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Le poulet piccata est un plat classique italien, apprécié pour sa simplicité et ses saveurs incroyables. Cette recette, qui mettant en vedette des escalopes de poulet tendres et juteuses et une sauce ...lire

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Purée de pommes de terre au parmesan et romarin

Mes inspirations culinaires - hier

23 Miams

Il y a des plats simples qui réchauffent le cœur, des recettes que l’on aime pour leur authenticité et leur goût d’enfance. La purée de pommes de terre maison en fait partie. Mais si ...lire

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Tarte poire spéculoos : un dessert réconfortant pour l’automne

Do you cake - 3 jours

848 Miams

C’est quoi une tarte de saison ? les desserts de saison, j’ai à peu près compris comment ça fonctionne : il faut que ce soit fait avec des trucs qu’on peut trouver pile en cette saison, sans aller les chercher au b ...lire

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Pain au potiron moelleux aux épices d’automne

Mes inspirations culinaires - 3 jours

22 Miams

Un pain au potiron aux saveurs automnales moelleux et léger. Une sorte de petits pains au lait façonnés en forme de citrouille à base de purée et parfumés à la cannelle, noix de muscade, gingembre et ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 41

Papilles et pupilles - 3 jours

1308 Miams

Hello hello, L’automne s’installe doucement : les matins sont plus frais, les paniers du marché se remplissent de choux croquants, de carottes douces, de patates dorées et de fruits bien juteux. C’est la saison où la cuisine repre ...lire

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Quel vin blanc pour la fondue savoyarde ? nous vous aidons à trouver l’accord parfait

Blanc coco - 4 jours

349 Miams

Quand le froid s’installe à Paris, mon esprit s’évade souvent vers les sommets enneigés, et mon estomac, lui, rêve d’une seule chose : une bonne fondue savoyarde. ðŸ§€ C’est le plat con ...lire

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Hummus aux pois chiche et potimarron : la recette facile

Mes inspirations culinaires - 4 jours

15 Miams

Ce houmous au potimarron et aux graines de courge est délicieux et riche en protéines. Facile à préparer, ultra crémeux et visuellement irrésistible, c’est l’entrée idéale pour un apéro au ...lire

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Salade de chou et carotte au sésame : fraîcheur, bienfaits et astuces gourmandes

Une cuillere en bois - 5 jours

2257 Miams

Simple, croquante et rafraîchissante, la salade de chou et carotte au sésame affiche toutes les qualités d’un accompagnement de choix. D’inspiration japonaise et coréenne, elle conjugue bienfaits santé, simpl ...lire

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Curry rouge de courges et pois-chiches

Les cookines - 5 jours

2085 Miams

Olalaaaa les recettes d’automne toutes doudou reviennent par ici. C’est si simple de se faire plaisir avec les légumes d’automne. Cette recette en est la preuve ultime. les courges s ...lire

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Sauce citronnée au yaourt : fraîche et acidulée

Papilles et pupilles - 5 jours

1385 Miams

Il y a des recettes qui sentent instantanément le soleil. Celle-ci en fait partie. Et comme la météo est toujours belle, j’en profite pour vous la donner aujourd’hui. Je me disais l’ ...lire

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5 bonnes raisons de faire ses courses en ligne (et ses menus soi-même)

Une cuillere en bois - 5 jours

2196 Miams

Marre de courir entre le travail et les rayons du supermarché ? Vous ne savez jamais quoi cuisiner le soir et votre budget explose à cause des achats imprévus ? Rassurez-vous, vous n’êtes pas les seuls ! Le secret pour retro ...lire

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les légumes "pas comme les autres" de xavier mathias

Du bruit coté cuisine - 5 jours

2696 Miams

Et si le dérèglement climatique et la raréfaction des insectes pollinisateurs, combinés à l'aversion croissante d'une partie des paysans et des consommateurs pour tout ce qui est chimie de synthèse, n ...lire

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Double chocolate muffins

Del's cooking twist - 5 jours

26 Miams

These double chocolate muffins are loaded with chocolate flavors. They are perfectly moist and fluffy, with an irresistible crunchy muffin top! I’ve been looking for a good chocolate muffins rec ...lire

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Croissants aux amandes, un classique des boulangeries

Do you cake - 6 jours

853 Miams

les croissants de la veille, les tout-mous-du-genou achetés en hypermarché vont se taper un super lifting en devenant de super sexy croissants aux amandes. On va réviser la recette de la crème d’amandes avec ces croissants aux amandes La rec ...lire

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Tarte aux pommes et amandes à l'airfryer

Mamina - 6 jours

780 Miams

Un dessert vite fait avec les moyens du bord ! Elle a cuit rapidement, elle était toute dorée grâce à l'ajout d'un peu de confiture d'abricots, en tout cas, vite faite, bien faite, elle était délicieu ...lire

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Tarte tatin aux pommes classique

Amour de cuisine - 6 jours

2921 Miams

La tarte tatin aux pommes traditionnelle est une recette classique de la cuisine française, facile à préparer. C’est un dessert de grand mère, toujours apprécié au goûter par les grands et petit ...lire

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Ficelles picardes

La medecine par la cuisine - semaine derniere

2805 Miams

Il est assez rare qu'il me reste des crêpes après en avoir fait une fournée pour mes demoiselles au goûter. Un week-end de flemme m'a donné envie de retrouver le goût de ce plat bien régional. Et fran ...lire

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Halvas crétois à la semoule : miel, fruits secs et parfum d’épices

Papilles et pupilles - semaine derniere

1371 Miams

Il faisait chaud ce jour-là à Vamos, petit village crétois niché dans les collines près de La Canée. Dans un ancien moulin à huile reconverti en atelier de cuisine, Koula, la maîtresse des lieux, a ve ...lire

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Matériel de cuisson professionnel en inox : quels sont les bénéfices ?

Gourmand - semaine derniere

2839 Miams

Vous souhaitez acheter un matériel de cuisson professionnel, durable et esthétique ? Optez pour les équipements en inox qui présentent aussi de nombreuses autres particularités. ...lire

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Des brochettes bœuf fromage comme au resto japonais ! | 750g

750grammes - semaine derniere

2258 Miams

Ingrédients 12 tranches de carpaccio de boeuf 1 bloc emmental 3 càs de sauce soja salée 1 càs de miel liquide 1 càc de gingembre en poudre 1 càs d’huile de sésame Graines de sésame Etapes : ...lire

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Poivre de kampot : comment reconnaître une qualité authentique

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2368 Miams

Élu parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot fascine les chefs et les amateurs d’épices fines. Son parfum complexe, son piquant équilibré et sa méthode de production artisanale ...lire

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les légumes surgelés, un choix malin pour manger équilibré

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2410 Miams

De nombreuses personnes pensent que le fait de manger équilibré demande plus de temps ainsi que l’utilisation de produits frais. Même si certains profils émettent encore certains doutes, il faut ...lire

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Traiteur : l’art de sublimer vos événements

Amour de cuisine - semaine derniere

2405 Miams

Organiser un événement, qu’il s’agisse d’une réception privée, d’un cocktail d’entreprise ou surtout d’un mariage, c’est penser aux moindres détails. Parmi ce ...lire

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13 idées brunch en famille à la maisons

Une cuillere en bois - semaine derniere

1780 Miams

Vous souhaitez réunir toute la famille autour d’un moment gourmand et détendu ? Voici 13 idées testées, claires et savoureuses pour composer votre brunch maison. Vous trouverez aussi des conseils pratiques, des variantes selon les saisons et des astuces p ...lire

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Le secret d’un rôti de porc parfait au four ou à la cocotte !

Une cuillere en bois - semaine derniere

1544 Miams

La cuisson du rôti de porc à la cocotte au four permet d’obtenir une viande tendre et parfumée dans un plat aussi pratique que convivial. Que vous soyez amateur ou cuisinier plus aguerri, quelques astuces suffisent po ...lire

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Gnocchi aux girolles #végétarien

2702 Miams

Je n'avais plus fait des gnocchi maison depuis un bout de temps. J'ai justement acheté des pommes de terre farineuses pour en faire. Je pensais que c'était très long à faire mais en réalité c'était as ...lire

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Moelleux pralines roses coque chocolat blanc

Novice en cuisine - semaine derniere

1633 Miams

Des petites douceurs pour Octobre rose pour un clin d'oeil! Un moelleux pralines avec une coque blanche j'adore! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule flower power Guy Demarle, gamme OHRA! Vous ...lire

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Terre de l’aubrac chocolatée

Kiss my chef - semaine derniere

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La recette de Stephan Paroche et Justine Viano, chefs de Calice (*) à Béziers (34) Niveau de difficulté : difficile The post Terre de l’Aubrac chocolatée appeared first on Kiss My Chef. ...lire

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125 recettes d'automne avec les fruits et légumes d'octobre

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

1935 Miams

Le mois d'octobre est engagé et l'automne bien installé. Voici environ 125 recettes avec les fruits et légumes d'octobre, pour pâtisser de saison !les courges arrivent, les pommes et les ...lire

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Palette de porc mijotée en cocotte, jus parfumé aux épices et vin blanc

Les épices rient - semaine derniere

205 Miams

La palette de porc est un morceau que nous adorons cuisiner à la maison ! Cette viande entre dans la composition de plats délicieux et généreux, tels que le petit salé aux len ...lire

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Salade de coing rôti, quinoa et roquette

Amour de cuisine - semaine derniere

1273 Miams

Une salade automnale pleine de contraste : coings rôtis caramélisés, quinoa moelleux, roquette poivrée et feta fondante. Un plat coloré, équilibré et riche en saveurs sucrées-salées pour vos repas sai ...lire

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Pilotes de minorque : boulettes de veau fondantes à la sauce tomate

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

Si en Espagne continentale on les appelle albondigas, à Minorque, les pilotes sont bien plus qu’une recette : ce sont ces petites boulettes de viande mijotées dans une sauce tomate parfumée à l& ...lire

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les menus de la semaine 42 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

1646 Miams

Avec ces menus de la semaine 42, cela fait maintenant 30 semaines que je partage avec vous des idées de repas pour toute la semaine, des recettes de saison, accessibles, sans prise de tête! Lorsque j& ...lire

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Curry de butternut parfumé au curcuma, cumin et coriandre : un plat sain et épicé

Une cuillere en bois - semaine derniere

449 Miams

les premiers frimas invitent à savourer les légumes d’automne, et la courge butternut s’impose comme un classique incontournable. Sa chair douce, sa saveur légèrement sucrée, et sa polyvalence en cuisine en ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 13 au dimanche 19 octobre 2025

Cuisine addict - semaine derniere

2398 Miams

Préparez vos repas du 13 au 19 octobre 2025 avec le menu de la semaine 42 : 14 plats faciles à cuisiner, des desserts gourmands et une idée d’organisation pour profiter pleinement de l’aut ...lire

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Pâtes brocoli gorgonzola et noix #végétarien

898 Miams

Parfois j'aime faire une cuisine rapide, il y a des moments où le temps est court pour passer des heures en cuisine. les pâtes sont un plat souvent vite faits et c'est toujours bon. Le brocoli cuit tr ...lire

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Cookie sain

Yumelise - semaine derniere

1438 Miams

Régalez-vous en dégustant ce goûter maison au chocolat noir : les cookies sains. Parfaits pour les petits et les grands. ...lire

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Comment cuisiner les courges?

Amandine cooking - semaine derniere

2394 Miams

À l’automne, j’adore profiter des courges : butternut, potimarron, potiron, courge spaghetti, pâtisson… Il y en a pour tous les goûts ! Si vous vous demandez comment cuisiner les co ...lire

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Focaccia sans pétrissage au bleu d'auvergne et aux noix

Chic chic chocolat - semaine derniere

2088 Miams

Je vous ai déjà présenté ma focaccia sans pétrissage. Elle est extrêmement facile à faire et délicieuse. Vous êtes déjà nombreux à l'avoir adoptée. Cet été, je n'ai fait qu'elle, en la décl ...lire

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Risotto au haddock

La medecine par la cuisine - semaine derniere

191 Miams

Est-ce que vous connaissez le haddock? C'est de l'églefin fumé tout simplement. Ma grand-mère en raffolait. J'ai appris à le cuisiner de deux manières soit à la vapeur (pour ensuite l'intégrer dans le ...lire

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Cake pommes citron au lait ribot

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

2199 Miams

Ce cake pommes citron au lait ribot est un cake imposant de par sa taille et son poids. les bords sont légèrement croustillants, les pommes et le citron apportent de la fraîcheur et le glaçage apporte ...lire

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Poêlée forestière aux champignons et châtaignes

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

1392 Miams

Quand l’automne s’installe, on a souvent envie de plats réconfortants, chaleureux et parfumés. La poêlée forestière fait partie de ces préparations toutes simples qui savent mettre en vale ...lire

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Citrouilles au chocolat

Novice en cuisine - semaine derniere

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Des petites douceurs et faciles à réaliser, elles se mangent sans fin, même il en manquerait un peu par rapport au moule qui a 6 empreintes. A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule citrouilles Guy ...lire

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Le meilleur pâtissier saison 14 emission 5 la tarte est dans le pré : le poirat du berry

La cuisine de mercotte - semaine derniere

1766 Miams

Pour cette cinquième semaine de concours, avec Cyril, nous vous proposons la plus gourmande des promenades en pleine nature ! Des tartes, rien que des tartes et dans tous les états ! Aux pâtissiers d ...lire

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Clafoutis à la quetsche

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Je n'ai toujours pas fini mes quatre kg de quetsches !!!! Je n'avais pas pensé à faire un clafoutis, d'habitude c'est plutôt aux cerises ou aux mirabelles. Là, c'est aux quetsches avec de la cannelle. ...lire

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Recette mocha latte mexicain

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

2202 Miams

Quand le café rencontre le chocolat chaud ca donne un mocha réconfortant, onctueux et parfumé, parfait pour les journées fraîches ou pour une pause cocooning pleine de caractère. Dans cette recette de ...lire

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Cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat

Les délices de mimm - semaine derniere

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Voici de délicieux cookies au beurre de cacahuètes et au chocolat au lait. Ils sont croustillants à l’extérieur et bien chewy à l’intérieur. A cette occasion, j’ai testé le nouveau b ...lire

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Quels sont les bienfaits du thé et comment bien le choisir ?

Aux fourneaux - semaine derniere

214 Miams

Boire du thé, c’est bien plus qu’un simple plaisir gustatif : c’est un art de vivre, une invitation au calme et un geste bien-être au quotidien. Du thé vert au thé noir, en passant p ...lire

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Biscuits aux flocons d'avoine, purée de cacahouète et chocolat #vég

11 Miams

J'adore faire des petits gâteaux et je suis à la recherche de nouvelles recettes. J'ai vu ces biscuits sans oeuf, sans beurre, avec de la purée de cacahouète , chouette j'en ai !!!! C'est biscuits son ...lire

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Brioche au potimarron et cannelle (pumpkin cinnamon rolls)

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1864 Miams

À l’approche de l’automne, les saveurs chaleureuses et épicées reviennent avec plaisir dans nos cuisines. Parmi les incontournables de la saison, la brioche au potimarron et à la cannelle ...lire

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Chaussons chocolat banane

So rose bonbons - semaine derniere

1169 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation de 8 chaussons chocolat banane de taille moyenne : Ustensiles particuliers : Préparation des chaussons chocolat banane : 1.Réalisez la pâte brisée. Suivre la recette ...lire

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Brownies

So rose bonbons - semaine derniere

1236 Miams

Ingrédients : Pour un moule carré de 20x20cm, rectangulaire de 18x24cm ou rond de 22cm de diamètre : Ustensiles particuliers pour la réalisation du brownies : Préparation du brownies : 1.Préchauffez l ...lire

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Boulettes de boeuf

So rose bonbons - semaine derniere

1212 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 boulettes : Ustensiles particuliers : Préparation des boulettes de boeuf : 1.Faire tremper le pain de mie dans le lait pendant environ 5 minutes. 2 ...lire

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Crumble aux pommes : la recette facile et rapide

Camille patisserie - semaine derniere

90 Miams

Le crumble aux pommes est LE dessert réconfort par excellence. Avec sa pâte croustillante qui cache des pommes fondantes et légèrement caramélisées, il fait l’unanimité à chaque fois. Encore m ...lire

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Saucisse purée : la recette réconfortante à faire à la maison

Papilles et pupilles - semaine derniere

4294 Miams

D’après un communiqué de presse de Deliveroo paru il y a quelques mois, le plat le plus livré en France n’est pas le burger, ni les sushis, ni même le poke bowl… mais la saucisse pu ...lire

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Gratin dauphinois d'automne : pommes de terre et courge

Amandine cooking - semaine derniere

1246 Miams

Voici une recette simple et savoureuse de gratin de pommes de terre et potimarron, parfaite pour profiter des légumes de saison. Ce plat fondant et légèrement sucré grâce au potimarron accompagnera à ...lire

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Courgettes rondes farcies au taleggio (cuisson à l'airfryer)

Mamina - semaine derniere

3455 Miams

Vite une recette de courgette avant que je n'en achète plus (ou presque) saison oblige ! Lorsque je faisais les courses il y a quelques jours, c'était MON jour ! Oui, vraiment, car outre que les courg ...lire

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les 4 meilleures recettes au potimarron

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1393 Miams

L’automne est sans conteste la saison du potimarron. Avec sa jolie couleur orangée, sa chair douce et fondante et son petit goût de châtaigne, il s’invite dans une multitude de plats salés ...lire

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J’ai dormi dans une gare pas comme les autres

Gourmicom - 2 semaines

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J’ai dormi… dans une gare ! Mais pas n’importe laquelle : celle de Niolon au Rove, transformée en un lieu... Cet article J’ai dormi dans une gare pas comme les autres est appa ...lire

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Poke bowl aux crevettes et à l’avocat

Gourmicom - 2 semaines

3808 Miams

Une petite recette pleine de couleurs parce que l’été joue les prolongations (collaboration commerciale rémunérée – produit offert) ! Pour... Cet article Poke bowl aux crevettes et à l&rsq ...lire

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Sauce crémeuse aux champignons, recette rapide

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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La sauce crémeuse aux champignons, en plus d’être une recette rapide, est un incontournable des repas savoureux et réconfortants. Facile à préparer avec des ingrédients simples, elle se décline ...lire

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Paillassons de légumes au boursin® ail et fines herbes végétal... pour goûter le nouveau venu...

Dorian cuisine - 2 semaines

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Je ne sais pas vous, mais moi j’ai quelques petites faiblesses que je grignote en douce, sans partage, devant une bonne série les soirs de grosse flemme. Le Boursin® Ail et Fines Herbes fait par ...lire

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Trop de blancs d’œuf ? cette astuce vous replonge en enfance (ultra simple)

4564 Miams

Vous avez des blancs d’œufs à ne plus savoir qu’en faire ? Ne les jetez surtout pas. Une astuce simple et gourmande peut transformer ce « reste » en véritables biscuits de l’en ...lire

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On croustille de plaisir ! ðŸ˜‹ðŸ—| 750g

750grammes - 2 semaines

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La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : Pour les cups : 200g de riz Huile neute Pour la garniture : 400g de blancs de poulet 100ml d’eau 50ml de sauce soja 1 c à s de miel 1 gousse d’ail râpé/pres ...lire

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Cette astuce avec les carottes rôties va vous rendre accro (incroyable effet)

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Vous pensez connaître les carottes rôties ? Attendez de découvrir cette astuce qui change tout. Une touche sucrée, un soupçon d’épices… et ces simples légumes deviennent carrément irrésistibles. Plus aucune ass ...lire

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15 recettes faciles pour fins de mois (la 7e va vous sauverâ€¯!)

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Le frigo presque vide, le compte à sec et l’estomac qui gargouille ? Pas de panique. Fin de mois difficile ne veut pas dire fin du plaisir en cuisine. Il suffit de quelques ingrédients simples pour préparer des recettes savoureuse ...lire

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Ce gratin de brocoli cache un secret : vos enfants vont l’adorer (même les plus difficiles)

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Et s’il existait une astuce simple pour faire aimer les brocolis aux enfants les plus récalcitrants ? Ce gratin cache un secret qui change tout. Une idée toute bête — mais terriblement effica ...lire

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Biscocho mari, le gâteau moelleux de minorque (sans beurre)

2935 Miams

Il y a des gâteaux qui sentent la maison, le café chaud du matin et les dimanches en famille. Le Biscocho Mari fait partie de ceux-là. À Minorque, il trône souvent au centre de la table, doré et craqu ...lire

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Tarte au poulet et aux champignons

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

213 Miams

La tarte au poulet et aux champignons est un grand classique de la cuisine française, parfaite pour un dîner convivial, un déjeuner en famille ou même un pique-nique gourmand. Facile à réaliser, écono ...lire

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La recette virale de cet automne ðŸ¤¤â€‹ðŸ§€â€‹ | 750g

750grammes - 2 semaines

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Ingrédients : 1 caprice des dieux Chapelure panko Farine de blé 1 càc d’origan 1 càc de piment d’espelette 1 càc de poivre 2 oeufs 1 pain tranché style poilâne Huile d’olive Ail en ...lire

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Verrines de champignons de paris, crème de parmesan et éclats de noisettes

Toc cuisine - 2 semaines

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Voici une recette au goût subtil et automnal qui ravira les papilles des convives. La texture fondante de la crème s’associe merveilleusement bien au croquant des gressins et à la douceur des ch ...lire

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Gratin de courgette, tomates et poivron, sauce crémeuse ail & fines herbes

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Il y a des soirs où l’on a envie de douceur, mais pas de fadeur. Un plat qui réchauffe sans plomber, qui fasse cocon tout en restant un peu sexy. Ce gratin coche toutes les cases. les tomates, l ...lire

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Gratin de butternut, recette fondante et colorée pour l’automne

Une cuillere en bois - 2 semaines

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Réchauffez votre automne avec un gratin de butternut fondant, coloré et ultra-savoureux. Cette recette accessible vous invite à découvrir la courge butternut sous un jour nouveau, tout en régalant proches et convives. Découvrez une ...lire

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Moelleux à la soupe

Novice en cuisine - 2 semaines

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Il me restait un peu de soupe et il y a quelques années je vous avais présenté les cannelés potiron/chataigne . C'était un délice donc j'ai voulu remettre ca mais un peu différemment! A vos fourneaux! ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 39

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Chaque dimanche soir, la même question plane dans les cuisines : « Qu’est-ce qu’on mange cette semaine ? » On ouvre le frigo, on feuillette mentalement ses classiques, on soupire un peu&he ...lire

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Tarte aux tomates du jardin

Hum ca sent bon - 2 semaines

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En cette fin d'été toutes le s tomates arrivent à maturité. Elles sont délicieuses, bien charnues, beaucoup de gout. On en mange quasiment tous les jours. Pour changer un peu j'ai fait une tarte. J'ai ...lire

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Château bas, cuvée le temple blanc 2023, fraîcheur et délicatesse

Kiss my chef - 2 semaines

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Propriété provençale de la famille Castéjà depuis 2020, Château Bas est un très joli domaine, dont les vins ne déçoivent jamais, quelque soit leur couleur. Pour l’automne, la Cuvée Le Temple Bla ...lire

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Que cuisiner ce soir avec des moules ? trois idées gourmandes

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Comment résister aux moules ? Pleines de caractère, accessibles et rapides à cuisiner, elles vous offrent un bain de saveurs marines en moins de 20 minutes. Aujourd’hui, je vous propose trois fa ...lire

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Ce flan protéiné et gourmand risque de vous faire succomber ðŸ¤¤ | 750g

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Le skyr naturellement riche en protéines associé aux myrtilles bourrées d'antioxidants rendent ce dessert aussi gourmand que bon pour la santé ðŸ« ðŸ® Ingrédients de la recette : 500g de Skyr vani ...lire

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Comment faire une ganache montée au chocolat blanc : recette facile et astuces

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La ganache montée au chocolat blanc est une recette facile incontournable en pâtisserie. Onctueuse et fondante, elle sert à garnir des gâteaux, napper des cupcakes, fourrer des macarons à la vanille o ...lire

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Entre déguisements terrifiants, décorations effrayantes et friandises à profusion, Halloween est devenue un rendez-vous incontournable. Quoi de mieux que de réinventer la tradition en créant des recet ...lire

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Insolite caviar, quand le chocolat rencontre la mer

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Après le curry et l’huître, c’est une nouvelle sensation iodée que Nicolas Cloiseau, chef chocolatier de la Maison du chocolat explore avec Insolite Caviar, l’audacieux mariage entre ...lire

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Ce n’est pas vraiment une recette tellement c’est simple ! Juste une façon d’engourmandiser les poires avec peu d’ingrédients et surtout peu de sucre. J’avais acheté des jolies petites poires qui se sont avérées totalement insipides&h ...lire

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Schnock, le nouveau refuge gourmand du 17e

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Paris bruisse d’adresses qui font chavirer les gourmets, mais Schnock est de celles qui marquent, comme un grand-oncle extravagant dont on adore les histoires. Ouverte au printemps 2025, cette n ...lire

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Quiche aux courgettes et pistou

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Me voici enfin de retour après quelques mois d’absence autant involontaires qu’ensuite volontaires de ma part ! J’ai déserté le blog fin avril suite à une mésaventure dont je me sera ...lire

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Tarte tatin : la recette authentique de la tarte aux pommes caramélisées renversée

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Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 45 minutes | Difficulté : Moyenne La tarte tatin est bien plus qu’un simple dessert : c’est un accident de cuisine devenu légende. Créée par ...lire

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Le nappage de la tarte aux pommes : techniques et secrets pour une finition parfaite

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Est-ce que vous aimez les brioches roulées à la cannelle, bien moelleuses et bien gourmandes ? Voici une version des cinnamon rolls appelés aussi Kanelbullars (en Suède, souvent en version individuell ...lire

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Gâteau au chocolat et au skyr

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Qui j'aime pas le gâteau au chocolat ??? Personne n'y résiste. J'ai fait un gros gâteau pour une fois car Eglantine a passé quelques jours à la maison !!!! C'est un gâteau simple à réaliser, j'ai rajo ...lire

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Recette de châtaignes grillées au four

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Rôties au four, les châtaignes offrent une texture tendre et un parfum automnal irrésistible. Simple à réussir, cette méthode met en valeur leur goût unique, parfait pour réchauffer vos soirées d&rsqu ...lire

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Le secteur de la restauration, confronté à une pénurie de main-d’œuvre, peine à recruter rapidement et efficacement, notamment pour les métiers qualifiés comme chefs et pâtissiers. C’est là qu’ ...lire

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Figues et automne

La medecine par la cuisine - 2 semaines

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La saison des figues est encore là pour quelques semaines. Dans notre (nouveau) jardin, notre petit figuier en donne des blanches. Cette année, je n'ai que cuisiné le cheesecake pour le blog mais je l ...lire

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La vraie mousse au chocolat classique : recette traditionnelle française

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La mousse au chocolat classique, c’est le dessert français par excellence. Créée au 18ème siècle, cette préparation aérienne et fondante ne nécessite que quelques ingrédients de base : œuf ...lire

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Comparatif des traiteurs événementiels du nord (région de lille)

Une cuillere en bois - 2 semaines

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Le Nord de la France, notamment autour de Lille, regorge de traiteurs capables d’orchestrer toutes sortes d’événements – qu’il s’agisse de mariages, de séminaires professionnels, d’anniversaires ou de ...lire

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Moelleux chocolat et poires

Dans vos assiettes - 2 semaines

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Aujourd'hui , je vous fais saliver avec mon nouveau moelleux très gourmand Ce dessert est la douceur parfaite pour épater la famille et surprendre les amis .... Matériel utilisé : le moule Orfée de ch ...lire

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Tartelette pomme à la cannelle, à l'air fryer ou au four

Aux delices de manue - 2 semaines

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Tartelette pomme à la cannelle, à l'Air Fryer ou au four Lorsque j'ai vu ces tartelettes, j'ai tout de suite été conquise. Tout d'abord parce que je les ai trouvé très jolies et puis j'apprécie beauco ...lire

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Petits pains sans pétrissage au yaourt

Amour de cuisine - 2 semaines

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