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Craquounette avenue - semaine derniere

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La célèbre tarte à la citrouille américaine méritait bien une petite touche rustique personnelle : une pâte sablée aux éclats de noix de pécan pour apporter du caractère et du croquant. Le vrai défi a ...lire

L’expérience ultime : pourquoi le café est l’exhausteur de goût secret de vos desserts ?

Craquounette avenue - 2 semaines

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Je me suis souvent posée la question de ce qui différencie un bon dessert d’une pâtisserie mémorable. Mes nombreux tests m’ont menée à une conclusion fascinante : certains ingrédients agis ...lire

Velouté de butternut au cookeo ultra-réconfortant

Craquounette avenue - 2 semaines

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Réussir un tea time anglais avec les bons biscuits

Craquounette avenue - 2 semaines

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Le tea time n’est pas une invention victorienne anecdotique. C’est une pratique qui structure encore aujourd’hui l’après-midi britannique, consommée quotidiennement par une large majorité de foyers en Angleterre. Comprendre ce ...lire

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