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Sauce cocktail au whisky : la recette facile pour sublimer vos apéritifs

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Carte des vins espagnols : les régions incontournables à explorer

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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La carte des vins espagnols défie vos certitudes : de la Rioja au Priorat, chaque région impose sa propre vérité. Dans cette diversité sans mode d’emploi, l’Espagne viticole vous force à un égarement salvateur où rien ne re ...lire

Crêpe au chocolat fondu : la recette facile pour un dessert réussi

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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+ Miam !

Résumé vivant, sauce chocolat sur crêpe tout juste retournée La convivialité se crée autour d’un dessert simple et joyeux, la crêpe au chocolat fondu, qui rassemble, fait jaillir souvenirs et rires (la pâte incontrôlable, on con ...lire

Conserve compote maison : la méthode sûre pour une longue conservation

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Résumé, parfum du fruit et gestes malins La compote maison, c’est un jeu d’équilibriste entre plaisir, hygiène et durée, où la vigilance n’est jamais de trop (qui veut d’un bocal qui bulle ?). Le choix du c ...lire

Menu de la semaine - du 19 au 25 janvier

Amandine cooking - 2 semaines

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Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas variés et gourmands, avec un bon équilibre entre plats réconfortants, recettes du quotidien et idées plus originales pour ne pa ...lire

Moelleux au lait concentré chocolat

Novice en cuisine - 2 semaines

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Une petite douceur gourmande simple à réaliser! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait possible su ...lire

Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace de goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv ...lire

Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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Dans de nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil de conservation idéal, mais aussi un véritable moyen de mettre en valeur les produits. Que vous soyez boulanger, bouch ...lire

Notée 4,8/5 par 176 gourmands, cette recette de riz au lait de grand-mère affole marmiton en ce mome

Gourmand - 2 semaines

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Sur Marmiton, un simple riz au lait de grand-mère, noté 4,8/5 et commenté 176 fois, écrase les desserts plus spectaculaires. Quels petits gestes et ingrédients lui donnent ce goût d’enfance ultr ...lire

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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec des légumes de saison, sauces ciselées et céréales improvisées pimente le pavé de saumon, même quand le four chante ...lire

Sauce forestière pâtes : la méthode facile pour un plat savoureux

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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En bref, la sauce qui se faufile entre tradition et éclat du marché La sauce forestière, c’est ce parfum de sous-bois et de famille, jamais le même goût selon la main ou le souvenir qui mijote, ...lire

Pugliese : la définition et les spécialités emblématiques des pouilles

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Vous évoquez pugliese et, soudain, la chaleur d’un champ de blé s’impose. Je ne vais pas dire que le vert de l’huile et la lumière du Sud se dérobent, au contraire, ces images se sup ...lire

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