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Gâteau fondant au chocolat et cœur secret framboise

Craquounette avenue - semaine derniere

1995 Miams

+ Miam !

Trouver le parfait équilibre entre la puissance du chocolat noir et l’acidité de la framboise, sans passer par un entremets compliqué : voilà l’idée de ce gâteau. Le moelleux de la pâte, l ...lire

Cake pomme caramel au beurre salé et sarrasin

Craquounette avenue - semaine derniere

301 Miams

+ Miam !

Pourquoi se contenter du classique quand on peut l’améliorer ? J’ai voulu revisiter l’incontournable cake aux pommes en lui apportant beaucoup plus de caractère et ce fameux goût “authentique” que j’affectionne tant. Un ...lire

Flan pâtissier à la pistache : recette pour une texture fondante

Craquounette avenue - 2 semaines

4 Miams

+ Miam !

Coucou les gourmands, c’est craquounette !Aujourd’hui, je tente de percer le mystère du flan de boulangerie parfait. Le secret d’un flan à la pistache inoubliable ? Un joli contraste : une pâte bien reposée, ultra-crou ...lire

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