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Quel meilleur lieu que les Bassins à flots à Bordeaux pour une exposition immersive sur la vie des océans ? Jusqu’au 1er février 2026, Océan investit les Bassins des Lumières… The post Océ ...lire

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Hôtel de glace en laponie : où dormir dans un vrai ice hotel (et à quoi s’attendre)

Je papote - 3 jours

723 Miams

Dormir dans un hôtel de glace en Laponie, ça fait rêver.Une chambre sculptée dans la glace, des lumières douces, des couloirs qui ressemblent à une expo… et cette ambiance complètement unique q ...lire

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Massepain du périgord

Do you cake - 4 jours

311 Miams

Le massepain du Périgord, une délicieuse génoise moelleuse Je suis passée par plusieurs phases dans ma rencontre avec cette recette de massepain du Périgord : Enthousiaste d’abord : Miam, de la pâte d’amandes !!Déçue ensuite : ah ouais, non, c’est qu’une ...lire

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Comment faire un caramel au beurre salé maison comme en bretagne ?

Une cuillere en bois - 4 jours

1444 Miams

Il suffit d’entendre le sucre crépiter dans la casserole, de sentir les premières notes de beurre demi-sel fondre dans le caramel brûlant… et nous voilà transportés en Bretagne. Le caramel au beurre salé, c’est un p ...lire

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Les restaurants en containers maritimes : quand le design modulaire crée de véritables lieux de vie

And so we cook - 4 jours

1234 Miams

Le container s’impose comme une solution architecturale prisée pour les projets de restauration. Ce concept transforme des structures industrielles en véritables lieux de vie, où design contempo ...lire

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Glaces à la maison : 5 idées festives pour transformer un moment sucré

And so we cook - 4 jours

1229 Miams

Les glaces surgelées se révèlent être de précieuses alliées pour transformer, en quelques instants, un moment convivial en un véritable événement sucré, et ce, quelle que soit la période de l’année. Qu’il s&r ...lire

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Cerises amarena : la recette maison pour réussir un confisage authentique

And so we cook - 4 jours

1212 Miams

Résumé, cerises sur le gâteau La cerise amarena s’invite en reine, enrobée de tradition italienne, entre patience du confisage et souvenirs qui collent aux doigts plus qu’aux pages du livre de famille. La préparatio ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 3

Papilles et pupilles - 4 jours

812 Miams

Il y a des semaines où l’on a envie de douceur, de chaleur, et de plats qui rassurent sans demander trop d’énergie. Des recettes qui font du bien quand les journées sont pleines, quand le temps est gris, ou simplement quand on a envie de ...lire

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10€ de bon de reduction sur votre 1ere commande

Novice en cuisine - 5 jours

1787 Miams

Opération Parrainage! Jusqu’au 26 janvier, le parrainage passe à 10€ de remise (au lieu de 5€) sur votre première commande Condition : ne jamais avoir utilisé votre adresse mail sur la ...lire

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Fruits du cactus : les 7 bienfaits pour une alimentation saine

Les gourmands 2.0 - 5 jours

2034 Miams

Résumé croquant, petites saveurs piquantes L’audace de goûter le fruit du cactus, c’est toujours croiser le parfum d’un voyage culinaire, papilles en éveil, couleurs explosives, souv ...lire

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Cette recette d’orzo crémeux au boursin affole tiktok et sauve vos soirs d’hiver si vous

2143 Miams

Née d’une vidéo virale sur TikTok, cette assiette d’orzo crémeux au Boursin, poulet et poireaux s’impose comme nouvelle comfort food d’hiver. Ce plat unique promet une texture ...lire

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Cette boisson chaude protéinée promet trop à votre intestin fragile, mais voici ce qu'elle fait vrai

2244 Miams

A la croisée du bouillon d’os traditionnel et de la boisson bien-être, le bone broth s’invite dans nos mugs pour réchauffer corps et esprit. Mais que reste-t-il de ses promesses protéinées ...lire

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Salade de crudités croquante et originale

Amour de cuisine - 5 jours

2140 Miams

Cette salade de crudités mise sur le croquant et le contraste : carottes râpées, betteraves en cubes, concombre égoutté, avocat fondant et tomates cerises. La vinaigrette balsamique à la mayonnaise ap ...lire

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Nos conseils pour choisir sa vitrine réfrigérée selon son activité

Les gourmands 2.0 - 5 jours

2136 Miams

Dans de nombreuses professions gastronomiques, la vitrine réfrigérée est un outil de conservation idéal, mais aussi un véritable moyen de mettre en valeur les produits. Que vous soyez boulanger, bouch ...lire

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Ce dessert minute avec ce fruit tacheté est le plus simple du monde à faire ce soir, ne le jetez plu

2109 Miams

Invités surprise, frigo allégé et une banane trop mûre oubliée sur le plan de travail. On a mis à l’épreuve les prétendus desserts les plus simples du monde pour trouver celui qui sauve vos soir ...lire

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Granola salé au curry #sansgluten

Gourmandise selon angie - 5 jours

688 Miams

Granola salé au curry : une recette maison croustillante, saine et pleine de saveurs Le granola est souvent associé au petit-déjeuner et aux recettes sucrées, mais il se révèle tout aussi délicieux &n ...lire

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Notée 4,8/5 par 176 gourmands, cette recette de riz au lait de grand-mère affole marmiton en ce mome

1745 Miams

Sur Marmiton, un simple riz au lait de grand-mère, noté 4,8/5 et commenté 176 fois, écrase les desserts plus spectaculaires. Quels petits gestes et ingrédients lui donnent ce goût d’enfance ultr ...lire

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Accompagnement du gratin dauphinois : les 3 idées pour régaler tous les convives

And so we cook - 5 jours

385 Miams

Résumé, le gratin en costume de fête (ou presque) La viande blanche, la douceur réconfortante, s’accorde sans jamais lasser, et le rôti de veau couvert de moutarde n’a rien à envier au poulet du dimanche si o ...lire

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Accompagnement pour pavé de saumon : les 10 idées originales et savoureuses

Les gourmands 2.0 - 5 jours

1426 Miams

En bref, ose la magie du saumon réinventé La recherche d’accords surprise avec des légumes de saison, sauces ciselées et céréales improvisées pimente le pavé de saumon, même quand le four chante ...lire

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Comment utiliser un arôme alimentaire en cuisine ?

And so we cook - 6 jours

159 Miams

D’ailleurs, qui ne s’est jamais laissé intriguer par un flacon d’arôme oublié au fond d’un placardâ€¯? Pourtant, au premier essai, ce petit ajout modifie tout. Ainsi, la cuisine, ce terrain de jeux sensoriels, vous pousse à l& ...lire

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Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas

Aux delices de manue - 6 jours

1633 Miams

Velouté de châtaignes, patate douce et carottes au cookéo ou pas Bonjour, aujourd'hui je vous propose à nouveau une recette de velouté. Vous pouvez cuisiner ce velouté comme une soupe et dans ce cas, ...lire

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Recette cannelloni, épinards, ricotta et gorgonzola

Une cuillere en bois - 6 jours

728 Miams

Ce gratin de cannelloni épinards–ricotta–gorgonzola a tout du grand classique italien… sans la complexité. On privilégie des ingrédients courants, des gestes simples (poche à douille ou sac congélation) et des tubes de cannelloni ...lire

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Le mercredi c'est biscuit - biscuits tout sourire

Beau à la louche - 6 jours

6 Miams

Des biscuits que je fais souvent à la maison et qui sont toujours un gros succès. On peut les réaliser au chocolat (ce que je fais le plus souvent) ou à la confiture. Les yeux en sucre leur apportent ...lire

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Recette authentique de la garantita (karantika) algérienne

Amour de cuisine - 6 jours

865 Miams

Garantita ou Karantika : Découvrez la Délicieuse Spécialité Culinaires Algérienne La garantita, également connue sous le nom de karantika, est une spécialité culinaire emblématique de l’Algérie. ...lire

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Combien de photos peut-on mettre dans un livre photo ?

Les carnets de sophie - semaine derniere

1 Miams

Vous vous demandez combien de photos vous pouvez glisser dans votre futur livre photo ? Cette question revient souvent quand on se lance dans la création d’un album personnalisé. Entre les forma ...lire

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Betteraves micro ondes : la méthode fiable pour une cuisson rapide et homogène

Repaire des ventres faims - semaine derniere

1492 Miams

En bref, la betterave croise le micro-ondes et fait des étincelles La cuisson ultra-rapide au micro-ondes chamboule la tradition, garde la couleur sur le rubis et la texture sous la dent, pas de nosta ...lire

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Papillotes de cabillaud sucreÌes-saleÌes

Poivré seb - semaine derniere

1717 Miams

Ces papillotes de cabillaud sucrées-salées sont simples à préparer et pleines de saveurs. Un plat léger, équilibré et raffiné, parfait pour toutes les saisons. L’article Papillotes de cabillaud ...lire

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Pâte à tarte épeautre origan

Mamscook - semaine derniere

1302 Miams

Voici une pâte à tarte épeautre origan pour vos quiches et tartes salées. J’aime beaucoup varier les plaisirs lorsque je fais des tartes salées. La pâte à tarte devient alors un véritable ingréd ...lire

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Coupe crémeuse aux quetsches en sirop, coulis de groseilles et amandes effilées caramélisée

Poivré seb - semaine derniere

1174 Miams

Un dessert alsacien frais et fruité, parfait pour toutes les saisons. La douceur des quetsches, la légèreté de la crème et le croquant des amandes caramélisées séduiront toute la famille. L’arti ...lire

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Consommer ou non du saumon d’élevage

Observatoire des aliments - semaine derniere

550 Miams

Faut-il arrêter de consommer du saumon d'élevage ? De plus en plus d’associations écologistes et de médias tirent la sonnette d’alarme. La mode du saumon est devenue très coûteuse pour l&r ...lire

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Porc champignon crème : la recette inratable pour une viande fondante

Repaire des ventres faims - semaine derniere

571 Miams

Vous tenez là un porc champignon crème digne des histoires de comptoirs plutôt que des trop grandes tablée. Vous avez déjà senti une sauce qui ne ment jamais, elle dit tout de la main qui la verse. Ce ...lire

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La tourangelle dévoile ses nouvelles huiles d’olive : trois profils pour cuisiner selon ses en

Kiss my chef - semaine derniere

1896 Miams

Fruité mûr, fruité vert ou classique : la maison française La Tourangelle enrichit sa gamme d’huiles d’olive vierge extra et invite à explorer toute la palette aromatique de l’olive ...lire

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210 recettes avec les fruits et légumes de janvier

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

269 Miams

Le mois de janvier réserve bien des surprises avec des fruits et légumes au top pour le dessert ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de janvier, pour pâtisser de saiso ...lire

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Mayonnaise maison sans œuf (recette facile et inratable)

Aux fourneaux - semaine derniere

455 Miams

On a tous déjà eu envie d’une bonne mayonnaise maison… avant de se rendre compte, au dernier moment, qu’il n’y avait plus d’œufs dans le frigo. La bonne nouvelle, ...lire

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Pugliese : la définition et les spécialités emblématiques des pouilles

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

830 Miams

Vous évoquez pugliese et, soudain, la chaleur d’un champ de blé s’impose. Je ne vais pas dire que le vert de l’huile et la lumière du Sud se dérobent, au contraire, ces images se sup ...lire

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Filet mignon de porc au potimarron à la crème

Aux delices de manue - semaine derniere

608 Miams

Filet mignon de porc au potimarron à la crème Toujours dans l'optique de manger sainement et de saison, même si je me suis permise quelques petits écarts pour mes apéro festifs, j'étais à la recherche ...lire

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Les fruits et légumes d’hiver pour bien manger de saison

Une cuillere en bois - semaine derniere

534 Miams

Avec les supermarchés (drive y compris), on a le droit a tout et tout le temps ! Pourtant il est plus économiques de cuisiner les fruits et légumes de saison et avec meilleure qualité gustative.Il est important de manger équilibré, et dep ...lire

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Pause douceur de l'hiver - infusions clipper & brioche harry's

La cuisine du p'tit chef - semaine derniere

2073 Miams

Le combo parfait pour une pause gourmande et bien-être ðŸ¤ Quand les journées deviennent plus fraîches, rien de tel qu’une pause réconfortante qui allie plaisir et douceur. Et s’il exista ...lire

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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial

Repaire des ventres faims - semaine derniere

595 Miams

Résumé tout en effluves et ironies douces La cuisine est avant tout un terrain de jeux familial, **entre chou blanc hésitant, pommes de terre indociles et lardons qui improvisent** leur rôle, chaque c ...lire

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La maison de la pistache : l’adresse parisienne qui sublime l’or vert

Kiss my chef - semaine derniere

1727 Miams

À deux pas du boulevard Saint-Germain, La Maison de la Pistache ouvre les portes d’un lieu singulier où ce fruit d’exception se raconte sous toutes ses formes. Pistaches de grands terroirs ...lire

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Galette myrtille vanille

Les filles à table - semaine derniere

761 Miams

Première recette de l’année, après une petite pause pendant les fêtes et avant une un peu plus longue …. Je vous retrouve donc pour vous partager cette galette des rois très gourmande et t ...lire

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Sablés bretons

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

344 Miams

L’article %POSTLINK% est apparu en premier sur %BLOGLDESCLINK%. ...lire

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Robots pâtissiers 2026 : comparatif expert klarstein, smeg, kitchenaid & kenwood

Une cuillere en bois - semaine derniere

620 Miams

Vous rêvez de préparer vos recettes maison comme un chef pâtissier professionnel, tout en restant chez vous ? Le robot pâtissier est votre allié incontournable pour réussir des pâtes parfaites, des desserts exquis et mêm ...lire

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Risotto aux champignons et fromage végétal ail et herbes

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

966 Miams

Le risotto aux champignons fait partie de ces plats que je prépare quand j’ai envie de douceur dans l’assiette. Rien de compliqué, même si la préparation demande un peu de temps. Le riz cu ...lire

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Galettes farine de pois chiche et butternut #vég

Hum ca sent bon - semaine derniere

90 Miams

J'aime varier mes plats, découvrir des recettes. Dans mon placard j'ai encore de la farine de pois chiche, je ne la cuisine pas souvent. J'ai vu sur IG ces galettes - appelées farinata - avec des légu ...lire

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Milhá½¸c, le whisky single grain gascon

Kiss my chef - semaine derniere

1560 Miams

Produits dans le Gers à partir de maïs et d’orge maltée, les whiskies MilHá½¸c sont élevés en fûts de chêne français, américains, ex-Armagnac et ex-Bourbon. Avec ses deux expressions – Le ...lire

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La véritable recette de la croziflette savoyarde

Aux fourneaux - semaine derniere

6 Miams

La croziflette savoyarde est un plat d’hiver généreux, fondant et réconfortant. Un mélange de crozets alpins, de lardons fumés et de reblochon. Quand on prépare une vraie croziflette, on cherche ...lire

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Yesterday i went to sévres-babylon…

Paris breakfasts - semaine derniere

927 Miams

MAIsoN DE CHOCOLATYesterday I took bus 63 to Sévres-Babylon, looking for some Saturday eye ðŸ‘ï¸ candy ðŸ Last week we received tons of snow â›„ï¸ were buffeted by 22 mph winds ðŸ’¨ hit with ple ...lire

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Stollen de hamburg

Hum ca sent bon - semaine derniere

2 Miams

Le stollen est une brioche que l'on mange souvent à Noël mais moi je l'aime aussi lorsqu'il fait très froid. Je trouve que c'est un gouter très très gourmand ! Ce stollen est une pâte à brioche sans & ...lire

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Galette des rois frangipane

So rose bonbons - semaine derniere

1495 Miams

Ingrédients : Pour une galette des rois de 28 à 30 cm de diamètre : 2 pâtes feuilletées Pour la frangipane = crème pâtissière + crème d’amande (ration 1/3-2/3 : 1/3 crème pâtissière et 2/3 de cr ...lire

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Rencontre avec david toutain, chef deux étoiles

Mamscook - semaine derniere

275 Miams

J’ai la chance d’avoir rencontré le chef doublement étoilé David Toutain, il a accepté de passer un moment avec moi et de répondre à mes questions. J’ai également eu la chance de déc ...lire

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7 recettes de pâtes feuilletées pour vos galettes, quiches et autres tartes !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

5 Miams

Envie de réaliser vos propres pâtes feuilletées maison ? Classique, inversée, rapide, au chocolat ou même vegan… Je vous ai rassemblé ici 7 recettes de pâtes feuilletées, pour réussir toutes vo ...lire

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Moelleux pomme/vanille

Novice en cuisine - semaine derniere

3 Miams

Une petite douceur pour inaugurer ce nouveau moule qui vient de sortir! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule coeur origami Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tou ...lire

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Brioche tourbillon au chocolat

1930 Miams

La brioche tourbillon au chocolat… Rien que le nom donne envie de faire chauffer le four et de sortir la tablette de chocolat du placard. Cette brioche marbrée, à la fois moelleuse, gourmande e ...lire

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Potimarron – façon chili

Les cookines - semaine derniere

1114 Miams

Grand retour après des mois d’absence, je vous propose aujourd’hui une petite merveille de cuisine végétale, vous m’en direz des nouvelles. Les courges sont les légumes qui m’o ...lire

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Le pot au feu comme dans mes souvenirs d’enfance

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

261 Miams

Plus je cherche dans ma mémoire, moins je pense avoir déjà cuisiner un pot au feu … chez nous c’était plutôt le domaine de ma Grand Mère… mais voilà les temps change et il n’ ...lire

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Le gâteau d’automne : miel, épices et pomme

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

264 Miams

Pour moi, l’hiver est synonyme de matins froids, de pommes fondantes, d’une cuillère de miel et de parfums d’épices qui réchauffent la maison… Je crois que nous avons tous ces ...lire

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Bilal hamdad, solitudes urbaines

Du bruit coté cuisine - semaine derniere

616 Miams

Pendant l'hiver 2025-26, le Petit Palais-Paris présente au public une vingtaine des grandes peintures à l’huile du peintre Bilal Hamdad, souvent inspirées de photographies prises sur le vif dans ...lire

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2026 démarre avec un imprévu… et beaucoup de souvenirs à retrouver

Paris dans ma cuisine - semaine derniere

264 Miams

Cette nouvelle année commence avec un petit imprévu : une partie de mon blog a malheureusement été perdue. Certaines recettes ont disparu, et je sais que beaucoup d’entre vous venaient ici pour ...lire

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Couronne briochée au thermomix

Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere

2 Miams

L’article %POSTLINK% est apparu en premier sur %BLOGLDESCLINK%. ...lire

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Menus de la semaine 3 par mamscook

Mamscook - semaine derniere

2 Miams

Tous les ans en début d’année, j’aime préparer de la charcuterie maison! Je fais des pâtés, des rillettes comme ces rillettes de poulet rôti façon Yannick Alléno que je vous ai mises en ph ...lire

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Pot-au-feu, la vraie recette traditionnelle façon grand-mère

Aux fourneaux - semaine derniere

2 Miams

Quand le froid arrive, j’ai toujours ce même réflexe : sortir la grande marmite et préparer un pot-au-feu traditionnel façon grand-mère. C’est le genre de plat facile et rapide où la viand ...lire

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Menu de la semaine - du 12 au 18 janvier

1276 Miams

Pour ce nouveau menu de la semaine de janvier, je vous propose des repas simples, gourmands et de saison, parfaits pour s’organiser facilement au quotidien. Entre plats réconfortants, recettes é ...lire

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Bouchées chocolat litchi gingembre

Turbigo gourmandises - semaine derniere

1390 Miams

Galette comtoise pour l'epiphanie

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Chic chic chocolat - semaine derniere

776 Miams

Connaissez vous la galette comtoise ? Je l'ai découverte il y a quelques jours, après que plusieurs personnes m'en ont parlé sur Instagram. Par curiosité, j'ai été voir la recette et j'ai été tr ...lire

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Buckeye brownie, le brownie multicouches au beurre de cacahuètes

Do you cake - semaine derniere

2292 Miams

Le buckeye brownie est une recette américaine, très riche et sucrée ! Un buckeye brownie, c’est un dessert américain qui combine 2 de leurs classiques : un brownie au chocolat et une couche inspirée des buckeyes balls : ce sont de ...lire

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Croquettes de cabillaud croustillantes, au air fryer ou au four

Aux delices de manue - semaine derniere

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Croquettes de cabillaud croustillantes, au Air Fryer ou au four J'ai réalisé cette recette pour mon petit-fils Malo qui aime le poisson.. et pour son grand-père M. Pouah qui ne l'apprécie pas vraiment ...lire

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Vanille kipferl maison, recette facile et tellement bonne

Les food'amour - semaine derniere

1681 Miams

Les vanilles Kipferl sont de délicieux biscuits fondant à la vanille venant de l'Europe Centrale (Autriche, Hongrie, Allemagne...) The post Vanille Kipferl maison, recette facile et tellement bonne ap ...lire

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Tarte aux pommes à la crème pâtissière

1579 Miams

La tarte aux pommes à la crème pâtissière fait partie de ces desserts intemporels qui traversent les générations sans jamais perdre de leur charme. À la fois fondante, crémeuse et délicatement parfumé ...lire

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Pâtes poireaux rôtis au four câpres et pécorino #végétarien

Hum ca sent bon - semaine derniere

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Première recette de pâtes de l'année ! Avec du poireau rôti au four dans un bouillon de légumes agrémenté d'huile d'olive, des herbes aromatiques ! On mélange le tout avec du pécorino ; c'est un plat ...lire

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Menu pour la semaine du lundi 12 au dimanche 18 janvier 2026

Cuisine addict - semaine derniere

1208 Miams

Découvrez le menu de la semaine 3 du 13 au 19 janvier 2025 : 14 plats d’hiver équilibrés, 2 desserts gourmands et des idées pour manger varié sans se compliquer la vie. Liste de courses imprimab ...lire

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Petits pains au lait moelleux

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Les pains au lait sont appréciés à travers le monde pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur les tables du petit-déjeuner que lors des pauses goûter ...lire

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Galette des rois crème d’amande et clémentine de felder

1537 Miams

On revisite la galette des rois classique en remplaçant la frangipane par de la crème d’amande parfumée à l’orange et une compotée de clémentine. C’est la pleine saison des oranges e ...lire

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1 week-end au pays basque : visite et nuit à hendaye

Happy curio - semaine derniere

2991 Miams

Entre St Jean de Luz en France et Hondarribia en Espagne, Hendaye est une ville stratégique pour visiter le pays basque. D’un côté, le domaine Abbadia avec son château et… The post 1 week- ...lire

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Pâtes aux cèpes et tomates : la recette facile et gourmande

Couteaux et tire-bouchons - semaine derniere

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Les pâtes à la sauce tomate aux cèpes : une recette simple et très gourmande, avec des cèpes séchés ou frais. Idéale pour un repas rapide mais délicieux. Cet article Pâtes aux cèpes et tomates : la re ...lire

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La galette cookie : une galette des rois surmontée d'un délicieux cookie !

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

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C’est parti pour une recette ultra régressive et complètement décadente : la galette cookieðŸ¤Ž Un mélange entre une galette des rois et un cookie moelleux, croustillant sur le dessus… C& ...lire

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The most overrated kitchen gadget and what to use instead

Gourmets and co - semaine derniere

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Kitchen gadgets flood social feeds with glossy promises of faster meals and effortless skill. Many home cooks buy into convenience only to discover another object shoved into a drawer after a few uses ...lire

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Purée de haricots blancs et endives braisées

Un jardin dans ma cuisine - semaine derniere

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Cette purée de haricots blancs et endives braisées est une belle association. La douceur de la purée de haricots se marie bien avec les endives qui ont été braisées avec du jus d’orange et un pe ...lire

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Curry rouge de poisson au lait de coco

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Ce curry rouge de poisson au lait de coco est une recette pleine de saveurs, facile à préparer et idéale pour changer un peu des plats du quotidien. Le poisson mijote doucement dans une sauce crémeuse ...lire

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Pâtes gratinées à la ratatouille : un plat simple et gourmand

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

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Ce plat fait partie de ceux que je prépare presque sans y réfléchir, notamment grâce à la ratatouille mixée. C’est une base toute simple : des ingrédients classiques du placard et au final quelq ...lire

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Velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs, au cookéo ou pas

Aux delices de manue - semaine derniere

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Velouté de butternut aux lentilles corail, à la crème de maïs, au cookéo ou pas Depuis que j'ai découvert cette crème gourmande pour agrémenter mes veloutés, je ne m'en lasse pas. C'est vraiment un dé ...lire

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Banana bread au beurre de cacahuète

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Ce cake banane au beurre de cacahuète est une idée parfaite pour un goûter léger et rassasiant, sans tomber dans le gâteau trop sucré. Grâce aux bananes bien mûres, il apporte juste ce qu’il fau ...lire

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Chambres froides professionnelles : pourquoi sont-elles indispensables en restauration ?

And so we cook - semaine derniere

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En cuisine, l’adrénaline monte et rien n’est laissé au hasard. Entre le ballet des services et l’exigence de fraîcheur, la logistique devient votre alliée la plus précieuse. Pourtant, un inciden ...lire

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Mes conseils pour réussir une galette des rois maison bien feuilletée

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La galette des rois est sans doute l’une des pâtisseries les plus emblématiques de l’hiver. Derrière son apparente simplicité se cache pourtant une vraie technicité, notamment lorsqu&rsquo ...lire

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En quête de la recette infaillible : entre réalité éditoriale et plaisir du fait maison

Just good food - semaine derniere

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Il n’y a sans doute rien de plus agaçant, ni de plus inévitable, que cette éternelle question qui revient nous hanter chaque fin de journée : « Qu’est-ce qu’ ...lire

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Par quoi remplacer la ciboulette : les alternatives à adopter en cuisine

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