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les livres gastronomiques du mois de février 2026 vont vous donner envie de vous occuper de votre assiette. Plats légers, hyper protéinés, légumes et petits menus diététiques et ultra sains mais toujo ...lire

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Truite d’ispeguy en gravlax et caviar

Kiss my chef - hier

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La recette de Clément Pichard, chef du restaurant Jean des Sables à Hossegor (40)Niveau de difficulté : moyen The post Truite d’Ispeguy en gravlax et caviar appeared first on Kiss My Chef ...lire

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Bib gourmand 2026 : 75 nouvelles tables françaises à réserver sans attendre

Kiss my chef - 2 jours

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Moins d’un mois avant la révélation des chefs étoilés, le Guide Michelin dévoile sa sélection de Bib Gourmand 2026. Cette année, ce sont 75 nouvelles adresses qui sont é découvrir, pour se régal ...lire

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Le castagnaccio de riccardo

Mamscook - 2 jours

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Voici le Castagnaccio de Riccardo… Le castagnaccio, est un gâteau typique de la Toscane. C’est précisément une recette qui vient de la ville de Lucas (Lucques). C’est un très vi ...lire

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Glaces salées enzo & lily : la révolution givrée qui bouscule la gastronomie

Kiss my chef - 2 jours

672 Miams

les glaces salées Enzo & Lily s’imposent comme l’une des surprises gourmandes les plus audacieuses du moment. A Paris, cette maison artisanale détourne les codes traditionnels de la gl ...lire

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petites quiches au jambon et au camembert

Les délices de mimm - 3 jours

966 Miams

Voici une recette ultra-rapide de quiches individuelles au jambon et au Camembert. Elles sont parfaites en entrée ou en repas léger avec une petite salade. De plus, elles se congèlent très bien. J&rsq ...lire

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Quelle farce pour un chapon : le choix idéal entre marrons et champignons ?

Repaire des ventres faims - 3 jours

454 Miams

Le chapon farci est le plat central des grandes tables de fête. Le choix de la farce change totalement l’esprit du plat : les marrons apportent une douceur ronde et onctueuse, tandis que les cha ...lire

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les farines

Mamscook - 3 jours

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Quelle idée de faire un article sur les farines me direz vous… Surtout qu’il y a déjà sur le blog un article sur pour décrypter les paquets d’emballage des farines avec leurs numéros ...lire

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Aile de raie au four sans vin blanc avec pommes de terre

Aux fourneaux - 3 jours

63 Miams

L’aile de raie au four sans vin blanc est une alternative parfaite pour celles et ceux qui souhaitent une recette facile, légère et pleine de goût. Longtemps associée à une cuisson à la poêle ou ...lire

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Salicorne sautée poêlée en persillade

Aux fourneaux - 4 jours

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Longtemps réservée aux connaisseurs du littoral, la salicorne s’impose aujourd’hui comme un légume marin tendance. Mais comment cuisiner les salicornes, quel est leur goût, quand les conso ...lire

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Croissants aux amandes au air fryer

Chic chic chocolat - 4 jours

1308 Miams

Le croissant aux amandes est un grand classique des boulangeries. Il permet de valoriser les croissants de la veille. Aujourd'hui, ce croissant est très tendance, et c'est totalement mérité, car il es ...lire

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Décors alimentaires : la touche finale qui fait toute la différence

La popote de raphie - 4 jours

1476 Miams

Apporter une touche d’élégance et de finition à ses créations sucrées passe souvent par le choix des bons décors alimentaires. Ces petites attentions visuelles séduisent… ...lire

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Conserve maison recette : la méthode sûre pour réussir vos bocaux ?

Repaire des ventres faims - 4 jours

216 Miams

Conserver ses récoltes ou ses préparations maison est une belle façon d’économiser, de réduire le gaspillage et de retrouver des saveurs d’été pendant l’hiver. Pour que ces conserves ...lire

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Verrine d'avocat et crevettes au pamplemousse

Aux delices de manue - 4 jours

175 Miams

Verrine d'avocat et crevettes au pamplemousse Aujourd'hui je vous propose une recette simple et gourmande pour les repas des fêtes ou tout simplement pour vous faire plaisir. Elle ne nécessite que peu ...lire

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Filet mignon et ratatouille : le secret pour une cuisson tendre et savoureuse ?

Repaire des ventres faims - 4 jours

102 Miams

Secrets de tendreté familiale Précision cuisson : une saisie vive puis une cuisson douce garantissent une chair tendre et juteuse, repos inclus et herbes aromatiques. Récapitulatif pratique : temps, p ...lire

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Pourquoi offrir une lunch box personnalisée à vos salariés ?

Mes inspirations culinaires - 4 jours

1734 Miams

Vous cherchez un cadeau d’entreprise qui fera vraiment plaisir à vos collaborateurs ? La lunch box personnalisée coche toutes les cases. Voici pourquoi ce choix simple peut faire la différence a ...lire

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Des idées pour la saint-valentin 2026

Les délices de mimm - 5 jours

537 Miams

Samedi, c'est la Saint-Valentin, vous avez envie d'impressionner votre amoureux(se) ? Je vous donne ici quelques idées de plats raffinés mais très simples à réaliser. Des entrées Noix de Saint-Jacques ...lire

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Curry de potimarron et pois chiches au lait de coco

Amandine cooking - 5 jours

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Fondant, parfumé et plein de douceur, ce curry de potimarron et pois chiches au lait de coco est un vrai plat réconfortant ðŸ˜‹ Avec ses épices douces, sa sauce onctueuse et ses légumes fondants, il f ...lire

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Recette thaïlandaise de gâteau à la banane vapeur, un délice !

Les food'amour - 5 jours

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Ce gâteau à la banane vapeur est génial pour les intolérants au gluten, pour les intolérants au lactose, il se cuisine sans four ... The post Recette Thaïlandaise de gâteau à la banane vapeur, un déli ...lire

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Crêpes à la banane au thermomix

La cuisine vegetalienne - 5 jours

480 Miams

Crêpes à la banane au Thermomix les crêpes à la banane changent un peu des crêpes classiques car la pâte est plus épaisse, plus moelleuse.Et le goût de banane est discret mais bien présent. La banane ...lire

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Gratin de blettes au comté #végétarien

Hum ca sent bon - 5 jours

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De temps en temps j'aime bien mangé les blettes, c'est un légume qu'on oublie un peu. Ce n'est pas mon préféré mais bien cuisiné c'est très bon. Je le cuisine souvent en deux temps, une fois avec les ...lire

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Tajine malsouka tunisien : recette traditionnelle croustillante et fondante

Mes inspirations culinaires - 5 jours

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Le tajine malsouka tunisien est l’un des plats les plus appréciés de la cuisine tunisienne, notamment pendant le mois de Ramadan. À la fois simple, rapide et savoureux, il séduit par son contras ...lire

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Astuce antigaspi pour ranger et conserver vos kiwis plus longtemps

Les food'amour - 5 jours

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Réutilisez votre boite à œufs pour ranger les kiwis, de cette façon ils ne s'écraseront plus. Et cela prend moins de place dans votre réfrigérateur. The post Astuce antigaspi pour ranger et cons ...lire

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Quiche à la ricotta & jambon – croûte en feuilles de filo

Alter gusto - 6 jours

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C’est presque une quiche sans pâte tellement la base en feuilles de filo est fine. J’utilise seulement 3 feuilles ! L’avantage ?... ...lire

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Crème au lait ribot et son sirop d’orange sanguine

Les food'amour - 6 jours

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Cette recette de crème au lait ribot et son sirop d'orange sanguine, mêle la douceur et le peps acidulé. Le lait ribot est une spécialité bretonne The post Crème au lait ribot et son sirop d’ora ...lire

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Fatayer libanais au fromage : recette traditionnelle à la feta, persil et menthe

Mes inspirations culinaires - 6 jours

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les fatayer libanais (ÙØ·Ø§ÙŠØ±) sont des incontournables du mezzé libanais. Ces petits chaussons salés, préparés à partir d’une pâte moelleuse, se déclinent en plusieurs garnitures : aux épina ...lire

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Bourek annabi à la viande hachée et œuf coulant, une spécialité algérienne

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

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Une spécialité algérienne incontournable, croustillante et généreuse Le bourek annabi, aussi appelé brick annabi, est l’une des recettes les plus emblématiques de la cuisine algérienne, et plus ...lire

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les crêpes de nina métayer

Yumelise - semaine derniere

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les crêpes de Nina Métayer sont délicieuses avec leurs ingédients secrets dans la pâte, ici dévoilés. ...lire

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Côtes de porc, sauce chimichurri aux pistaches et endives fondantes à l’orange

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Il y a des périodes où l’on manque un peu de temps, parfois d’idées, et où l’organisation des repas devient presque un sujet en soi. C’est dans ce contexte que j’ai accepté, pour la prem ...lire

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Brioche tressée moelleuse à la cannelle

Do you cake - semaine derniere

2273 Miams

Je ne suis pas vraiment du genre groupie en cuisine. Je ne suis quasiment pas de grand.es chef.fes sur les réseaux, et l’idée d’aller les voir en masterclass me laisse assez froide.Et pourtant, en regardant ma bibliothèque, je dois me rendre à l&rsq ...lire

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Wrap maison ultra gourmand

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

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Je fais souvent des wraps maison parce que c’est simple et rapide, déclinable quasiment à l’infini. Avec les tortillas faites maison, ça change tout. Déjà parce que c’est hyper simpl ...lire

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Bruschettas de la saint valentin

Toc cuisine - semaine derniere

612 Miams

Parfaites pour déguster à deux en entrée ou en plat principal, elles transforment un moment simple en parenthèse romantique entre passion, convivialité et dolce vita. Avec ces ingrédients elles vous p ...lire

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Protéger les enfants contre le sucre

Observatoire des aliments - semaine derniere

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Une commission de l’Assemblée nationale vient d’adopter une proposition de loi pour protéger les enfants contre le sucre. Sabrina Sebaihi, députée des Hauts-de-Seine, vient d ...lire

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Poêlée de chicons aux noix

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

106 Miams

Une poêlée de chicons aux noix assez rapide à faire et très agréable à déguster à condition d’aimer les chicons appelés également endives. C’est une recette toute simple qui est savoureuse ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 6

Papilles et pupilles - semaine derniere

2104 Miams

Je ne sais pas vous, mais j’attends le printemps avec une impatience toute particulière cette année. La météo est franchement maussade, la pluie s’incruste, et l’envie de plats un peu plus lumineux commence sérieusement à se faire ...lire

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Apéritif léger hiver : les 10 idées rapides, chaudes et saines

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Chaud et léger hiver Chaleur réconfortante : la sélection réunit des recettes chaudes qui réconfortent sans alourdir l’appétit et conviennent aux régimes variés. Préparation gagnante : des astuces pour préparer la veille ou en vingt ...lire

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Crêpes moelleuses et légères de cyril lignac, recette facile

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

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Des crêpes moelleuses signées Cyril Lignac, ultra gourmandes et faciles à réaliser, qui ont fait l’unanimité à la maison. Cette recette de crêpes repose sur l’utilisation d’œuf ...lire

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Patate douce fourrée : la recette virale du moment ðŸ”¥ | 750g

750grammes - semaine derniere

2409 Miams

La patate douce au fromage a envahi les réseaux… Nous, on a décidé de la twister version chocolat ðŸ‘€ðŸ« Une patate douce rôtie 40 min au four, on la coupe en deux, on glisse une barre choco ...lire

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Recette de cake pops maison : le goûter parfait pour un anniversaire

Blanc coco - semaine derniere

462 Miams

Je dois vous avouer un truc : la première fois que j’ai voulu faire des cake pops, c’était pour l’anniversaire de mon fils et j’étais un peu intimidé. Ces petites boules de gâteau parfaites sur leurs bâtonnet ...lire

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Crêpe suzette flambée : la méthode sûre pour un flambage parfait

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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La préparation des crêpes Suzette combine deux plaisirs : la finesse d’une crêpe bien cuite et le spectacle d’un flambage maîtrisé. L’odeur d’orange et la lueur de la flamme donnent toujours un air de fête. Pour ...lire

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Jus de veau : la recette technique pour un résultat corsé

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Jus de veau Choix et rôtissage : des parures et os bien rôtis pour caraméliser les sucs et donner profondeur au jus pour napper le rôti d’une brillance soyeuse. Déglacage et réduction : réduire le vin, mijoter longuement pour concentrer ...lire

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Ce que 90 % des gens ignorent sur les boissons minceur

Une cuillere en bois - semaine derniere

3132 Miams

Vous pensez tout savoir sur les boissons qui font perdre du poids ? Détrompez-vous. Entre jus detox, thés miracles et eaux vitaminées, le vrai secret ne réside pas dans le produit, mais dans comment et pourquoi vous le consommez. Perdre du poids ...lire

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Voici les 10 gestes à connaître pour éviter d'abîmer cette surface clé de la cuisine si fragile

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Graisse incrustée, calcaire, plaques fragiles : nettoyer sa plaque de cuisson peut vite tourner au casse-tête. Ces 10 astuces simples promettent un avant/après bluffant. ...lire

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Fatigue, fringales, manque d’énergie : ces 20 recettes protéinées vont sauver vos soirées de f

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Entre froid, fatigue et journées serrées, février met votre énergie à l’épreuve. Voici comment des recettes protéinées d’hiver peuvent soutenir votre corps sans compliquer vos menus. ...lire

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Ce légume d'hiver trop amer et gorgé d'eau : ces cuissons de chefs le transforment enfin en plat fon

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Endives amères, gorgées d’eau, gratins ratés : le problème est presque toujours dans la cuisson. De la casserole au four, ce guide détaille les bons gestes, étape par étape. ...lire

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Cet hiver, cette recette de gratin de crozets aux poireaux va détrôner votre tartiflette dès ce soir

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Ce gratin de crozets aux poireaux, inspiré de la cuisine savoyarde, réchauffe les soirées d’hiver et rassemble toute la famille. Quelques gestes simples suffisent pour obtenir un plat fondant et ...lire

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Ce légume d’hiver coloré cache 10 vertus santé étonnantes : voici les recettes qui changent to

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Colorée, peu calorique et riche en fibres, la betterave s’impose comme le nouvel allié santé de l’hiver. De 10 vertus à 10 recettes, jusqu’où peut-elle transformer vos assiettes ? ...lire

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Plaidoyer en faveur de la viande

Observatoire des aliments - semaine derniere

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Ingénieure agronome, docteure en sciences animales,Marie-Pierre Ellies-Oury livre un plaidoyer clair et d’une grande efficacité en faveur des aliments carnés. Cet article Plaidoyer en faveur de ...lire

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Critères essentiels pour bien choisir votre matériel de cuisine professionnel

Amour de cuisine - semaine derniere

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Choisir du matériel de cuisine professionnel ne se résume pas à comparer des prix ou à craquer pour une marque réputée. Dans un environnement où la cadence est soutenue, où l’hygiène est non nég ...lire

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200 recettes avec les fruits et légumes de février

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

2635 Miams

C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.C'est le moment de profi ...lire

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les ratons, les crêpes levées du nord

Do you cake - semaine derniere

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les crêpes, sur le papier, c’est le goûter parfait. Souvenirs d’enfance, odeur sucrée dans la cuisine, assiettes qui se remplissent toutes seules… Mmmmm, toutes seules, really ? Dites donc, c’est pas surtout grâce à la personne plantée de ...lire

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Buffet mini club sandwich : les préparer soiâ€‘même ou les commander, que choisir ?

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Choix mini club Économie : préparer soiâ€‘même réduit le coût par pièce mais demande temps et main d’œuvre et personnalisation des garnitures. Présentation : commander gagne du temps et assure une finition ...lire

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Cuisson girolle fraiche : la poêlée rapide pour des girolles dorées

1103 Miams

Une poêle qui chante à feu vif évoque l’automne et les promenades en forêt. les girolles, avec leur saveur délicate et légèrement fruitée, méritent une cuisson qui respecte leur texture tout en révélant leurs arômes. L’ob ...lire

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Exemples de menus équilibrés pour le diabète de type 2

Une cuillere en bois - semaine derniere

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Gérer un diabète de type 2 au quotidien demande une alimentation équilibrée, adaptée pour maintenir une glycémie stable, tout en restant savoureuse. Un menu varié sur 7 jours permet de garder le cap, réduire les risques de complications et retrou ...lire

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Conserver piment vert dans huile d’olive : le protocole sûr ?

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Sécurité en conserve Nettoyage : les piments et les bocaux doivent être lavés, séchés et stérilisés avec rigueur pour prévenir spores et botulisme. Acidification : acidifier ou réfrigérer garantit la sécurité en empêchant Clostridium ...lire

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Mini batch cooking pour la semaine ðŸ¥•ðŸ²

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

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Lien pour les produits : https://jdi-app.onelink.me/YsZ8/8mmwall5 Mini batch cooking avec des ustensiles pratiques pour le quotidien. Organisation des repas, gain de temps et cuisine maison simplifi ...lire

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Poireaux braisés au miso, sésame et cacahuètes

Very easy kitchen - semaine derniere

1473 Miams

Ecrit et réalisé par Very easy kitchenDeux bonnes idées dans cette recette :La vinaigrette au miso qui est parfaite pour accompagner des légumes en salade ou rôtis et le crumble cacahu ...lire

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Pots de yaourt, l’aberration du polystyrène

Observatoire des aliments - semaine derniere

1780 Miams

Le yaourt est un magnifique aliment mais son emballage polystyrène est une absurdité environnementale. les promesses du recyclage sont en partie illusoires. Cet article Pots de yaourt, l’aberra ...lire

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Carpaccio de navet : la méthode simple pour des tranches parfaites

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Carpaccio de navet Épaisseur uniforme : la coupe à 0,8–1 mm produit des tranches translucides qui libèrent le croquant et les arômes du navet primeur du marché. Marinage efficace : vingt à trente minutes adoucissent l’amer ...lire

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10 recettes idéales pour la chandeleur

Une cuillere en bois - semaine derniere

1876 Miams

C’est la Chandeleur aujourd’hui et les crêpes vont sauter un peu partout dans les foyers de France et de Navarre (et ailleurs aussi). Ce soir, on a prévu une crêpe partie ce soir en famille. ðŸ˜‰Sans oublier sous peu Mardi Gras et le Carnaval, d̵ ...lire

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Velouté de carottes au gingembre, orange et pointe de crème

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Il y a des jours où les fins d’après-midi ressemblent un peu à une course d’obstacles : un ciel gris, un panier de légumes qui attend sur le plan de travail, et cette envie d’un bol ...lire

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Tiramisu au matcha

Poivré seb - semaine derniere

1630 Miams

Ce tiramisu au matcha marie la douceur italienne à la fraîcheur japonaise pour un dessert original et raffiné. Facile à préparer, il séduira tous les gourmands. L’article Tiramisu au matcha est ...lire

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Quitoque : box à cuisiner française, livrée à domicile et adaptée à vos besoins !

Aux fourneaux - semaine derniere

1215 Miams

Si vous ne connaissez pas encore Quitoque, il s’agit de paniers repas livrés à domicile, contenant tous les ingrédients nécessaires pour préparer des recettes fraîches et variées, sans stress ni ...lire

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Gâteau moelleux aux pommes et aux noisettes sans farine

Mamina - semaine derniere

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Je suis flemmarde en ce moment : pas de dessert sophistiqué, quand les fruits ne nous suffisent plus, je fais une tarte fine aux pommes à l'airfryer ! Souvent je pense à faire plus gourmand et puis le ...lire

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Cheesecake au citron et boudoirs

Poivré seb - semaine derniere

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Ce cheesecake au citron et boudoirs est un dessert frais, léger et facile à préparer. Parfait pour les amateurs de citron et de douceurs sans cuisson ! L’article Cheesecake au citron et boudoirs ...lire

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Octomore série 16, la trilogie ultra tourbée par bruichladdich

Kiss my chef - semaine derniere

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Avec Octomore Série 16, la distillerie Bruichladdich dévoile trois audacieuses expressions de whiskies tourbés. Vieillis cinq ans et embouteillés à un degré proche de celui du fût, ces Single Malts de ...lire

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Dholl puri recette : la méthode traditionnelle pour réussir cette spécialité maison

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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Résumé, façon tablier qui frémit Le dholl puri, galette dorée et ultra conviviale, cimente les souvenirs mauriciens, relie tout un marché par son parfum piquant comme un fou rire autour d’une assiette trop plein ...lire

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Recette dans cocotte en fonte : les 12 idées savoureuses à partager en famille

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Ce qu’il faut savoir sur la cocotte en fonteâ€¯: l’objet qui rassemble La cocotte en fonte, grande résistante aux galères culinaires, sublime tous les plats — du pot-au-feu à l’impro végétarienne &m ...lire

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Crêpes à la farine de chataigne - c'est la chandeleur !

Hum ca sent bon - semaine derniere

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Comme chaque année le février on fête la Chandeleur ! C'est la fête des chandelles, autrement dit de la lumière ! Le mois de janvier est si long et si sombre qu'on attend avec impatience le mois de fé ...lire

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Comfort food: daddy’s vegetable beef soup*

Gherkins tomatoes - semaine derniere

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Soup is a dish common in nearly all culinary cultures, but, as I’ve said many times, in my childhood home in Pullman, Campbell’s took pride of place. The options seemed endless: Tomato Sou ...lire

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Crêpes, pancakes et gaufres pour la chandeleur

La medecine par la cuisine - semaine derniere

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Ouh dans quelques jours, on va pouvoir faire sauter les crêpes! Voilà quelques idées pour fêter la Chandeleur en gourmandise avec ou sans enfants. Cela fait longtemps que je n'ai testé de nouvelles re ...lire

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Poffertjes, les mini crêpes néerlandaises

Mamscook - semaine derniere

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Dans 2 jours c’est la chandeleur, le jour des crêpes!!! Depuis quelques années, j’explore les crêpes du monde… Cette année je vous propose de découvrir les poffertjes, les mini crêpe ...lire

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Entremets dunes citron spéculoos facile et irrésistible !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

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Aujourd’hui, je vous propose un entremets citron spéculoos absolument irrésistible : une mousse au citron légère, un financier moelleux, une mousse de spéculoos gourmande et une base croustillan ...lire

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Recettes de cuisine : 10 plats faciles pour éblouir vos dîners !

Gout sucré - semaine derniere

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Selon une étude Ipsos, 73% des Français cherchent activement de nouvelles recettes pour varier leurs repas du soir. Pourtant, beaucoup restent dans leur zone de confort culinaire par manque d’in ...lire

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Oignon frit au four : la méthode croustillante pour une version légère

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En bref, laisse-toi embarquer par l’oignon croustillant La cuisson au four fait danser les oignons frits en mode léger et doré, sans dégommer la gourmandise, ni perdre le croquant du marché du dimanche matin. La recette invi ...lire

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Poires au sirop hibiscus badiane citron

Hum ca sent bon - semaine derniere

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J'aime beaucoup les poires et c'est un fruit que je trouve facilement au marché. Je les fais souvent cuire dans un petit sirop avec du citron, aujourd'hui j'ai rajouté des fleurs d'hibiscus et des éto ...lire

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Neutrophiles bas et fatigue persistante : quelles causes possibles et quand faut-il s’inquiéte

Zero miette - 2 semaines

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Une baisse des neutrophiles associée à une fatigue persistante ne… L’article Neutrophiles bas et fatigue persistante : quelles causes possibles et quand faut-il s’inquiéter ? est ...lire

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Mon alternative aux crêpes (ig plus bas)

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

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Galettes de sarrasin faciles ðŸ¥ž Mon alternative aux crêpes en rééquilibrage alimentaire. Sans gluten, IG plus bas, parfaites au quotidien. ðŸ‘‰ Recette complète en description Ingrédients (environ ...lire

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Recette chandeleur : crêpes façon tiramisu | 750g

750grammes - 2 semaines

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Vous aimez les crêpes et le tiramisu ? Vous allez adorer cette recette de gâteau de crêpes qui revisite le fameux dessert italien. Parfait pour une Chandeleur qui change ! Pour la pâte à crêpes : 80 ...lire

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Une ordonnance verte pour protéger les femmes enceintes

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les ordonnances vertes ? Une initiative de la mairie de Strasbourg reprise dans toute la France pour protéger les femmes enceintes des risques des perturbateurs endocriniens. Cet article Une ordonnanc ...lire

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Crêpes sans gluten à la maïzena, recette facile et rapide

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Enfin une recette de crêpes sans gluten par ici ! Elles sont délicieuses et moelleuses. Ces crêpes restent légères et parfaites pour le petit-déj, ou le goûter. Pas besoin d’ingrédients compliqu ...lire

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Jambonneau à la moutarde

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Le jambonneau fumé, on l’utilise souvent dans la choucroute. Mais c’est aussi très bon avec une sauce à la moutarde comme dans cette recette. On peut utiliser de la moutarde à l’anci ...lire

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Menu de la semaine - du 02 au 08 février

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Pour ce nouveau menu de la semaine de février, je vous propose des repas de saison, réconfortants et faciles à préparer au quotidien. Entre gratins bien gourmands, plats mijotés, recettes complètes et ...lire

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Brunch idée rapide : les 12 recettes pour un repas convivial sans stress

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En bref, un brunch minute, c’est la fête sans mode d’emploi Le brunch express prend vie dans l’impro, parfois désordonné, jamais sans partage, la convivialité l’emporte toujours sur le protocole – l ...lire

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Soupe harira marocaine, harira fassia

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La harira marocaine, et plus particulièrement celle de la ville de Fès, est une soupe riche en saveurs, délicatement parfumée aux herbes et généreusement relevée de gingembre et de cannelle. Préparée ...lire

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Feuilles de brick maison : recette facile et inratable à la poêle

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les brick, appelées bourek et plus communément en Algérie dioul ou diyoul, sont des feuilles très fines, souples et faciles à plier, idéales pour toutes sortes de garnitures. C’est une recette v ...lire

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les crêpes de cyril lignac

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Poireaux brûlés à la crème de moules, c’est un régal!

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Cela fait un moment que je voulais tester les poireaux brûlés, et quand j'ai vu cette recette de poireaux brûlés à la crème de moules The post Poireaux brûlés à la crème de moules, c’est un réga ...lire

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Gratin de topinambours et pommes de terre

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Je n'ai pas remporté tous les suffrages avec ce gratin mais personnellement, j'ai bien apprécié et ça change un peu de la classique soupe de topinambours ou de la purée. Pour améliorer la digestion, i ...lire

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Arôme citron : les critères pour choisir le meilleur produit

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L’arôme citron est un ingrédient incontournable dans la cuisine moderne, utilisé pour apporter fraîcheur et intensité aux recettes. Que ce soit pour des desserts, des plats salés ou des boissons, cet arôme naturel permet de sublimer u ...lire

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Soupe aux artichauts

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Une soupe aux artichauts originale, délicieuse, facile à réaliser qui change des soupes traditionnelles. L’artichaut est un légume fleur appartenant à la famille des astéracées (même famille que ...lire

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Recette lasagne végétarienne hiver : la méthode inratable pour un plat réconfortant

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