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Tomates gourmandes au riz forestier et à la tomme aux fleurs
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Durance : depuis 1957, le lit de la rivière piégé par « une matière fine que les truites ne peuvent
C'est maman qui l'a fait - 3 jours
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En bref Depuis la mise en eau du barrage de Serre-Ponçon en 1957, le lit de la Durance retient moins de matériaux grossiers et voit ses interstices entre galets se boucher de particule ...lire
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Le kiritsuke, le couteau signature des chefs japonais
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Chips de riz aux crevettes
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Biscuits crousti-moelleux aux amandes et chocolat : la recette facile et gourmande
Une cuillere en bois - 5 jours
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Certains biscuits disparaissent en quelques minutes à peine après leur sortie du four. Une odeur d’amandes grillées, quelques pépites de chocolat encore fondantes et une texture irrésistible qui hésite entre le c ...lire
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Gressins express au romarin au cooking chef xl (ou à la main)
Gourmandise selon angie - 5 jours
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Mes Gressins Maison au Romarin : L'Alternative Fun au Pain (Spécial Apéros et Plateaux Télé du Week-end) Vous connaissez ce soupir de soulagement collectif, le vendredi soir à 16h30, quand la sonnerie ...lire
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Street food événementielle : quand la gastronomie sort des codes
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Vous préparez un événement à Lyon et vous cherchez une idée qui change des buffets classiques ? La street food événementielle transforme un simple repas en moment de partage, entre convivialité et déc ...lire
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Cette épice oubliée à verser dans votre tarte aux pommes remplace la cannelle et change tout
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La traditionnelle tarte aux pommes de l’automne est-elle condamnée à la cannelle ? Une épice discrète s’impose en coulisses et change complètement le dessert. ...lire
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De bordeaux à lisbonne : ma croisière gourmande
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Aujourd’hui, je vous emmène en balade ! Pas de recette au programme, mais un voyage gourmand entre Bordeaux et Lisbonne, avec quelques escales en Espagne et au Portugal. Et pour une fois, le dép ...lire
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Novice en cuisine - semaine derniere
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A partir de 139€, recevez le moule diamant en cadeau! Que ce soit sur la boutique en ligne ou en atelier! Il se met automatiquement dans le panier! A vos fourneaux! Vous souhaitez passer une comm ...lire
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Paella aux fruits de mer et au chorizo
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J’ai rapporté de ma récente croisière gastronomique en Espagne et au Portugal cette délicieuse paella aux fruits de mer et au chorizo pour vous. Je l’ai découverte lors d’un cours de ...lire
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Degusta box septembre 2026 : des découvertes gourmandes pour la rentrée
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L’automne commence doucement à s’installer, mais ce n’est pas une raison pour renoncer aux petites découvertes gourmandes ! Avec la... Cet article Degusta Box septembre 2026 : des dé ...lire
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Chachouka aux poivrons et potimarron
Gourmicom - semaine derniere
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La chachouka (ou chakchouka) est un plat méditerranéen, que préparait ma grand-mère pied-noire et que j’apprécie beaucoup. Aujourd’hui, je vous... Cet article Chachouka aux poivrons et pot ...lire
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Raviolis aux cèpes à la crème aux champignons
Amour de cuisine - semaine derniere
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Ravioles aux cèpes maison avec la crème aux champignons On aime beaucoup les pâtes à la maison ; franchement, c’est le seul plat où l’on n’entend personne réclamer ! Miracle de la cu ...lire
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Tarte amandine aux pruneaux d’agen
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Sosaties d’agneau aux abricots secs
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Carence en oméga-3 : 5 signes physiques et mentaux à repérer
Zero miette - semaine derniere
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La carence en oméga‑3 revient régulièrement dans les discussions santé… L’article Carence en oméga-3 : 5 signes physiques et mentaux à repérer est apparu en premier sur Objectif : Zéro Miette!. ...lire
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Salade de pâtes à la mimolette et aux noisettes
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Tlitli constantinois, sauce blanche
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Le Tlitli sauce blanche, plat traditionnel originaire de l’Est de l’Algérie, est un mets réconfortant qui trouve souvent sa place dans les grandes tables de fêtes. Ce délicieux mets à base ...lire
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Pinsa à la mortadelle et aux pistaches
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L'engouement pour la pinsa romana est LA tendance culinaire de ces derniers mois, s'imposant comme la grande rivale de la pizza traditionnelle dans les restaurants et les supermarchés. Elle peut être ...lire
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Food Track : Juan Arbelaez revisite la pizza chèvre-miel pour Élie Semoun Le Food Track, c'est quoi ? Le chef Juan Arbelaez passe derrière les fourneaux pour composer le plat ultime de ses invités ! ...lire
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Muffins aux figues
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Ces muffins aux figues, faciles à réaliser, ont plu à l’unanimité auprès de 12 testeurs et gourmands. Ces muffins sont... Cet article muffins aux figues est apparu en premier sur Un jardin dans ...lire
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Gâteau d’anniversaire facile à la vanille
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Chaque année pour son anniversaire, Liana me réclame la même chose : un gâteau à la vanille 😂 Il faut donc trouver de nouvelles façons de le présenter pour changer un peu ! Celui-ci faisait partie ...lire
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Poêlée rose de pois chiches et riz à la betterave pour octobre rose
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Poêlée rose de pois chiches et riz à la betterave pour Octobre Rose Ce n'est pas facile de cuisiner des ingrédients roses à cette saison, mais je participe avec plaisir et à ma façon pour cette bonne ...lire
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Le risotto au potimarron et aux champignons est un plat automnal généreux, à la fois crémeux, fondant et réconfortant. Le potimarron rôti apporte une saveur douce et légèrement sucrée, tandis que les ...lire
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Moelleux cannelés pommes/cannelle et pralin
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Mijoté de bœuf et potimarron aux épices chaï
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Ingrédients : Ustensiles particulier : Préparation du feuilleté soleil : 1.Pré-chauffez le four à 180°C. 2. Etalez une fine couche de votre garniture sur la première pâte feuilletée (j’ai ici ut ...lire
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Cake aux jaunes d’œufs moelleux au fromage blanc
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Vous avez préparé des meringues, des financiers ou des rochers à la noix de coco et il vous reste plusieurs jaunes d’œufs ? Ce cake aux jaunes d’œufs est une délicieuse manière ...lire
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Couteaux japonais en cuisine : comment les choisir et bien les utiliser ?
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Précis, maniables et particulièrement agréables à utiliser, les couteaux japonais occupent désormais une place de choix dans de nombreuses cuisines. Derrière leur silhouette élégante se cache pourtant ...lire
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Le véritable pain d’épices moelleux aux écorces d’orange, miel et rapadura (facile et ré
Blanc coco - semaine derniere
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Je me souviens des effluves de cannelle et de miel qui envahissaient la cuisine familiale à l’approche de l’hiver. Après des années à peaufiner la recette parfaite, j’ai r ...lire
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Pommes de terre grenaille aux poivrons, tomates cerises et poitrine fumée
Aux delices de manue - semaine derniere
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Pommes de terre grenaille aux poivrons, tomates cerises et poitrine fumée Après pratiquement 1 mois d'absence, me revoilà pour partager avec vous mes recettes. Ce break m'a fait du bien et c'est avec ...lire
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Soupe de patate douce aux pois chiches protéinée
Marcia tack - semaine derniere
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Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere
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Une soirée cinéma gourmande : popcorn maison aux épices et au chocolat
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Une bonne soirée cinéma commence souvent avant le générique : on prépare un plat simple, on sort les bols et l’on imagine déjà les premières scènes. Pour changer du paquet de popcorn nature, voi ...lire
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Enchiladas au boeuf haché et poivrons
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Ces enchiladas au bœuf haché et poivrons sont garnies d’une préparation mijotée à la tomate et aux épices, puis gratinées avec du cheddar. Une recette généreuse, facile à préparer et parfa ...lire
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Retraite en 2025 : à 61 ans, marc découvre qu’il devra attendre 62 ans et 9 mois
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En bref En 2025, les personnes nées en 1963 peuvent demander leur retraite à partir de 62 ans et 9 mois, mais cette date ne garantit pas automatiquement une pension à taux plein si elles n’ont pas validé les ...lire
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Curry de poulet à la mangue, lait de coco et épices torréfiées
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Ce curry de poulet à la mangue, au lait de coco et aux épices torréfiées vous offrira un délicieux repas facile à préparer avec une sauce onctueuse, riche et parfum& ...lire
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Royan côté gourmand : mes découvertes entre terre et mer
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En ce dimanche d’octobre, je vous emmène en balade non loin de chez moi, à Royan, en Charente-Maritime. Je ne sais pas si vous connaissez ?  Quand on me parle de cette ville, je pense spontanément à la mer, aux plages, à l&rsquo ...lire
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L’automne arrive avec ses belles couleurs et ses goûts nouveaux. Avant d’arriver à la cuisine hivernale bien costaud pour lutter contre le froid, autant profiter de la citrouille (ou du potiron). La tarte à la citrouille est bien plus qu’un des ...lire
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Salamandre professionnelle : comment bien équiper une cuisine de restaurant
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En bref La salamandre professionnelle conditionne la régularité du dressage en salle. La puissance détermine la vitesse de gratinage en coup de feu Le choix électrique ou gaz dépend de l’installation existante Les zones ...lire
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Bouchées olives/tomates confites et raclette
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Une petite douceur à partager... ou pas! A picorer à l'apéro! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule mini cubes Guy Demarle, gamme OHRA! Vous souhaitez passer une commande? C'est tout à fait poss ...lire
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Petits gâteaux aux 2 chocolats
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Tarte aux châtaignes et au miel
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Ce que j’aime avec l’automne, c’est que c’est la saison des kakis et des châtaignes. Ça aide à passer le cap en douceur des journées plus courtes et du retour des pyjamas longs. On s’accroche à ce qu’on peut, hein, pour tenir jusqu&# ...lire
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Recette de cidre chaud aux épices
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En cette hiver 2026, le cidre chaud aux épices fait un retour en force comme alternative légère et fruitée au vin chaud traditionnel. Populaire en Normandie, Bretagne et Alsace, il séduit par sa douceur naturelle et ses vertus digestives (grâce à la cannelle et aux a ...lire
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Cake très gourmand aux noisettes
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L'automne est arrivé...même si au vu des températures, on se demande encore. Et je me réjouis bientôt de me déguster bientôt des soupes et des gratins à la tombée de la nuit. Et pourquoi pas des choco ...lire
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Clafoutis aux myrtilles, vanille, citron et rhum
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J’avais 600 g de myrtilles sous la main. Autant vous dire qu’il y avait deux options : les picorer une par une jusqu’à ce que le saladier soit mystérieusement vide 😀, ou essayer d’en faire quelque chose d’un peu plus co ...lire
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Tarte aux figues salée, thym et féta
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Poulet rôti aux lentilles vertes
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