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Fraise melba : la méthode simple pour réussir un dressage élégant

And so we cook - 4 jours

1905 Miams

+ Miam !

Douceur de fraise Une sélection rigoureuse : choisir des fruits mûrs comme la gariguette garantit une explosion de saveurs en bouche. Un équilibre délicat : utiliser de la véritable vanille et un coulis filtré sublime la gourmandise de ...lire

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Marinade mexicaine boeuf : la technique pour une viande tendre et parfumée

And so we cook - 4 jours

1701 Miams

+ Miam !

Le secret du boeuf L’alchimie des agrumes : l’union du citron vert et de l’orange attendrit les fibres tout en offrant une caramélisation gourmande. Les épices vibrantes : le cumin torréfié et l’ail écr ...lire

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Sauver le souper : du réconfort végétarien aux nouilles minute

Just good food - 5 jours

1250 Miams

+ Miam !

Quand la fameuse drache nationale décide de s’installer ou qu’on rentre du boulot complètement vidé, l’idée de passer des heures aux fourneaux est juste impensabl ...lire

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Sauce au chocolat qui ne fige pas

Do you cake - 6 jours

609 Miams

+ Miam !

La sauce parfaite pour vos glaces, à servir chaude ou froide Il y a un phénomène assez particulier chez nous, c’est ce que j’appelle le Trianniv : mes deux enfants et moi sommes nées à quelques jours d’écart. Deux anniversaires le 21, un autre le 23 ...lire

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Palmiers apéritifs au pesto

Amour de cuisine - semaine derniere

1979 Miams

+ Miam !

Ces palmiers apéritifs au pesto sont de petits feuilletés croustillants, dorés et parfumés, parfaits pour un apéritif maison rapide. Avec une pâte feuilletée pur beurre et du pesto, vous obtenez une r ...lire

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Champagne et cuisine : 6 accords simples à tester chez soi

Gourmicom - semaine derniere

376 Miams

+ Miam !

Le champagne est souvent associé à l’apéritif, aux fêtes ou aux grandes occasions. Pourtant, il peut aussi accompagner de nombreux... Cet article Champagne et cuisine : 6 accords simples à teste ...lire

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Eton mess aux fraises

Hum ca sent bon - semaine derniere

1430 Miams

+ Miam !

J'étais à la cueillette de fraises près de chez moi, on a ramassé près de 8 kg !!!!! J'ai fait plusieurs pots de confiture, du sorbet - fait par Salomé - mangé en salade de fruits, en desserts... Et v ...lire

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Pavés de maigre poêlés, beurre citron et câpres

Papilles et pupilles - semaine derniere

3 Miams

+ Miam !

Je suis passée chez le poissonnier en fin de journée avec une idée très claire : acheter des soles. Simple, net, efficace. Sauf qu’à cette heure-là, il ne restait quasiment plus rien sur l’étal. Et puis j’ai vu les pavés de maigre. Ils ...lire

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Cake moelleux au citron et graines de pavot

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

2048 Miams

+ Miam !

Aux amateurs d’agrumes, ce cake moelleux au citron et graines de pavot est fait pour vous. Ce gâteau au citron offre une véritable explosion de saveurs en bouche, sublimée par le croquant délica ...lire

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Soupe de crevettes aux feuilles de combava

Poivré seb - semaine derniere

255 Miams

+ Miam !

Une soupe asiatique parfumée, légère et facile à préparer, idéale pour voyager sans quitter la table. Les crevettes et le combava offrent une explosion de saveurs. L’article Soupe de crevettes a ...lire

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Moutabal : la recette authentique à préparer maison facilement

La main à la pate - semaine derniere

522 Miams

+ Miam !

Le moutabal, cette crème levantine qui mérite mieux qu’une dip ordinaire Sur les tables libanaises et syriennes, le moutabal occupe une place d’honneur parmi les mezze. Souvent confondu avec le baba ganoush, il s’en dist ...lire

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Riz de chou-fleur : tout savoir pour le préparer et le cuisiner

La main à la pate - semaine derniere

405 Miams

+ Miam !

Le riz de chou-fleur s’est imposé en quelques années comme une alternative végétale majeur sur nos tables. Léger, polyvalent et étonnamment simple à réaliser soi-même, il séduit autant les cuisiniers curieux que ceux qui cherchent ...lire

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Curry de canard, brocoli et chutney aux oignons

Les filles à table - semaine derniere

8 Miams

+ Miam !

Les températures font du yoyo en ce mois de mai, alors on alterne avec envies de salades et petits plats plus réconfortants, comme ce délicieux curry aux aiguillettes de canard que je vous propose auj ...lire

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Que faire à donzenac ? village, ardoisières et bonne table en corrèze

Papilles et pupilles - 2 semaines

2423 Miams

+ Miam !

Je me rendais en Auvergne quand nous avons décidé de faire une halte à Donzenac, près de Brive-la-Gaillarde. Ce n’était pas prévu, mais il était pile poil l’heure du déjeuner, et vous savez ce que c’est : parfois, ...lire

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Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - 2 semaines

1860 Miams

+ Miam !

Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! Avec des ingrédients simples, vou ...lire

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tablette choco cookie dough

750grammes - 2 semaines

2851 Miams

+ Miam !

On a fait goûter la tablette Lindt chocolat au lait cookie dough à la rédac', voila leurs réactions ! ...lire

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Dahl ultra crémeux aux lentilles corail

Papilles et pupilles - 2 semaines

1830 Miams

+ Miam !

Il y a des jours où la météo est aussi motivante qu’un lundi matin sans café. Dans ces moments-là, j’ai envie de quelque chose de bon, chaud, parfumé, mais sans passer deux heures en cuisine ni sortir quinze casseroles. Ce dahl ultra crémeux aux len ...lire

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Ces recettes en 6 ingrédients max sauvent vos soirs sans jour férié du 18 au 22 mai 2026 chez vous

Gourmand - 2 semaines

3436 Miams

+ Miam !

Entre le 18 et le 22 mai 2026, seule semaine sans jour férié, les soirs filent à toute vitesse. Ce menu vite fait bien fait promet des assiettes de saison prêtes en un rien de temps, à condition de bi ...lire

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La borealia : la turbine à glace / yaourtière pour un résultat d'artisan glacier à la maison !

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

3499 Miams

+ Miam !

Je vous présente aujourd'hui la toute dernière turbine à glace sur le marché : la Borealia de Guy Demarle ! Cette machine vous permet d'obtenir de véritables glaces d'artisan glacier à la ...lire

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Vendredi 15 mai : ce menu express en 3 recettes de saison va transformer votre déjeuner en vrai repa

Gourmand - 2 semaines

2501 Miams

+ Miam !

Vendredi 15 mai 2026, le midi s’annonce chargé et vous cherchez un menu du jour simple mais de saison pour la famille. Et si trois recettes bien pensées changeaient l’ambiance à table ? ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 20

Papilles et pupilles - 2 semaines

228 Miams

+ Miam !

Cette semaine, j’avais envie de partager avec vous une petite réflexion qui me trotte dans la tête depuis quelque temps, à force de voir certains restaurants ouvrir, buzzer, communiquer à fond, ...lire

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40 cuvées de printemps et d’été, en blanc et en rosé

Kiss my chef - 2 semaines

4083 Miams

+ Miam !

Découvrez notre sélection 2026 de vins de printemps à déguster aussi tout l’été. Vous y trouverez des blancs et des rosés choisis parmi les beaux terroirs français. Emplis de fraîcheurs, aux arô ...lire

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Quiche aux épinards et feta

Les filles à table - 2 semaines

1392 Miams

+ Miam !

J’ai fait cette quiche plusieurs fois avant de me décider à enfin prendre des photos, car elle est vraiment très bonne et ce serait dommage de ne pas vous la partager. J’ai trouvé l’ ...lire

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Le petit chef menu : les tarifs et les plats de la soirée

Repaire des ventres faims - 2 semaines

665 Miams

+ Miam !

La table enchantée Le mapping vidéo : cette technologie de pointe projette un minuscule chef virtuel qui prépare les plats directement sur la nappe. La qualité gastronomique : des produits nobles composent des recettes françaises traditionnell ...lire

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Cheese naan au thermomix

Yumelise - 2 semaines

1139 Miams

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Ce cheese naan au Thermomix est un véritable régal ! La pâte est facile à préparer. Elle est garnie de fromage fondant puis cuite à la poêle pour obtenir un naan doré et irrésistiblement moelleux. ...lire

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Fondant baulois de pascale weeks

Chocoladdict - 2 semaines

1708 Miams

+ Miam !

Dur d’être à la hauteur d’un souvenir, celui du délicieux fondant baulois acheté déjà emballé et à la texture inimitable. […] L’article Fondant baulois de Pascale Weeks est apparu en premier sur . ...lire

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Recette filet mignon chef étoilé : la technique pour une cuisson parfaite

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

1427 Miams

+ Miam !

Un délice fondant La cuisson idéale : une température de soixante degrés préserve le jus et évite de dessécher cette viande si délicate. Le choix rigoureux : une pièce issue d’élevages locaux garantit une texture fondante ...lire

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