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Clafoutis aux abricots

Chic chic chocolat - 2 jours

119 Miams

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J'avais envie d'un clafoutis. Les cerises auraient été idéales, mais les prix m'ont fait changer d'avis. Si vous avez la chance d'en avoir, sachez que je vous envie ! J'ai préféré manger mes cer ...lire

Muhammara ou caviar de poivrons rôtis : la recette mezze pour pimper l’été

Couteaux et tire-bouchons - 3 jours

559 Miams

+ Miam !

Découvrez la recette facile du muhammara, le célèbre mezze aux poivrons rôtis, noix, tahini et mélasse de grenade. Une tartinade gourmande, fumée et parfaite pour l'apéritif ou une table de mezze. Cet ...lire

Vous ne cuisinerez plus les aubergines autrement ! ðŸ† tarte renversée facile et gourmande #shorts

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

2384 Miams

+ Miam !

ðŸ† Vous cherchez une nouvelle idée pour cuisiner les aubergines ? Découvrez cette délicieuse tarte renversée aux aubergines et à la viande hachée. Une recette facile, gourmande et parfaite pour un r ...lire

La véritable recette du banana bread au chocolat | 750g

750grammes - semaine derniere

2249 Miams

+ Miam !

Aujourd'hui, le Chef Damien nous partage sa recette préférée pour le goûter : le banana bread au chocolat ! Ingrédients et ustensiles Mélange sec : 180g de farine, 35g de cacao, 165g de cassonade, 1 ...lire

Sorbet citron menthe

Do you cake - semaine derniere

876 Miams

+ Miam !

L’association du citron et la menthe est faite pour les journées de grande chaleur.Non, je ne parle pas du mojito… quoi que cette recette en a quelques accents, je parle d‘un sorbet Citron Menthe d’une fraîcheur redoutable, parfumé et particulièrement désa ...lire

Ce pliage malin des pros de la table, ultra simple, corrige une erreur que 8 hôtes sur 10 font

Gourmand - semaine derniere

2832 Miams

+ Miam !

Huit hôtes sur dix rêvent d'une table soignée sans y passer la soirée. Ce pliage range-couverts bouscule les idées reçues et promet une élégance express inattendue. ...lire

Fast-food en clair-obscur : l’empire parisien de streaters et le fantôme du prime rib

Just good food - semaine derniere

1714 Miams

+ Miam !

Il y a quelque chose d’assez fascinant dans la façon dont un simple bout de pain garni peut cristalliser l’engouement d’une foule jusqu’à devenir une véritable i ...lire

Restaurant à marrakech : gastronomie et riads d’exception au cœur de la médina

And so we cook - semaine derniere

1590 Miams

+ Miam !

Marrakech, c’est bien plus qu’une destination touristique. C’est une expérience sensorielle totale où la gastronomie tient une place centrale. Entre les parfums d’épices qui s’écha ...lire

Sauce fond de veau crème : la technique pour une onctuosité parfaite

And so we cook - semaine derniere

1345 Miams

+ Miam !

Le secret d’une sauce La réduction contrôlée : elle sublime les saveurs intenses du fond de veau par une évaporation lente et minutieuse. L’onctueuse crème entière : son ajout généreux assure une liaison stable ainsi qu& ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 26

Papilles et pupilles - semaine derniere

868 Miams

+ Miam !

Je rentre de Dordogne avec encore un peu de pierre blonde dans les yeux, quelques paysages accrochés à la rétine, et cette envie très simple de cuisiner des choses bonnes, faciles, ensoleillées. Le genre de plats que l’on pose sur la table sa ...lire

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Crème d’ail pour pâtes : la méthode simple pour une sauce onctueuse

And so we cook - semaine derniere

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La crème d’ail magique Le triple blanchiment : cette étape cruciale dans le lait neutralise l’amertume du condiment pour révéler une douceur surprenante et digeste. La sélection rigoureuse : l’utilisation d ...lire

Curry au saumon et aux épinards

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Oui, il fait chaud, très chaud même, tout à l’heure l’indicateur de température de la pharmacie à côté de chez moi indiquait 49°… Autant dire que ca fait four à chaleur tournante dan ...lire

Comment refroidir un plat rapidement (sans risque pour la santé)

Une cuillere en bois - semaine derniere

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chez nous, à Lille, on cuisine souvent en grande quantité : une potée du Nord le dimanche, une grosse cocotte de carbonade pour toute la tribu, et forcément, il reste de quoi se régaler le lendemain. Sauf qu’un soir, après avoir l ...lire

Meringues au chocolat (cacao) — recette facile et inratable

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1768 Miams

+ Miam !

Les meringues au chocolat, c’est l’une de ces douceurs qui font l’unanimité à la maison : légères comme un nuage, croustillantes en surface, fondantes au cœur, et avec ce petit ...lire

Aubergine à la parmesan : la méthode pour réussir la recette traditionnelle

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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+ Miam !

Secrets de parmigiana La déshydratation patiente : le sel marin permet d’éliminer l’amertume tout en garantissant une texture ferme. La cuisson précise : une friture vive à l’huile d’olive offre le fon ...lire

Scarpaccia de courgettes la vraie recette italienne facile et rapide

Aux fourneaux - 2 semaines

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La véritable scarpaccia de courgettes Toscane qui sent bon l’été Quand la saison des courgettes abondent au jardin ou sur les étals des marchés, on cherche souvent de nouvelles idées pour les cu ...lire

Salade d’épinards frais aux pâtes

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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Cette salade de pâtes aux épinards est un véritable régal. L’association des pâtes al dente, des jeunes pousses d’épinards fraîches et croquantes ainsi que d’une savoureuse vinaigret ...lire

Tarte aux fruits rouges, tarte tutti frutti

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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Vous cherchez une recette de tarte aux fruits rouges à la fois élégante, gourmande et facile à préparer ? Cette tarte tutti frutti associe une pâte sablée croustillante, une crème d’amande moell ...lire

Ma fleur d'oranger - 2 semaines

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+ Miam !

Vous cherchez une idée fraîche pour accompagner vos grillades, vos crudités ou simplement du pain grillé ? ðŸŒ¿ Découvrez ce délicieux tzatziki de radis à la ciboulette, une recette facile, rapide et ...lire

Muffins au chocolat blanc et pépites de chocolat au lait

Amandine cooking - 2 semaines

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Ces muffins au chocolat blanc et pépites de chocolat au lait sont une véritable gourmandise pour accompagner un café ou une pause goûter ðŸ˜ Moelleux à souhait, ils associent la douceur du chocolat b ...lire

Ce lundi 15 juin, voici 12 recettes légères et faciles qui vont changer vos repas ce soir !

Gourmand - 2 semaines

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Lundi 15 juin 2026, l’envie de légèreté s’invite à table après un week-end chargé. Soupe froide, quinoa et tarte ensoleillée s’allient pour adoucir le début de semaine. ...lire

Poulet, recette chaud/froid, légumes crus et parmesan

Mamina - 2 semaines

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Après de nombreuses journées pluvieuses ou froides pour la saison, le soleil chaud frappe enfin à la porte et du coup, la plancha (ou le barbecue) peuvent reprendre du service. chez moi, maintenant qu ...lire

Ce risotto au poulet et chorizo ultra crémeux va sauver vos dîners, grâce à ce geste final inattendu

Gourmand - 2 semaines

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Quand le risotto italien rencontre le chorizo espagnol, la table se réchauffe d’un coup. Entre crémeux et piquant, comment réussir ce risotto poulet chorizo sans fausse note ? ...lire

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Ce moule est trop canon! Une nouveauté ultra gourmande! Et j'ai direct aimé réaliser ces petits twix dedans, la base du biscuit vient de chez Amandine cooking . A vos fourneaux! Matériel utilisé: le m ...lire

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