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Cachir fait maison, mortadelle au poulet

Mes inspirations culinaires - hier

299 Miams

+ Miam !

Cette recette de cachir au poulet, façon mortadelle maison, est d’une simplicité déconcertante : peu d’ingrédients, mais beaucoup de goût. Parfaite glissée dans un sandwich avec quelques c ...lire

Harira oranaise : la véritable recette traditionnelle d’oran

Mes inspirations culinaires - 3 jours

274 Miams

+ Miam !

La harira oranaise est une soupe emblématique de la région d’Oran, en Algérie. Connue pour sa texture onctueuse et ses saveurs épicées, elle est souvent consommée pendant le mois de Ramadan, mai ...lire

Combien de frites par personne ? mes abaques pour viser juste (du cru à l’assiette)

Craquounette avenue - 3 jours

373 Miams

+ Miam !

C’est un scénario que j’ai vécu trop souvent et qui a fini par m’agacer : le plat de frites qui arrive sur la table et qui se vide en moins de cinq minutes, laissant des regards frus ...lire

Le mouskoutchou, gâteau algérien parfait pour le goûter

Do you cake - 4 jours

1246 Miams

+ Miam !

Je suis gourmande. Et comme je suis gourmande, je suis curieuse. Je suis donc totalement du genre à regarder ce qui se passe dans la cuisine d’à côté, que ce soit chez la voisine ou sur le continent voisin. Je le dis avec fierté : oui, je ...lire

Chorba frik, recette algérienne

Mes inspirations culinaires - 4 jours

283 Miams

+ Miam !

La chorba frik est une soupe traditionnelle emblématique de la cuisine maghrébine, et plus particulièrement de l’Algérie. Incontournable sur les tables pendant le mois sacré du Ramadan, elle est ...lire

Camembert rôti à l'air fryer

Amandine cooking - 5 jours

55 Miams

+ Miam !

Fondant, parfumé et prêt en quelques minutes, ce camembert rôti à l’air fryer est la solution parfaite pour un repas express et ultra gourmand ðŸ˜‹ Avec sa croûte légèrement dorée et son c&oelig ...lire

Le vrai cassoulet de castelnaudary : l’épopée gourmande aux 7 croûtes

Craquounette avenue - semaine derniere

394 Miams

+ Miam !

S’attaquer au monument du Lauragais est un véritable pèlerinage culinaire. Je me suis mis en tête de suivre à la lettre le dogme de la Confrérie pour retrouver ce fondant absolu et ce rituel sacré de la croûte qu’ ...lire

Restaurants à levi : où manger ?

Je papote - semaine derniere

1505 Miams

+ Miam !

S’il y a quelque chose que j’aime lorsque je séjourne quelque part, c’est découvrir les restaurants sur place ! A Levi, cette petite station de ski en Laponie finlandaise, il y a le ...lire

Bib gourmand 2026 : 75 nouvelles tables françaises à réserver sans attendre

Kiss my chef - semaine derniere

2504 Miams

+ Miam !

Moins d’un mois avant la révélation des chefs étoilés, le Guide Michelin dévoile sa sélection de Bib Gourmand 2026. Cette année, ce sont 75 nouvelles adresses qui sont é découvrir, pour se régal ...lire

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Briochettes fourrées au nutella pour le goûter

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

487 Miams

+ Miam !

Pas besoin d’aller chez le boulanger aujourd’hui, je vous propose des briochettes au Nutella ultra moelleuses ! Une recette maison facile, parfaite pour le petit-déjeuner ou le goûter, ave ...lire

Glaces salées enzo & lily : la révolution givrée qui bouscule la gastronomie

Kiss my chef - semaine derniere

2317 Miams

+ Miam !

Les glaces salées Enzo & Lily s’imposent comme l’une des surprises gourmandes les plus audacieuses du moment. A Paris, cette maison artisanale détourne les codes traditionnels de la gl ...lire

Quelle farce pour un chapon : le choix idéal entre marrons et champignons ?

Repaire des ventres faims - semaine derniere

570 Miams

+ Miam !

Le chapon farci est le plat central des grandes tables de fête. Le choix de la farce change totalement l’esprit du plat : les marrons apportent une douceur ronde et onctueuse, tandis que les cha ...lire

Pourquoi offrir une lunch box personnalisée à vos salariés ?

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1734 Miams

+ Miam !

Vous cherchez un cadeau d’entreprise qui fera vraiment plaisir à vos collaborateurs ? La lunch box personnalisée coche toutes les cases. Voici pourquoi ce choix simple peut faire la différence a ...lire

Moelleux noisette et poires

Dans vos assiettes - semaine derniere

904 Miams

+ Miam !

Un moelleux délicatement fondant, où la douceur juteuse des poires rencontre l’intensité chaleureuse de la noisette. Avec un cœur gourmand , au caramel beurre salé ou chocolat Matériel uti ...lire

Moelleux chocolat et bueno

Dans vos assiettes - 2 semaines

5 Miams

+ Miam !

Un fondant au chocolat noir , enveloppé d’une texture ultra moelleuse, sublimé par une touche de noisette Bueno irrésistible. Gourmand, fondant, et totalement addictif. Matériel utilisé : le mou ...lire

Diabète de type 2 : 21 jours de menus équilibrés

Une cuillere en bois - 2 semaines

3858 Miams

+ Miam !

Recevoir un diagnostic de diabète de type 2 sonne souvent, à tort, comme la fin des plaisirs de la table et le début d’une ère de privations austères. Pourtant, nous savons aujourd’hui que la clé de la gestion de la glycémie ne réside pas ...lire

Critères essentiels pour bien choisir votre matériel de cuisine professionnel

Amour de cuisine - 2 semaines

2739 Miams

+ Miam !

Choisir du matériel de cuisine professionnel ne se résume pas à comparer des prix ou à craquer pour une marque réputée. Dans un environnement où la cadence est soutenue, où l’hygiène est non nég ...lire

Les ratons, les crêpes levées du nord

Do you cake - 2 semaines

366 Miams

+ Miam !

Les crêpes, sur le papier, c’est le goûter parfait. Souvenirs d’enfance, odeur sucrée dans la cuisine, assiettes qui se remplissent toutes seules… Mmmmm, toutes seules, really ? Dites donc, c’est pas surtout grâce à la personne plantée de ...lire

Exemples de menus équilibrés pour le diabète de type 2

Une cuillere en bois - 2 semaines

2667 Miams

+ Miam !

Gérer un diabète de type 2 au quotidien demande une alimentation équilibrée, adaptée pour maintenir une glycémie stable, tout en restant savoureuse. Un menu varié sur 7 jours permet de garder le cap, réduire les risques de complications et retrou ...lire

Comparatif 2026 : meilleures bouilloires électriques (smeg, tefal, philips, krups, sweiss)

Une cuillere en bois - 2 semaines

2141 Miams

+ Miam !

Un thé brûlé par une eau trop chaude, c’est frustrant dès la première gorgée. Vous avez besoin d’une bouilloire fiable, rapide et, selon vos boissons, précise en température. Dans ce guide UneCuille ...lire

Recette dans cocotte en fonte : les 12 idées savoureuses à partager en famille

And so we cook - 2 semaines

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+ Miam !

Ce qu’il faut savoir sur la cocotte en fonteâ€¯: l’objet qui rassemble La cocotte en fonte, grande résistante aux galères culinaires, sublime tous les plats — du pot-au-feu à l’impro végétarienne &m ...lire

Comfort food: daddy’s vegetable beef soup*

Gherkins tomatoes - 2 semaines

773 Miams

+ Miam !

Soup is a dish common in nearly all culinary cultures, but, as I’ve said many times, in my childhood home in Pullman, Campbell’s took pride of place. The options seemed endless: Tomato Sou ...lire

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