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Crêpes dentelles au beurre noisette

Craquounette avenue - semaine derniere

1993 Miams

+ Miam !

On dit souvent que c’est la main du cuisinier qui compte, mais pour obtenir cette texture “dentelle” ultra-fine, le matériel joue aussi ! J’ai testé une pâte enrichie au beurre ...lire

Artichauts fondants au cookeo et leur bouillon aromatique

Craquounette avenue - semaine derniere

1728 Miams

+ Miam !

Marre des cuissons interminables à la casserole, j’ai voulu tester l’efficacité de la cuisson vapeur sous pression pour l’artichaut entier. Pour “pimper” cette technique express et rechercher un goût plus authenti ...lire

Comment savoir si un œuf est encore bon ? mes tests pour ne plus douter !

Craquounette avenue - 2 semaines

614 Miams

+ Miam !

L’autre jour, en faisant un grand nettoyage de printemps dans mon réfrigérateur, je suis tombée sur une boîte d’œufs cachée tout au fond, avec une date imprimée sur la coquille complètement effacée par l ...lire

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