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En bref L’eau gazeuse naît d’une réaction chimique simple entre le CO2 et l’eau sous pression Le dioxyde de carbone se dissout dans l’eau pour former de l’acide carbo ...lire

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Le jet lag alimentaire est nocif pour la santé

Observatoire des aliments - 2 jours

703 Miams

Une étude scientifique française vient de mettre en évidence les effets négatifs du jet lag alimentaire. Les décalages horaires dans la prise des repas sont sources de risques plus élevés de maladies ...lire

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Nappes en papier : pourquoi les restaurateurs français abandonnent les modèles discount pour les tis

Les gourmands 2.0 - 3 jours

3826 Miams

En bref Toutes les nappes en papier ne se valent pas, et le prix affiché cache souvent le vrai coût par couvert Le papier damassé reste la référence visuelle pour les tables soignées ...lire

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Involtini courgettes ricotta et sardines

Hum ca sent bon - 5 jours

5313 Miams

Que faire avec toutes ces courgettes ? Aujourd'hui se sont des involtini de courgettes , garnis de ricotta et de sardines à la tomates. C'est assez facile à faire et c'est une façon que je n'ai encore ...lire

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Tartelettes aux mirabelles et eau de fleur d'oranger

Hum ca sent bon - 6 jours

2223 Miams

J'ai fait une cure de mirabelles , l'arbre de mon voisin croulait sous les fruits. Tous les voisins ont pu en bénéficier. Notre arbre par contre nous a à peine donné 1 kg de fruits. Son arbre est just ...lire

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Bruschetta abricot stracciatella et jambon cru

Yumelise - 6 jours

5255 Miams

L'association sucrée-salée dans une tartine ! Des abricots poêlés sur du jambon cru fondant, une stracciatella crémeuse et un pain croustillant ! ...lire

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Petits cakes jambon cru/gruyère et épices espagnoles

Novice en cuisine - semaine derniere

1 Miams

Une recette remise à jour dans ce beau moule étoiles! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule étoiles de Noel Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possibl ...lire

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Tomates farcies à la sicilienne (anchois et câpres)

Very easy kitchen - semaine derniere

85 Miams

Ecrit et réalisé par Very easy kitchenMême si l’été météorologique est fini depuis le 1er septembre, les tomates sont abondantes. Heureusement car les légumes verts, les blettes, les salad ...lire

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Banana bread sans beurre pour la rentrée

La medecine par la cuisine - semaine derniere

6 Miams

Le banana bread (ou cake à la banane) est un classique de la maison même si, j'avoue, ces derniers temps, je n'ai pas trop fait de goûter. La faute au rythme de la rentrée qui s'est accéléré un peu... ...lire

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Salade avocats crevettes feta

So rose bonbons - semaine derniere

5085 Miams

Ingrédients : Pour 2 personnes : Pour la vinaigrette : Ustensiles particuliers : Aucun Préparation de la salade avocats crevettes feta : 1.Coupez les avocats en cubes, ajoutez un filet de citron et mé ...lire

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10€ de remise sur la boutique en ligne jusqu'au 8 septembre!

Novice en cuisine - semaine derniere

3 Miams

10€ offert sur votre 1ere commande! Vous n'avez encore jamais commande sur la boutique Guy Demarle? C'est le moment de s'inscrire? Inscrivez vous sur la boutique avant le 8 Septembre et recevez u ...lire

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Quel vin blanc pour apéritif : pourquoi votre choix dépend de vos invités, pas du cépage

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2001 Miams

En bref Le bon vin blanc d’apéritif dépend du contexte, pas d’une liste toute faite. L’acidité seule ne suffit pas, la fraîcheur globale compte davantage Le contexte social oriente le choix bien ...lire

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Menu de la semaine : du 07 au 13 septembre

3326 Miams

Septembre s'installe et le rythme de la rentrée reprend doucement ! Pour ce nouveau menu de la semaine, je vous propose donc une sélection de recettes faciles et variées, parfaites pour organiser les ...lire

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Pâtes pesto tomates cerises olives tomates séchées #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

7 Miams

C'est la semaine de rentrée, on est tous bien occupé. Mais il faut cuisiner, pour nourrir sa petite famille. Des pâtes est souvent le plus facile. Moi j'ai fait ce plat avec ce que j'avais, du pesto e ...lire

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Gaufres faciles et rapides pour le goûter

1889 Miams

Une petite envie de gaufres pour le goûter sans avoir besoin de préparer une énorme quantité ? Voici une recette de gaufres facile et rapide, avec juste ce qu'il faut de pâte pour obtenir 6 à 7 petite ...lire

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Petits gâteaux noisettes mirabelles

Hum ca sent bon - semaine derniere

3 Miams

Il me reste encore de s mirabelles des quatre paniers cueillis par MonChéri .... Aujourd'hui j'ai fait des petits gâteaux, une pâte avec de la poudre de noisettes et des morceaux de mirabelles. Une be ...lire

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Repas complet au four avec le combo cook : poulet au chorizo, gnocchis et crumble aux fruits

1492 Miams

Je continue cette nouvelle série de recettes avec le Combo Cook Guy Demarle, après ma première version : poulet à la crème + pommes de terre rôties + brocoli au boursin, voici une seconde idée ðŸ˜ (c ...lire

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Gâteau à l'abricot

Hum ca sent bon - semaine derniere

4 Miams

Pour le gouter j'ai fait un gâteau tout simple avec des abricots , j'aime beaucoup de petits fruits orangés. Bientôt il n'y en aura plus sur le marché. C'est une année spéciale, les productions sont m ...lire

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40 recettes de goûters maison à emporter à l'école pour les enfants

1182 Miams

Découvrez mes recettes favorites de goûters maison ðŸ˜‹ Pour la rentrée, je vous propose une sélection de 40 goûters maison, facilement transportables dans la boîte à goûter des enfants. ðŸª Des rece ...lire

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Wok de crevettes et légumes au tm7

1076 Miams

Pas besoin de sortir le wok aujourd'hui ! Avec le mode Hautes températures du Thermomix TM7, je vous propose de préparer directement dans le bol ce wok de crevettes et légumes, parfumé à l'ail et au p ...lire

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Confitures de mirabelles

So rose bonbons - semaine derniere

910 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 3 pots de 320g : 1kg de mirabelles dénoyautées (soit environ 1,3Kg de mirabelles) 500g de sucre le jus d’un citron Ustensiles particuliers : Auc ...lire

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Salade melon framboises

So rose bonbons - semaine derniere

6 Miams

Ingrédients : Pour 2 personnes : Pour la salade : Pour la vinaigrette miel framboise : Ustensiles particuliers : Préparation de la salade melon framboises : 1.Coupez le melon en morceaux. 2. Coupez le ...lire

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Mini-crumbcakes à la mirabelle

Eva cuisine - semaine derniere

2820 Miams

Avec les bonnes mirabelles du jardin, j’ai fait de la compote pomme-mirabelle et ces délicieux muffins à la mirabelle recouverts de crumble à la cannelle. C’est vraiment le combo qui passe ...lire

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Poêlée de gambas et courgettes à l’ail et au citron

Papilles et pupilles - semaine derniere

1678 Miams

J’aime beaucoup ce genre de recette toute simple où quelques bons ingrédients suffisent. Ici, des gambas, des courgettes, quelques tomates confites, un peu d’ail, du citron et du basilic : rien de compliqué, mais à condition de ne ...lire

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Ce modèle ninja doré à moins de 100 € sur amazon promet des repas rapides, à saisir avant la fi

Gourmand - semaine derniere

3303 Miams

À la rentrée 2026, le Ninja Air Fryer Max Pro doré s’affiche sous les 100 € sur Amazon et attire les familles pressées. Faut-il céder à ce bon plan pour des repas croustillants et plus lége ...lire

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Traiteurs éco-responsables pour événements d’entreprise à paris : comparatif 2026

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

8776 Miams

Les événements d’entreprise à Paris connaissent une transformation profonde. Fini le temps de l’abondance sans conscience où les séminaires et les réunions laissaient derrière eux des montagnes d’ ...lire

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Poulet au maroilles facile et rapide : la recette ch’ti à la bière du nord

Une cuillere en bois - 2 semaines

5509 Miams

Cette recette de poulet au maroilles à la bière est un idée originale et très gourmande pour cuisiner le poulet autrement qu’à la poêle. Nous avons accompagné cette recette de polenta et haricots beurre en conserve ...lire

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Pâtes à la crème courgette pois chiches #vég

2053 Miams

C'est bientôt la fin des courgettes ici au jardin. La saison n'a pas été top, trop trop chaud même si on arrose tous les deux ou trois jours. On a pu quand même se régaler et faire de nombreuses recet ...lire

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Gratin de chou fleur et brocolis aux œufs durs

Aux delices de manue - 2 semaines

666 Miams

Gratin de chou fleur et brocolis aux œufs durs bonjour, j'avais envie de cuisiner un gratin de chou-fleur pour terminer un reste de chou-fleur surgelé et de faire de la place dans mon congélateu ...lire

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Flan aux oeufs

427 Miams

Salomé est partie en vacances et m'a donné des œufs, j'en avais acheté donc j'ai beaucoup d’œuf. Que faire avec ? des omelettes, des œufs durs, des gâteaux. Je me suis souvenue ...lire

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Comment faire du pain maison : pourquoi vos échecs révèlent la vraie technique que les boulangeries

Repaire des ventres faims - 2 semaines

321 Miams

En bref Faire du pain maison tient à 4 paramètres précis, pas à un don inné La température de l’eau détermine la vitesse de fermentation 8 minutes de pétrissage suffisent avec le bon gest ...lire

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Quiche sans pâte courgette et saumon

Amandine cooking - 2 semaines

1769 Miams

Ces quiches sans pâte à la courgette et au saumon frais sont parfaites pour un repas léger et complet, accompagnées d'une salade. La courgette et le saumon apporte du moelleux et le parmesan vient ajo ...lire

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Cordons bleus

So rose bonbons - 2 semaines

1621 Miams

Ingrédients : Pour 4 personnes : Ustensiles particuliers : Préparation des cordons bleus : 1.Applatissez la viande entre deux feuilles de papier cuisson avec par exemple un rouleau à pâtisserie (ou le ...lire

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Salade d'orge perlé, tomates, concombre, féta et aubergine rôtie #végétarien

14 Miams

Avec cette chaleur le plus simple est de manger une salade bien fraiche. J'en fais très très souvent, souvent basique comme les tomates et buffala, ou des tomates mélangées à du concombre et des pois ...lire

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Tarte tomates, pécorino et sésame #végétarien

11 Miams