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Gigot d’agneau au four bien fondant
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Frittata façon muffin aux petits pois et lardons
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Frittata façon muffin aux petits pois et lardons A l'origine, je devais cuisiner ces frittatas sous forme de petits muffins pour accompagner un apéritif.... mais dans ma lancée je les ai cuit dans des ...lire
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Lamelles d’encornets sautés à la poêle
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cuisiner des encornets peut faire peur. Mais je vous assure, que la préparation et la cuisson des encornets en lamelles est très facile. Ici, ces petits calamars, chipirons sont sautés à la poêle avec ...lire
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Verrines au skyr fraises et speculoos
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Frais et irrésistible, ce dessert en verrines au skyr, fraises et speculoos marie textures croustillantes et douceur fruitée. Facile à préparer, il séduit par sa légèreté et son goût équilibré. Parfai ...lire
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Entrées pour pâques
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Je commence les récaps pour Pâques qui va arriver à grand pas. Je fourmille toujours d'idées pour les entrées de Pâques et souvent je me lâche sur des entrées à base de légumes de saison comme les asp ...lire
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9 idées de dîners pour impressionner vos invités
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Recevoir des invités pour le dîner est toujours une belle occasion de partager un bon repas et de créer des souvenirs mémorables. Que ce soit pour un souper entre amis, un repas de famille ou une occasion spéciale, préparer un menu qui impressionne ne ...lire
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Carrot rolls : des croissants feuilletés salés en forme de carottes pour pâques
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Des feuilletés en pâte à croissant en forme de carotte garnis d'une crème onctueuse au fromage frais et carotte ...lire
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Trifle de fraises au mascarpone : dessert facile et rapide
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Envie d’un trifle aux fraises et mascarpone, un dessert en verrine alliant la douceur des fraises fraîches à la richesse du mascarpone couvrant une gourmande couche de quatre quart pur beurre.&# ...lire
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Saveurs italiennes à la maison : inspirations des pizzas montpelliéraines
Repaire des ventres faims - 5 jours
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La pizza, plat emblématique italien, a conquis Montpellier avec une interprétation unique où traditions transalpines et influences méditerranéennes fusionnent harmonieusement. Novice enthousiaste ou passionné chevronné, il vous ...lire
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Mini roulés au saumon fumé pour l'apéro
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Bientôt Pâques... c'est un apéro de fêtes que je vous propose que vous pouvez servir n'importe quand, à Noël, un anniversaire ou juste pour le plaisir. Comme nous sommes souvent nombreux à la maison, ...lire
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Cours de cuisine : les critères pour bien choisir son atelier
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La quête d’une expérience culinaire enrichissante passe souvent par la découverte d’un atelier de cuisine digne de ce nom. Que l’on soit débutant ou fin gourmet, bien choisir son cours est vital pour s’assurer un ap ...lire
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Pancakes ricotta & citron super faciles au mixeur plongeant
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Des pancakes moelleux et fruités super faciles à réaliser au mixeur plongeant ...lire
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Avocat farci au four avec œuf, une entrée de pâques
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Est-il possible de faire cuire de l’avocat au four ? La réponse est oui ! C’est une façon originale de le consommer qui change un peu de la version crue. Cette entrée de Pâques est une exc ...lire
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One pot orzo à la dinde, épinards et tomates séchées
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Aujourd'hui je vous propose de cuisiner l'orzo, qui sont des petites pâtes, dans un plat complet équilibré super facile et rapide à faire puisque tout va cuire ensemble ! Et oui encore un one pot 😁 ...lire
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Colombo de cabillaud des 5 drôles de sœurs en cuisine -light
Aux delices de manue - semaine derniere
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Colombo de cabillaud des 5 drôles de sœurs en cuisine -light Je participe pour la première fois au défi culinaire, dont le thème est de cuisiner une recette issue d'un livre de cuisine ou d'une ...lire
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Bourguignon végétal
La cuisine vegetalienne - semaine derniere
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Bourguignon végétal au steak Planted : un grand classique en version végétale S’il y a bien un plat qui symbolise la cuisine française réconfortante, c’est le bœuf bourguignon. Pour ...lire
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Andouillettes au four à la sauce moutarde
Aux fourneaux - semaine derniere
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J’ai du mal à cuisiner une andouillette au four ou à la poêle autrement qu’avec de la moutarde et de la crème fraiche. Le temps de cuisson est un peu plus long mais la viande est moins sec ...lire
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De la terre à l’assiette : sublimer le navet long en cuisine
Repaire des ventres faims - semaine derniere
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Ah, le navet long ! Ce petit bijou potager est bien souvent méconnu et laissé de côté dans le panier de légumes. Pourtant, il s’invite avec subtilité et élégance dans nos assiettes, prêt à révéler ses atours culinaires. Entre se ...lire
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Plats sucrés salés pour enfants : éveiller leur palais
Gout sucré - semaine derniere
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Plats Sucrés Salés pour Enfants : Éveiller leur Palais La cuisine pour les enfants est souvent perçue comme une tâche complexe, notamment lorsque l’on cherche à équilibrer le goût et la nutrition. Cependant, avec les bonnes recettes et un p ...lire
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Malgré que je sois toujours en Thaïlande, voici le menu semaine hebdomadaire que je vous ai préparé avant mon départ 😁 Et comme d’habitude, voici une liste de liens utiles pour cuisiner de sa ...lire
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Cuisine addict - semaine derniere
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Menu de saison en 14 plats et menu de batch cooking pour la semaine du 31 mars 2025 - Semaine 14 - Saison Printemps ...lire
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Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere
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Ces frites au paprika sans friteuse sont faciles à réaliser. Croustillantes et fondantes à la fois, elles raviront les gourmands. C’est une recette inspirée d’Ottolenghi que j’ai lég ...lire
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Figatelli au four : la méthode pour un goût authentique
And so we cook - semaine derniere
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Les amateurs de cuisine recherchent souvent le moyen de recréer les saveurs authentiques de recettes traditionnelles. Le figatelli, ce saucisson emblématique de la Corse, est un incontournable pour quiconque souhaite plonger dans le riche patrim ...lire
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Gâteau au yaourt moelleux : secrets pour une texture inégalée
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Ah, le gâteau au yaourt ! Qui n’a jamais succombé à cette douceur simple et pourtant si réconfortante ? Ce dessert incontournable trône fièrement dans nos cuisines depuis des générations, et son charme intemporel continue de séduire ...lire
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Sablés fondants au sésame
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Les sablés fondants au sésame sont des biscuits à la fois discrets et addictifs. On les croque, et immédiatement, on sent ce mélange parfait entre la douceur de la pâte et la saveur grillée du sésame. ...lire
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Cuisson dorade coryphène : une méthode simple pour un résultat parfait
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Crèmes aux oeufs toutes simples
La medecine par la cuisine - semaine derniere
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J'ai réalisé ces crèmes un jour où mes demoiselles me demandaient un dessert comme un flan mais pas tout à fait. Et puis, cela faisait longtemps que je n'avais pas concocté de petits desserts gourmand ...lire
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Kaak oranais ou brioches aux épices
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Le kaak oranais, brioche traditionnelle d’Algérie, qui séduit par son parfum d’épices et sa texture moelleuse. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce pain sucré aux saveurs unique ...lire
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Gateau halwat el lambout – mohgone
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Halwat el Lambout, un incontournable gateau algerien,  qui séduit par son élégance et sa douceur. Ce gâteau traditionnel economique, parfait pour les grandes occasions comme pour un simple gouter ...lire
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Quelle est la saison de la courgette ? calendrier
Aux fourneaux - semaine derniere
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La courgette n’est pas le légume le plus difficile à cuisiner. Elle s’intègre facilement dans de nombreuses recettes de cuisine. Elle a l’avantage de pouvoir être consommée cuite, ma ...lire
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Recette de kimchi : le trésor fermenté de la corée
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Ah, le kimchi ! Ce petit bijou coréen qui titille les papilles, réchauffe le cœur et, paraît-il, booste même la santé. Si vous êtes comme moi, toujours à la recherche de nouvelles saveurs et d’expériences culinaires à tenter dans votre cu ...lire
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Secrets des recettes asiatiques : un voyage culinaire inoubliable dans votre cuisine
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Immergeons-nous dans un monde culinaire fascinant et méconnu. La cuisine asiatique, riche et diverse, enchante par ses saveurs audacieuses et sa palette vibrante d’ingrédients. Vous croyez conna ...lire
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Ce gâteau frigo aux fraises est une recette simple, fraîche et idéale pour l’été. Sans cuisson, rapide à préparer, il ravira petits et grands avec ses couches gourmandes de biscuits et de crème ...lire
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Maamoul aux dattes
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Maamoul aux dattes : une gourmandise libanaise crousti-moelleuse Les biscuits maamoul libanais aux dattes, sont préparés avec une pâte ultra molle fourrée d’une pâte de dattes sucrée et succulen ...lire
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Chakchouka de blettes
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Une recette toute simple et qui ressemble à déjà beaucoup d’autres sur le blog, mais si facile et de saison. Les blettes sont les premières verdures qui annoncent le printemps et le retour des b ...lire
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Dal de lentilles grillées
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Voilà un dal de lentilles grillées bien original, en effet, les lentilles sont grillées avant d’être cuisinées. Et ici pas de lait de coco comme souvent! Le dal est un incontournable de la cuisi ...lire
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Yaourt à boire aux fraises maison : recette facile et saine
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Et si on se replongeait dans les apéros? Parce qu'aujourd'hui (ou hier?), on fête le printemps, autant remettre du vert dans notre assiette. Ce beurre d'avocat est inspiré d'Ottolenghi mais ce jour-là ...lire
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Guide complet des pâtes à tarte : recettes, astuces et utilisations
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Novice en cuisine - 2 semaines
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Mises à l'honneur
Aux delices de manue - 2 semaines
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Je termine cette semaine par une mise à l'honneur. Merci d'avoir pris le temps de cuisiner l'une de mes recettes. N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, Que vous teniez un blog ou p ...lire
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Galettes de courgette healthy : alliez légèreté et saveurs irrésistibles
Les gourmands 2.0 - 2 semaines
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L’idée de cuisiner des galettes de courgette peut être une révélation, tant par leur simplicité que par leur goût délicat et léger. Imaginez un repas qui sait satisfaire vos papilles tout en nourrissant votre corps de mani ...lire
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Cannelloni aux blettes #végétarien
Hum ca sent bon - 2 semaines
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Je suis allée au marché et j'ai vu ces très belles blettes, toutes vertes toutes fraiches. Et hop dans mon panier. Comment les cuisiner ? Je prends le verts des feuilles pour les cuire comme des épina ...lire
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Cuisine addict - 2 semaines
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Menu de saison en 14 plats et menu de batch cooking pour la semaine du 24 mars 2025 - Semaine 13 - Saison Printemps ...lire
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❤️ les un an de ́néla ! ❤️
Toc cuisine - 2 semaines
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Exceptionnellement nous faisons un petit complément d’articles consacré à notre petite coquine de Néla. En effet, aujourd'hui elle fête ses un an. Un an de câlins, de filouteries. Elle est adora ...lire
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La recette du gâteau nantais est en fait ultra secrète comme les cannelés. Le gâteau nantais est assez facile à réaliser et comme il est préférable de le faire à l’avance pour le déguster, cR ...lire
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Korma de poisson à l'indienne
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Aujourd'hui je vous propose de cuisiner le poisson autrement grâce à cette recette indienne découverte grâce à Hello Fresh 😁 C'est vraiment super bon, on fait le plein d'épices et de saveurs. Cela ...lire
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Mouclade à la charentaise
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Cette recette emblématique de la Charente maritime associe des moules de bouchot à une sauce à base de crème, de vin blanc et d’épices. Traditionnellement, cette épice est du curry mais nous avo ...lire
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Feuilletés thon fromage frais et poivron
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Aujourd’hui c'est une recette improvisée avec ce que j'avais dans mon réfrigérateur. J'avais acheté une pâte feuilletée et je ne savais pas trop quoi faire avec, maintenant il était urgent de la ...lire
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Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte à l'air fryer ou au four -light
Aux delices de manue - 2 semaines
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Gratin de poireaux et jambon à la cancoillotte à l'Air Fryer ou au four -light Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle recette de poireaux. Comme vous le savez, depuis quelques temps j'essaie d'en c ...lire
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Pastel au thon, beignets farcis sénégalais
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Le pastel au thon est un incontournable de la cuisine sénégalaise. Ce beignet salé, croustillant et doré, renferme une farce savoureuse à base de thon épicé et de légumes. Apprécié en apéritif, en ent ...lire
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Les incontournables de la cuisine française pour réunir la famille
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Les repas en famille occupent une place privilégiée dans la culture française, symbolisant l’unité, le partage et la transmission des traditions. La gastronomie française, avec ses saveurs authe ...lire
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