1679 Miams

Je vous emmène en Grèce avec cette excellente salade de pomme de terre façon grecque facile, et vraiment rapide à préparer. Elle est composée de pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, f ...lire

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Bouchées glacées

Amuses bouche - 2 semaines

2178 Miams

La semaine dernière, en regardant la tv avec ma fille, elle voit une pub sur les « Bonbons » de chez Magnum. Elle me dit de lui en prendre si je fais des courses. Je n'en ai pas trouvé, alors je lui e ...lire

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Clafoutis aux poires fondantes, peu sucré

Craquounette avenue - 2 semaines

1971 Miams

J’ai voulu revisiter le classique clafoutis aux poires en cherchant un équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Après tout, pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer et explorer de nouvelles textures ? Voici ma recette a ...lire

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Mille feuille à la pate filo

Framboises et bergamote - 2 semaines

1128 Miams