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Recette authentique de la garantita (karantika) algérienne
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Filet mignon de porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique de manger sainement et de saison, même si je me suis permise quelques petits écarts pour mes apéro festifs, j'étais à la recherche
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Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu
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J'aime varier mes plats, découvrir des recettes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la
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La véritable recette de la croziflette savoyarde
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La croziflette savoyarde est un plat d’hiver généreux, fondant et réconfortant. Un mélange de crozets alpins, de lardons fumés et de reblochon. Quand on prépare une vraie croziflette, on cherche
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J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi et de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc
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2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup de souvenirs à retrouver
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Découvrez le menu de la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2 desserts gourmands et des idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste de courses imprimab
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Gâteau froid (végane)
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Un classique québécois sucré et fondant à découvrir ou redécouvrir en version végane! Je suis de retour après une longue absence! Mes publications se font rares, manque de temps, mais je vo
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Purée de haricots blancs et endives braisées
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Cette purée de haricots blancs et endives braisées est une belle association. La douceur de la purée de haricots se marie bien avec les endives qui ont été braisées avec du jus d’orange et un pe
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Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?
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Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en
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Quoi faire avec un reste de riz basmati cuit : les recettes rapides et savoureuses
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comme à la télé, Laurent Mariotte revisite la lotte à l’américaine en plat chaleureux, chic et abordable. Entre sauce flambée et astuce marché, ses gestes clés changent tout au m
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Envie d’un poulet curry et oignons prêt en 20 minutes, directement à la poêle pour un soir de semaine chargé ? Ce plat familial mise sur des épices douces et une sauce onctueuse qui réchauffe sa
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Bûche tiramisu au mascarpone, café & spéculoos (sans cuisson)
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Cette bûche tiramisu apporte la douceur du mascarpone et le parfum du café, sans passer des heures en
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Velouté de patate douce et courgette
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Envie d’une recette saine, savoureuse et facile à réaliser ? Le velouté de patate douce et courgette est Va bien vous reconforter ! Ce plat réchauffant est parfait pour les soirées d’autom
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r, elle fait partie des recettes réconfortantes idéales pour le
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Une petite douceur pour fêter l'épiphanie! Elle est totalement imparfaite Mais si bonne! J'ai trouvé la recette chez mon amie Manue A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule tarte couronne Guy Dema
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Recette facile de gâteau à l’orange sans gluten
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Réalisez un délicieux gâteau à l’orange sans gluten, idéal pour une pause gourmande. Facile à préparer, ce dessert moelleux révèle une texture fondante et un goût délicatement parfumé. Parfait p
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Courge blanche casperita farcie au riz sauvage et champignons, gratinée au parmesan
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2025 s'est terminée. Une année très difficile même si les apparences sont trompeuses. Je suis bien placée pour savoir que beaucoup d'entre nous ne dévoilons pas nos blessures ni nos douleurs. Je n'ai
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Résumé, sans crème ni routine L’abandon de la crème redonne légèreté et liberté aux gâteaux d’anniversaire, une tradition détournée où tout le monde se régale sans lourdeur. La créativité
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Résumé, rien à jeter sous la table La
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des îles secoue la routine, t’embarque vers des parfums insoupçonnés, où le métissage et la convivialité dominent joyeusement le menu. Chaque archip
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Recette gâteau sans sucre pour diabétique : la méthode inratable pour un dessert léger
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En bref : la créativité quotidienne et l’équilibre glycémique dans la
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invitent à réinventer chaque gâteau, parfois avec de la compote, souvent avec un brin d’audace (et parfois un
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Alerte nouveauté! Le moule mini cyclines fait son arrivée! 35 empreintes à 46.90€, format idéal pour l'apéro comme pour le sucré! Exclusivité via les conseillers, disponible des maintenant par mo
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Une belle animation se profile pour JANVIER ! Des cadeaux hotes et clients supplémentaires pour bien démarrer l'année. En atelier (ou via commandes volantes avec moi) à partir de 69€ d'achats, re
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