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Châtaigne d’ardèche aop : le trésor gourmand de l’automne

Kiss my chef - 2 jours

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Véritable joyau automnal, la châtaigne d’Ardèche est un fruit gourmand capable de sublimer bon nombre de recettes. Du sous-bois à la cuisine, plongez au cœur de la tradition de ses vergers ...lire

Purée veloutée maison au cooking chef xl (ou traditionnelle)

Gourmandise selon angie - semaine derniere

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Ma purée de pommes de terre fétiche : Le secret de l'onctuosité (Zéro surveillance pour soirs pressés) S'il y a bien un parfum capable de nous ramener instantanément en enfance, c'est celui d'une puré ...lire

Palak paneer façon spanakopita ou spanakopita façon palak paneer ? et associent leurs cultures

750grammes - semaine derniere

2552 Miams

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Palak paneer façon spanakopita ou spanakopita façon palak paneer ? et associent leurs cultures respectives pour vous proposer une recette qui fusionne la cuisine grecque et indienne. Découvrez leur ...lire

Ce morceau bon marché des bistrots devient fondant à la cuillère avec cette cuisson que vous ratez

Gourmand - semaine derniere

3418 Miams

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Longtemps boudée, la joue de bœuf revient sur les tables des cuisiniers maison en quête de viande fondante. Modes de cuisson, temps clés et tour de main changent tout. ...lire

Tsukune de poulet : la véritable recette japonaise des brochettes de boulettes de poulet

Une cuillere en bois - semaine derniere

1726 Miams

+ Miam !

Les Tsukune de poulet sont des boulettes de poulet japonaises moelleuses généralement servies en brochettes et nappées d’une sauce sucrée-salée proche de la sauce yakitori. Très populaires dans les izakayas ...lire

Inratable et délicieuse : découvrez la recette irrésistible du tiramisu cake signé norbert tarayre à

Au vert avec lili - semaine derniere

1970 Miams

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Le tiramisu cake : une fusion gourmande à découvrir La pâtisserie moderne est souvent le fruit d’une fusion de différentes cultures culinaires, et l’un des exemples les pl ...lire

Crème chantilly maison : la recette inratable (avec ou sans mascarpone)

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

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Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, je détestais la crème Chantilly ! Quand j'allais au resto, je précisais toujours que je voulais le dessert sans Chantilly et on ne m'en aurait fait m ...lire

Vin du sud-est : pourquoi les petits domaines familiaux surpassent les grands châteaux sur la qualit

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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En bref Le vin du sud est regroupe Provence, Languedoc, Roussillon et vallée du Rhône méridionale, avec des cépages comme grenache, syrah, carignan et mourvèdre. Le Carignan connaît un regain d& ...lire

Vous explique comment réaliser une pâte à ravioles inratable ! suivez bien ses conseils ! la

750grammes - 2 semaines

2 Miams

+ Miam !

vous explique comment réaliser une pâte à ravioles inratable ! Suivez bien ses conseils ! La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 300g de farine de blé ( très riche en gluten pour l'élasticité) 1 pincée de se ...lire

Astuces pour réussir la véritable recette bretonne de kouign-amann

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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Impossible de parler de pâtisserie bretonne sans évoquer le kouign-amann, une recette originaire de Douarnenez. Ses ingrédients ont l’air simples, mais la technique de préparation demande une gr ...lire

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Bn tout choco maison

Amandine cooking - 2 semaines

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Qui n’a jamais glissé quelques BN dans son cartable pour le goûter ? ðŸ˜„ Aujourd’hui, je vous propose de préparer une version BN tout choco maison, avec deux biscuits bien chocolatés qui ...lire

Eau minérale en bouteille de verre : les vraies sources où l’acheter et pourquoi le verre cach

Repaire des ventres faims - 2 semaines

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En bref Le verre revient sur la table, entre e-commerce spécialisé, grande distribution et vente directe chez le producteur. Evian, Vittel et Saint Amand dominent le rayon verre en France ...lire

Lasagnes à la bolognaise au thermomix

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Les lasagnes à la bolognaise font partie des grands classiques à la maison, le genre de plat familial que tout le monde est toujours content de retrouver à table. Et depuis que je les prépare au Therm ...lire

Ressources à bordeaux : à la table de tanguy laviale

Papilles et pupilles - 2 semaines

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Cela faisait très longtemps que je voulais aller dîner chez Ressources, le restaurant de Tanguy Laviale à Bordeaux. J’avais beaucoup aimé sa cuisine chez Garopapilles et j’étais donc très curieuse de découvrir ce qu’il proposait i ...lire

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