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Brioches aux légumes
Kiss my chef - 3 jours
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Niveau de difficulté : facile The post Brioches aux légumes appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Crème brûlée de paul bocuse
Quelques grammes de gourmandise - 3 jours
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Pâtes et pesto à l'orange #végétarien
Hum ca sent bon - 4 jours
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Les pâtes c'est bon avec tout, enfin presque tout !!!!! L' orange je la mange souvent en sucré mais parfois dans des salades salées sucrées, moi j'adore. Ici j'ai fait un pesto avec, j'ai rajouté des ...lire
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Gratin de blettes au jambon et béchamel
Amandine cooking - 5 jours
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Les blettes ne font clairement pas partie des légumes les plus populaires… et pourtant, bien cuisinées, elles peuvent être vraiment délicieuses 😅 Souvent mises de côté parce qu’on ne s ...lire
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Lham lahlou, tajine de viande sucrée aux pruneaux
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Plat incontournable du Ramadan, le lham hlou incarne à lui seul l’esprit de la cuisine algérienne festive : une viande fondante nappée d’une sauce parfumée à la fleur d’oranger, rele ...lire
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Cachir fait maison, mortadelle au poulet
Mes inspirations culinaires - 5 jours
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Cette recette de cachir au poulet, façon mortadelle maison, est d’une simplicité déconcertante : peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût. Parfaite glissée dans un sandwich avec quelques c ...lire
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Cherbet, citronnade ou limonade algerienne
Mes inspirations culinaires - 5 jours
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La cherbet est une citronnade traditionnelle algérienne, reconnaissable à sa fraîcheur vive et à son équilibre parfait entre acidité et douceur. Très appréciée pendant les fortes chaleurs, elle trouve ...lire
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Recette gâteau pièce montée : le pas à pas pour une pièce stable
Repaire des ventres faims - 6 jours
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Pièce montée solide Recette et ingrédients : choisir gâteaux denses et crèmes stables, réduire liquides et augmenter corps gras pour tenue et sérénité. Montage et renforts : niveler chaque étage, utiliser plateaux, dowels et tige centra ...lire
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Harira oranaise : la véritable recette traditionnelle d’oran
Mes inspirations culinaires - 6 jours
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La harira oranaise est une soupe emblématique de la région d’Oran, en Algérie. Connue pour sa texture onctueuse et ses saveurs épicées, elle est souvent consommée pendant le mois de Ramadan, mai ...lire
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Combien de frites par personne ? mes abaques pour viser juste (du cru à l’assiette)
Craquounette avenue - semaine derniere
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C’est un scénario que j’ai vécu trop souvent et qui a fini par m’agacer : le plat de frites qui arrive sur la table et qui se vide en moins de cinq minutes, laissant des regards frus ...lire
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Chorba frik, recette algérienne
Mes inspirations culinaires - semaine derniere
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La chorba frik est une soupe traditionnelle emblématique de la cuisine maghrébine, et plus particulièrement de l’Algérie. Incontournable sur les tables pendant le mois sacré du Ramadan, elle est ...lire
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Soupe irlandaise
Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere
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Que manger enceinte au 1er trimestre : idées de repas faciles et équilibrés
Cuisine moi un mouton - semaine derniere
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Le 1er trimestre bouleverse l’appétit, les envies et parfois même le rapport à la cuisine. Entre nausées, fatigue et recommandations… L’article Que manger enceinte au 1er trimestre : ...lire
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mes cookies qui craquent, craquent, craquent... parce que quand une idée est bonne...
Dorian cuisine - semaine derniere
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Après avoir fait mon brownie plus que craquant ! Il restait un peu du mélange de sarrasin, de noisettes et d'amandes dans un p'tit bol... Bon à vrai dire il y a tout un tas de p'tits bols à la ma ...lire
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Brandade de morue : un classique de la gastronomie française | 750g
750grammes - semaine derniere
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Aujourd'hui recette ultra gourmande qui risque de vous rappeler votre enfance : la brandade de morue ! Un plat convivial, réconfortant et surtout simple à faire à la maison. 500 g de dos de cabillaud ...lire
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Naan recette : le pas à pas pour des naans moelleux
Les gourmands 2.0 - semaine derniere
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Un naan bien réussi se reconnaît à sa mie moelleuse, ses petites bulles et ses taches brunes sur la surface. Ce guide complet vous accompagne du plan de travail jusqu’à la poêle, avec mesures pr ...lire
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Aliments interdits grossesse toxoplasmose : la liste
Cuisine moi un mouton - semaine derniere
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Grossesse et toxoplasmose soulèvent toujours les mêmes questions : quels aliments éviter, quels plats adapter, comment manger sereinement sans exposer… L’article Aliments interdits grosses ...lire
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Sauce moutarde miel maison, recette facile et rapide
Aux fourneaux - semaine derniere
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La sauce moutarde miel maison est un classique de la cuisine française. À la fois douce, légèrement piquante et subtilement sucrée, elle accompagne parfaitement un poulet rôti, une salade composée, de ...lire
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Février, le mois incontesté de la pâte dorée : entre souvenirs de la chandeleur et attente du pancak
Just good food - semaine derniere
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Nous sommes le 12 février 2026. Si l’odeur du beurre fondu qui embaumait nos cuisines le 2 février dernier commence à peine à se dissiper, il ne faut surtout pas ranger les p ...lire
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Les livres de cuisine à savourer en février
Kiss my chef - semaine derniere
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Les livres gastronomiques du mois de février 2026 vont vous donner envie de vous occuper de votre assiette. Plats légers, hyper protéinés, légumes et petits menus diététiques et ultra sains mais toujo ...lire
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Cuire courgette à l’eau : la méthode rapide pour une texture parfaite
Repaire des ventres faims - semaine derniere
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Courgettes bien cuites Choix : choisir courgettes fermes, laver brièvement sans tremper, couper en morceaux réguliers pour cuisson homogène et conserver la couleur. Cuisson : saler l’eau bouilla ...lire
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Impossible de rater votre date avec cette tarte ! 🥰| 750g
750grammes - semaine derniere
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Le chef Jeffrey Cagnes nous a préparé sa tarte hibiscus spéciale Saint-Valentin qui en fera chavirer plus d'un(e) ! 😠🰠On retrouve dans cette tarte : un sableÌ aÌ€ la fleur de sel sur lequel ...lire
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Choco-suisses
Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere
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Gâteau à l'orange
Hum ca sent bon - semaine derniere
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C'est la pleine saison des agrumes , il faut en profiter ! C'est plein de vitamines et c'est délicieux. J'ai préparé un bon g âteau à l'orange où j'ai mis zeste et jus ! Il est facile à faire et est s ...lire
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Un carnaval somptueux avec les bugnes de christophe felder
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Le mec n’a aucune mesure. Soit il ne poste pas de recette, soit il en poste 2 en l’espace de quelques jours. Mais que veux-tu, il faut bien trouver quelques avantages au fait d’être ...lire
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Aile de raie au four sans vin blanc avec pommes de terre
Aux fourneaux - semaine derniere
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L’aile de raie au four sans vin blanc est une alternative parfaite pour celles et ceux qui souhaitent une recette facile, légère et pleine de goût. Longtemps associée à une cuisson à la poêle ou ...lire
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Dégustation de charcuterie 100% végétale !!! | 750g
750grammes - 2 semaines
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Aujourd'hui on a fait le tour de la rédac' pour leur faire découvrir un nouveau produit : la charcuterie 100% végétale ! Carotte goût spicy sichuan ou encore betterave aux baies de genièvre et fumé au ...lire
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Mousse au chocolat de christophe felder
Quelques grammes de gourmandise - 2 semaines
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Pourquoi offrir une lunch box personnalisée à vos salariés ?
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Vous cherchez un cadeau d’entreprise qui fera vraiment plaisir à vos collaborateurs ? La lunch box personnalisée coche toutes les cases. Voici pourquoi ce choix simple peut faire la différence a ...lire
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Curry de potimarron et pois chiches au lait de coco
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Fondant, parfumé et plein de douceur, ce curry de potimarron et pois chiches au lait de coco est un vrai plat réconfortant 😋 Avec ses épices douces, sa sauce onctueuse et ses légumes fondants, il f ...lire
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Mousse au chocolat pour utiliser les blancs d'oeufs
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J'ai photographié cette recette un soir de cette semaine avec une luminosité d'hiver qui me contrariait beaucoup sans savoir que j'avais déjà une image de cette recette dans mes archives. Cette recett ...lire
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Velouté de carottes et pommes de terre à la crème de maïs, au cookéo ou pas
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Velouté de carottes et pommes de terre à la crème de maïs, au Cookéo ou pas J'ai déjà pas mal de recettes de soupes sur mon blog, mais cette année sera celle des veloutés. Je nous en cuisine environ 2 ...lire
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Tajine malsouka tunisien : recette traditionnelle croustillante et fondante
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Le tajine malsouka tunisien est l’un des plats les plus appréciés de la cuisine tunisienne, notamment pendant le mois de Ramadan. À la fois simple, rapide et savoureux, il séduit par son contras ...lire
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Omelette aux asperges vertes rôties et chèvre frais : le secret du croquant
Craquounette avenue - 2 semaines
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Le piège de l’omelette aux asperges, c’est souvent de se retrouver avec des légumes bouillis et mous. Pour cette mission, j’ai testé une pré-cuisson “rôtie” à la poêle av ...lire
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Fatayer libanais au fromage : recette traditionnelle à la feta, persil et menthe
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Les fatayer libanais (Ùطاير) sont des incontournables du mezzé libanais. Ces petits chaussons salés, préparés à partir d’une pâte moelleuse, se déclinent en plusieurs garnitures : aux épina ...lire
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Bourek annabi à la viande hachée et œuf coulant, une spécialité algérienne
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Une spécialité algérienne incontournable, croustillante et généreuse Le bourek annabi, aussi appelé brick annabi, est l’une des recettes les plus emblématiques de la cuisine algérienne, et plus ...lire
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Apéritif léger hiver : les 10 idées rapides, chaudes et saines
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Chaud et léger hiver Chaleur réconfortante : la sélection réunit des recettes chaudes qui réconfortent sans alourdir l’appétit et conviennent aux régimes variés. Préparation gagnante : des astuces pour préparer la veille ou en vingt ...lire
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Crêpes moelleuses et légères de cyril lignac, recette facile
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Des crêpes moelleuses signées Cyril Lignac, ultra gourmandes et faciles à réaliser, qui ont fait l’unanimité à la maison. Cette recette de crêpes repose sur l’utilisation d’œuf ...lire
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Patate douce fourrée : la recette virale du moment 🔥 | 750g
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La patate douce au fromage a envahi les réseaux… Nous, on a décidé de la twister version chocolat 👀🫠Une patate douce rôtie 40 min au four, on la coupe en deux, on glisse une barre choco ...lire
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200 recettes avec les fruits et légumes de février
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C'est l'hiver, mais on peut quand même faire des desserts ! Vous trouverez ici environ 200 recettes avec les fruits et légumes de février, pour pâtisser de saison.C'est le moment de profi ...lire
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