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Simple, croquante et rafraîchissante, la salade de chou et carotte au sésame affiche toutes les qualités d’un accompagnement de choix. D’inspiration japonaise et coréenne, elle conjugue bienfaits santé, simpl ...lire

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5 bonnes raisons de faire ses courses en ligne (et ses menus soi-même)

Une cuillere en bois - 2 jours

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Marre de courir entre le travail et les rayons du supermarché ? Vous ne savez jamais quoi cuisiner le soir et votre budget explose à cause des achats imprévus ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas les seuls ! Le secret pour retro ...lire

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Poivre de kampot : comment reconnaître une qualité authentique

Les gourmands 2.0 - 3 jours

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Élu parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot fascine les chefs et les amateurs d’épices fines. Son parfum complexe, son piquant équilibré et sa méthode de production artisanale ...lire

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Traiteur : l’art de sublimer vos événements

Amour de cuisine - 3 jours

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Organiser un événement, qu’il s’agisse d’une réception privée, d’un cocktail d’entreprise ou surtout d’un mariage, c’est penser aux moindres détails. Parmi ce ...lire

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13 idées brunch en famille à la maisons

Une cuillere en bois - 4 jours

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Vous souhaitez réunir toute la famille autour d’un moment gourmand et détendu ? Voici 13 idées testées, claires et savoureuses pour composer votre brunch maison. Vous trouverez aussi des conseils pratiques, des variantes selon les saisons et des astuces p ...lire

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Le secret d’un rôti de porc parfait au four ou à la cocotte !

Une cuillere en bois - 4 jours

282 Miams

La cuisson du rôti de porc à la cocotte au four permet d’obtenir une viande tendre et parfumée dans un plat aussi pratique que convivial. Que vous soyez amateur ou cuisinier plus aguerri, quelques astuces suffisent po ...lire

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Gnocchi aux girolles #végétarien

Hum ca sent bon - 4 jours

1477 Miams

Je n'avais plus fait des gnocchi maison depuis un bout de temps. J'ai justement acheté des pommes de terre farineuses pour en faire. Je pensais que c'était très long à faire mais en réalité c'était as ...lire

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Petits buns aux œufs et kiri

Kiss my chef - 5 jours

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Niveau de difficulté : très facile The post Petits buns aux œufs et Kiri appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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Curry de butternut parfumé au curcuma, cumin et coriandre : un plat sain et épicé

Une cuillere en bois - semaine derniere

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Les premiers frimas invitent à savourer les légumes d’automne, et la courge butternut s’impose comme un classique incontournable. Sa chair douce, sa saveur légèrement sucrée, et sa polyvalence en cuisine en ...lire

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Pâtes aux fruits de mer et truite fumée

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Pâtes aux fruits de mer et truite fumée Cette recette de pâtes nous a enchanté ! Un vrai délice que j'ai cuisiné avec des restes. En effet, il me restait 2 petites tranches de truite fumée de la veill ...lire

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Focaccia sans pétrissage au bleu d'auvergne et aux noix

Chic chic chocolat - semaine derniere

2085 Miams

Je vous ai déjà présenté ma focaccia sans pétrissage. Elle est extrêmement facile à faire et délicieuse. Vous êtes déjà nombreux à l'avoir adoptée. Cet été, je n'ai fait qu'elle, en la décl ...lire

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Poêlée forestière aux champignons et châtaignes

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

1388 Miams

Quand l’automne s’installe, on a souvent envie de plats réconfortants, chaleureux et parfumés. La poêlée forestière fait partie de ces préparations toutes simples qui savent mettre en vale ...lire

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Crèmes au lait d'amande et compotée de mangue, à la yaourtière

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Crème au lait d'amande et compotée de mangue, à la yaourtière Depuis que j'ai ressorti ma yaourtière, je m'amuse et surtout me régale à me préparer des crèmes de différentes saveurs et avec des coulis ...lire

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Clafoutis à la quetsche

Hum ca sent bon - semaine derniere

173 Miams

Je n'ai toujours pas fini mes quatre kg de quetsches !!!! Je n'avais pas pensé à faire un clafoutis, d'habitude c'est plutôt aux cerises ou aux mirabelles. Là, c'est aux quetsches avec de la cannelle. ...lire

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Glace à la vanille maison : recette facile et onctueuse

Camille patisserie - semaine derniere

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La glace à la vanille maison n’a rien à voir avec ce qu’on achète au supermarché. Crémeuse, onctueuse, avec ce goût intense de vraie vanille et cette texture veloutée qui fond doucement en ...lire

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Quels sont les bienfaits du thé et comment bien le choisir ?

Aux fourneaux - semaine derniere

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Boire du thé, c’est bien plus qu’un simple plaisir gustatif : c’est un art de vivre, une invitation au calme et un geste bien-être au quotidien. Du thé vert au thé noir, en passant p ...lire

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Gâteau aux noix

Amandine cooking - semaine derniere

1698 Miams

Voici une recette simple, rapide et pleine de saveur : un gâteau aux noix moelleux, sans beurre, parfait pour accompagner un café ou un goûter d’automne. Avec seulement 4 ingrédients et une text ...lire

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Nems de poulet à l'air fryer ou au four

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Nems de poulet à l'air fryer ou au four Ca faisait très longtemps que je ne nous avais préparé des nems, mais avec l'Air Fryer c'est bien meilleur qu'avec une cuisson à la poêle comme je le fais habit ...lire

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Biscuits aux flocons d'avoine, purée de cacahouète et chocolat #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

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J'adore faire des petits gâteaux et je suis à la recherche de nouvelles recettes. J'ai vu ces biscuits sans oeuf, sans beurre, avec de la purée de cacahouète , chouette j'en ai !!!! C'est biscuits son ...lire

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Omelette rose pour octobre rose

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Omelette rose pour Octobre Rose Je me creusais la tête pour trouver une nouvelle recette pour Octobre Rose, et l'idée m'est venue en préparant une omelette aux champignons pour mon M. Pouah. J'aime de ...lire

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Crumble aux pommes : la recette facile et rapide

Camille patisserie - semaine derniere

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Le crumble aux pommes est LE dessert réconfort par excellence. Avec sa pâte croustillante qui cache des pommes fondantes et légèrement caramélisées, il fait l’unanimité à chaque fois. Encore m ...lire

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Risotto aux champignons et thym frais

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

408 Miams

Une recette réconfortante pour l’automne et l’hiver Quoi de plus réconfortant qu’un risotto bien crémeux, aux saveurs délicates et parfumées ? C’est, en tout cas, un de mes pla ...lire

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Un cheesecake aux spéculoos sans gluten à tomber

Gourmicom - semaine derniere

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Le cheesecake nous vient d’Amérique du Nord. Je l’ai découvert pour la première fois lors de mon séjour au Canada,... Cet article Un cheesecake aux spéculoos sans gluten à tomber est appar ...lire

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Poke bowl aux crevettes et à l’avocat

Gourmicom - semaine derniere

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Une petite recette pleine de couleurs parce que l’été joue les prolongations (collaboration commerciale rémunérée – produit offert) ! Pour... Cet article Poke bowl aux crevettes et à l&rsq ...lire

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Sauce crémeuse aux champignons, recette rapide

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

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La sauce crémeuse aux champignons, en plus d’être une recette rapide, est un incontournable des repas savoureux et réconfortants. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle se décline ...lire

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Ce gratin de brocoli cache un secret : vos enfants vont l’adorer (même les plus difficiles)

La cuisine du farfadet - semaine derniere

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Et s’il existait une astuce simple pour faire aimer les brocolis aux enfants les plus récalcitrants ? Ce gratin cache un secret qui change tout. Une idée toute bête — mais terriblement effica ...lire

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Biscocho mari, le gâteau moelleux de minorque (sans beurre)

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Il y a des gâteaux qui sentent la maison, le café chaud du matin et les dimanches en famille. Le Biscocho Mari fait partie de ceux-là. À Minorque, il trône souvent au centre de la table, doré et craqu ...lire

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Madeleines aux agrumes, glaçage au grand-marnier

Do you cake - semaine derniere

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C’est l’automne : je le sais, j’ai froid au cou et le nez qui coule. Je passe donc en mode cocooning et j’ai envie de trucs à trempouiller dans des boissons chaudes. Ces madeleines aux agrumes matchent très bien avec un thé Earl ...lire

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Salade aux poires, noix et roquette à la vinaigrette balsamique-érable

Amour de cuisine - semaine derniere

4183 Miams

Cette salade aux poires, roquette, feta et noix offre un contraste parfait entre douceur fruitée, croquant et crémeux, relevé par une vinaigrette balsamique-érable maison. C’est une salade idéal ...lire

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Carpaccio de boeuf aux noisettes à ma façon, crème à la moutarde à l'ancienne

Mamina - semaine derniere

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Il y a quelques temps j'avais publié le carpaccio de Simone Zanoni que je pensais être l'ultime version que je ferai... et puis, l'été se prolongeant un peu chez moi ces derniers jours, j'ai voulu ess ...lire

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Gratin de butternut, recette fondante et colorée pour l’automne

Une cuillere en bois - semaine derniere

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Réchauffez votre automne avec un gratin de butternut fondant, coloré et ultra-savoureux. Cette recette accessible vous invite à découvrir la courge butternut sous un jour nouveau, tout en régalant proches et convives. Découvrez une ...lire

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Génoise légère haute et inratable

Amour de cuisine - semaine derniere

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Cette génoise légère et haute constitue une base parfaite pour vos gâteaux. Facile à réussir, moelleuse et aérée, elle garantit un résultat inratable pour vos pâtisseries maison, qu’il s’a ...lire

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Moelleux à la soupe

Novice en cuisine - 2 semaines

2065 Miams

Il me restait un peu de soupe et il y a quelques années je vous avais présenté les cannelés potiron/chataigne . C'était un délice donc j'ai voulu remettre ca mais un peu différemment! A vos fourneaux! ...lire

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Lasagnes gourmandes aux légumes et parmesan

By acb 4 you - 2 semaines

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 39

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Papilles et pupilles - 2 semaines

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Chaque dimanche soir, la même question plane dans les cuisines : « Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? » On ouvre le frigo, on feuillette mentalement ses classiques, on soupire un peu&he ...lire

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Boulgour aux épinards, champignons et bacon, à la crème -light

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Boulgour aux épinards, champignons et bacon, à la crème -light Aujourd'hui, je vous propose un plat qui m'a nous a régalé. Oui oui j'ai bien écrit nous ! Je n'ai pas trop laissé le choix à mon M. Poua ...lire

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Tarte aux tomates du jardin

Hum ca sent bon - 2 semaines

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En cette fin d'été toutes le s tomates arrivent à maturité. Elles sont délicieuses, bien charnues, beaucoup de gout. On en mange quasiment tous les jours. Pour changer un peu j'ai fait une tarte. J'ai ...lire

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Recette poulet tikka massala (plat indien)

Amour de cuisine - 2 semaines

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Le poulet tikka massala est un plat indien emblématique, composé de morceaux (tikka) de poulet tendres cuits dans une sauce crémeuse aux épices masala, offrant une explosion de saveurs exquises. CR ...lire

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Poulet rôti à la bière et aux aromates... pour découvrir mon kamado...

Dorian cuisine - 2 semaines

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Depuis quelque temps, j’ai installé un nouveau venu au pied de mes potagers : un Kamado Kokko. C’est l’endroit rêvé pour un BBQ, j’ai juste à tendre le bras pour attraper quelq ...lire

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Château bas, cuvée le temple blanc 2023, fraîcheur et délicatesse

Kiss my chef - 2 semaines

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Propriété provençale de la famille Castéjà depuis 2020, Château Bas est un très joli domaine, dont les vins ne déçoivent jamais, quelque soit leur couleur. Pour l’automne, la Cuvée Le Temple Bla ...lire

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Que cuisiner ce soir avec des moules ? trois idées gourmandes

Papilles et pupilles - 2 semaines

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Comment résister aux moules ? Pleines de caractère, accessibles et rapides à cuisiner, elles vous offrent un bain de saveurs marines en moins de 20 minutes. Aujourd’hui, je vous propose trois fa ...lire

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Ce flan protéiné et gourmand risque de vous faire succomber ðŸ¤¤ | 750g

750grammes - 2 semaines

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Le skyr naturellement riche en protéines associé aux myrtilles bourrées d'antioxidants rendent ce dessert aussi gourmand que bon pour la santé ðŸ« ðŸ® Ingrédients de la recette : 500g de Skyr vani ...lire

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Comment faire une ganache montée au chocolat blanc : recette facile et astuces

Aux fourneaux - 2 semaines

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La ganache montée au chocolat blanc est une recette facile incontournable en pâtisserie. Onctueuse et fondante, elle sert à garnir des gâteaux, napper des cupcakes, fourrer des macarons à la vanille o ...lire

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5 recettes de milkshakes maison ultra-gourmands

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Temps de préparation : 10-15 min | Difficulté : Très facile Le milkshake, c’est LE dessert glacé réconfortant par excellence ! Onctueux, crémeux et ultra-personnalisable, il se prépare en quelques minutes chrono avec seulement deux ingrédient ...lire

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Quiche aux courgettes et pistou

Les filles à table - 2 semaines

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Me voici enfin de retour après quelques mois d’absence autant involontaires qu’ensuite volontaires de ma part ! J’ai déserté le blog fin avril suite à une mésaventure dont je me sera ...lire

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Soju : l’alcool coréen qui séduit le monde entier

Une cuillere en bois - 2 semaines

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Convivial, emblématique et indissociable des soirées coréennes, le soju est bien plus qu’un simple alcool. Cette boisson claire et douce, longtemps réservée aux repas familiaux et aux rites traditionnels, a conquis aujourd’hui&# ...lire

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Marmite de poulet au poivron et pommes de terre au chorizo

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Marmite de poulet au poivron et pommes de terre au chorizo Aujourd'hui je vous propose un plat simple, coloré et réconfortant. Le poulet est presque toujours apprécié par de nombreuses personnes (je s ...lire

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Tarte tatin : la recette authentique de la tarte aux pommes caramélisées renversée

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Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficulté : Moyenne La tarte tatin est bien plus qu’un simple dessert : c’est un accident de cuisine devenu légende. Créée par ...lire

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Le nappage de la tarte aux pommes : techniques et secrets pour une finition parfaite

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Le nappage d’une tarte aux pommes est l’étape finale qui transforme une simple pâtisserie en un dessert digne d’une vitrine de boulangerie. Cette fine couche brillante protège les fr ...lire

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Brioche rose aux pralines, la recette de l’oursin, la table de l’hôtel bleu

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Comment faire des cookies parfaits : la recette complète étape par étape

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Comment faire des cookies parfaits : la recette complète étape par étape Les cookies maison ont ce petit quelque chose en plus que n’ont jamais les industriels : cette texture moelleuse à l̵ ...lire

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Rosk : la plateforme qui facilite le recrutement pour les métiers de la restauration

And so we cook - 2 semaines

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Le secteur de la restauration, confronté à une pénurie de main-d’œuvre, peine à recruter rapidement et efficacement, notamment pour les métiers qualifiés comme chefs et pâtissiers. C’est là qu’ ...lire

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La vraie mousse au chocolat classique : recette traditionnelle française

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La mousse au chocolat classique, c’est le dessert français par excellence. Créée au 18ème siècle, cette préparation aérienne et fondante ne nécessite que quelques ingrédients de base : œuf ...lire

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Petites bouchées au sirop d'érable

Novice en cuisine - 2 semaines

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Une petite douceur automnale! J'adore! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cubes Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible sur la boutique en ...lire

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Comparatif des traiteurs événementiels du nord (région de lille)

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Le Nord de la France, notamment autour de Lille, regorge de traiteurs capables d’orchestrer toutes sortes d’événements – qu’il s’agisse de mariages, de séminaires professionnels, d’anniversaires ou de ...lire

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Moelleux chocolat et poires

Dans vos assiettes - 2 semaines

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Aujourd'hui , je vous fais saliver avec mon nouveau moelleux très gourmand Ce dessert est la douceur parfaite pour épater la famille et surprendre les amis .... Matériel utilisé : le moule Orfée de ch ...lire

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Courge butternut rôtie au four, la recette

Une cuillere en bois - 2 semaines

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Aujourd’hui, je vais vous dévoiler comment réaliser une courge butternut rôtie au four. Cette recette simple et savoureuse va devenir votre nouveau chouchou de la saison, c’est garanti ! En plus cela remplit le ventre assez facilement, idéal si v ...lire

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Tartelette pomme à la cannelle, à l'Air Fryer ou au four Lorsque j'ai vu ces tartelettes, j'ai tout de suite été conquise. Tout d'abord parce que je les ai trouvé très jolies et puis j'apprécie beauco ...lire

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Ces petits pains sans pétrissage au yaourt sont moelleux, faciles à réussir et parfaits pour le quotidien. Une recette rapide, idéale pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch en famille ou accompagn ...lire

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Ses p’tites barres de céréales, aux graines et tutti quanti... parce que c'est l'heure de la p

Dorian cuisine - 2 semaines

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Je l’ai toujours dit, les cuisines végé, végan, végétales sont des portes ouvertes sur de nouvelles manières de cuisiner et moi qui suis curieux comme une fouine dans un garde-manger quand il s& ...lire

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On profite des derniers légumes du soleil pour préparer ce tajine de légumes que j’ai servi avec de la semoule. C’est une recette végétarienne mais vous pouvez aussi la servir avec une bro ...lire

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Curry de poulet aux carottes et lait de coco

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Voici une recette simple et pleine de saveurs qui change du poulet à la crème classique ! Ce curry de poulet aux carottes et lait de coco est à la fois rapide à préparer, bien parfumé grâce aux épices ...lire

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Gâteau d’Ève aux pommes et amandes

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Le gâteau d’Ève est une douceur raffinée avec des saveurs naturelles et réconfortantes. Moins connu que ses célèbres cousins tels que la tarte aux pommes, il gagne pourtant à être découvert pour ...lire

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Aux fourneaux - 2 semaines

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Le far breton aux pruneaux est un véritable dessert traditionnel de Bretagne Finistère. Souvent comparé à un flan ou un clafoutis, ce gâteau de grand-mère séduit par sa texture fondante et son parfum ...lire

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Pêches de vigne et verveine #conserves

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J'ai acheté au marché de belles pêches des vignes ! Elles sont petites, velues et bien rouges ! On en a mangé mais j'ai fait quelques bocaux pour pouvoir en manger cet hiver ! Dans mon sirop j'ai rajo ...lire

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Aubergines farcies aux pois chiches

Mamscook - 2 semaines

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Avec ces aubergines farcies aux pois chiches, c’est la dernière recette aux aubergines de l’année. Et oui, c’est la fin de la saison, et vous savez que je suis attachée à cette notio ...lire

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Moelleux poires et pépites de chocolat

Encore un gateau - 2 semaines

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Un gâteau au yaourt ultra moelleux aux poires et chocolat, parfumé d’amandes grillées… La recette gourmande et facile qui va faire fondre petits et grands ! ...lire

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Poivrons farcis au couscous de sarrasin, féta et harissa à la rose

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Ecrit et réalisé par Very easy kitchenJe recherchais une recette « prétexte » pour cuisiner avec la fameuse harissa à la grenade, citron confit et rose d'Ottolenghi. Elle est aromatique et puiss ...lire

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Velouté de lentilles corail, soupe de lentilles turque

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La soupe turque aux lentilles corail (mercimek çorbasÄ±) est veloutée, réconfortante et nutritive ! Facile à préparer avec des lentilles, des légumes et des épices, elle est prête en 30 minutes enviro ...lire

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Les menus de la semaine 40 par mamscook

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Après les menus de la semaine 39, première semaine de l’automne… Avec les menus de la semaine 40, nous basculons dans le mois d’octobre! Et oui, il faut s’y faire… Mais c ...lire

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Marché des sites remarquables du goût à bouin

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