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Il y a des périodes où l’on manque un peu de temps, parfois d’idées, et où l’organisation des repas devient presque un sujet en soi. C’est dans ce contexte que j’ai accepté, pour la prem ...lire
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Brioche tressée moelleuse à la cannelle
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Protéger les enfants contre le sucre
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une commission de l’Assemblée nationale vient d’adopter une proposition de loi pour protéger les enfants contre le sucre.     Sabrina Sebaihi, députée des Hauts-de-Seine, vient d ...lire
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Je ne sais pas vous, mais j’attends le printemps avec une impatience toute particulière cette année. La météo est franchement maussade, la pluie s’incruste, et l’envie de plats un peu plus lumineux commence sérieusement à se faire ...lire
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Apéritif léger hiver : les 10 idées rapides, chaudes et saines
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Diabète de type 2 : 21 jours de menus équilibrés 
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Recevoir un diagnostic de diabète de type 2 sonne souvent, à tort, comme la fin des plaisirs de la table et le début d’une ère de privations austères. Pourtant, nous savons aujourd’hui que la clé de la gestion de la glycémie ne réside pas ...lire
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L’atelier des citernes : foodcourt cool à bordeaux
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A côté de la gare de Bordeaux St Jean, l’atelier des citernes est un superbe foodcourt construit dans un ancien atelier SNCF. Et plus qu’un foodcourt, c’est un lieu de… The pos ...lire
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Patate douce fourrée : la recette virale du moment 🔥 | 750g
750grammes - 4 jours
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La patate douce au fromage a envahi les réseaux… Nous, on a décidé de la twister version chocolat 👀🫠une patate douce rôtie 40 min au four, on la coupe en deux, on glisse une barre choco ...lire
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Crêpe suzette flambée : la méthode sûre pour un flambage parfait
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La préparation des crêpes Suzette combine deux plaisirs : la finesse d’une crêpe bien cuite et le spectacle d’un flambage maîtrisé. L’odeur d’orange et la lueur de la flamme donnent toujours un air de fête. Pour ...lire
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L'arboisien {amandes/noisettes}
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une recette que j'ai publié il y a 12 ans puis de nouveau il y a 3 ans et j'ai adoré l'inaugurer de nouveau dans le tout nouveau moule! A vos fourneaux! Matériel utilisé: Moule florea, disponible des ...lire
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Jus de veau : la recette technique pour un résultat corsé
And so we cook - 5 jours
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Jus de veau Choix et rôtissage : des parures et os bien rôtis pour caraméliser les sucs et donner profondeur au jus pour napper le rôti d’une brillance soyeuse. Déglacage et réduction : réduire le vin, mijoter longuement pour concentrer ...lire
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Ce que 90 % des gens ignorent sur les boissons minceur
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Vous pensez tout savoir sur les boissons qui font perdre du poids ? Détrompez-vous. Entre jus detox, thés miracles et eaux vitaminées, le vrai secret ne réside pas dans le produit, mais dans comment et pourquoi vous le consommez. Perdre du poids ...lire
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Voici les 10 gestes à connaître pour éviter d'abîmer cette surface clé de la cuisine si fragile
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Graisse incrustée, calcaire, plaques fragiles : nettoyer sa plaque de cuisson peut vite tourner au casse-tête. Ces 10 astuces simples promettent un avant/après bluffant. ...lire
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Plaidoyer en faveur de la viande
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Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés. Cet article Plaidoyer en faveur de ...lire
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Savarins aux speculoos et gianduja
Novice en cuisine - 5 jours
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une petite douceur pour inaugurer ce nouveau moule! A vos fourneaux! Matériel utilisé: Moule savarins ronds, nouveauté! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique e ...lire
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Critères essentiels pour bien choisir votre matériel de cuisine professionnel
Amour de cuisine - 5 jours
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Choisir du matériel de cuisine professionnel ne se résume pas à comparer des prix ou à craquer pour une marque réputée. Dans un environnement où la cadence est soutenue, où l’hygiène est non nég ...lire
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200 recettes avec les fruits et légumes de février
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C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.C'est le moment de profi ...lire
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La laponie en novembre : bonne ou mauvaise idée ?
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Novembre est sans doute le mois qui fait le plus hésiter quand on parle de la Laponie.Trop tôt pour l’hiver, trop tard pour l’automne. Alors forcément, la question revient souvent : est-ce ...lire
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Avec deux bananes bien mûres, ces pancakes deviennent naturellement doux, épais et très moelleux. La pâte se fait en quelques minutes, puis repose brièvement pour une texture plus légère. À la cuisson ...lire
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Les ratons, les crêpes levées du nord
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Les crêpes, sur le papier, c’est le goûter parfait. Souvenirs d’enfance, odeur sucrée dans la cuisine, assiettes qui se remplissent toutes seules… Mmmmm, toutes seules, really ? Dites donc, c’est pas surtout grâce à la personne plantée de ...lire
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Buffet mini club sandwich : les préparer soi‑même ou les commander, que choisir ?
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Choix mini club Économie : préparer soi‑même réduit le coût par pièce mais demande temps et main d’œuvre et personnalisation des garnitures. Présentation : commander gagne du temps et assure une finition ...lire
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Cuisson girolle fraiche : la poêlée rapide pour des girolles dorées
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Exemples de menus équilibrés pour le diabète de type 2
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Gérer un diabète de type 2 au quotidien demande une alimentation équilibrée, adaptée pour maintenir une glycémie stable, tout en restant savoureuse. un menu varié sur 7 jours permet de garder le cap, réduire les risques de complications et retrou ...lire
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Conserver piment vert dans huile d’olive : le protocole sûr ?
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Sécurité en conserve Nettoyage : les piments et les bocaux doivent être lavés, séchés et stérilisés avec rigueur pour prévenir spores et botulisme. Acidification : acidifier ou réfrigérer garantit la sécurité en empêchant Clostridium ...lire
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Mini batch cooking pour la semaine 🥕ðŸ²
Ma fleur d'oranger - semaine derniere
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Lien pour les produits : https://jdi-app.onelink.me/YsZ8/8mmwall5 Mini batch cooking avec des ustensiles pratiques pour le quotidien. Organisation des repas, gain de temps et cuisine maison simplifi ...lire
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Poireaux braisés au miso, sésame et cacahuètes
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 Ecrit et réalisé par Very easy kitchenDeux bonnes idées dans cette recette :La vinaigrette au miso qui est parfaite pour accompagner des légumes en salade ou rôtis et le crumble cacahu ...lire
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Heureusement qu'on a mis un tablier ! 😅 | 750g
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On a testé pour vous le hack de l'essoreuse à salade pour faire notre pâte à crêpes, et le moins qu'on puisse dire, c'est que l'essoreuse à salade, c'est fait pour la salade ! 🤣 Rassurez-vous, on ...lire
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Poulet patate douce four : la méthode simple pour un rôti juteux
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Dîner sans stress Four qui ronronne installe une odeur de thym et d’ail et promet un dîner réconfortant sans panique. Thermomètre indispensable garantit cuisson sûre à 75 °C et évite approximations grâce aux temps selon poids indi ...lire
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Pots de yaourt, l’aberration du polystyrène
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Le yaourt est un magnifique aliment mais son emballage polystyrène est une absurdité environnementale.  Les promesses du recyclage sont en partie illusoires. Cet article Pots de yaourt, l’aberra ...lire
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Carpaccio de navet : la méthode simple pour des tranches parfaites
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Carpaccio de navet Épaisseur uniforme : la coupe à 0,8–1 mm produit des tranches translucides qui libèrent le croquant et les arômes du navet primeur du marché. Marinage efficace : vingt à trente minutes adoucissent l’amer ...lire
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10 recettes idéales pour la chandeleur
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C’est la Chandeleur aujourd’hui et les crêpes vont sauter un peu partout dans les foyers de France et de Navarre (et ailleurs aussi). Ce soir, on a prévu une crêpe partie ce soir en famille. 😉Sans oublier sous peu Mardi Gras et le Carnaval, d̵ ...lire
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Velouté de carottes au gingembre, orange et pointe de crème
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Il y a des jours où les fins d’après-midi ressemblent un peu à une course d’obstacles : un ciel gris, un panier de légumes qui attend sur le plan de travail, et cette envie d’un bol ...lire
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Tiramisu au matcha
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Ce tiramisu au matcha marie la douceur italienne à la fraîcheur japonaise pour un dessert original et raffiné. Facile à préparer, il séduira tous les gourmands. L’article Tiramisu au matcha est ...lire
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Quitoque : box à cuisiner française, livrée à domicile et adaptée à vos besoins !
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Si vous ne connaissez pas encore Quitoque, il s’agit de paniers repas livrés à domicile, contenant tous les ingrédients nécessaires pour préparer des recettes fraîches et variées, sans stress ni ...lire
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Chouquettes aux pralines roses
Poivré seb - semaine derniere
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Ces chouquettes aux pralines roses sont une gourmandise lyonnaise facile à réaliser. Leur croûte dorée et leur cœur moelleux séduiront petits et grands au goûter. L’article Chouquettes aux ...lire
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Gâteau moelleux aux pommes et aux noisettes sans farine
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Je suis flemmarde en ce moment : pas de dessert sophistiqué, quand les fruits ne nous suffisent plus, je fais une tarte fine aux pommes à l'airfryer ! Souvent je pense à faire plus gourmand et puis le ...lire
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Nouveau catalogue guy demarle 2026
Novice en cuisine - semaine derniere
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LE nouveau CATALOGUE vient d'arriver! Le lien par ici: ICI une partie sera déjà mis sur notre boutique en ligne et d'autres arrivent mi Février. BOUTIQUE Bonne lecture! Vous souhaitez passer une comma ...lire
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Comparatif 2026 : meilleures bouilloires électriques (smeg, tefal, philips, krups, sweiss)
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un thé brûlé par une eau trop chaude, c’est frustrant dès la première gorgée. Vous avez besoin d’une bouilloire fiable, rapide et, selon vos boissons, précise en température. Dans ce guide uneCuille ...lire
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Curry pois chiches et chou kale #vég
Hum ca sent bon - semaine derniere
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Vous vous rappelez quand tout le monde voulait du chou kale ? Il était populaire puis on l'a oublié. C'est tout simplement un chou frisé riche en vitamines et en minéraux. Il est pauvre en calorie, il ...lire
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Sauce caramel au beurre salé
Amour de cuisine - semaine derniere
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Le caramel au beurre salé est une gourmandise irrésistible qui allie le sucré du caramel à la richesse du beurre salé. Cette délicieuse sauce apporte une touche de douceur et de sel à de nombreuses pr ...lire
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Mon brunch de janvier
Yumelise - semaine derniere
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un brunch maison parfait, complet et très gourmand. ...lire
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Feijoada, à base de haricots noirs
Poivré seb - semaine derniere
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La feijoada, plat brésilien incontournable, marie haricots noirs et viandes pour un repas convivial. Servez-la avec riz, chou sauté, farofa et orange pour un voyage authentique. L’article Feijoa ...lire
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Octomore série 16, la trilogie ultra tourbée par bruichladdich
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Avec Octomore Série 16, la distillerie Bruichladdich dévoile trois audacieuses expressions de whiskies tourbés. Vieillis cinq ans et embouteillés à un degré proche de celui du fût, ces Single Malts de ...lire
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Gâteau de savoie
Novice en cuisine - semaine derniere
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une inauguration de ce nouveau moule qui sort au nouveau catalogue signature Mercotte! Vous trouvez déjà plusieurs recettes de gâteau de Savoie sur mon blog c'est un de nos gâteaux préférés! A vos fou ...lire
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Le traqueur de recettes est reparti en chasse ! le plus fondant des gâteaux au chocolat et sans glut
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J'avais un peu perdu mon âme de chasseur de recettes à force de vivre au milieu de beaucoup beaucoup de livres, de revues, de sites et de blogs de recettes… Mais elle n'était qu'en sommeil prêt ...lire
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Filet de poulet à la sauce normande au cidre et champignons
Aux fourneaux - semaine derniere
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Le filet de poulet sauce normande est un grand classique de la cuisine française. On l’adore pour sa sauce crémeuse, une recette à base de champignons, de cidre et de crème. Facile à préparer, e ...lire
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Dholl puri recette : la méthode traditionnelle pour réussir cette spécialité maison
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Résumé, façon tablier qui frémit Le dholl puri, galette dorée et ultra conviviale, cimente les souvenirs mauriciens, relie tout un marché par son parfum piquant comme un fou rire autour d’une assiette trop plein ...lire
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Crêpes à la farine de chataigne - c'est la chandeleur !
Hum ca sent bon - semaine derniere
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Comme chaque année le février on fête la Chandeleur ! C'est la fête des chandelles, autrement dit de la lumière ! Le mois de janvier est si long et si sombre qu'on attend avec impatience le mois de fé ...lire
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Lorsqu’on prépare un séjour à Rovaniemi, on pense surtout aux activités en pleine nature, aux paysages arctiques et, pour beaucoup, au village du Père Noël.Pourtant, prendre le temps de visiter ...lire
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Crêpes, pancakes et gaufres pour la chandeleur
La medecine par la cuisine - semaine derniere
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Ouh dans quelques jours, on va pouvoir faire sauter les crêpes! Voilà quelques idées pour fêter la Chandeleur en gourmandise avec ou sans enfants. Cela fait longtemps que je n'ai testé de nouvelles re ...lire
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Poffertjes, les mini crêpes néerlandaises
Mamscook - semaine derniere
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Dans 2 jours c’est la chandeleur, le jour des crêpes!!! Depuis quelques années, j’explore les crêpes du monde… Cette année je vous propose de découvrir les poffertjes, les mini crêpe ...lire
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Recettes de cuisine : 10 plats faciles pour éblouir vos dîners !
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Selon une étude Ipsos, 73% des Français cherchent activement de nouvelles recettes pour varier leurs repas du soir. Pourtant, beaucoup restent dans leur zone de confort culinaire par manque d’in ...lire
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Oignon frit au four : la méthode croustillante pour une version légère
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En bref, laisse-toi embarquer par l’oignon croustillant La cuisson au four fait danser les oignons frits en mode léger et doré, sans dégommer la gourmandise, ni perdre le croquant du marché du dimanche matin. La recette invi ...lire
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Neutrophiles bas et fatigue persistante : quelles causes possibles et quand faut-il s’inquiéte
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une baisse des neutrophiles associée à une fatigue persistante ne… L’article Neutrophiles bas et fatigue persistante : quelles causes possibles et quand faut-il s’inquiéter ? est ...lire
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Recette chandeleur : crêpes façon tiramisu | 750g
750grammes - semaine derniere
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Vous aimez les crêpes et le tiramisu ? Vous allez adorer cette recette de gâteau de crêpes qui revisite le fameux dessert italien. Parfait pour une Chandeleur qui change ! Pour la pâte à crêpes : 80 ...lire
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Menus de la semaine 6 par mamscook
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Les menus de la semaine 5 ont clôturé le mois de janvier… et le mois de la galette 🙂 🙂 Voilà les menus de la semaine 6 et la semaine de la chandeleur! Et oui, on enchaine… Parce que ...lire
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💖 ðŸ¶ðŸ• joy ðŸ•ðŸ¶ðŸ’–
Aux delices de manue - semaine derniere
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Bonjour, je vous présente ma Joy, celle qui me tient loin de mon blog et me prend tout mon temps, et ce avec beaucoup de bonheur. Ma petite Joy est une femelle croisée pinscher et elle a 2 ans. Nous l ...lire
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Spaghetti crème de chou fleur et chapelure croustillante #végétarien
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Si vous avez envie de cuisiner le chou fleur d'une façon originale voici une crème de chou fleur qui accompagne mes pâtes . Pour casser le gout assez fade du chou fleur, j'ai mis dessus une chapelure ...lire
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une ordonnance verte pour protéger les femmes enceintes
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Les ordonnances vertes ? une initiative de la mairie de Strasbourg reprise dans toute la France pour protéger les femmes enceintes des risques des perturbateurs endocriniens. Cet article une ordonnanc ...lire
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Crêpes sans gluten à la maïzena, recette facile et rapide
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Enfin une recette de crêpes sans gluten par ici ! Elles sont délicieuses et moelleuses. Ces crêpes restent légères et parfaites pour le petit-déj, ou le goûter. Pas besoin d’ingrédients compliqu ...lire
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Brunch idée rapide : les 12 recettes pour un repas convivial sans stress
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En bref, un brunch minute, c’est la fête sans mode d’emploi Le brunch express prend vie dans l’impro, parfois désordonné, jamais sans partage, la convivialité l’emporte toujours sur le protocole – l ...lire
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Soupe harira marocaine, harira fassia
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La harira marocaine, et plus particulièrement celle de la ville de Fès, est une soupe riche en saveurs, délicatement parfumée aux herbes et généreusement relevée de gingembre et de cannelle. Préparée ...lire
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Feuilles de brick maison : recette facile et inratable à la poêle
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Gratin de topinambours et pommes de terre
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Marcia tack - semaine derniere
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La recette facile des crêpes suzettes, un des desserts français incontournables ...lire
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Tarte aux pommes et crumble à la noisette
Hum ca sent bon - semaine derniere
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J'hésitais entre une tarte aux pommes et un crumble aux pommes. Bon, j'ai fait une tarte aux pommes avec du crumble à la noisette !!!!! J'ai choisi une variété de pommes qui fondent à la cuisson, comm ...lire
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Que faire avec du concombre frais ? idées simples, légères et rafraîchissantes
Zero miette - semaine derniere
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Le concombre est bien plus qu’une simple crudité. Grâce à… L’article Que faire avec du concombre frais ? Idées simples, légères et rafraîchissantes est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire
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Je vous emmène découvrir brasilia
Mamscook - semaine derniere
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Venez… je vous emmène découvrir Brasilia! Je rentre d’un voyage au Brésil qui a commencé par un séjour à Brasilia! C’était une idée de mon mari. Il voulait me faire découvrir cette ...lire
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Montecaos à l’ancienne : ma quête du sablé craquelé parfait
Craquounette avenue - semaine derniere
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J’ai voulu retrouver ce goût d’enfance, mi-sableux mi-croquant, sans tomber dans le biscuit étouffe-chrétien. C’était mon défi du week-end : comprendre la physique de ce biscuit qui ...lire
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Crème au chocolat aux oeufs durs
Do you cake - semaine derniere
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Vous ne le savez peut-être pas mais je suis une aventurière du goût. Mon curriculum vitae de testeuse de trucs bizarres contient entre autres ma recette de fondant chocolat/haricots rouges, celle des petits suisses à l’avocat, et ou encore ce gâteau chocolat à l ...lire
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6 kuliner nusantara yang mulai dikenal dunia, ada favoritmu?
A good cooking day - semaine derniere
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Nah, dari sekian banyak hidangan, berikut 6 kuliner khas Indonesia yang sekarang mulai dikenal dunia. Siapa tahu, salah satunya favorit kamu. ...lire
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Kouign breton
Encore un gateau - semaine derniere
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Recette de kouign breton facile et gourmande pour la Chandeleur : des crêpes épaisses, moelleuses et dorées, parfaites à partager. ...lire
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7 kuliner kaki lima yang rasanya nggak kalah dari restoran mahal
A good cooking day - semaine derniere
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Bisa jadi karena bumbunya sudah “matang pengalaman”. Mungkin juga karena dimasak orang yang setiap hari masak menu itu, puluhan kali, tanpa banyak gaya. ...lire
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5 bahan makanan wajib untuk kamu yang lagi diet
A good cooking day - semaine derniere
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Diet sering gagal bukan kurang niat, tapi stok dapur yang salah. Niat sih sudah kuat. Sayangnya yang tersedia cuma mie instan, gorengan, dan minuman manis. ...lire
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