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Bouchées aux légumes et sésame (végétariennes)
La petite cuisine d'éva - hier
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Cela faisait des semaines que j’avais envie d’essayer les pois chiches rôtis. Je les trouvais tellement appétissants en photo. Jusqu’au jour où j’ai vu passer le plat de Céline ...lire
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Thierry marx appelle au rassemblement des meilleurs artisans des métiers de bouche
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C’est un tout nouveau label qui se crée sous l’égide conjointe de Sodexo et de la Société d’Exploitation de la... Cet article Thierry Marx appelle au rassemblement des meilleurs arti ...lire
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On a testé : le speedy chef tupperware
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Bonjour à tous ! Il est grand temps que je vous présente ce petit ustensile, qui a déjà rejoint ma cuisine depuis plusieurs mois… Peut-être l’avez-vous même déjà aperçu sur les photos de q ...lire
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aujourd'hui c'est un gratin de pâtes avec ce que j'avais dans le frigo et le placard : du f romage à raclette et une boite de mais ouverte !!!! Je voulais rajouter des petits pois mais je n'en avais p ...lire
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Ile flottante à la truffe par le chef étoilé jérémy czaplicki
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Le curry de quinoa aux pois-chiche et courgette est un plat très parfumé, végétalien et sans gluten. Une version facile de ce traditionnel plat indien. ...lire
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Le cake d’hiver parfait, citron, orange et amande
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Il y a quelques jours, j’ai improvisé ce cake pour un petit déjeuner de copains et le résultat était plus que parfait à mon gout. Le mélange citron et orange se marie à merveille avec l’am ...lire
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mille-feuilles aux fraises et mascarpone Bonjour tout le monde, Je venais juste de rentrer de mon petit séjour que j’entends ma vieille voisine frappait a ma porte, je croyais qu’elle avai ...lire
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Risotto à la butternut et au chorizo (au cookeo)
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Vous le savez si vous me suivez depuis longtemps, le risotto et moi c'est une grande histoire: j'adore! D'ailleurs il vous suffit de faire une petite recherche pour découvrir les nombreuses recettes q ...lire
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Bouillon façon thaï
Helcuisine - 3 jours
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Vous me l'avez beaucoup demandé par ici alors voici la recette...Ingrédients pour 2 :une dizaine de crevettes roses cuites4 mini choux pak choi12 cl de lait de coco1 cuillère à café de fond ...lire
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S.pellegrino young chef 2020, la quatrième édition est lancée
Kiss my chef - 3 jours
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Révélateurs de jeunes talents soutenus par les meilleurs chefs du monde, ce concours international lance sa quatrième édition. Le S.Pellegrino... Cet article S.Pellegrino Young Chef 2020, la quatrième ...lire
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Le sirha avec nespresso
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A l’occasion du Sirha 2019, Nespresso a de nouveau posé ses valises à Lyon afin de proposer une expérience culinaire gastronomique de haute voltige, à l’Atelier Nespresso. En effet, tous l ...lire
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Peanut butter squares
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J'avoue avoir un faible pour le beurre de cacahuète depuis très longtemps.. Dans le cadre d'un partenariat avec Dakatine, j'ai pu tester le Toonuts creamy mais aussi redécouvrir la traditionnelle pâte ...lire
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Soupe à l’ail façon aïgo boulido
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Qui n’est pas vraiment une soupe mais plutôt un bouillon ou une tisane très parfumée !  Aïgo (eau en provençal) boulido (bouillie) D’après le livre Histoire des recettes Provençales – ...lire
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Confit de poule
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Confit de poule Le Confit de poule a de nombreuses qualités souvent méconnues, car ce produit est plus confidentiel que ses cousins le confit de canard ou d'oie. Et pourtant le confit de poule vous sé ...lire
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Paris s’enivre de saké, durant la saké japonais week
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du 15 au 22 février 2019, une centaine de restaurants parisiens ose l'accord met-saké !Lire la suite... ...lire
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Parmi les petits plats d’hiver réconfortants, il y en a un que j’apprécie tout particulièrement: la tartiflette. Mais il faut bien reconnaître que ce n’est pas particulièrement léger ...lire
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Une nouvelle recette aux notes sucrées-salées, vous savez que j'adore cela, pas besoin de le rappeler ^^ Un plat qui fait voyager, on y retrouve du poulet, de l'ananas et des carottes sautés à la sauc ...lire
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J’avais depuis longtemps en tête l’idée de faire un Pot au feu d’huîtres. Pourquoi donc, me direz-vous ? Et pourquoi pas, vous répondrai-je. L’idée me paraissait originale, j&# ...lire
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Jusqu’à présent, je n’avais stérilisé que des soupes ou des plats cuisinés en bocaux. J’aimerais aussi me lancer dans les pâtés et les terrines, et pour ce premier essai j’ai c ...lire
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Cette année, pas de nouvelles recettes mais un petit récapitulatif de quelques idées de gourmandises pour faire plaisir à votre Valentin ! En plus de ces petites idées, je vous ai présenté il y a peu ...lire
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Il y a peu pour les Echos- Série Limitée,  j’ai eu la chance de faire un petit saut à New York…     The Mark, se protéger, c’est avancer Il y a dix ans, cette institution d ...lire
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Je suis membre d’une Amap et je ne choisi pas le contenu de mon panier de légumes hebdomadaire. Et dernièrement, il y avait un peu trop de radis noir à l’intérieur, même si j’aime bi ...lire
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MonChéri n'est pas fan de sucré, il ne prend pas de dessert à la fin du repas. Par contre je sais qu'il aime grignoter une gourmandise avec son café, surtout quand ses journées sont longues à corriger ...lire
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Ailes de poulet au four Des ailes de poulets cuites au four enrobées d’une délicieuse marinade façon américaine. Pour un goût meilleur, laisser mariner les ailes de poulet 12h ou toute une nuit. ...lire
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Ce n’est une surprise pour personne, demain, c’est la Saint-Valentin ! Même... Lire la suite ...lire
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Carottes de couleurs et panais rôtis au sirop d’érable
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Il faut profiter à fond de tous les légumes de saison. En hiver le choix est moindre alors on essaie de les cuisiner différemment. aujourd’hui, je vous propose de rôtir vos légumes au four, c ...lire
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Observer les animaux sauvages au québec
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Où admirer les baleines, apercevoir un bébé orignal, observer des phoques prendre le soleil sur les rochers ou avoir une chance de voir de vos yeux le mythique caribou ? Voici notre sélection de spots ...lire
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Il y a quelques temps, j'avais repéré ce gâteau aux carottes de Pierre Hermé sur le blog de "Lolo et sa tambouille", un cake au bon goût de noisette, ultra-moelleux, irrésistible sous sa ...lire
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Dites-le avec des … leonidas
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Demain c’est la Saint-Valentin, si vous êtes à la recherche d’un petit cadeau qui fait toujours plaisir : pensez aux chocolats mais pas n’importe lesquels : des Leonidas ces délicieu ...lire
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  J’ai fait mon baptême de raquettes à neige au champ du feu et de nuit ! Une expérience inédite et pleine de mystère. J’ai été guidée par Julien de l’entreprise Maorn qui est un gui ...lire
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Je vais vous parler aujourd'hui du dernier robot que j'ai testé de la marque Kenwood, le Kcook multi Smart ! C'est un robot cuiseur polyvalent et connecté, assez différent des autres robots cuiseurs, ...lire
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Comme beaucoup d’entre nous, l’hiver c’est potage à gogo. Varier les saveurs devient presque une obligation … Lorsque j’ai vu ce potage chez mon amie Martine du bien joli ...lire
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A la veille de la Saint-Valentin, vous cherchez peut-être une idée gourmande à partager avec votre amoureux. Je ne vous proposerai pas de cœurs rouges, mais ces gourmandises me semblent néanm ...lire
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 Pour la pâte préparée à la machine à pain :3 œufs35g de sucre1 pincée de sel100g de beurre très mou300g de farine1 sachet de levure de boulangeriePour le dessus : 25g de sucre pe ...lire
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Un petit déjeuner sans brioches, ce n’est pas un bon petit déjeuner n’est-ce pas ? Même si en vrai mon copain n’est pas très fan de brioches, moi je trouve qu’il n’y a ri ...lire
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Les chaussons Korma dont des petits farcis à la viande et sauce Korma. Une version de la cuisine indienne originale riche en saveurs. Une préparation simple pour un résultat excellent. La pâte crousti ...lire
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