We food &nbsp;

Je ferme les yeux et je suis de retour dans la cuisine de ma Nonna, un dimanche d’hiver. L’odeur qui emplit la pièce, c’est celle-ci : le parfum réconfortant et complexe du minestrone, cette soupe généreu ...lire

+

Risotto à la truffe, échalotes rôties

Mamina - 3 jours

734 Miams

Lorsque j'ai cuisiné les Saint-Jacques à la truffe il y a quelques jours, j'ai, comme toujours préparé un petit beurre de truffe avec les parures. Je pensais en faire des petits toasts pour un apériti ...lire

+

Montecaos à l’ancienne : ma quête du sablé craquelé parfait

Craquounette avenue - 3 jours

150 Miams

J’ai voulu retrouver ce goût d’enfance, mi-sableux mi-croquant, sans tomber dans le biscuit étouffe-chrétien. C’était mon défi du week-end : comprendre la physique de ce biscuit qui ...lire

+

Eco score et planet score, petits frères du nutriscore

Observatoire des aliments - 4 jours

1968 Miams

Nos choix en matière d’alimentation ont des incidences sur le plan environnemental. Deux indicateurs, Eco Score et Planet Score informent les consommateurs sur cette dimension. Cet article Eco S ...lire

+

Sauce au comté pour poulet : la recette gourmande et facile à réaliser

And so we cook - 4 jours

2005 Miams

n Résumé sauce au comté, version dimanche soir n n n La sauce au comté, c’est le rayon de soleil du poulet, elle tisse des souvenirs et se colle à chaque bouchée, même quand la casserole joue la foire.n n n les ingrédients p ...lire

+

Pancake au natto

Clea cuisine - 4 jours

2009 Miams

Il y a 21 ans, l’un de mes tout premiers articles sur ce blog s’intitulait « Mon ami le natto ». Il présentait ma passion pour ce soja fermenté à la texture neba neba (très jolie onomatopé ...lire

+

Quitter un mouvement sans renoncer à ses valeurs

Antigone xxi - 5 jours

1512 Miams

Quitter un mouvement militant peut être une manière de rester fidèle à ses valeurs lorsque certaines formes d’engagement deviennent inhabitables. The post Quitter un mouvement sans renoncer à se ...lire

+

Recette de pâte à crêpes sans lait

Une cuillere en bois - 5 jours

2102 Miams

Voici ma recette revisitée de pâte à crêpes sans lait, parfaite pour les intolérants au lactose, les allergiques aux protéines de lait de vache, les régimes sans produits laitiers, ou simplement quand le frigo est vide de lait ! C’est toujours amusant de teste ...lire

+

Verrine de betterave, mousse de fromage blanc au saumon

Les food'amour - 5 jours

149 Miams

Avec cette recette de verrine de betterave, mousse de fromage blanc au saumon, vous obtenez une entrée chic et légère qui change un peu. The post Verrine de betterave, mousse de fromage blanc au saumo ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

+

Une nouvelle étape de vie !

Gourmicom - 5 jours

1083 Miams

Après une année faite de rebondissements, de doutes, d’attentes interminables et de belles leçons de patience, une nouvelle étape s’ouvre... Cet article Une nouvelle étape de vie ! est app ...lire

+

petites tartes renversées noix de coco lemon curd

Novice en cuisine - 5 jours

2508 Miams

Une petite douceur avec une association de saveurs gourmandes! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule petites tartes renversées Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est ...lire

+

Un apéro gourmand comme des croquetas à la française ! ðŸ˜ | 750g

750grammes - 5 jours

2179 Miams

La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 1 brie industriel 4 tranches de jambon de pays Sel / poivre 1 c.a.c. de paprika 2 oeufs 60 g de chapelure Déroulé : Couper le brie en petits morceaux après avoir enlevé ...lire

+

Gâteau avec jus de poire au sirop : la recette facile anti-gaspi à tester

Les gourmands 2.0 - 6 jours

2723 Miams

Résumé gourmandâ€¯: l’aventure moelleuse au fond du bocal L’art du zéro déchet passe par la réinvention du jus de poire oublié, transformé en dessert familial moelleux et anti-gaspi, un pe ...lire

+

Ananas rôti au piment, accompagnement sucré-salé express

1259 Miams

Cet ananas rôti au piment est une idée d’accompagnement rapide et originale pour remplacer les féculents classiques et réveiller une viande grillée. Un fruit en version salée ? Oui, mais pas n’importe comment. L’ananas rôti au ...lire

+

les 3 meilleurs siphons culinaires professionnels : mon analyse d’avis

Craquounette avenue - semaine derniere

81 Miams

L’arme secrète des chefs (et bientôt la vôtre !) On a tous en tête cette image : un espuma de betterave si léger qu’il semble flotter au-dessus de l’assiette, une chantilly vanille d’une onctuosité fo ...lire

+

Quels supports sont concernés par le flocage pour la restauration et l’hôtellerie ?

And so we cook - semaine derniere

1492 Miams

En bref, flocage et autres aventures textiles L’identité visuelle se construit à coups de flocage bien senti, rien de tel que logo ou broderie pour transformer le staff en équipe, même si parfois, la tenta ...lire

+

Pourquoi le rhum séduit autant les passionnés de gastronomie ?

And so we cook - semaine derniere

1332 Miams

Vous sentez parfois une promesse d’évasion juste en humant la cuisineâ€¯? Ce genre de parfum qui déboule sans prévenir, ça ne se rate pas, je vous garantis que vous savez de quoi je parle. Vos proches foncent, ils oublient même la t ...lire

+

Sauce cocktail au whisky : la recette facile pour sublimer vos apéritifs

2211 Miams

Résumé, comme à table en famille Une sauce cocktail au whisky, c’est l’invité surprise, celui qui débarque sans prévenir et qui embrase la fête, parfum boisé en bonus, curieux d’oser secouer les habitudes. La r ...lire

+

Voici ces fruits ultra-légers qui coupent la faim et ceux qui font exploser les calories à votre ins

Gourmand - semaine derniere

2232 Miams

Vous cherchez à alléger vos assiettes sans renoncer au plaisir des fruits ? De la pastèque aux agrumes, certains des fruits les moins caloriques réservent quelques surprises. ...lire

+

J’avais peur des mandolines… jusqu’à celle-ci ðŸ˜¬

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

1469 Miams

ðŸ‘‰ðŸ»Lien de la mandoline : https://www.amazon.fr/ONCE-ALL-Mandoline-Multifonction-inoxydable/dp/B07PSGP69B J’avais arrêté les mandolines après une mauvaise expérience. Celle-ci est sécuris ...lire

+

Quesadillas au poulet et poivrons

Amour de cuisine - semaine derniere

1927 Miams

Avec cette recette de quesadillas au poulet et poivrons, on va deguster des tortillas dorées, au cœur fondant au cheddar et légumes bien parfumés. En 25 minutes, on obtient un repas complet, par ...lire

+

Ce croque-monsieur léger validé par une nutritionniste passe sous les 250 calories si vous évitez ce

Gourmand - semaine derniere

1437 Miams

Croque doré, coeur fondant, mais addition calorique salée : ce classique peut grimper jusqu'à 800 kcal. Une nutritionniste partage ses clés pour un croque-monsieur léger sans sacrifier le plaisir. ...lire

+

Menus de la semaine 5 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

2104 Miams

Je ne sais pas vous, mais moi, je ne vois pas le temps passer! Nous voilà arrivés à la fin du mois de janvier, déjà… Dans notre imaginaire collectif, nous associons toujours les confitures aux f ...lire

+

les carafes filtrantes : tout savoir sur un système économique pour obtenir une eau plus saine et sa

Poivré seb - semaine derniere

2227 Miams

Introduction L’eau est un ingrédient essentiel en cuisine. Que ce soit pour préparer une soupe, un café ou simplement s’hydrater au quotidien, sa qualité influence directement […] L ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

+

les tuiles aux amandes et orange du chef carl marletti

Do you cake - semaine derniere

4 Miams

Cette recette de tuiles aux amandes et à l’orange du chef Carl Marletti a quelque chose de chic et de délicat. Elle demande de l’attention, notamment au moment de la sortie du four, quand tout se joue très vite.On n’est claireme ...lire

+

Carte des vins espagnols : les régions incontournables à explorer

1593 Miams

La carte des vins espagnols défie vos certitudes : de la Rioja au Priorat, chaque région impose sa propre vérité. Dans cette diversité sans mode d’emploi, l’Espagne viticole vous force à un égarement salvateur où rien ne re ...lire

+

Crêpe au chocolat fondu : la recette facile pour un dessert réussi

1532 Miams

Résumé vivant, sauce chocolat sur crêpe tout juste retournée La convivialité se crée autour d’un dessert simple et joyeux, la crêpe au chocolat fondu, qui rassemble, fait jaillir souvenirs et rires (la pâte incontrôlable, on con ...lire

+

Comment réussir la sélection de rideaux métalliques pour les restaurants ?

And so we cook - semaine derniere

189 Miams

Ce qu’il faut savoir, rideaux baissés et lumières obliques Le rideau métallique marque la limite entre sécurité et esthétique, un détail qui façonne l’ambiance nocturne sans jamais trahir l’âme du lieu, un pe ...lire

+

Quel menu pour la semaine du 26 janvier au 1er février ?

Kiss my chef - semaine derniere

2566 Miams

Pour vous aider à planifier vos repas, voici de quoi cuisiner des recettes simples et colorées pour vous régaler de produits de saison en 21 recettes. Découvrez le menu de la semaine du 26 janvier au ...lire

+

One pan orzo champignons butternut #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

1074 Miams

Je vois depuis des mois le one pan orzo !!! L'orzo ou bien aussi appelé risini sont des petites pâtes en forme de riz ! On les trouve très facilement en supermarchés orientaux. Il se cuisine très faci ...lire

+

Cookies new-yorkais façon bakery

Yumelise - semaine derniere

1527 Miams

La recette inratable des cookies new-yorkais façon bakery, les meilleurs cookies, gros, moelleux dedans et légèrement croustillants sur les bords. ...lire

+

Pourquoi mon ventre fait du bruit pendant la digestion et quand faut-il consulter ?

Zero miette - semaine derniere

1453 Miams

les bruits du ventre font partie intégrante du fonctionnement normal… L’article Pourquoi mon ventre fait du bruit pendant la digestion et quand faut-il consulter ? est apparu en premier sur Objectif : Zéro ...lire

+

Cuvée prieure 2021 sainte roseline, puissance et finesse

Kiss my chef - semaine derniere

2178 Miams

Fleuron du domaine Sainte Roseline, la cuvée Prieure 2021 est un très joli vin bio mêlant caractère, rondeur et finesse. Une cuvée tout en élégance, à la fois intense et gourmande, à la belle persista ...lire

+

Une toxine dans le lait infantile

Observatoire des aliments - semaine derniere

885 Miams

Une toxine retrouvée dans des dizaines de marques de laits infantiles produits par les multinationales Nestlé, Danone, Lactalis... Des retraits de produits organisés dans le monde entier. A l'origine, ...lire

+

Hachis parmentier aux petits légumes et au comté

Les délices de mimm - semaine derniere

1402 Miams

Voici un délicieux plat bien de saison et bien réconfortant par ce temps. De plus, il est très rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer à l'avance (même la veille) et le passer au four au ...lire

+

Conserve compote maison : la méthode sûre pour une longue conservation

809 Miams

Résumé, parfum du fruit et gestes malins La compote maison, c’est un jeu d’équilibriste entre plaisir, hygiène et durée, où la vigilance n’est jamais de trop (qui veut d’un bocal qui bulle ?). Le choix du c ...lire

+

les mondes de colette | bnf

Paris breakfasts - semaine derniere

993 Miams

Last Friday I met the fabulous Rosemary Flannery,And we went to see the Colette exhibit at BnF. Continue Reading » ...lire

+

Clafoutis au quetsches : la méthode facile pour un dessert fondant et léger

Repaire des ventres faims - semaine derniere

960 Miams

Résumé perlé, version clafoutis La convivialité du clafoutis, ce dessert doux comme une conversation qui dérape au salon, réunit sans juger les souvenirs et les papillesâ€¯: entre famille, improvisati ...lire

+

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 4

2 Miams

On rembobine dix ans. En ce moment, à moins de vivre dans une grotte (coucou mon mari), on voit partout la tendance 2026 se prend pour 2016. Même ambiance, mêmes codes, même nostalgie assumée. On replonge dans les années où les filtres étaient (très ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

+

Salade thaï de vermicelles de riz aux légumes croquants et nems

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

1605 Miams

Je prépare ce type de salade quand j’ai envie d’un plat simple mais qui laisse une envie de « revienzy”. Quelque chose de frais avec du croquant mais aussi ce petit côté réconfortant ...lire

+

Brûlures de la vulve et envie d’uriner : traitements efficaces et causes à ne pas ignorer

Zero miette - semaine derniere

1099 Miams

les brûlures au niveau de la vulve accompagnées d’une envie… L’article Brûlures de la vulve et envie d’uriner : traitements efficaces et causes à ne pas ignorer est apparu en premie ...lire

+

L’utilisation de chablons en pâtisserie

Camille patisserie - semaine derniere

925 Miams

En pâtisserie, la décoration joue un rôle essentiel. Elle transforme une préparation savoureuse en une expérience visuelle et sensorielle unique. les chablons personnalisés sont devenus des outils incontournables pour les pâtissiers souhaitant apporter un ...lire

+

Sauternes sans alcool : sigalas rabaud ouvre une nouvelle voie

4 Miams

Un Sauternes sans alcool. Voilà typiquement le genre d’annonce qui fait lever un sourcil, puis l’autre. Et pourtant, c’est bien pour cela que je me suis retrouvée à Bommes, à côté de ...lire

+

Souvenirs d'adolescence... riz au lait à la confiture exotique !

Dorian cuisine - semaine derniere

299 Miams

Décidément, en ce moment, j’aime la cuisine réconfortante ! Et pour cette nouvelle recette, je suis de nouveau allé piocher dans le magasine Saveurs n° 207… Vous n’êtes d’ai ...lire

+

Le parrainage uber eats permet-il vraiment de payer moins cher ses commandes ?

C'est moi le chef - semaine derniere

1 Miams

Le système de parrainage Uber Eats attire chaque année des milliers de nouveaux utilisateurs avec la promesse d’économies substantielles sur leurs premières commandes. Cette stratégie marketing, désormais incontourna ...lire

+

Crêpes au four à la pomme

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

145 Miams

J'ai eu envie de tester un mix entre la grande plaque de pâte à crêpe que l'on fait cuire au four et les galettes aux pommes que vous adorez. Le résultat : une grande crêpe aux pommes cuite au ...lire

+

Ragoût de pain mexicain aux légumes, bananes plantains et œufs

Poivré seb - semaine derniere

753 Miams

Ce ragoût de pain mexicain aux légumes, bananes plantains et œufs est un plat complet, coloré et réconfortant. Idéal pour un repas convivial et équilibré, il met à l’honneur les saveurs au ...lire

+

Brioche bouchty ultra moelleuse ðŸ˜ðŸ˜‹

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

4 Miams

ðŸžâœ¨ Brioche Bouchty ultra moelleuse aux cranberries séchées âœ¨ðŸ’ Une mie filante, des boules fondantes, la douceur de la crème fraîche et le peps des cranberries… Impossible de résister ...lire

+

Cake papilles et pupilles : les recettes incontournables pour varier les plaisirs

Repaire des ventres faims - semaine derniere

331 Miams

Résumé gourmand, en bref Le cake, allié indétrônable de la cuisine familiale, change d’humeur comme de garniture, sucré, salé, il réconforte, improvise et rafle tous les suffrages avec trois res ...lire

+

Idée repas traiteur pour anniversaire : les 3 formules qui font sensation

Repaire des ventres faims - semaine derniere

326 Miams

Résumé, on pose la nappe et on attaque Le choix du traiteur transforme le repas d’anniversaire, jamais de nourriture sans âme. Le menu s’improvise, s’adapte, jongle entre sucré, salé ...lire

+

Petits beurre maison

Amandine cooking - semaine derniere

1578 Miams

Simples, croustillants et régressifs à souhait… ces petits beurres maison n’ont vraiment rien à envier aux biscuits du commerce ! Avec seulement 4 ingrédients, on obtient une pâte facile ...lire

+

Mises à l'honneur

Aux delices de manue - semaine derniere

158 Miams

Je commence cette nouvelle mise à l'honneur avec Chantal qui a cuisiné mon velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs. voici ce qu'elle en dit : Petit retour hyper positif pour ce d ...lire

+

Recette de cidre chaud aux épices

Une cuillere en bois - semaine derniere

434 Miams

En cette hiver 2026, le cidre chaud aux épices fait un retour en force comme alternative légère et fruitée au vin chaud traditionnel. Populaire en Normandie, Bretagne et Alsace, il séduit par sa douceur naturelle et ses vertus digestives (grâce à la cannelle et aux a ...lire

+

Cake au citron

Hum ca sent bon - semaine derniere

3 Miams

Eglantine m'a ramené des citrons du Portugal. Je voulais les utiliser à bon escient, faire un plat savoureux et gourmand. J'ai trouvé cette belle recette de cake au citron chez Sabine ! Le résultat es ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

+

Cookies chocolat noisette

Yumelise - semaine derniere

314 Miams

les meilleurs cookies chocolat noisette, façon Levain Bakery, faits maison ! ...lire

+

Plats mijotés familiaux : des recettes réconfortantes qui traversent le temps

Delizioso - semaine derniere

0 Miams

les plats mijotés occupent une place à part dans ma cuisine. Ce sont des recettes que l’on prépare sans se presser, que l’on laisse cuire The post Plats mijotés familiaux : des recettes ré ...lire

+

Effet cocktail des pesticides : des perdrix et des hommes

Observatoire des aliments - semaine derniere

479 Miams

Des perdrix grises, en conditions semi-naturelles, ont été exposées à un mélange de pesticides, identique à ceux présents dans les environnements agricoles. Même à doses réduites, la combinaison des s ...lire

+

Cake à l’ail

Mamscook - semaine derniere

59 Miams

Il y a des recettes simples et des recettes préparées avec des ingrédients simples. Ce cake à l’ail est les deux! C’est une recette simple préparée avec des ingrédients simples. C’es ...lire

+

les fantômes de shearwater : un thriller écologique haletant

Chocoladdict - semaine derniere

886 Miams

Donnez-moi une île très inhospitalière, des personnages pas trop simplistes et une intrigue qui mêle destins personnels et enjeux sociétaux […] L’article les fantômes de Shearwater : un thriller écologique haletant est apparu en ...lire

+

Soupe à l’ail hivernale d’antan

Toc cuisine - semaine derniere

1394 Miams

Cette soupe à l’ail est un vrai remède contre le froid. A la fois réconfortante et pleine de vitamines, puissante et veloutée,elle pourra être accompagnée de croûtons dorés. Rustique et généreus ...lire

+

Gâteau au chocolat extra moelleux sans oeuf

Chocoladdict - semaine derniere

808 Miams

Après la ruée vers l’or, la ruée vers les oeufs, résultat d’un intérêt croissant pour cette protéine (moins cher que […] L’article Gâteau au chocolat extra moelleux sans oeuf est apparu en premier sur . ...lire

+

Comment faire un fumet de poisson, recette facile et rapide

9 Miams

Préparer un fumet de poisson maison est beaucoup plus facile qu’on ne le pense. Ce bouillon est la base idéale pour réussir des sauces, des risottos, des soupes ou des plats de poisson pleins de ...lire

+

Plats mijotés faciles : mes meilleures recettes d’hiver

Amandine cooking - semaine derniere

1217 Miams

En hiver, j’adore préparer des plats mijotés â¤ï¸ Ce sont souvent des recettes simples et bien réconfortantes : on met tout dans une cocotte, on laisse cuire doucement… et on obtient un ...lire

+

Gâteau tres leches au chocolat

Chic chic chocolat - semaine derniere

905 Miams

En ce début d'année, j'ai envie de recettes gourmandes, mais aussi faciles à préparer. Et quoi de mieux que ce tres leches au chocolat ? Ce gâteau me parait peu connu ici, mail il est emblématiq ...lire

+

Tajine de kefta marocain : boulettes de viande en sauce

Marcia tack - semaine derniere

1541 Miams

Une recette facile pour maitriser les boulettes de viande à la marocaine. ...lire

+

Comment enfin aimer les légumes racines (panais, topinambours…) en cuisine ?

Marcia tack - semaine derniere

1496 Miams

Quels sont les 8 fruits à manger en février

+

4 Miams

Février peut sembler être un mois pauvre en fruits frais, mais la réalité est tout autre ! Même en plein hiver, il est possible de se régaler avec des fruits frais et pleins de vitamines. On peut les ...lire

+

Pâtes aux deux saumons

Amandine cooking - semaine derniere

1145 Miams

Ces pâtes aux deux saumons, font partie de ces recettes simples et efficaces, idéales à préparer en semaine comme le week-end. Une sauce onctueuse, bien parfumée, du saumon fondant, une touche de citr ...lire

+

Tarte alsacienne aux pommes

Les délices de mimm - semaine derniere

140 Miams

Bonjour, je vous reviens en ce Blue Monday, avec une recette bien réconfortante et très simple à préparer : une tarte alsacienne aux pommes. Je l’ai réalisée avec une pâte feuilletée qui me rest ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

+

Linguine de sarrasin sauce à l’ail ultra crémeuse

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

307 Miams

Une assiette qui vous tombe dessus comme une évidence Il y a des plats comme ça, que l’on fait, que l’on les mange et on se dit : “Ah oui, c’est exactement ce dont j’avai ...lire

+

Crème aux oeufs selon conticini : recette gourmande et facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1356 Miams

S’il y a bien un dessert qui traverse les générations sans jamais se démoder, c’est la crème aux œufs. Douce, fondante, réconfortante, elle évoque les goûters d’enfance et les ...lire

+

Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait

Craquounette avenue - semaine derniere

1581 Miams

Vous connaissez ma hantise : la pâte détrempée. Après plusieurs essais en cuisine ce week-end, je vous partage enfin ma solution pour la tarte aux pommes ultime. Oubliez les versions humides et triste ...lire

+

Chou blanc sauté braisé aux épices

4 Miams

les choux sont sur le marché, profitons-en pour faire une bonne recette de chou blanc sauté à la poêle.Vous vous demandez quelles épices utiliser avec le chou blanc pour qu’il ait plus de goût ? ...lire

+

Soupe au chou rouge et carottes, la soupe violette légère

2 Miams

Une jolie soupe violette au chou rouge Vive les soupes en hiver et tout particulièrement la soupe au chou rouge et carottes pleine de bienfaits.Elle est parfaite en soupe le soir, quand on veut manger ...lire

+

Ma galette des rois

Hum ca sent bon - semaine derniere

0 Miams

Après les bredelé et Noel voilà la galette des Rois ! Comme chaque année je fais ma galette, avec une pâte feuilletée maison ! C'est mon challenge de l'année ! Ce n'est pas encore parfait mais j'y arr ...lire

+

Peut-on remplacer le lait par un lait végétal en cuisine ?

2849 Miams

On les appelle couramment “laits végétaux”. Officiellement, il s’agit de boissons d’origine végétale. Pour simplifier la lecture, j’utiliserai ici l’expression la p ...lire

+

Pâtes à la poutargue

Mamscook - semaine derniere

1 Miams

Le 17 janvier, donc aujourd’hui, nous célébrons la Journée internationale de la cuisine italienne! Et oui, quand même… Cette journée a pour but de mettre à l’honneur les recettes ita ...lire

+

Océan : expo sous-marine aux bassins des lumières à bordeaux

Happy curio - semaine derniere

2880 Miams

Quel meilleur lieu que les Bassins à flots à Bordeaux pour une exposition immersive sur la vie des océans ? Jusqu’au 1er février 2026, Océan investit les Bassins des Lumières… The post Océ ...lire

+

Mousse au chocolat blanc et matcha

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

959 Miams

Une mousse onctueuse avec cinq ingrédients, qui associe la légèreté et les notes grillées de la poudre de matcha à la douceur du chocolat blanc J’adore préparer des mousses : c’est le genr ...lire

+

Mille-feuilles de butternut rôtie, chèvre frais aux herbes et crumble croustillant

Toc cuisine - 2 semaines

480 Miams

Ce mille-feuilles de butternut rôtie est une entrée raffinée qui saura jouer sur les contrastes de textures et de saveurs. D’un côté la douceur caramélisée de la courge de l’autre la fraîc ...lire

+

Focaccia sans pétrissage aux cèpes séchés

Chic chic chocolat - 2 semaines

73 Miams

Vous savez à quel point j'aime la focaccia. L'année dernière, j'ai adopté la recette sans pétrissage, et je ne m'en lasse pas. Pour moi, cette recette est tout simplement la meilleure.Non mais.. ...lire

+

Menu de la semaine - du 19 au 25 janvier

Amandine cooking - 2 semaines

125 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas variés et gourmands, avec un bon équilibre entre plats réconfortants, recettes du quotidien et idées plus originales pour ne pa ...lire

+

Comment faire un caramel au beurre salé maison comme en bretagne ?

Une cuillere en bois - 2 semaines

3705 Miams

Il suffit d’entendre le sucre crépiter dans la casserole, de sentir les premières notes de beurre demi-sel fondre dans le caramel brûlant… et nous voilà transportés en Bretagne. Le caramel au beurre salé, c’est un p ...lire

+

Beignets au four : la recette légère des donuts américains

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

266 Miams

Des donuts cuits au four, façon beignets américains, délicatement parfumés à la cannelle et à la noix de muscade. Une recette express et sans prise de tête : on mélange les ingrédients liquides aux in ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

+

les restaurants en containers maritimes : quand le design modulaire crée de véritables lieux de vie

And so we cook - 2 semaines

2241 Miams

Le container s’impose comme une solution architecturale prisée pour les projets de restauration. Ce concept transforme des structures industrielles en véritables lieux de vie, où design contempo ...lire

+

Conserver les oeufs

Observatoire des aliments - 2 semaines

3617 Miams

les œufs se conservent très bien. Leur protection naturelle est tout simplement extraordinaire. Rappel de conseils de base. Cet article Conserver les oeufs est apparu en premier sur Observatoire ...lire

+

Glaces à la maison : 5 idées festives pour transformer un moment sucré

And so we cook - 2 semaines

2132 Miams

les glaces surgelées se révèlent être de précieuses alliées pour transformer, en quelques instants, un moment convivial en un véritable événement sucré, et ce, quelle que soit la période de l’année. Qu’il s&r ...lire

+

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 3

Papilles et pupilles - 2 semaines

1587 Miams

Il y a des semaines où l’on a envie de douceur, de chaleur, et de plats qui rassurent sans demander trop d’énergie. Des recettes qui font du bien quand les journées sont pleines, quand le temps est gris, ou simplement quand on a envie de ...lire

+

10€ de bon de reduction sur votre 1ere commande

Novice en cuisine - 2 semaines

2555 Miams

Opération Parrainage! Jusqu’au 26 janvier, le parrainage passe à 10€ de remise (au lieu de 5€) sur votre première commande Condition : ne jamais avoir utilisé votre adresse mail sur la ...lire

+

Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

4115 Miams

Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace de goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv ...lire

+

Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

3678 Miams

Dans de nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil de conservation idéal, mais aussi un véritable moyen de mettre en valeur les produits. Que vous soyez boulanger, bouch ...lire

+

Ce dessert minute avec ce fruit tacheté est le plus simple du monde à faire ce soir, ne le jetez plu

Gourmand - 2 semaines

2545 Miams

Invités surprise, frigo allégé et une banane trop mûre oubliée sur le plan de travail. On a mis à l’épreuve les prétendus desserts les plus simples du monde pour trouver celui qui sauve vos soir ...lire

+

Recette facile : dahl aux lentilles corail

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

1630 Miams

Un dahl aux lentilles corail crémeux, parfumé et facile à préparer ðŸ› Oignon, ail, gingembre, épices, lait de coco… Un plat végétarien parfait pour un repas réconfortant ðŸŒ± Ingrédients &b ...lire

+

Ganache montée au chocolat : la recette inratable avec toutes mes astuces !

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

2646 Miams

Aujourd’hui, on révise les bases avec une recette de ganache montée au chocolat ultra gourmande et parfaitement stable : une base incontournable en pâtisserie, à la fois légère, aérienne et inte ...lire

+

"la sauce elle à cet effet là, d'élever et d'amener une assiette à un niveau supérieur"ðŸ˜‹| 750g

750grammes - 2 semaines

1217 Miams

À l'occasion de la sortie de son livre "Saucer n'est pas tremper" aux éditions Hachette Cuisine , on a parlé de sauces avec le chef Simon Auscher qui nous partage son amour pour les sauces et à quel p ...lire

+

Notée 4,8/5 par 176 gourmands, cette recette de riz au lait de grand-mère affole marmiton en ce mome

Gourmand - 2 semaines

1881 Miams

Sur Marmiton, un simple riz au lait de grand-mère, noté 4,8/5 et commenté 176 fois, écrase les desserts plus spectaculaires. Quels petits gestes et ingrédients lui donnent ce goût d’enfance ultr ...lire

+

Petits flans à la ricotta, gorgonzola à la sauge et guanciale (cuisson à l'airfryer ou traditionnel

Mamina - 2 semaines

149 Miams

Italie quand ðŸ®tu me tiens ! Je n'ai pas prévu dans les deux mois qui viennent d'aller en Italie ! Je me rattrape comme je peux en faisant venir l'Italie dans mon assiette. Je ne suis pas très assid ...lire

+

Accompagnement du gratin dauphinois : les 3 idées pour régaler tous les convives

And so we cook - 2 semaines

389 Miams

Résumé, le gratin en costume de fête (ou presque) La viande blanche, la douceur réconfortante, s’accorde sans jamais lasser, et le rôti de veau couvert de moutarde n’a rien à envier au poulet du dimanche si o ...lire

+

Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

2893 Miams