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Repas complet au four avec le combo cook : poulet, brocoli et pommes de terre
Amandine cooking - 3 jours
1306 Miams
+ Miam !
Vous manquez d’idées pour le repas et vous n’avez pas envie de multiplier les casseroles ? Ce type de repas complet au four est clairement ce que je fais le plus en ce moment à la maison. ...lire
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Sauté de veau aux olives
Amandine cooking - 3 jours
1271 Miams
+ Miam !
Le sauté de veau aux olives est un grand classique de la cuisine familiale, parfait pour un repas réconfortant et savoureux. La viande mijote doucement dans une sauce parfumée à base de tomates, herbe ...lire
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Batch cooking : 5 bases de légumes à congeler
Mes inspirations culinaires - semaine derniere
266 Miams
+ Miam !
Certaines bases de légumes peuvent être cuisinées à l’avance, puis conservées plusieurs mois au congélateur. De quoi gagner un temps précieux pour votre batch cooking. Retrouvez 5 idées de prépa ...lire
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Crumble fruits rouges : la méthode inratable pour un croustillant parfait
And so we cook - semaine derniere
2291 Miams
+ Miam !
Crumble fruits rouges Préparation fruits : garder les fruits légèrement congelés, saupoudrer 15 g de fécule sur 600 g et étaler dans un plat peu profond pour limiter l’eau. Pâte crumble : travailler le beurre froid, respe ...lire
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Cake au saumon et poireaux
Amandine cooking - semaine derniere
5 Miams
+ Miam !
Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce cake au saumon et poireaux est une recette simple, savoureuse et toujours appréciée. L’association du saumon frais et des poireaux fo ...lire
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Dips de carotte : la recette rapide pour un apéritif sain
And so we cook - semaine derniere
2281 Miams
+ Miam !
Saveur carotte conviviale Bienfaits : elles apportent bêta‑carotène, fibres et douceur, base saine et gourmande pour un dip, idéale pour l’apéritif convivial et partageable à partager. Recette rapide : prête en moins de 30 minutes, ada ...lire
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Crèmes dessert au carambar
Amandine cooking - semaine derniere
5 Miams
+ Miam !
Impossible de résister à ces crèmes dessert aux Carambar, à la fois gourmandes et régressives ! Avec leur bon goût de caramel et leur texture onctueuse, elles rappellent les célèbres desserts lactés d ...lire
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Poularde farcie cocotte : la cuisson lente pour une viande juteuse
And so we cook - semaine derniere
2125 Miams
+ Miam !
Poularde à cocotte Cuisson lente : la cuisson basse température et la sonde préservent la jutosité de la poularde et évitent la surcuisson. Matériel essentiel : une cocotte en fonte et une sonde thermique assurent des temps précis, bi ...lire
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Purée mousline : le dosage de lait et d’eau pour une texture onctueuse ?
And so we cook - semaine derniere
1459 Miams
+ Miam !
Purée parfaite maison Dosage conseillé : pour une portion 100 à 150 ml de liquide, ajuster eau et lait selon l’onctuosité souhaitée. Méthode anti‑grumeaux : chauffer le liquide, le verser chaud sur les flocons en r ...lire
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Espadon (ou thon) mariné aux herbes fraîches
La fourchette gourmande - semaine derniere
1423 Miams
+ Miam !
Certaines recettes évoquent instantanément l’évasion. Celle-ci en fait délicatement partie. Entre l’acidité vive du citron vert, la fraîcheur des herbes et la tendreté du poisson, vous obt ...lire
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Ris de veau au madère : la méthode pour une texture fondante
And so we cook - semaine derniere
270 Miams
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Les ris de veau sont appréciés pour leur texture fondante et leur goût délicat quand ils sont correctement traités. La réussite repose sur trois étapes essentielles : un nettoyage long et minutieux, un blanchiment précis pour raffermir sans ...lire
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Soupe courgette : le velouté express pour un dîner rapide et savoureux
Les gourmands 2.0 - semaine derniere
2388 Miams
+ Miam !
Ce velouté de courgette est une recette facile, rapide et adaptable à tous les régimes. En environ 25 minutes vous obtenez une soupe onctueuse, légère et pleine de fraîcheur, idéale en entrée ou en plat léger pour le soir. La rece ...lire
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Tajine de lotte à l’huile d’argan
Mamscook - semaine derniere
553 Miams
+ Miam !
Il y avait si longtemps que je ne vous avais pas proposé de tajine… C’est maintenant chose faite avec ce tajine de lotte à l’huile d’argan. Vous qui êtes des habitués, vous le ...lire
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Menus de la semaine 16 par mamscook
Mamscook - semaine derniere
461 Miams
+ Miam !
Bonjour les amis! Mais que le temps passe vite, la semaine 15 s’en est allée… Et voici donc les menus de la semaine 16! Et oui, nous voilà déjà à la semaine su 13 au 19 avril. Je vous ai p ...lire
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Menu de la semaine - du 13 au 19 avril
Amandine cooking - semaine derniere
1571 Miams
+ Miam !
Voici le nouveau menu semaine avec des idées de repas simples et variés pour vous accompagner au quotidien. Que vous cherchiez de l’inspiration pour toute la semaine ou juste quelques recettes à ...lire
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Pâtes aux merguez et épinards
Amandine cooking - 2 semaines
1273 Miams
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Un plat de pâtes rapide, gourmand et gouteux : ces pâtes à la merguez, épinards et mascarpone sont parfaites pour un dîner simple et savoureux. La chair de merguez, légèrement relevée, se marie à merv ...lire
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Flan au chocolat sans pâte
Amandine cooking - 2 semaines
588 Miams
+ Miam !
Ce flan au chocolat sans pâte est une version encore plus gourmande du flan pâtissier classique. À la fois fondant, crémeux et bien chocolaté, il est parfait pour un dessert simple et réconfortant. Fa ...lire
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Eton mess, la pavlova en bazar!
Mamscook - 2 semaines
1 Miams
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Voilà une recette que j’ai découvert au printemps dernier, à la dernière saison des fraises. C’est ma belle fille qui ma fait découvrir l’Eton Mess, la pavlova en bazar! Vous la conn ...lire
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Batch cooking d’avril – 4 repas + 1 dessert pour la semaine
Amandine cooking - 2 semaines
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+ Miam !
Voici un nouveau batch cooking pour ce mois d’avril afin de vous aider à anticiper vos repas et gagner du temps en cuisine. On est encore sur des recettes réconfortantes, mais un peu plus légère ...lire
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Saint-jacques clémentines : la poêlée express pour une cuisson parfaite
And so we cook - 2 semaines
2293 Miams
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Poêlée festive express Séchage : tamponner les noix jusqu’à ce qu’elles soient bien sèches pour assurer une saisie nette et une texture nacrée et fondante. Saisie : poêle très chaude, beurre clarifié, saisir 1 à 1,5 m ...lire
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Tartelettes chèvre miel : la méthode express pour un apéritif réussi
And so we cook - 2 semaines
2427 Miams
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Tartelettes minute apéro Rapide et fédérateur, ces tartelettes se préparent en moins de vingt minutes et plaisent toujours à l’apéro. Ingrédients pratiques, pour huit tartelettes prévoir pâte feuilletée, 160 g de chèvre, 4 cui ...lire
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Cuisses de poulet à l’air fryer marinade soja miel et patates douces rôties
Amandine cooking - 2 semaines
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Ces cuisses de poulet à l’air fryer marinées au soja et au miel sont parfaites pour un repas facile, savoureux et plein de caractère. La marinade apporte une touche sucrée et salée, qui enrobe p ...lire
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Lasagne saumon epinard : la béchamel ou la ricotta, que choisir?
And so we cook - 2 semaines
2003 Miams
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Saumon et épinard Nutrition : le saumon apporte oméga‑3 et les épinards fournissent du fer, équilibre savoureux, idéal en repas convivial et familial. Choix : béchamel pour gratin fondant, ricotta pour version plus légère et montage r ...lire
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Recette concombre farci : les 7 variantes rapides et savoureuses
And so we cook - 2 semaines
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Le matin d’été, vous tenez un concombre bien froid et l’envie d’un apéro rapide se fait sentir. Vous ne voulez pas d’amuse-bouche risqué et vous manquez de temps. Ce petit légume devient une base magique pour tou ...lire
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Tablette cookie dough
Encore un gateau - 2 semaines
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Une tablette de chocolat qui cache un cœur irrésistible de cookie dough… difficile d’y résister ! Cette recette ultra gourmande associe le croquant du chocolat à un intérieur fondan ...lire
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Tarte poire chocolat : la méthode rapide pour une tarte fondante maison
And so we cook - 2 semaines
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Tarte poire chocolat Choix des poires guide la texture, Conférence tient à la cuisson, Comice offre douceur fondante. Ganache 200 g chocolat et 200 g crème, chauffer la crème aux frémissements puis émulsionner jusqu’à obten ...lire
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Tarte cookie de pâques, noisettes et chocolat dulcey
By acb 4 you - 2 semaines
3583 Miams
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