Vite, je m'abonne à Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Wefood

nouveaux
billets

Les derniers billets de nos blogs #food préférés ! + Proposer un blog A propos...

On parle

Poulet

Facile

Méthode

Chocolat

Pomme

Ultra

Parfaite

Maison

Repas

Salé

Terre

Fraîche

Sauce

Tarte

Salade

Olives

Biscuit

Homme

Rapide

C'est déja fait et j'en tire un grand bonheur !
Ou alors : Non, moi j'aime rien du tout, jamais !

J'aime Wefood !
Je clique sur tous les boutons !

@twitter

Wefood

>> On parleBavardages gourmands<<

Bienvenue sur
wefood

Découvrez les meilleurs billets de nos blogs #food préférés en temps réel.
vous aimez certains billets ?
Selectionnez-les et partagez vos listes en quelques clics. C'est tout simple.

Suivre @twitter

Frites de patates douces : le secret pour un croustillant parfait ?

Les gourmands 2.0 - 8 heures

108 Miams

+ Miam !

La patate douce contient en moyenne 70 % d’eau, ce qui explique pourquoi les frites maison peuvent rapidement devenir molles si l’on ne respecte pas quelques étapes essentielles. Avec une préparation adaptée, on obtient u ...lire

Galette des rois briochée : la recette facile pour une mie filante

Les gourmands 2.0 - 10 heures

127 Miams

+ Miam !

Galette mie filante Hydratation cible : 60–65% et pousse froide 8–12 h garantissent une mie filante et des arômes développés, bien aérée et parfumée. Pétrissage et temps : pétrir 8–12 min au robot ou 12–20 min ...lire

Marinade poulet paprika au four : le secret d’un poulet juteux

Les gourmands 2.0 - hier

117 Miams

+ Miam !

Poulet paprika parfait Température cible 75 °C : laisser reposer 5–10 min, répartir les jus, assurer la sécurité. Marinade essentielle : prévoir 1 kg poulet, 45 ml huile, 2 c. paprika; mariner 30 min à 24 h. Cuisson au four : ...lire

Bûche tiramisu : la méthode sans cuisson pour une tenue parfaite

Les gourmands 2.0 - 3 jours

47 Miams

+ Miam !

Le tiramisu en bûche est une excellente alternative aux bûches glacées pour les fêtes : il rassemble les saveurs classiques du café et du mascarpone tout en étant simple à préparer. L’objectif est d’obtenir une texture créme ...lire

Quiche courgette feta menthe : la méthode pour qu’elle ne rende pas d’eau ?

Les gourmands 2.0 - 3 jours

59 Miams

+ Miam !

Quiche sans eau saler, presser, précuire : saler 15 minutes, presser 30–60 s puis précuire 5–7 minutes pour extraire l’eau. pâte à blanc : cuire la pâte 8–10 minutes puis garnir et enfourne ...lire

Recette cervelle des canuts : la méthode rapide pour une texture onctueuse

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

4156 Miams

+ Miam !

Cervelle des canuts Ingrédients essentiels : faisselle égouttée, crème, herbes, ail, huile, vinaigre; quantités pour 2 à 4 personnes et préparation en 10–15 minutes. Technique clé : égouttage 3–5 minutes, mixage 30 ...lire

Kesra : la méthode simple pour une galette moelleuse et croustillante

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

4230 Miams

+ Miam !

La kesra est une galette de semoule traditionnelle d’Afrique du Nord, simple mais délicate : elle doit rester moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur. L’équilibre entre la semoule, ...lire

Oca du pérou éplucher, doit-on la peler ou la brosser ?

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3824 Miams

+ Miam !

L’oca du Pérou (Oxalis tuberosa) est un tubercule traditionnel d’Amérique du Sud qui gagne en popularité en cuisine pour son goût légèrement sucré et sa texture ferme. Une question revient souvent : doit-on l’éplucher ou non av ...lire

Ris de veau au madère : la méthode précise pour réussir

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2954 Miams

+ Miam !

Ris fondants sauce Parage : retirer membranes et nerfs, blanchir 1 min, plonger en eau glacée pour éliminer odeurs, prévoir 400 g pour 2. Cuisson : saisir 1–2 min par face, finir 4–6 min à feu doux pour garder une chair fondante et c ...lire

Vite, je m'abonne à
Wefood

Et je reçois directement les sélections des meilleurs billets !

Ou alors je follow

Soupe courgette : le velouté express pour un dîner rapide et savoureux

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2388 Miams

+ Miam !

Ce velouté de courgette est une recette facile, rapide et adaptable à tous les régimes. En environ 25 minutes vous obtenez une soupe onctueuse, légère et pleine de fraîcheur, idéale en entrée ou en plat léger pour le soir. La rece ...lire

Je veux voir
plus de billets