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Lectures d’hiver : 2 thrillers islandais
Chocoladdict
- 2 jours
658
Miams
+ Miam !
Tu miammes
C’est quasi un rituel ou en tous cas un plaisir hivernal : la lecture
de
thrillers islandais les jours les […] L’article Lectures d’hiver : 2 thrillers islandais est apparu en premier sur .
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Rillettes
de
la mer véganes au thermomix : tartina
de
marine facile pour l’apéritif
La cuisine vegetalienne
- 3 jours
228
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces rillettes
de
la mer sont nées d’une envie simple. Je voulais une tartina
de
marine végane qui rappelle le goût iodé
de
s rillettes traditionnelles. Cette fois-ci, c’est évi
de
mment sans p
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Idées d’accompagnements pour un plat festif – purée crémeuse & légumes rôtis
Cuisine addict
- 3 jours
272
Miams
+ Miam !
Tu miammes
de
ux idées d’accompagnements pour un plat festif : purée
de
pommes
de
terre et haricots blancs, et légumes racines rôtis.
de
s recettes simples, préparables à l’avance et idéales pour Noël.
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Terrine végétale aux pois chiches
Cuisine addict
- 4 jours
249
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Terrine végétale aux pois chiches, parfumée et fondante, idéale pour un menu
de
Noël végétarien. Une recette qui se prépare à l’avance et se conserve très bien.
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Foie gras maison au micro-on
de
s : la recette express et inratable
Marcia tack
- 4 jours
1295
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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Puff pastry topped fish pie
Del's cooking twist
- 4 jours
1320
Miams
+ Miam !
Tu miammes
This puff pastry topped fish pie makes for a fancy, elegant and festive dish. It consists in a medley of salmon and cod, tossed together in a creamy white wine sauce with fennel, and topped with a cri
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La tarte aux légumes du loup mal-aimé
Chic chic chocolat
- 4 jours
679
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Vous n'avez pas pu passer à côté
de
la magnifique publicité du loup mal aimé. Sa mauvaise réputation l'isole et le rend malheureux. En se mettant à la cuisine, il essaie
de
se racheter auprès
de
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Escalopes
de
poulet farcies au brie et cranberries
Cuisine addict
- 5 jours
297
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Escalopes
de
poulet farcies au brie fondant et cranberries : un plat principal festif, facile à préparer à l’avance et parfait pour un repas
de
Noël sans stress.
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Recette
de
panna cotta
de
langoustine pour un repas raffinée
Les food'amour
- 5 jours
1513
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette recette
de
panna cotta
de
langoustine sera parfaite pour vos repas
de
fêtes, légère et raffinée elle fera son entrée avec
de
.... The post Recette
de
Panna cotta
de
langoustine pour un repas raf
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Truffes façon tiramisu
Framboises et bergamote
- 5 jours
830
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En principe, la tradition est : pas
de
fêtes
de
fin d'année sans truffe au chocolat !Cette année, pas
de
chocolat mais du café pour
de
s petites bouchées préparées façon tiramisu..Ces truffes sortent
de
l'ordinaire !Ingrédients pour 16 à 18 truffes :- 150 g
de
boudoirs- 100 g
de
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Praliné et pralin maison : une base incontournable en pâtisserie
Mes inspirations culinaires
- 5 jours
1356
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le praliné maison est une base essentielle
de
la pâtisserie française. Utilisé dans
de
nombreuses recettes emblématiques comme le Paris-Brest, les bûches, les entremets ou les ganaches, il apporte une
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Blinis
de
châtaigne
Turbigo gourmandises
- 6 jours
215
Miams
+ Miam !
Tu miammes
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Briochettes au fromage
de
chèvre et kaki
Cuisine addict
- 6 jours
137
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Briochettes croustillantes garnies
de
chèvre frais et
de
kaki caramélisé : une recette festive, végétarienne et facile à préparer à l’avance pour l’apéritif
de
Noël.
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Recette pommes duchesse maison
Mes inspirations culinaires
- 6 jours
1105
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cela faisait un moment que je n’avais pas préparé
de
pommes duchesse. Petite, j’adorais ça, tout comme les pommes dauphine. Ce sont
de
s accompagnements élégants que ma maman réservait aux
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Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-aman
de
(sans gluten, sans lactos
Craquounette avenue
- semaine derniere
1311
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Hello les explorateurs ! L’idée du jour : réinventer le clafoutis aux cerises en version sans gluten et sans lactose. L’objectif ? Une texture fondante mais qui se tient, sans tomber dans
...lire
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La meringaie version 2025, spÉcialiste
de
la pavlova pour un noel gourmand
La cuisine du p'tit chef
- semaine derniere
80
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette année, en 2025, on fête les 10 ans d'une adresse parisienne, chic et gourman
de
, j'ai nommé La Meringaie . Pour l'occasion, la boutique
de
la très commerçante rue
de
Lévis a été réaménagée. Cette
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Ou alors je follow
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Palet breton géant exotique
Un jardin dans ma cuisine
- semaine derniere
675
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ce palet breton géant exotique a été réalisé pour Noël mais peut être servi pour d’autres occasions. Il a énormément plu à toute la famille et est assez facile à réaliser. Comme vous pouvez le v
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Bouchées croustillantes à la feta et pâte filo; recette simple
Chic chic chocolat
- semaine derniere
347
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Dans un repas
de
fêtes, ce que j'aime le plus préparer est le
de
ssert, mais ça, vous l’aviez sans doute déjà compris, et l'apéritif. Vous m'avez
de
mandé
de
s recettes simples et économiques
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+
Menu
de
la semaine, papilles et pupilles, semaine 50
Papilles et pupilles
- semaine derniere
2268
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a
de
s semaines où l’on a envie
de
bien manger sans passer ses soirées en cuisine.
de
s plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise
de
tête. Cette semaine, j’ai composé un
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Escapa
de
parisienne :
de
l’immersion tokyoïte au renouveau gastronomique sur l’Île saint
Just good food
- semaine derniere
2447
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La scène culinaire parisienne ne cesse
de
se réinventer, offrant aux gourmets d’outre-Quiévrain
de
nouvelles raisons
de
sauter dans le premier Thalys. Si la Ville Lumière a t
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+
Coquilles saint-jacques aux morilles et aux échalotes
Mamina
- semaine derniere
1536
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a bien longtemps que je n'avais pas acheté
de
morilles séchées et là, je n'ai pas pu résister ! Il fallait donc bien les goûter et j'ai imaginé que les Saint-Jacques que je venais juste
de
décoqu
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Blinis
de
sarrasin au thermomix
La cuisine vegetalienne
- semaine derniere
3
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces blinis
de
sarrasin font partie
de
ces préparations simples que j’aime sortir quand j’ai envie d’un apéritif un peu plus travaillé, sans y passer
de
s heures. Ils sont bien moelleu
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Blinis au saumon
Dans vos assiettes
- semaine derniere
3
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Petits blinis moelleux garnis
de
saumon fumé délicatement tranché, accompagnés
de
fromage au fromage frais et citron, relevée d’une pointe
de
persil. Une bouchée raffinée aux saveurs fraîches et
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+
Nuances chocolaterie : un nouveau pâtissier à champagne au mont d’or
Chocoladdict
- semaine derniere
3
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Yoann Laval a pris son envol. Précé
de
mment chef pâtissier et chocolatier auprès
de
Romaric Boiley chez Délices
de
s Sens et […] L’article Nuances chocolaterie : un nouveau pâtissier à Champagne au Mont d’Or es
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Le cake aux fruits confits le plus tendre
de
la saison : citronné, fondant et rempli
de
douceur fest
C'est maman qui l'a fait
- semaine derniere
2212
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le fameux cake aux fruits confits, c’est ce genre
de
gâteau qui vous met une petite claque nostalgique dès qu’il sort du four. Moi, j’adore le préparer quand la saison
de
s fêtes appr
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+
Un menu
de
fêtes comme dans les années 90 (avec la playlist qui va bien)
Papilles et pupilles
- semaine derniere
2138
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Après le succès du menu
de
fêtes comme dans les années 80, avec ses plats cultes et sa playlist ultra régressive, j’ai eu envie
de
poursuivre le voyage dans le temps. Direction la décennie suivante : les années 90. Les ann
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+
de
s entrées pour les fêtes 2025
Les délices de mimm
- semaine derniere
0
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Je vous ai donné quelques idées
de
de
sserts, aujourd'hui c'est a tour
de
s entrées. Si vous n'avez pas encore d'idées pour votre réveillon, vous pouvez piocher, il y en a vraiment pour tous les goûts e
...lire
+
Actualité gastronomique : entre adieux Émouvants et nouveaux sommets
Just good food
- semaine derniere
2352
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le mon
de
de
la gastronomie française est un cycle perpétuel, rythmé par
de
s fermetures historiques et
de
s ouvertures spectaculaires. Alors qu’une institution outre-Atlantique tire
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Ce one pot pasta au cookeo prêt en 15 min va
de
venir votre nouveau plat préféré
C'est maman qui l'a fait
- semaine derniere
2132
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Alors, ce soir, pourquoi ne pas se lancer dans un bon one pot pasta avec votre Cookeo ? Franchement, c’est un
de
mes péchés mignons quand je manque
de
temps mais que je veux quand même un plat q
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+
Verrines à la poire et pain d'épices
Amandine cooking
- semaine derniere
98
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voici une verrine poire–pain d’épices ultra simple mais terriblement gourman
de
… le genre
de
de
ssert express que j’adore proposer en décembre 🎄 On retrouve toute la douceur
...lire
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Ou alors je follow
+
Brioche recette levure sèche : la métho
de
inratable pour une texture moelleuse
And so we cook
- semaine derniere
2103
Miams
+ Miam !
Tu miammes
n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue
de
s ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai
...lire
+
Le boudin blanc autrement (en croûte pour les fêtes)
Mamina
- semaine derniere
920
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le boudin blanc s'est nettement démocratisé
de
puis quelques années ! On en trouve facilement partiquement toute l'année mais chez moi, cela reste vraiment quelque chose
de
festif. Vous pouvez le faire
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+
Le chou frisé : un trésor d’hiver à redécouvrir
Une cuillere en bois
- semaine derniere
2672
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le chou frisé, aussi appelé kale, est souvent le grand oublié
de
nos paniers
de
légumes. Pourtant, ses feuilles vert foncé et légèrement frisées cachent une richesse nutritionnelle exceptionnelle : vitamines A, K et C, fibres douces pour la digest
...lire
+
Sauce grand-veneur maison : la recette classique au vin rouge
Papilles et pupilles
- semaine derniere
1437
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a
de
s sauces qui traversent les époques avec un léger parfum
de
tradition. La sauce grand-veneur en fait partie. Longtemps associée aux plats
de
gibier
de
s gran
de
s tablées, elle a parfois été jugée trop riche ou un peu intimidante. Po
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Haricots plats (cocos plats) : vapeur, eau ou poêle ? j’ai chronométré la cuisson parfaite
Craquounette avenue
- semaine derniere
146
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L’autre jour, au marché, je suis restée un long moment
de
vant un étal rempli
de
ces magnifiques haricots larges et plats, aussi appelés “cocos plats”. Ils étaient superbes, d’un ve
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+
La tarte rhubarbe extra fondante
de
ma grand-mère
Blanc coco
- semaine derniere
374
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a
de
s parfums qui vous ramènent directement en enfance. Pour moi, c’est cette o
de
ur acidulée et sucrée qui s’échappait
de
la cuisine
de
ma grand-mère chaque printemps. La tarte à la rhubarbe, ce n’est pas juste un
de
ssert, cR
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+
Nems
So rose bonbons
- semaine derniere
3
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 nems : Ustensiles particuliers : Préparation
de
s nems : 1.Préparez les légumes : 2. Dans une poêle SANS HUILE (le but et d’éliminer le maximu
...lire
+
Entre urbanisme chic et retour à la terre : quand l’art
de
vivre se réinvente
Just good food
- semaine derniere
2088
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Paris et sa périphérie continuent
de
re
de
ssiner les contours
de
la gastronomie et du bien-être. Si le cœur
de
la capitale française vibre au rythme
de
lieux hybri
de
s mêla
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+
Ce pavé
de
cerf au grué
de
cacao va sublimer votre repas
de
fêtes et surprendre vos invités
C'est maman qui l'a fait
- semaine derniere
1550
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La bonne recette c'est le pavé
de
cerf au grué
de
cacao… Laissez-moi vous dire, c’est un plat qui teurt un peu la baraque dans le mon
de
du gibier. Franchement, j’avais un peu peur l
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+
Mini pain d'épice coque chocolat
Novice en cuisine
- semaine derniere
2507
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une nouvelle recette pour les fêtes avec cette petite nouveauté toute gourman
de
! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini roses Guy
de
marle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une comman
de
? C'est tout à fait possible sur la boutique en ligne par...
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Pompe à l'huile
La p'tite cuisine de pauline
- semaine derniere
55
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La pompe à l'huile, un
de
s incontournables
de
s 13
de
sserts en Provence. La pompe à l'huile est une délicieuse brioche à l'huile d'olive parfumée généralement à la fleur d'oranger ou parfois à l'anis.
...lire
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Cookies macadamia, noix et sarrasin
Do you cake
- semaine derniere
858
Miams
+ Miam !
Tu miammes
de
s cookies macadamia rien que pour moi ! Il y a
de
s noix
de
macadamia dans ces généreux cookies au sarrasin : Petite Marmaille n’aime pas les noix -> Youpi, ça en fera plus pour moi ! Il y a
de
la farine
de
sarrasin dans ces cookies macadamia et noix : M
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Faire ses courses sans courir partout
Elise dit à table
- semaine derniere
33
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Faire ses courses sans courir partout : mon petit secret bien pratique au quotidienFranchement, je ne sais pas toi, mais moi, certaines semaines (voir tout le temps 😅), j’ai l’impressio
...lire
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Saumon confit basse température : la métho
de
pour une cuisson fondante et savoureuse
And so we cook
- semaine derniere
1922
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé sensoriel, un petit plat tout neuf sous la
de
nt La cuisson douce à basse température, c’est le secret d’une texture fondante, ultra moelleuse et d’un parfum préservé à tomber par terre, rien
...lire
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Un menu
de
fêtes comme dans les années 80 (plats cultes et playlist)
Papilles et pupilles
- semaine derniere
1370
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les années 80 en France, ce n’est pas juste une décennie. C’est une manière
de
recevoir.
de
s repas
de
fêtes qui s’éternisent,
de
s plats qui arrivent sur la table comme
de
s ve
de
ttes, une nappe bien repassée, et la m
...lire
+
Fondant à la crème
de
marron
Les gourmands disent d'armelle
- semaine derniere
1703
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Fondant à la crème
de
marron ©Les Gourmands disent d'Armelle
de
puis un an, j’ai choisi
de
cuisiner sans gluten, et cette aventure m’a ouvert les portes d’une cuisine encore plus créa
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Conserves abricots au sirop : la métho
de
pour réussir une préparation maison
Les gourmands 2.0
- semaine derniere
3090
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Résumé moelleux à la cuillère La sélection pointue
de
s abricots, fermes et parfumés, pose les bases, chaque fruit choisi balance entre souvenir, technicité et envie
de
croquer la saison à pleines
de
nt
...lire
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Le gratin le plus gourmand que vous croiserez aujourd'hui ! | 750g
750grammes
- semaine derniere
1889
Miams
+ Miam !
Tu miammes
1kg
de
pommes
de
terres grenailles 5 càs d’huile d’olive 2 càc
de
paprika fumé 2 càc
de
sel 2 càc
de
poivre 2 càc
de
persilla
de
2 càc d’ail semoule 2 càc
de
piment
de
Cayenne 500g
de
...lire
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Genève en hiver : que faire lors d’un week-end au bord du léman ?
Papilles et pupilles
- semaine derniere
934
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Avant
de
revenir aux repas
de
fêtes et aux gran
de
s tablées, j’avais envie
de
faire une petite parenthèse et
de
vous emmener prendre l’air. Si vous rêvez d’un week-end en hiver, avec
...lire
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Voici la recette
de
biscuits en pain d’épices que tiktok s’arrache avant noël : ce détai
Gourmand
- semaine derniere
2568
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Sur TikTok, les biscuits en pain d’épices
de
Sophie Bakas font fondre près
de
de
ux millions d’internautes cet hiver. Que cache vraiment cette recette virale
de
Noël ?
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Cette purée du loup
de
la pub intermarché fait craquer les français : comment l’avoir enfin ch
Gourmand
- semaine derniere
1948
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La pub
de
Noël Intermarché avec le loup mal aimé a donné faim à
de
s millions
de
téléspectateurs. Et si vous rameniez sa fameuse purée crémeuse à votre propre table
de
fête ?
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Cette farce
de
noël pour la din
de
: ces gestes à connaître pour éviter l'erreur qui la rend sèche
Gourmand
- semaine derniere
1982
Miams
+ Miam !
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À Noël, la din
de
trône au centre
de
la table, mais tout se joue dans la farce qui la parfume. Quels ingrédients et tours
de
main garantissent une volaille moelleuse et festive ?
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Poulet shahi korma recette : la métho
de
pour une version authentique réussie
And so we cook
- semaine derniere
784
Miams
+ Miam !
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Résumé à la bonne franquette La profon
de
ur du Shahi Korma, une sauce crémeuse comme un plaid d’hiver, exige patience, doigté, un peu
de
poésie et beaucoup
de
discussions autour
de
la table. La t
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Fêtes : cette erreur
de
cuisson ruine ce mets
de
fête, voici la métho
de
simple pour l’éviter
Gourmand
- semaine derniere
1770
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Terrine mi-cuite, foie gras au torchon ou escalopes poêlées : la cuisson fait toute la différence sur la table
de
Noël. Quels gestes garantissent fondant et tenue sans fonte ?
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Tiramisu à la clémentine
La p'tite cuisine de pauline
- semaine derniere
0
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Et si vous changiez
de
la traditionnelle bûche
de
Noël en préparant
de
délicieux tiramisu acidulés ? Un
de
ssert frais et gourmand à la fois, si vous voulez changer un peu
de
s traditionnelles bùches
de
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Terrine
de
poisson
La p'tite cuisine de pauline
- semaine derniere
0
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une entrée raffinée et délicieuse que l'on peut préparer à l'avance. J'ai réalisé cette terrine plusieurs fois pour
de
s buffets ou simplement pour servir en entrée et à chaque fois il n'en reste pas u
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Caponata sicilienne : la recette authentique
de
s aubergines à l’italienne
Une cuillere en bois
- semaine derniere
1881
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+ Miam !
Tu miammes
Comme la mer et le soleil, la caponata fait partie
de
l’âme
de
la Sicile.
de
rrière son apparence rustique se cache un plat raffiné, équilibré entre douceur, acidité et fondant. Servie chau
de
, froi
de
ou tiè
de
, cette
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Pâtes à la crème poulet et champignons
Amour de cuisine
- semaine derniere
1642
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces pâtes à la crème au poulet et aux champignons se font en 30 minutes, avec une sauce onctueuse, du poulet bien doré et
de
s champignons caramélisés. Idéal pour un dîner sans prise
de
tête. Pâtes à l
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Recette
de
cinnamon rolls aux raisins et aman
de
s
Happy curio
- semaine derniere
1023
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En attendant
de
faire
de
s bre
de
le, le cinnamon roll (roulé à la cannelle) met aussi doucement dans l’ambiance
de
Noël. Sa forme d’escargot et son parfum gourmand
de
cannelle le… The
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Bûche vanille/passion et noix
de
coco
Novice en cuisine
- semaine derniere
1020
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une buche exotique simple et facile à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule buche, toile décor soleil levant et tapis génoise Guy
de
marle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une comman
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