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Les clos de Beauce Chenin blanc 2016, c’est le vin de la semaine sélectionné par Thomas Bravo-Maza, caviste à Paris... Cet article Les clos de Beauce blanc 2016, le vin de la semaine (vidéo) est ...lire

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Le nouveau meilleur sommelier du monde est allemand

Kiss my chef - 3 jours

171 Miams

Il est jeune, il est allemand, il travaille en Suisse : Marc Almert a remporté le titre de nouveau Meilleur Sommelier... Cet article Le nouveau Meilleur Sommelier du monde est allemand est un article ...lire

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Boulette d’agneau et houmous en bouillon de couscous

Kiss my chef - 3 jours

179 Miams

Voici une recette pleine d’épices enchanteresses qui viennent donner quelques saveurs orientales aux haricots Tarbais. Découvrez comment réaliser cette boulette... Cet article Boulette d’a ...lire

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Médaillons de lotte au poivron rouge

Kiss my chef - 3 jours

178 Miams

La chair fine du diable de mer est présentée ici en association terre-mer. Découvrez comment réaliser simplement les médaillons de... Cet article Médaillons de lotte au poivron rouge est un article de ...lire

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GÂteau bolzano aux pommes et aux bleuets

Les gourmandises d'isa - 4 jours

93 Miams

La semaine dernière, nous devions aller bruncher chez des amis et je m'étais proposée de faire le dessert. Malheureusement, avec la tempête de neige, nous avons dû annuler mais mon gâteau était fait et nous en avons mangé toute la semaine. Le Bolzano Apple ...lire

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Petits sablés « pyramide » à la cannelle

Chef nini - 4 jours

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Avec le nouveau régime alimentaire de mon conjoint, je ne pâtisse plus comme avant (et même, je ne cuisine plus comme avant), c’est un fait. Il n’y a pas si longtemps, j’ai pu me lib ...lire

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Gastronomie : trouver une épicerie fine à paris

C'est moi le chef - 4 jours

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Si la France est la nation de la gastronomie par excellence, sa capitale recèle de boutiques qui mettent à l’honneur des produits gastronomiques du monde entier. […] ...lire

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La box les petits fromagers [#fromage #cheese #madeinfrance]

La cuisine du p'tit chef - 5 jours

17 Miams

Je viens vous parler fromage avec la box des Petits Fromagers, un concept qui vous propose de recevoir un coffret mensuel de 4 fromages sélectionnés parmi nos régions. Préparée au sein de la crèm ...lire

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Planchas & barbecues : un été sur le grill

C'est moi le chef - 6 jours

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D’accord, le soleil est encore timide. Les matins et les soirs sont encore un peu frisquets dehors. Mais ce n’est pas une raison pour ne pas […] ...lire

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Pour cuisiner comme des pros !!

Les délices de mimm - semaine derniere

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Lorsque je regarde des émissions comme Top chef, le Meilleur Pâtissier, … j’ai envie évidemment de réaliser des recettes semblables mais aussi d’avoir le matériel de pro qu'ils util ...lire

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Rencontres mets & vins au chiberta

Gourmets and co - semaine derniere

14 Miams

Le Chiberta, restaurant chic et gourmand appartenant à Guy Savoy, propose une série de rencontres entre un vigneron et ses vins illustrés par un dîner réalisé à quatre mains. Lors de chaque soirée, l& ...lire

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Elmer

Gourmets and co - semaine derniere

14 Miams

Que devient le chef Simon Horvitz ? L’homme qui a fait le buzz sinon l’évènement il y a déjà quelques années, est toujours fidèle au poste dans son agréable restaurant proche de la Républi ...lire

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Brioche de christophe felder

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

0 Miams

Commençons cette semaine tout en gourmandise avec la recette de brioche de Christophe Felder. Cela fait des années que j’ai la fameuse bible rose, « Pâtisserie », de ce grand chef pâtissier. Pou ...lire

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Alfajores au dulce de leche À l'Érable

Les gourmandises d'isa - semaine derniere

0 Miams

Je suis Un chef à la cabane depuis ses débuts et quand Martin a parlé de son lait condensé à l'érable, c'est devenu un indispensable à ma vie (j'exagère un petit peu). J'ai alors passé commande et j'ai reçu mes boites mercredi dernier. J'étais partagée entre ...lire

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Les chips de lentilles vico -- concours [#jeuconcours #concours #apero #madeinfrance #chipsdelentill

La cuisine du p'tit chef - semaine derniere

0 Miams

C'est l'heure de l'apéro sur le blog. Oui mais on ne mange pas n'importe quoi. Aujourd'hui, je viens vous parler des chips de lentilles de la maque Vico. C'est une chips avec 40% de matières gras ...lire

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Cap pâtissier.. que choisir ? tout simplement la formation digitale de l’atelier des chefs : s

La cuisine de mercotte - semaine derniere

0 Miams

Ca y est vous avez décidé de franchir le pas, la pâtisserie est votre passion, vous avez envie de vous réorienter ou juste de vous prouvez que vous le valez bien, alors c’est parti pour le CAP. ...lire

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Salade iceberg au saumon et pamplemousse

284 Miams

Fraîche et croquante cette salade iceberg au saumon s’agrémente de pamplemousse et d’oignons nouveaux, le tout relevé par une délicieuse... Cet article Salade iceberg au saumon et pamplemo ...lire

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Banh mi, le sandwich vietnamien à l’aile de raie

233 Miams

Le traditionnel sandwich vietnamien bien relevé se prépare ici avec de la raie. Découvrez comment réaliser facilement un Banh Mi... Cet article Banh Mi, le sandwich vietnamien à l’aile de raie e ...lire

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Panna cotta au thé earl grey et tuiles aux amandes

275 Miams

Cette délicate panna cotta au thé se déguste avec tuiles aux amandes. Ce dessert frais et crémeux se réalise avec... Cet article Panna cotta au thé Earl Grey et tuiles aux amandes est un article de Ki ...lire

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Sandwich végétal, sauce yaourt aux herbes

184 Miams

Gourmand à s’y tromper, ce sandwich végétal se déguste accompagné d’une salade composée de pois chiches, de dés de concombres,... Cet article Sandwich végétal, sauce yaourt aux herbes est ...lire

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Mousse de chocolat blanc et noix de coco sur un moelleux croquant

Gourmicom - semaine derniere

14 Miams

Récemment, j’ai suivi un cours de pâtisserie chez Matcarons à Lançon-Provence, avec mes copines blogueuses Véronique Filippi des Plats de Véro et Valérie Gonzales du Palais des Saveurs, les Ciga ...lire

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Boulettes d’agneau et haricots tarbais

205 Miams

Le goût raffiné de la viande d’agneau se marie à la douceur des haricots blancs dans cette recette de boulettes... Cet article Boulettes d’agneau et Haricots Tarbais est un article de Kiss ...lire

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cheffes, 500 femmes qui font la différence

Papilles et pupilles - semaine derniere

0 Miams

Je profite de cette journée du droit des femmes pour vous parler d’un livre reçu peu avant mon départ au Vietnam. Il est signé de mon amie Estérelle Payany (<3) et de Vérane Frédiani et il m ...lire

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Flan pâtissier à la vanille

Empreinte sucrée - semaine derniere

180 Miams

Voilà longtemps que je cherchais une bonne recette de flan pâtissier à la vanille. Plus difficile qu’il n’y parait, je n’ai jamais été très satisfait de ce que je trouvais, jusquR ...lire

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Fumé

Gourmets and co - semaine derniere

13 Miams

Ruben Sarfati est de retour. Mais était-il vraiment parti ? Ce jeune doué fait une apparition remarquée mais éclair à Top chef il y a quelques années (2012 ?). Cela suffit pour qu’il soit sollic ...lire

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Acheter des produits d’épicerie à paris en ligne sans bouger de soi

C'est moi le chef - semaine derniere

162 Miams

À Paris, il existe de nombreux bistrots et bars à vins qui vous permettent de déguster des produits frais et de proximité. Certaines boutiques vous permettent […] ...lire

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Huile d'olive corse chÂteau nasica [#madeinfrance #huiledolive #corsica #chateaunasica #huileaopcors

La cuisine du p'tit chef - semaine derniere

4 Miams

On part sur l'Ile de Beauté aujourd'hui goûter à une huile d'olive AOP made in France, ou plutôt, made in Corsica avec le domaine Château NasicA. Récoltées dans les meilleures oliveraies de l'île ...lire

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Mini cakes à la pralinoise

Toc cuisine - 2 semaines

1 Miams

Pour notre gourmandise du dimanche, nous allons vous faire découvrir aujourd'hui une recette de mini-cakes à la pralinoise ultra-moelleux et gourmands. Notre "chef Josy", fan de pralinoise, a flashé s ...lire

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Tarte aux poires

Craquounette avenue - 2 semaines

0 Miams

La tarte aux poires, une valeur sûre, qui ravira tous les palais (ou presque) surtout lorsque la recette est issue d’un grand chef : Cédric Grolet. C’est un talentueux chef qui s’est ...lire

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6 recettes saines qui collent aux tendances food 2019

153 Miams

Laits végétaux, pink food, racines, pâtes à cookies … Nutribullet a interprété quelques tendances food de l’année en recettes saines,... Cet article 6 recettes saines qui collent aux tend ...lire

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Préfou au thon à l’ail

151 Miams

Cette délicieuse recette de Préfou se fait avec la toute dernière nouveauté de la belle-iloise : le thon blanc germon à... Cet article Préfou au thon à l’ail est un article de Kiss My chef, le m ...lire

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Rémoulade de radis noir au crabe

153 Miams

Bien plus légère qu’une rémoulade classique à la mayonnaise, cette rémoulade de radis noir se sert à l’apéritif sur de... Cet article Rémoulade de radis noir au crabe est un article de Kis ...lire

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Bibimbap coréen, le plat complet qui tient dans un bol

129 Miams

Ce met très populaire en Corée, toujours présenté dans un bol, mêle légumes, riz, viande et œuf relévés de pâte... Cet article Bibimbap coréen, le plat complet qui tient dans un bol est un artic ...lire

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Velouté de cresson, une entrée raffinée très simple à réaliser

115 Miams

Ce délicieux velouté de cresson adoucit par la pomme de terre et la crème fraîche fait ressortir le petit goût... Cet article Velouté de cresson, une entrée raffinée très simple à réaliser est un arti ...lire

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Costa rica 4/4. l’énigme verte quelques instants encore…

Simon says - 2 semaines

5 Miams

Nicola di Paolo Stio Le chef de Nayara Resorts s’est frotté aux grands d’Espagne (El Bulli, les frères Rocca…) avant de s’installer dans les cuisines de Nayara. Pour lui, la cuisine du Costa Rica a tout l&r ...lire

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Un dÉjeuner au bouillon chartier montparnasse [#paris #restaurant #madeinfrance #sortiraparis]

La cuisine du p'tit chef - 2 semaines

15 Miams

Une fois n'est pas coutume, je vais vous parler d'une adresse parisienne bon marché ! Oui cela existe encore car je vous présente souvent des établissements pas forcément très abordables alors aujourd ...lire

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Découvrez les chefs de portraits la saison ii

Gourmets and co - 2 semaines

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