We food &nbsp;

Le genre de plat que j’adore : simple, parfumé, réconfortant, avec juste ce qu’il faut de caractère. Les pois chiches mijotent dans une sauce tomatée relevée à la harissa, pendant que les ...lire

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Le grand écart des terroirs : de la fougue du beaujolais primeur à la sagesse des vieilles vignes de

Just good food - hier

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Le mois de novembre nous réserve toujours de belles agapes et des traditions bien ancrées. D’un côté, la sphère gastronomique s’adapte à l’heure amé ...lire

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Benihana : le géant du teppanyaki s’installe à paris et bouscule le temps de midi

Just good food - hier

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Véritable institution outre-Atlantique, l’enseigne Benihana s’est imposée au fil des décennies comme la référence incontournable de la gastronomie spectacle. Rache ...lire

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Recette aileron de dinde au four : la méthode pour un croustillant parfait

And so we cook - 3 jours

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Croustillants ailerons dinde Température : atteindre 74 °C au cœur pour une cuisson sûre et juteuse, thermomètre indispensable et repos 5 minutes avant service. Technique : cuisson sur grille, four à 200 °C et finition a ...lire

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Frites de patates douces : le secret pour un croustillant parfait ?

Les gourmands 2.0 - 4 jours

1451 Miams

La patate douce contient en moyenne 70 % d’eau, ce qui explique pourquoi les frites maison peuvent rapidement devenir molles si l’on ne respecte pas quelques étapes essentielles. avec une préparation adaptée, on obtient u ...lire

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Chataigne au four : la méthode simple pour des châtaignes parfaites

And so we cook - 4 jours

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Châtaignes au four Cuisson : rôtir 20–25 min à 200–220 °C pour une peau croustillante et une chair fondante et au goût de noisette. Préparation : laver, trier et inciser en croix 5–8 mm pour laisser la vapeur s̵ ...lire

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Galette des rois briochée : la recette facile pour une mie filante

Les gourmands 2.0 - 4 jours

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Galette mie filante Hydratation cible : 60–65% et pousse froide 8–12 h garantissent une mie filante et des arômes développés, bien aérée et parfumée. Pétrissage et temps : pétrir 8–12 min au robot ou 12–20 min ...lire

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Tourteau des rois : la recette traditionnelle pour une brioche moelleuse

And so we cook - 4 jours

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Tourteau des rois Origine : brioche du Sud-Ouest, traditionnelle et festive, portée par le terroir et la convivialité et héritée des familles locales. Texture : mie moelleuse et filante, croûte dorée, parfumée à la fleur d’ ...lire

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Arrêtez de vous épuiser le soir : ce planning de 15 recettes avec votre airfryer promet une semaine

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Entre semaines surchargées et soirs où la fatigue gagne, le airfryer devient l’allié des repas maison anticipés. Comment 15 recettes préparées le dimanche peuvent apaiser toute votre semaine ? ...lire

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Ce fruit exotique que vous mangez mal : la méthode simple pour profiter de sa pulpe sans vous trompe

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Fruit violet, peau fripée, intérieur mystérieux : le fruit de la passion intrigue souvent au moment d’y goûter. Comment le choisir, l’ouvrir et l’utiliser sans se tromper ? ...lire

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Planning repas semaine 18 : menu du soir facile et rapide pour 7 jours

Amour de cuisine - 4 jours

1716 Miams

Le planning repas semaine 18 vous aide à organiser les dîners sans stress avec des recettes variées, simples et adaptées à la vie de famille. Cette semaine mêle pâtes crémeuses, poisson, tacos gourman ...lire

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Samedi 25 avril : ce menu de 5 recettes rapides et ultra gourmandes va sauver votre journée de cuisi

1633 Miams

Entre fatigue de la semaine et envie de profiter, ce menu du jour du samedi 25 avril 2026 promet une journée gourmande sans prise de tête. Du brunch au dîner, comment tout cuisiner sans y passer vos h ...lire

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Week-end : ces verrines salées express vont sauver votre apéro chic (et bluffer vos invités)

1603 Miams

Amis de passage, lumière de fin de journée et envie d’un apéro qui change : ces verrines salées faciles posent le décor. Quels mariages mer, légumes et sucré-salé vont réveiller votre week-end ? ...lire

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Orzo au four au saumon et asperges vertes, crémeux et facile

Papilles et pupilles - 4 jours

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Ce plat-là, c’est le genre de dîner qui se met en place presque tout seul. Un peu d’orzo, quelques pointes d’asperges, des dés de saumon, et juste ce qu’il faut de feta pour re ...lire

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Soupe au lait aux vermicelles, recette chorba bel hlib

Amour de cuisine - 4 jours

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La soupe au lait aux vermicelles, aussi appelée chorba bel hlib, est une soupe douce, chaude et réconfortante, très appréciée dans la cuisine algérienne. Elle se prépare avec des ingrédients simples : ...lire

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Salade de pâtes au poulet et avocat : recette fraîche

Amour de cuisine - 4 jours

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Cette salade de pâtes au poulet est une recette fraîche, complète et généreuse, parfaite pour un déjeuner d’été, un dîner léger ou un pique-nique. Je prépare souvent cette salade quand il me res ...lire

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E-book « un weekend sans gluten »

Clea cuisine - 5 jours

880 Miams

Chose promise, chose due ! J’avais évoqué mon envie de vous proposer un ebook de recettes simples et efficaces en mode sans gluten, dont acte ðŸ™‚ Pourquoi un weekend sans gluten ? Consommer san ...lire

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Retour chez inima à bordeaux : une cuisine plus juste, plus libre

Papilles et pupilles - 5 jours

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Trois ans. Trois ans que je n’étais pas revenue chez INIMA, rue du Palais Gallien à Bordeaux, l’une des tables les plus singulières de la scène gastronomique bordelaise. J’avais gard ...lire

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Marinade poulet paprika au four : le secret d’un poulet juteux

Les gourmands 2.0 - 5 jours

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Poulet paprika parfait Température cible 75 °C : laisser reposer 5–10 min, répartir les jus, assurer la sécurité. Marinade essentielle : prévoir 1 kg poulet, 45 ml huile, 2 c. paprika; mariner 30 min à 24 h. Cuisson au four : ...lire

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Velouté de lentilles grand chef : la méthode professionnelle pour l’onctuosité parfaite

And so we cook - 5 jours

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Velouté grand chef express Lentilles du Puy gardent la tenue à la cuisson et donnent une saveur noisette parfaite au velouté simple. Technique : cuire doucement, réduire le bouillon, mixer chaud, tamiser pui ...lire

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Visite des marchés locaux et tourisme culinaire : une immersion authentique dans l’âme d&rsquo

Une cuillere en bois - 5 jours

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Découvrir un pays, une région ou même une petite ville ne se résume pas à visiter ses monuments ou ses musées. Le vrai cœur battant d’un lieu se trouve souvent là où les habi ...lire

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Pâtes blettes sauce tomate et olives noires #végétarien

Hum ca sent bon - 5 jours

2008 Miams

Je suis dans ma période blettes , hi hi hi Chaque fois que je vais au marché je vois ces magnifiques bottes de blettes , bien vertes, bien fraiches ! C'est un légume que pas beaucoup de personnes appr ...lire

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Velouté d’asperges vertes fraîches : crème froide facile et raffinée

Amour de cuisine - 5 jours

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Ce velouté d’asperges vertes fraîches est une entrée froide, douce et raffinée, parfaite quand les beaux jours arrivent. Les queues d’asperges sont d’abord revenues au beurre, puis c ...lire

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Recettes batch cooking 18 : idées repas à préparer à l’avance

Amour de cuisine - 5 jours

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Préparer plusieurs recettes batch cooking en une seule session permet d’avoir des repas maison variés, mieux organisés et plus simples à servir tout au long de la semaine. Pour ce menu, j’ ...lire

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Du cadmium et d’autres contaminants dans l’avoine

Observatoire des aliments - 5 jours

856 Miams

Même l’avoine est contaminée au cadmium ! Ce métal lourd diffusé en grande partie par les engrais phosphatés, a la fâcheuse habitude de se disséminer dans divers aliments dont les céréales. Cet ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 17

Papilles et pupilles - 5 jours

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Hello hello, Cette semaine, je vous propose un menu qui fait très joliment le grand écart entre envie de fraîcheur, besoin de réconfort et grosse flemme de réfléchir tous les soirs à la même que ...lire

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Croque-monsieur xxl à partager

Il était une fois la patisserie - 5 jours

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Une recette originale et conviviale aujourd'hui : le croque-monsieur XXL ! Un croque-monsieur géant à partager, moelleux dedans, gratiné dessus, et tellement plus sympa que la version classique ! ...lire

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Savarins ricotta et framboises

Novice en cuisine - 5 jours

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Une petite douceur que j'ai eu envie de remettre aux gouts du jour! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule savarins ronds Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à ...lire

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Pâté de sarriette, potiron, fromage et poulet

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Ce pâté de sarriette, potiron, fromage et poulet est un plat généreux et parfumé, parfait pour l’automne. Facile à préparer, il ravira toute la famille ! L’article Pâté de sarriette, potir ...lire

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Bicarbonate dans l’eau de cuisson : l’astuce pour des légumes verts éclatants

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Vous avez plongé vos haricots verts dans l’eau bouillante d’un beau vert franc, et dix minutes plus tard vous les sortez kaki, ternes, presque grisâtres. Votre […] L’article B ...lire

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Artichaut au bacon, pour l’apéritif

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Surprenez vos invités avec ces artichauts au bacon, parfaits pour l’apéritif. Une recette simple, gourmande et légère, à partager en toute convivialité. L’article Artichaut au bacon, pour ...lire

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Accademia édition limitée : lagostina célèbre 125 ans d’élégance italienne en cuisine

Kiss my chef - 5 jours

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avec sa collection anniversaire Accademia, Lagostina transforme la batterie de cuisine en véritable objet de désir, entre performance professionnelle et raffinement contemporain Certaines casseroles s ...lire

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Pousse de pois verts fraîches

1632 Miams

Découvrez la fraîcheur des pousses de pois verts dans une salade simple et raffinée. Parfaite en entrée ou en accompagnement, elle met en valeur la saison et la vitalité des jeunes pousses. L’ar ...lire

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Bûche tiramisu : la méthode sans cuisson pour une tenue parfaite

Les gourmands 2.0 - 6 jours

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Le tiramisu en bûche est une excellente alternative aux bûches glacées pour les fêtes : il rassemble les saveurs classiques du café et du mascarpone tout en étant simple à préparer. L’objectif est d’obtenir une texture créme ...lire

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Restaurant pickles, bordeaux : terrasse paisible et cuisine de saison

Papilles et pupilles - 6 jours

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aux Chartrons, il y a des adresses où l’on sait, en s’asseyant, que le déjeuner devrait bien se passer. Chez Pickles, ce jour-là, tout était réuni : une terrasse devant le temple, une joli ...lire

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Recette mafé : comment réussir la version poulet rapide et savoureuse ?

And so we cook - 6 jours

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Mafé express gourmand Équilibre : viser onctuosité sans trop réduire, préserver aromates et fraîcheur pour une sauce qui nappe. Minutage : respecter préparation 10 min, saisie brève et réduction 12–15 min pour un mafé prêt ...lire

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Quiche courgette feta menthe : la méthode pour qu’elle ne rende pas d’eau ?

Les gourmands 2.0 - 6 jours

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Quiche sans eau saler, presser, précuire : saler 15 minutes, presser 30–60 s puis précuire 5–7 minutes pour extraire l’eau. pâte à blanc : cuire la pâte 8–10 minutes puis garnir et enfourne ...lire

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Risotto aux morilles, copeaux de foie gras et noix

La medecine par la cuisine - 6 jours

306 Miams

C'est vrai que c'est un plat de fêtes mais les morilles que j'avais au congélateur commençaient à me dire qu'il fallait vraiment les utiliser. Alors j'ai craqué... Bien sûr vous avez aussi l'option "m ...lire

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Chirashi sushi

La fourchette gourmande - 6 jours

144 Miams

Un bol japonais aussi élégant que savoureux. Si vous aimez les saveurs délicates de la cuisine japonaise mais souhaitez une préparation accessible, le chirashi sushi est une merveille à adopter. Litté ...lire

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Blanquette de cuisses de poulet : la méthode rapide pour une sauce onctueuse

Repaire des ventres faims - 6 jours

1078 Miams

Blanquette rapide familiale Temps total : la recette se prépare en 25–40 minutes selon la méthode choisie, idéale pour des soirs pressés, version Cookeo rapide ou cocotte plus fondante. Niveau facile : la fiche indique ...lire

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Panna cotta d'asperges au crumble de parmesan et œuf mollet

Aux delices de manue - 6 jours

1099 Miams

Panna cotta d'asperges au crumble de parmesan et œuf mollet Lorsque j'ai vu la photo de cette recette, j'ai eu tout de suite envie de la cuisiner. Nous aimons beaucoup les asperges, mais je pren ...lire

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Touraine chenonceaux 2024, finesse et minéralité

Kiss my chef - semaine derniere

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C’est avec une belle élégance que s’exprime ce Touraine Chenonceaux 2024 du Domaine J. de Villebois. Il prouve une nouvelle fois que la Loire est une terre d’excellence pour le Sauvi ...lire

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Quel budget prévoir pour un voyage en laponie ?

Je papote - semaine derniere

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La Laponie fait rêver. Les aurores boréales, les forêts enneigées, les chiens de traîneau… Mais avant de se lancer, une question revient souvent : combien ça coûte vraiment ? La bonne nouvelle, ...lire

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Maquereaux aux pommes de terre et pesto

Les filles à table - semaine derniere

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Très très occupée en ce moment, je trouve bien peu de temps à consacrer au blog !! Mais bon, l’essentiel est de pouvoir venir de temps en temps et vous partager comme avec cette recette un plat ...lire

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Gaufres moelleuses

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

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Ninja slushi max : la machine à granités xxl qui transforme l’été en fête

Kiss my chef - semaine derniere

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Plus rapide, plus grande et encore plus intuitive, la Ninja Slushi Max promet cocktails givrés, granités maison et milkshakes en version grand format. Il y a des appareils qui simplifient la cuisine&h ...lire

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Liqueur estragon de grand mère : la recette traditionnelle en 6 étapes

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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Liqueur d’estragon maison Macération : une extraction sensible dès 48 heures, 2–6 semaines selon intensité; privilégier eau-de-vie ou gin et diluer l’alcool avant sirop pour éviter l’amertume. Matériel : bo ...lire

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Charlotte aux fraises et biscuits roses de reims

Aux delices de manue - semaine derniere

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Charlotte aux fraises et biscuits roses de Reims Me revoilà après un peu plus de 2 semaines. Je voulais revenir un peu plus vite, mais mon retour ne s'est pas passé comme je l'aurai voulu. En effet, j ...lire

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Butternut rôtie aux herbes de provence : la recette simple qui parfume toute la cuisine

Une cuillere en bois - semaine derniere

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Il y a des recettes qui ne payent pas de mine mais qui transforment instantanément l’ambiance de la maison. La butternut rôtie en fait partie. Chez moi, dans le Nord, on est souvent loin du soleil du Sud sur ...lire

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Artichauts poivrade rôtis

Kiss my chef - semaine derniere

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Cake marbré chocolat pistache

Hum ca sent bon - semaine derniere

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Le cake marbré c'est le cake chouchou, le cake qu'on adore toutes et tous ! Un cake super facile à faire, j'ai partagé la pâte en deux, dans l'une j'ai mis de l a pâte à tartiner au chocolat dans l'au ...lire

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Vin nature lyon : les 7 caves pour acheter et déguster

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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Balade gourmande lyonnaise Découvrir les caves : un guide des sept adresses lyonnaises avec adresses, horaires, spécialités et options click & collect ou livraison pour trouver coups de cœur. Comprendre les styles : clés sur pétâ€‘nat, ...lire

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Bagel montréalais, canadien maison

Mamscook - semaine derniere

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Pour nous français, un bagel est un bagel… Un petit pain rond en forme d’anneau. Un petit pain avec un trou au centre! Voilà tout est dit! Mais outre Atlantique, c’est bien différent ...lire

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Cake salé camembert, lardons et pomme granny

Les délices de mimm - semaine derniere

880 Miams

Voici un cake salé que vous pourrez servir en entrée avec une petite salade ou à l’apéro coupé en dés. Il est très simple à réaliser. INGREDIENTS : 250g de farine 4 œufs 100 ml de lait 100 ...lire

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Gâteaux de semoule mozarrela et tomates séchées

Novice en cuisine - semaine derniere

6 Miams

Une recette qui refait surface! Une recette qui avait énormément plu! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule carrés gourmands Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est to ...lire

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Repas complet au four avec le combo cook : poulet, brocoli et pommes de terre

1940 Miams

Vous manquez d’idées pour le repas et vous n’avez pas envie de multiplier les casseroles ? Ce type de repas complet au four est clairement ce que je fais le plus en ce moment à la maison. ...lire

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Tarte au chocolat au lait, praliné et mousse de fromage blanc

La medecine par la cuisine - semaine derniere

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Pour la confirmation de notre troisième Chocolatine (la Mini Chocolatine qui fête ses 14 ans aujourd'hui), j'ai eu envie d'un dessert à l'effet un peu wahou et qui plaise à tout le monde. Cela faisait ...lire

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Pain brioché maison : le pétrissage simple pour une mie filante

Repaire des ventres faims - semaine derniere

126 Miams

Brioche maison parfaite Ingrédients clés : pour 500 g farine, 100 g beurre, 200 ml lait, 2 œufs assurent richesse et douceur. Méthode essentielle : autolyse 15–20 min, pétrir jusqu’à fenêtre d’air, incorporer le b ...lire

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Sauté de veau aux olives

1688 Miams

Le sauté de veau aux olives est un grand classique de la cuisine familiale, parfait pour un repas réconfortant et savoureux. La viande mijote doucement dans une sauce parfumée à base de tomates, herbe ...lire

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Foie de veau persillade

Marcia tack - semaine derniere

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Galettes de brocoli et féta #végétarien

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Hum ca sent bon - semaine derniere

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Églantine et moi partageons souvent nos idées de cuisine. Elle a fait des galettes/croquettes de brocoli avec de la féta , elle a adoré, en plus c'est facile à faire. Alors au marché j'ai acheté un be ...lire

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Tajine zitoune (olives), kefta et pommes de terre

1839 Miams

Un tajine zitoune aux boulettes de viande (kefta), pommes de terre et champignons simple mais savoureux. Servi traditionnellement en plat unique, une invitation au partage et à la convivialité. Ce pla ...lire

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Mini babas à l'orange

Framboises et bergamote - semaine derniere

1263 Miams

La recette de cette pâte à baba est une recette express faite en un client d'oeil.Le baba se prête à toutes les variations en jouant avec le sirop de punchage. aujourd'hui le parfum est l'orange.Ingrédients pour 8 babas individuels :Pour les babas :- 100 g de farine- 3 ...lire

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Moviprep agit en combien de temps : quels délais prévoir ?

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Moviprep agit vite, mais pas toujours au même rythme pour tout le monde. Entre le moment où vous avalez la… L’article Moviprep agit en combien de temps : quels délais prévoir ? est apparu ...lire

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Moviprep : le guide complet pour bien préparer sa coloscopie

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Moviprep arrive souvent avec une ordonnance, quelques explications rapides… et beaucoup de questions. Goût, mode d’emploi, horaires, effets digestifs, organisation… L’article ...lire

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Crème de caramel au beurre salé : la technique pour une texture parfaite

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J’ai longtemps lutté contre la cristallisation du sucre avant de trouver la méthode ultime. C’est le genre de défi technique que j’adore en cuisine ! Oubliez le mélange tout-en-un qu ...lire

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Rognons de veau sauce madère

Marcia tack - semaine derniere

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Tarte aux fraises, mascarpone et pistaches

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Hum ca sent bon - semaine derniere

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Le mois d'avril est le mois des anniversaires !! Le mien et celui de Salomé ! C'est aussi le mois où on trouve les premières fraises de France mais aussi d'Alsace ! Ces fraises sont parfumées et sucré ...lire

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Salade de chou rouge, recette facile

1615 Miams

Une salade de chou rouge simple à préparer et pleine de saveurs, composée de chou rouge, de persil, d’ail et de canneberges ou de bleuets. Le tout est relevé par une vinaigrette maison au sirop ...lire

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Bûche roulée chocolat et noisette : le secret du biscuit “japonais” ultra-souple

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J’en avais assez des biscuits roulés secs qui cassent une fois sur deux. C’est frustrant de passer du temps en cuisine pour finir avec des miettes ! J’ai donc tenté une méthode inspirée des ...lire

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Homme capricorne au lit : endurant, contrôlé et fidèle

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L’homme Capricorne intrigue au lit. Discret en apparence, réservé en société, il révèle dans l’intimité une énergie maîtrisée, une vraie… L’article Homme Capricorne au lit : en ...lire

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Pickels d’oignons rouges maison

Mamscook - semaine derniere

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Ah les pickles… Ils sont aux anglo-saxons ce que les cornichons sont pour nous français!!! mais en y regardant de plus près, on découvre que si les britanniques ont joué un rôle essentiel dans l ...lire

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Tiramisu bueno white (sans café)

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

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Une recette gourmande et addictive aujourd'hui : le tiramisu bueno ! Un tiramisu revisité avec une crème mascarpone à la pâte bueno, des biscuits cuillers imbibés de lait vanillé, et une décoratio ...lire

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Cake marbré chocolat vanille ultra moelleux – recette facile et inratable

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Rien de tel qu’un bon cake marbré pour apporter une touche de douceur au quotidien. avec son joli contraste chocolat-vanille et sa texture moelleuse, ce grand classique plaît autant aux petits q ...lire

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Le fondant au chocolat de yann couvreur

Encore un gateau - semaine derniere

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Envie d’un dessert chocolaté digne d’une pâtisserie ? Le fondant au chocolat de Yann Couvreur dévoile un cœur ultra coulant et une texture parfaite. Facile, rapide et terriblement go ...lire

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Homme poisson au lit : romantique, intuitif et sensible

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L’homme Poisson intrigue entre draps et émotions. Romantique, intuitif et d’une grande sensibilité, il ne vit pas la sexualité comme… L’article Homme Poisson au lit : romantiqu ...lire

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Menus de la semaine 17 par mamscook

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Bonjour les amis! je ne sais pas chez vous mais ici à Toulouse la semaine 16 s’est terminée au coin de la cheminée tant il faisait froid! Normalement le temps est sensé repartir au beau… M ...lire

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Filets de cabillaud poêlés au beurre citron et câpres

Papilles et pupilles - semaine derniere

2814 Miams

Quand j’achète du poisson blanc, je dois bien l’avouer : je choisis plus souvent du merlu que du cabillaud. Je le trouve très goûteux et, accessoirement, il reste encore relativement abondant. Le cabillaud, lui, est l’un des pois ...lire

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Tarte bourdaloue de caractère : poires pochées aux épices et pâte à l’épeautre

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J’ai voulu revisiter ce classique parisien souvent jugé trop sucré. Mon pari ? Utiliser du sucre Muscovado pour corser la crème d’amande et une farine d’épeautre pour une pâte plus rustique qui répo ...lire

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Flapjacks amandes et chocolat

Do you cake - semaine derniere

2009 Miams

Une barre de céréales croquante à faire chez soi! Oui, encore un flapjack.Attention, je parle des flapjacks britanniques : ces barres de céréales aux flocons d’avoine, sucre et golden syrup.A ne pas confondre avec les flapjacks américains, qui sont en fait un genre ...lire

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Menu de la semaine - du 20 au 26 avril

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Pas toujours facile de trouver des idées de repas pour la semaine sans tourner en rond… Voici un nouveau menu pour vous inspirer, avec des recettes simples à préparer au quotidien et quelques i ...lire

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Batch cooking : 5 bases de légumes à congeler

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Certaines bases de légumes peuvent être cuisinées à l’avance, puis conservées plusieurs mois au congélateur. De quoi gagner un temps précieux pour votre batch cooking. Retrouvez 5 idées de prépa ...lire

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Tarte au thon et tomates séchées facile – recette savoureuse et rapide

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Facile, rapide et pleine de saveurs, la tarte au thon et tomates séchées est une recette incontournable du quotidien. avec sa pâte croustillante et sa garniture fondante et parfumée, elle offre un par ...lire

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Comment cuire un magret de canard à la perfection ? mes astuces pour une viande tendre et une peau c

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Je dois vous avouer une petite frustration culinaire : pendant très longtemps, la cuisson du magret de canard a été ma bête noire. Je me retrouvais systématiquement face à deux catastrophe ...lire

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Soupe de cresson

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

11 Miams

La soupe de cresson est une de mes soupes préférées. Elle a une belle couleur et beaucoup de goût. C’est en allant chez Pascal (maraîcher bio à Beynes) que j’ai pu en acheter pour la premi ...lire

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Crumble fruits rouges : la méthode inratable pour un croustillant parfait

And so we cook - semaine derniere

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Crumble fruits rouges Préparation fruits : garder les fruits légèrement congelés, saupoudrer 15 g de fécule sur 600 g et étaler dans un plat peu profond pour limiter l’eau. Pâte crumble : travailler le beurre froid, respe ...lire

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Cake au saumon et poireaux

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Idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger, ce cake au saumon et poireaux est une recette simple, savoureuse et toujours appréciée. L’association du saumon frais et des poireaux fo ...lire

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Dips de carotte : la recette rapide pour un apéritif sain

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Saveur carotte conviviale Bienfaits : elles apportent bêtaâ€‘carotène, fibres et douceur, base saine et gourmande pour un dip, idéale pour l’apéritif convivial et partageable à partager. Recette rapide : prête en moins de 30 minutes, ada ...lire

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3 couches pour une tarte aux fraises parfaite ðŸ“

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

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ðŸ“ Tarte aux fraises maison ultra gourmande ðŸ˜ Une base croustillante, une compotée de fraises, une crème pâtissière onctueuse… et plein de fraises fraîches Recette détaillée : ðŸ‘‡ ...lire

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Club med la pointe aux canonniers (Île maurice) : notre avis après 3 séjours

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Si un jour on m’avait dit que j’allais finir par aimer le Club Med, j’aurais bien ri. Nous voyageons depuis longtemps, plutôt en mode road trip, à vouloir explorer chaque recoin, à n ...lire

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Le fondant au chocolat de cyril lignac au beurre demi-sel

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Tout le monde connaît ce classique, mais comment obtenir cette texture entre “cuit” et “coulant” ? J’ai testé la méthode du Chef Lignac en remplaçant le beurre doux par du demi-sel pour un résultat encore plus add ...lire

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Crèmes dessert au carambar

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Impossible de résister à ces crèmes dessert aux Carambar, à la fois gourmandes et régressives ! avec leur bon goût de caramel et leur texture onctueuse, elles rappellent les célèbres desserts lactés d ...lire

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Pancakes épais et moelleux pour petits déjeuners parfaits !

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Les pancakes épais et moelleux sont le petit-déjeuner idéal : légers, gonflés et ultra réconfortants. Cette recette maison, testée et approuvée par les enfants, change des crêpes classiques tout en restant simple et rapide. Dans cet article, ...lire

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Poularde farcie cocotte : la cuisson lente pour une viande juteuse

And so we cook - semaine derniere

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Poularde à cocotte Cuisson lente : la cuisson basse température et la sonde préservent la jutosité de la poularde et évitent la surcuisson. Matériel essentiel : une cocotte en fonte et une sonde thermique assurent des temps précis, bi ...lire

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Voici le menu du jour qui va sauver votre mercredi 15 avril 2026 avec 5 recettes faciles et gourmand

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Mercredi 15 avril 2026 tombe en pleine course de mi-semaine, entre réunions, enfants et fatigue. Et si un menu du jour clé en main redonnait du souffle à la table sans vous épuiser ? ...lire

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Voici les 15 recettes de viande au barbecue à tester en avril avec ces morceaux méconnus à ne pas ra

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En avril, les premiers rayons de soleil donnent envie de rallumer le barbecue pour des grillades conviviales. Ces 15 recettes de viandes marinées promettent un printemps plein de saveurs. ...lire

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Voici 15 idées d'apéro avec ces naans au fromage qui vont faire oublier chips et gressins dès cette

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Cette semaine, vos apéros maison prennent des airs d’Inde avec 15 recettes de naan au fromage, à l’ail ou au poulet. Quelles versions moelleuses allez-vous servir en premier ? ...lire

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Voici les 10 recettes de panna cotta ultra faciles : après ça, vous n’en commanderez plus au r

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Et si, ce soir, le dessert le plus simple du monde avait une allure de carte de bistrot ? Entre base inratable, parfums variés et astuces de chef, ces panna cotta réservent quelques surprises. ...lire

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Moelleux noisette gianduja

Encore un gateau - 2 semaines

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Envie d’un dessert à la fois fondant, gourmand et spectaculaire ? Ce moelleux noisette au cœur de gianduja est une véritable pépite pour les amoureux de chocolat. Entre sa texture ultra mo ...lire

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Untitled

750grammes - 2 semaines

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