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Boeuf loc lac : la méthode rapide pour un goût de restaurant

And so we cook - hier

660 Miams

+ Miam !

Loc lac maison Équilibre des saveurs : le plat associe sucré, salé et acidulé autour de bœuf saisi, sauce brillante et accompagnements frais. Technique essentielle : tranche fine, saisie à feu vif et réduction de la sauce garantissent ...lire

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Pâtes au saumon : la méthode rapide pour une sauce onctueuse

And so we cook - hier

701 Miams

+ Miam !

Sauce onctueuse express Émulsion contrôlée : une crème diluée avec de l’eau de cuisson lie sans alourdir la sauce. Saumon rapide : le fumé s’ajoute hors du feu pour préserver texture et saveur, version express en moins de 20 min ...lire

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œufs mimosa revisités : les 8 variantes originales pour épater vos convives

And so we cook - hier

615 Miams

+ Miam !

Apéro œufs mimosa Cuisson parfaite : cuire neuf minutes puis plonger dans l’eau glacée pour un jaune fondant et un écaillage. Farce onctueuse : mélanger jaunes, mayonnaise ou yaourt grec et une cuillère de c ...lire

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Tiramisu chocolat spéculoos sans café : la méthode simple pour une crème ferme

And so we cook - 3 jours

611 Miams

+ Miam !

Tiramisu sans café Tenue et texture : se gagne au battage, à la bonne température et à un long repos au froid pour une crème ferme et onctueuse. Ingrédients et alternatives : choisir mascarpone frais, œufs pasteurisé ...lire

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Mes cookies qui craquent, craquent, craquent... parce que quand une idée est bonne...

Dorian cuisine - 3 jours

598 Miams

+ Miam !

Après avoir fait mon brownie plus que craquant ! Il restait un peu du mélange de sarrasin, de noisettes et d'amandes dans un p'tit bol... Bon à vrai dire il y a tout un tas de p'tits bols à la ma ...lire

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Chou fleur au four : la méthode simple pour un croustillant parfait

And so we cook - 3 jours

596 Miams

+ Miam !

Chou-fleur croustillant express Séchage essentiel : on sèche bien les fleurettes pour limiter la vapeur et obtenir un croustillant doré, prêt en quinze minutes. Fécule magique : une cuillère de fécule mélangée à l’huile forme u ...lire

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Batch cooking de la semaine : 5 repas complets pour 4 personnes

Amour de cuisine - 4 jours

1347 Miams

+ Miam !

Organiser vos repas à l’avance simplifie votre quotidien et réduit la charge mentale. Ce batch cooking hebdomadaire propose cinq plats variés et équilibrés, pensés pour 4 personnes, avec une mét ...lire

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Le castagnaccio de riccardo

Mamscook - 5 jours

944 Miams

+ Miam !

Voici le Castagnaccio de Riccardo… Le castagnaccio, est un gâteau typique de la Toscane. C’est précisément une recette qui vient de la ville de Lucas (Lucques). C’est un très vi ...lire

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Les farines

Mamscook - semaine derniere

501 Miams

+ Miam !

Quelle idée de faire un article sur les farines me direz vous… Surtout qu’il y a déjà sur le blog un article sur pour décrypter les paquets d’emballage des farines avec leurs numéros ...lire

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Curry de potimarron et pois chiches au lait de coco

Amandine cooking - semaine derniere

1401 Miams

+ Miam !

Fondant, parfumé et plein de douceur, ce curry de potimarron et pois chiches au lait de coco est un vrai plat réconfortant ðŸ˜‹ Avec ses épices douces, sa sauce onctueuse et ses légumes fondants, il f ...lire

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Velouté de carottes et pommes de terre à la crème de maïs, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

4 Miams

+ Miam !

Velouté de carottes et pommes de terre à la crème de maïs, au cookéo ou pas J'ai déjà pas mal de recettes de soupes sur mon blog, mais cette année sera celle des veloutés. Je nous en cuisine environ 2 ...lire

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Feijoada, le ragout brésilien

Mamscook - semaine derniere

6 Miams

+ Miam !

En début d’année j’ai fait un incroyable voyage au Brésil, c’est la que j’ai découvert la feijoada, le ragoût brésilien! D’ailleurs je vous ai parlé de ce voyage dans l&# ...lire

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Menus de la semaine 7 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

4 Miams

+ Miam !

Voici les menus de la semaine 7! Les menus de la semaine 6 faisaient honneur aux crêpes avec la chandeleur… Les menus de la semaine 8 seront ceux de mardi gras, mais cette semaine, nous faisons ...lire

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Menu de la semaine - du 9 au 15 février

Amandine cooking - semaine derniere

844 Miams

+ Miam !

Pour ce nouveau menu de la semaine de février, je vous propose des repas variés, gourmands et faciles à préparer au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes aux saveurs d’ailleurs, idées p ...lire

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Chocolate skillet brownie

Del's cooking twist - semaine derniere

916 Miams

+ Miam !

Indulge in this warm ooey-gooey chocolate skillet brownie straight out of the oven. Rich, fudgy, and loaded with chocolate flavors, it has it all. Top it off with a little flaky sea salt and vanilla i ...lire

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Purée de panais maison

Amandine cooking - semaine derniere

50 Miams

+ Miam !

Douce, onctueuse et légèrement parfumée, cette purée de panais est une excellente alternative à la purée classique ðŸ˜‹ Le panais apporte une saveur subtilement sucrée et délicate, qui se marie parfai ...lire

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Apéritif léger hiver : les 10 idées rapides, chaudes et saines

And so we cook - semaine derniere

2429 Miams

+ Miam !

Chaud et léger hiver Chaleur réconfortante : la sélection réunit des recettes chaudes qui réconfortent sans alourdir l’appétit et conviennent aux régimes variés. Préparation gagnante : des astuces pour préparer la veille ou en vingt ...lire

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Gâteaux au beurre de cacahuète et m&m's

Amandine cooking - semaine derniere

6 Miams

+ Miam !

Moelleux et ultra gourmands, ces petits gâteaux au beurre de cacahuète et M&M’s sont une vraie bombe pour le goûter ðŸ˜‹ Avec leur texture tendre, leur cœur bien parfumé à la cacahuète et ...lire

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Jus de veau : la recette technique pour un résultat corsé

And so we cook - semaine derniere

2092 Miams

+ Miam !

Jus de veau Choix et rôtissage : des parures et os bien rôtis pour caraméliser les sucs et donner profondeur au jus pour napper le rôti d’une brillance soyeuse. Déglacage et réduction : réduire le vin, mijoter longuement pour concentrer ...lire

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Cuisson girolle fraiche : la poêlée rapide pour des girolles dorées

And so we cook - semaine derniere

1104 Miams

+ Miam !

Une poêle qui chante à feu vif évoque l’automne et les promenades en forêt. Les girolles, avec leur saveur délicate et légèrement fruitée, méritent une cuisson qui respecte leur texture tout en révélant leurs arômes. L’ob ...lire

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Mini batch cooking pour la semaine ðŸ¥•ðŸ²

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

891 Miams

+ Miam !

Lien pour les produits : https://jdi-app.onelink.me/YsZ8/8mmwall5 Mini batch cooking avec des ustensiles pratiques pour le quotidien. Organisation des repas, gain de temps et cuisine maison simplifi ...lire

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Carpaccio de navet : la méthode simple pour des tranches parfaites

And so we cook - 2 semaines

6 Miams

+ Miam !

Carpaccio de navet Épaisseur uniforme : la coupe à 0,8–1 mm produit des tranches translucides qui libèrent le croquant et les arômes du navet primeur du marché. Marinage efficace : vingt à trente minutes adoucissent l’amer ...lire

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Recette dans cocotte en fonte : les 12 idées savoureuses à partager en famille

And so we cook - 2 semaines

0 Miams

+ Miam !

Ce qu’il faut savoir sur la cocotte en fonteâ€¯: l’objet qui rassemble La cocotte en fonte, grande résistante aux galères culinaires, sublime tous les plats — du pot-au-feu à l’impro végétarienne &m ...lire

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Poffertjes, les mini crêpes néerlandaises

Mamscook - 2 semaines

698 Miams

+ Miam !

Dans 2 jours c’est la chandeleur, le jour des crêpes!!! Depuis quelques années, j’explore les crêpes du monde… Cette année je vous propose de découvrir les poffertjes, les mini crêpe ...lire

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Menus de la semaine 6 par mamscook

Mamscook - 2 semaines

450 Miams

+ Miam !

Les menus de la semaine 5 ont clôturé le mois de janvier… et le mois de la galette ðŸ™‚ ðŸ™‚ Voilà les menus de la semaine 6 et la semaine de la chandeleur! Et oui, on enchaine… Parce que ...lire

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Menu de la semaine - du 02 au 08 février

Amandine cooking - 2 semaines

1512 Miams

+ Miam !

Pour ce nouveau menu de la semaine de février, je vous propose des repas de saison, réconfortants et faciles à préparer au quotidien. Entre gratins bien gourmands, plats mijotés, recettes complètes et ...lire

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Nouilles udon au poulet et bouillon coco

Amandine cooking - 2 semaines

1278 Miams

+ Miam !

Ces nouilles udon au poulet et bouillon coco sont le genre de plat que j’adore préparer quand j’ai envie d’un repas complet, réconfortant et plein de saveurs, sans y passer des heure ...lire

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Quatre quarts aux pommes

Amandine cooking - 2 semaines

1057 Miams

+ Miam !

Le quatre-quarts fait partie de ces gâteaux intemporels que l’on aime tous… mais ici, j’ai eu envie de le revisiter légèrement en y ajoutant des pommes fondantes et en réduisant un ...lire

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