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Chaleur tournante : le symbole que vous utilisiez mal jusqu’à aujourd’hui
And so we cook
- hier
392
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le symbole chaleur tournante se reconnaît à
so
n ventilateur, mais il se confond
so
uvent avec d’autres pictogrammes du four. Un ventilateur seul dans un cercle désigne la chaleur tournante pure La chale
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Vin nature alsace : comment les vignerons rebelles réinventent la qualité sans dogme
And so we cook
- hier
401
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le vin nature alsacien n’a aucune certification officielle mais une communauté de 74 vignerons engagés Aucune loi ne définit juridiquement le vin nature en France Le label Vin Méthode Nature fixe un seu
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Taxer les produits sucrés
Observatoire des aliments
- 2 jours
775
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le gouvernement res
so
rt un projet déjà envisagé ces dernières années : une taxe sur les produits sucrés qui permettrait de dégager des recettes fiscales et de limiter la con
so
mmation de sucre,
so
urce
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Ecocup per
so
nnalisé : une idée pratique pour marquer les événements
And so we cook
- 2 jours
404
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref L’ecocup per
so
nnalisé transforme un simple gobelet en
so
uvenir d’événement, fabriqué en France. Production et per
so
nnalisation assurées dans l’usine d’Oyonnax Trois façons de créer
so
n modèle : préconç
...lire
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Tarte à la citrouille facile et rapide
Une cuillere en bois
- 3 jours
772
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L’automne arrive avec ses belles couleurs et ses goûts nouveaux. Avant d’arriver à la cuisine hivernale bien costaud pour lutter contre le froid, autant profiter de la citrouille (ou du potiron). La tarte à la citrouille est bien plus qu’un des
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Vin blanc pour apéritif : le choix qui change tout dépend de votre type de réception, pas du cépage
Les gourmands 2.0
- 3 jours
2434
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le bon vin blanc d’apéritif se choisit selon l’accompagnement, pas selon la mode Un blanc sec et vif ouvre l’appétit, un moelleux le coupe
so
us 15 euros, certaines appellation
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Monoï de tahiti vanille : le mariage envoûtant de l’or noir polynésien et du
so
in ancestral
And so we cook
- 3 jours
400
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref La vanille de Tahiti, l’épice polynésienne qui change tout dans une recette
so
n prix atteint
so
uvent 600 à 1000 euros le kilo Tahaa concentre l’essentiel de la production de qualité U
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Ces 3 recettes de banana bread les mieux notées évitent un gâchis que vous faites sans le savoir
Gourmand
- 3 jours
2394
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Des bananes trop mûres, une envie de gâteau moelleux : la communauté CuisineAZ a tranché et sacre trois banana breads stars. Classique, plus léger ou étonnant, lequel deviendra votre allié du petit dé
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Salam
and
re professionnelle : comment bien équiper une cuisine de restaurant
And so we cook
- 3 jours
440
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref La salam
and
re professionnelle conditionne la régularité du dressage en salle. La puissance détermine la vitesse de gratinage en coup de feu Le choix électrique ou gaz dépend de l’installation existante Les zones
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Bouchées olives/tomates confites et raclette
Novice en cuisine
- 3 jours
1199
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une petite douceur à partager... ou pas! A picorer à l'apéro! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cubes Guy Demarle, gamme OHRA! Vous
so
uhaitez passer une comm
and
e? C'est tout à fait poss
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Covering food truck : pourquoi 70% des entrepreneurs échouent et comment éviter les pièges cachés
Les gourmands 2.0
- 3 jours
2438
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le covering food truck coûte entre 1500 et 6000 euros et transforme un camion banal en enseigne roulante Un total covering coûte deux à trois fois plus qu’un semi-covering Le vinyle premium
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Ces ingrédients malins à ajouter à votre salade verte évitent de la gâcher et la rendent ultra gourm
Gourmand
- 3 jours
2415
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Vous vous dem
and
ez que mettre dans une salade verte sans la rendre lourde ni ennuyeuse ? Bases, garnitures croquantes et sauces légères s’assemblent ici en idées faciles à adapter.
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Jarrets de veau à la sauge : cette recette de laurent mariotte change tout dès ce
we
ek-end
Gourmand
- 3 jours
2373
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Jarrets de veau à la sauge façon Laurent Mariotte, et
so
udain les plats mijotés d’automne deviennent plus légers et plus mai
so
n. En 20 minutes de préparation et 2 heures au four, ce plat familia
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Peut-on mettre un para
so
l sur
so
n balcon : ce que per
so
nne ne vous dit sur les risques de condamnati
Les gourmands 2.0
- 4 jours
2458
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Installer un para
so
l sur
so
n balcon reste un droit encadré par le règlement de copropriété et le poids que la dalle supporte. Le balcon privatif autorise le mobil
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Crèmes dessert express
Clea cuisine
- 4 jours
466
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Il y a bientôt trente ans de ça, les passionnés de cuisine découvraient tout juste l’agar-agar, cette super algue qui permettait de remplacer la gélatine animale, mais aussi de moins sucrer les confitures et de préparer toutes
so
rtes d’entremets sans œufs. Cer
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C'est l'or des indiens ! 🧈 le ghee, c'est ce beurre clarifié venu d’inde qui séduit de plus
750grammes
- 4 jours
610
Miams
+ Miam !
Tu miammes
C'est l'or des indiens ! 🧈 Le Ghee, c'est ce beurre clarifié venu d’Inde qui séduit de plus en plus les amateurs de cuisine pour
so
n goût délicatement noisetté et sa gr
and
e polyvalence. C'es
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Les polyphénols de l’huile d’olive et la santé
Observatoire des aliments
- 4 jours
792
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L’huile d’olive est connue pour sa relative forte teneur en polyphénols. Les fabricants en font de plus en plus un argument commercial. L’huile d’olive contient d
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Recette de cidre chaud aux épices
Une cuillere en bois
- 5 jours
527
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En cette hiver 2026, le cidre chaud aux épices fait un retour en force comme alternative légère et fruitée au vin chaud traditionnel. Populaire en Norm
and
ie, Bretagne et Alsace, il séduit par sa douceur naturelle et ses vertus digestives (grâce à la cannelle et aux a
...lire
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Pavlova poire caramel
Il était une fois la patisserie
- 5 jours
2067
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L'automne est là et avec lui les poires bien juteuses ! Aujourd'hui, je vous propose un dessert aussi beau que gourm
and
: la pavlova poire caramel. Une meringue croustillante à l'extérieur
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Filet mignon de noir de bigorre au bleu des causses
Mamscook
- 5 jours
2559
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ce filet mignon de Noir de Bigorre au Bleu des Causses est le mariage de deux produits
so
us signes officiels de qualité, puisqu’en effet le Noir de Bigorre et le Bleu des Causses possèdent une A
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Légumes au four façon tian
Quelques grammes de gourmandise
- 5 jours
2668
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L’article %POSTLINK% est apparu en premier sur %BLOGLDESCLINK%.
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L’habitude invisible qui empêche la plupart des per
so
nnes de perdre du poids
Zero miette
- 5 jours
3189
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Vous suivez un plan alimentaire, vous faites du sport et… L’article L’habitude invisible qui empêche la plupart des per
so
nnes de perdre du poids est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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Agenda gourm
and
du 28 septembre, les bonnes idées à dévorer
Kiss my chef
- 6 jours
3506
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette semaine, on s’initie, on adopte un nouveau rituel, on ne rate pas
so
n moment, on fond de plaisir, on plonge dans l’amer, on file dans les L
and
es… C’est l’Agenda Go
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Armoire réfrigérée professionnelle : les bons réflexes pour préserver la chaîne du froid
Les gourmands 2.0
- 6 jours
1730
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref La conservation des denrées en cuisine professionnelle repose sur une armoire réfrigérée adaptée et des pratiques HACCP rigoureuses. Les températures varient selon les catégories d’aliments stockés
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Etoiles noisettes et poires
Novice en cuisine
- 6 jours
316
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une petite gourm
and
ise dans ce si joli moule! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule étoiles de Noel Guy Demarle, gamme OHRA! Vous
so
uhaitez passer une comm
and
e? C'est tout à fait possible sur la
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Cirrhose, une maladie hépatique rép
and
ue
Observatoire des aliments
- semaine derniere
512
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La cirrhose est une maladie hépatique grave dont on parle peu. Elle touche pourtant beaucoup de per
so
nnes en France. Le plus
so
uvent, la cirrhose est découverte à un stade tardif vers 50
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+
Quel verre à whisky choisir pour une dégustation parfaite : la science cachée derrière chaque forme
Les gourmands 2.0
- semaine derniere
978
Miams
+ Miam !
Tu miammes
En bref Le choix du verre modifie la perception aromatique du whisky avant même la première gorgée. la forme du verre concentre ou disperse les arô
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Cezanne
and
us � gr
and
palais
Paris breakfasts
- semaine derniere
1451
Miams
+ Miam !
Tu miammes
EIFFEL TO
we
R APPLE ON ETSYCezanne (1839 -1906)said,” With an apple ðŸ�Ž I will astonish Paris”Last
we
ek was tomatoes ðŸ�… Continue Reading »
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Panna cotta au parmesan / panna cotta salee
Amour de cuisine
- semaine derniere
645
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une panna cotta salée, ça vous dit ? C’est une découverte pour certains, mais je vous promets que c’est un délice. Accompagnez cette panna cotta au parmesan de pain, de tomates et de basil
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+
Châtaigne d’ardèche aop : le tré
so
r gourm
and
de l’automne
Kiss my chef
- semaine derniere
2174
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Véritable joyau automnal, la châtaigne d’Ardèche est un fruit gourm
and
capable de sublimer bon nombre de recettes. Du
so
us-bois à la cuisine, plongez au cœur de la tradition de ses vergers
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Née dans les burons avec trois fois rien, cette recette de nos gr
and
s-parents séduit à nouveau &mdas
Au vert avec lili
- semaine derniere
2098
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La truffade auvergnate, un plat de buron né pour nourrir les longues journées Sur les hauts plateaux du Cantal, la cuisine devait d’abord répondre à une question
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+
Salade de pommes de terre croustillantes : une recette originale qui bouscule les classiques
Au vert avec lili
- semaine derniere
1746
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Salade de pommes de terre croustillantes : les ingrédients d’une recette originale La salade de pommes de terre croustillantes transforme un accompagnement familier en plat plein de contrastes. Au lieu
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Santé : 11 bienfaits du thé confirmés par des études
Zero miette
- semaine derniere
1139
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le thé est
so
uvent présenté comme une bois
so
n saine —… L’article Santé : 11 bienfaits du thé confirmés par des études est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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+
Guide d’achat des ra
so
irs anti-bouloche efficaces pour pulls et tissus
Zero miette
- semaine derniere
1137
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Un ra
so
ir anti‑bouloche (aussi appelé défuzzer ou ra
so
ir à peluches)… L’article Guide d’achat des ra
so
irs anti-bouloche efficaces pour pulls et tissus est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!.
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+
Cigarettes au parmesan : la recette apéritive croustillante à 2 ingrédients
Une cuillere en bois
- semaine derniere
491
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Les cigarettes au parmesan
so
nt de fines tuiles croustillantes roulées encore chaudes pour former de petits cylindres élégants et gourm
and
s. Faciles à préparer avec seulement deux ingrédients, elles apportent une touche raffi
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+
Verrines au fromage blanc, mangue et citron
Cuisine voozenoo
- semaine derniere
1541
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Je vous propose de cuisiner des verrines fraîches et gourm
and
es en combinant la douceur de la mangue, l'onctuosité de la ricotta et du fromage blanc, relevées d'une touche de citron et de miel, puis sublimées par le croquant des flocons d'avoine et des aman
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+
Riz au lait & compotée prunes – cannelle
Cuisine addict
- semaine derniere
2460
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ce riz au lait crémeux à la vanille et à la cannelle est accompagné d’une compotée de prunes mai
so
n. Une recette douce et réconfortante, parfaite pour profiter des prunes de sai
so
n et préparer s
...lire
+
Sans four, mais plein de saveurs : le gâteau aux pommes et à la cannelle qui cuit à la poêle en un r
Au vert avec lili
- semaine derniere
1469
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pourquoi le gâteau aux pommes à la poêle séduit sans four Un gâteau aux pommes n’a pas forcément be
so
in d’un four pour devenir moelleux, parfumé et généreux. Dans cette version, la pâte et
...lire
+
Courgettes fondantes, halloumi doré et tomates juteuses : la recette en
so
leillée qui change tout
Au vert avec lili
- semaine derniere
1313
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Pourquoi les courgettes fondantes, le halloumi doré et les tomates juteuses vont si bien ensemble Dans ce plat au four, trois ingrédients simples jouent chacun une partition différente. Les courgettes
...lire
+
Riz au lait à vanille ultra-crémeux
Les gourmands disent d'armelle
- semaine derniere
2
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Riz au lait à vanille ultra-crémeux ©Les Gourm
and
s disent d'Armelle Aujourd'hui, je vous partage le dessert réconfortant par excellence qu'on adore faire à la mai
so
n : le riz au lait! Chez nous, il pa
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+
Bruschetta & astuce pour que le pain ne
so
it pas mouillé…
Alter gusto
- semaine derniere
410
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Parce que je déteste vraiment qu
and
le centre de ma bruschetta est tout mouillé !Et vous ?La plupart du temps, qu
and
vous...
...lire
+
Le ri
so
tto comme à milan ! ðŸ�š oubliez le ri
so
tto fade avec du riz trop cuit, le chef italien diego
750grammes
- semaine derniere
1
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Le ri
so
tto comme à Milan ! ðŸ�š Oubliez le ri
so
tto fade avec du riz trop cuit, le chef italien Diego Accettulli nous propose sa véritable recette du ri
so
tto alla milanese ! 😋 La recette de Diego
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Praliné noisettes mai
so
n
Turbigo gourmandises
- semaine derniere
2429
Miams
+ Miam !
Tu miammes
+
Brocoli en crumble de noisette
Mamscook
- semaine derniere
330
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Chez moi le brocoli est un légume qui a toujours beaucoup de succès! J’avais envie pour changer de le préparer en crumble de noisette. Il faut dire que la salade complète de brocoli est un gr
and
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5 recettes aux pommes pour profiter de l’automne
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1993
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Qu
and
les pommes arrivent en abondance sur les étals, j’ai envie de les retrouver dans tous les desserts du goûter. Elles se glissent dans une pâte moelleuse, se disposent sur une tarte, se cara
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+
Le
so
uffle de la forêt
Chocoladdict
- semaine derniere
946
Miams
+ Miam !
Tu miammes
A chaque fois qu’ Elisabeth Quin présente un livre dans
so
n émission sur Arte, elle le fait avec tellement de […] L’article Le
so
uffle de la forêt est apparu en premier sur .
...lire
+
Menus de la semaine 40 par mams
cook
Mamscook
- semaine derniere
33
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voilà le mois de septembre qui s’en va… octobre arrive… Dans mon sud-ouest, il fait encore très beau, c’est l’été indien comme disent nos cousins canadiens et sur les éta
...lire
+
Ma semaine 40 : le menu complet, du lundi au vendredi
Yumelise
- semaine derniere
253
Miams
+ Miam !
Tu miammes
L'automne s'installe : endives, courges et poireaux
so
nt au programme. Voici le menu complet du lundi 28 septembre au vendredi 2 octobre, midi, goûter et
so
ir, avec la liste de courses et le menu à im
...lire
+
so
rbet fraise basilic
Turbigo gourmandises
- semaine derniere
1660
Miams
+ Miam !
Tu miammes
+
Menu de la semaine - du 28 septembre au 04 octobre
Amandine cooking
- semaine derniere
1394
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Nouvelle semaine, nouvelles idées pour varier les repas sans se compliquer l’organisation ! Je vous propose une nouvelle sélection de recettes faciles et gourm
and
es pour vous accompagner du lund
...lire
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Menu pour la semaine du lundi 28 septembre au dimanche 4 octobre 2026
Cuisine addict
- semaine derniere
1430
Miams
+ Miam !
Tu miammes
14 idées pour vos repas du 28 septembre au 4 octobre 2026 : recettes familiales, plats végétariens et saveurs automnales avec une liste de courses per
so
nnalisable et imprimable.
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Gratin de ravioli béchamel et tomates #végétarien
Hum ca sent bon
- semaine derniere
4
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Que faire avec des ravioli frais ? Un gratin... tout simplement. Comme ils
so
nt frais, je ne les ai pas précuits dans une casserole d'eau bouillante, j'ai fait une béchamel assez liquide pour les cuir
...lire
+
Burger mexicain au guacamole et cheddar fondant
Yumelise
- semaine derniere
194
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Recette du burger mexicain mai
so
n : steak smashé, mozzarella coulante, cheddar fondu et guacamole. Prêt en moins de 15 minutes, un régal simple et gourm
and
.
...lire
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Sablés aux figues fraîches
Un jardin dans ma cuisine
- semaine derniere
1094
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces sablés aux figues fraîches
so
nt terriblement délicieux. Ils ne
so
nt pas parfaits au niveau visuel mais peu importe car... Cet article sablés aux figues fraîches est apparu en premier sur Un jardin
...lire
+
Crumble aux pommes et coings
Amandine cooking
- semaine derniere
1143
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Avec l’arrivée de l’automne, c’est le moment de profiter des coings, dont la sai
so
n est assez courte ! Je vous propose aujourd’hui de les as
so
cier aux pommes dans un crumble au
...lire
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Salade burrata, tomates, concombre et olives
Turbigo gourmandises
- semaine derniere
1522
Miams
+ Miam !
Tu miammes
+
Menu de batch
cook
ing semaine 40 – mois de septembre 2026 – automne #2
Cuisine addict
- semaine derniere
1281
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Cette semaine, on profite encore des courgettes, tomates, poivrons et aubergines avec un menu de batch
cook
ing coloré et varié. Enchiladas, quiche sans pâte, aubergines laquées, salade complète et pot
...lire
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Churros mai
so
n faciles et croustillants
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1435
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Envie de churros chauds pour le goûter ? Cette recette mai
so
n se prépare avec une poche à douille cannelée, sans appareil à churros. La pâte, réalisée avec de l’eau, du beurre, de la farine et d
...lire
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Fall baking lineup unlocked
Del's cooking twist
- semaine derniere
1388
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Your fall baking lineup is here! From s
we
et pumpkin bakes, cozy apple desserts,
cook
ies
and
other sea
so
nal treats, these recipes are sure to lighten up the cooler days of fall! There’s
so
mething
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+
cook
ies chocolat cœur mascarpone et pignons
Do you cake
- semaine derniere
2188
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Je radote, mais c’est pour la bonne cause : on n’a jamais assez de recettes de
cook
ies. Moi par exemple, j’ai plus de recettes de
cook
ies que de photos de mes enfants dans mon téléphone (et je les adore) ou que de bouffées de chaleur
...lire
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Salade de pommes de terre aux saucisses, figues et pêche
Marcia tack
- semaine derniere
1299
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Une salade saucisses et pommes de terre gourm
and
e, avec une délicieuse sauce au miel, des figues et plein d'herbes aromatiques !
...lire
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Croque cubicube façon lasagne
Amandine cooking
- semaine derniere
719
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Aujourd’hui, je vous propose une nouvelle déclinai
so
n du croque-monsieur géant, cette fois-ci en version bolognaise ! C’est le genre de recette familiale et généreuse que j’adore : q
...lire
+
Ma pumpkin pie d’automne : essai épicé et pâte rustique aux noix de pécan
Craquounette avenue
- semaine derniere
1299
Miams
+ Miam !
Tu miammes
La célèbre tarte à la citrouille américaine méritait bien une petite touche rustique per
so
nnelle : une pâte sablée aux éclats de noix de pécan pour apporter du caractère et du croquant. Le vrai défi a
...lire
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Lasagnes à la bolognaise, ricotta et épinards
Mes inspirations culinaires
- semaine derniere
1095
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Ces lasagnes à la bolognaise, ricotta et épinards
so
nt une version généreuse et familiale du célèbre plat italien. Elles alternent des feuilles de lasagne, une sauce bolognaise mai
so
n sans vin et une
...lire
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Saucisses de montbéliard mijotées à la sauce moutarde et aux oignons
Toc cuisine
- semaine derniere
783
Miams
+ Miam !
Tu miammes
Voilà une recette simple et facile à faire. Côté budget un coût rai
so
nnable pour un plat généreux parfumé et réconfortant. Un joli partage pour un repas convivial. Ingrédients pour 4 per
so
nnes - Prépa
...lire
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Purée veloutée mai
so
n au
cook
ing chef xl (ou traditionnelle)
Gourmandise selon angie
- semaine derniere
3060
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