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Ris de veau rôtis et laqués

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Brochettes de primeurs de noirmoutier et bulots

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Oeufs en pâte filo

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Le verdict est tombé hier soir : nous connaissons enfin les deux visages de la finale de top chef

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Le verdict est tombé hier soir : nous connaissons enfin les deux visages de la finale de Top chef 2026 ! ðŸ”ª Après des semaines de compétition intense, de créativité pure et de sueur en cuisine, les ...lire

Ce clafoutis de philippe etchebest : le chef tranche entre deux méthodes et alerte sur un détail clé

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Clafoutis avec ou sans noyaux : la question revient sur chaque table dès juin 2026. Dans une nouvelle vidéo, Philippe Etchebest s'en mêle et bouscule vos habitudes. ...lire

Nina métayer ouvre chez nina à rivedoux-plage

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La meilleure chef pâtissière du monde pose ses valises à l’entrée de l’île de Ré et ouvre Chez Nina. Une boulangerie-pâtisserie-salon de thé, ouverte toute l’année, qui sent le crois ...lire

Le miso : le trésor d’umami

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De la cuve de fermentation à l’assiette étoilée, le miso est peut-être l’ingrédient le plus discret et le plus puissant de la gastronomie mondiale. On ne le voit jamais dans l’assiet ...lire

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Donburi aux gyozas végétariens, la recette à la plancha

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Pur’t givry blanc 2023, complexité et vivacité

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Nouvelle cuvée du Domaine Ragot, ce Pur’T Givry Blanc 2023 est un très joli Bourgogne qui séduit par sa vivacité et sa palette d’arômes. Un vin à apprécier tout au long de l’année au ...lire

Extracteur de jus hurom : l’extraction douce simplifiée

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Avec son nouvel extracteur de jus Hurom H80-ST, la marque coréenne réinvente l’extracteur de jus familial grâce à une technologie pensée pour extraire davantage, nettoyer moins et préserver tous ...lire

La tortilla de chef damien | 750g

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Aujourd'hui le chef Damien nous montre sa version de la célèbre tortilla espagnole ! ðŸ˜‹ Ingrédients : 4 pommes de terre (grosses) 6 oeufs 2 pincées de sel ou sel fin 6 c. à s. d'huile d'olive La r ...lire

Filets de dorade à la méditerranéenne

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Cette semaine, deux de mes filles sont venues passer la soirée avec moi, l’idée était de regarder Top chef ensemble… Il faut dire que je fais partie des aficionados de cette émission, je n ...lire

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