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Purée veloutée maison au cooking chef xl (ou traditionnelle)

Gourmandise selon angie - 4 jours

2022 Miams

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Ma purée de pommes de terre fétiche : Le secret de l'onctuosité (Zéro surveillance pour soirs pressés) S'il y a bien un parfum capable de nous ramener instantanément en enfance, c'est celui d'une puré ...lire

Ce morceau bon marché des bistrots devient fondant à la cuillère avec cette cuisson que vous ratez

Gourmand - semaine derniere

3414 Miams

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Longtemps boudée, la joue de bœuf revient sur les tables des cuisiniers maison en quête de viande fondante. Modes de cuisson, temps clés et tour de main changent tout. ...lire

Tsukune de poulet : la véritable recette japonaise des brochettes de boulettes de poulet

Une cuillere en bois - semaine derniere

993 Miams

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Les Tsukune de poulet sont des boulettes de poulet japonaises moelleuses généralement servies en brochettes et nappées d’une sauce sucrée-salée proche de la sauce yakitori. Très populaires dans les izakayas ...lire

Inratable et délicieuse : découvrez la recette irrésistible du tiramisu cake signé norbert tarayre à

Au vert avec lili - semaine derniere

1970 Miams

+ Miam !

Le tiramisu cake : une fusion gourmande à découvrir La pâtisserie moderne est souvent le fruit d’une fusion de différentes cultures culinaires, et l’un des exemples les pl ...lire

Crème chantilly maison : la recette inratable (avec ou sans mascarpone)

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

409 Miams

+ Miam !

Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, je détestais la crème Chantilly ! Quand j'allais au resto, je précisais toujours que je voulais le dessert sans Chantilly et on ne m'en aurait fait m ...lire

Vin du sud-est : pourquoi les petits domaines familiaux surpassent les grands châteaux sur la qualit

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

1401 Miams

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En bref Le vin du sud est regroupe Provence, Languedoc, Roussillon et vallée du Rhône méridionale, avec des cépages comme grenache, syrah, carignan et mourvèdre. Le Carignan connaît un regain d& ...lire

Vous explique comment réaliser une pâte à ravioles inratable ! suivez bien ses conseils ! la

750grammes - semaine derniere

2 Miams

+ Miam !

vous explique comment réaliser une pâte à ravioles inratable ! Suivez bien ses conseils ! La recette ðŸ‘‡ Ingrédients : 300g de farine de blé ( très riche en gluten pour l'élasticité) 1 pincée de se ...lire

Astuces pour réussir la véritable recette bretonne de kouign-amann

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1880 Miams

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Impossible de parler de pâtisserie bretonne sans évoquer le kouign-amann, une recette originaire de Douarnenez. Ses ingrédients ont l’air simples, mais la technique de préparation demande une gr ...lire

Bn tout choco maison

Amandine cooking - semaine derniere

1621 Miams

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Qui n’a jamais glissé quelques BN dans son cartable pour le goûter ? ðŸ˜„ Aujourd’hui, je vous propose de préparer une version BN tout choco maison, avec deux biscuits bien chocolatés qui ...lire

Eau minérale en bouteille de verre : les vraies sources où l’acheter et pourquoi le verre cach

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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En bref Le verre revient sur la table, entre e-commerce spécialisé, grande distribution et vente directe chez le producteur. Evian, Vittel et Saint Amand dominent le rayon verre en France ...lire

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Lasagnes à la bolognaise au thermomix

Amandine cooking - semaine derniere

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Les lasagnes à la bolognaise font partie des grands classiques à la maison, le genre de plat familial que tout le monde est toujours content de retrouver à table. Et depuis que je les prépare au Therm ...lire

Ressources à bordeaux : à la table de tanguy laviale

Papilles et pupilles - 2 semaines

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Cela faisait très longtemps que je voulais aller dîner chez Ressources, le restaurant de Tanguy Laviale à Bordeaux. J’avais beaucoup aimé sa cuisine chez Garopapilles et j’étais donc très curieuse de découvrir ce qu’il proposait i ...lire

750grammes - 2 semaines

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Vous vous êtes déjà demandé comment faire à manger en apesanteur dans l'espace ? ðŸ‘©‍ðŸš€ On n'y pense pas, mais les contraintes sont nombreuses et on ne peut pas juste se faire réchauffer un pla ...lire

Cake aux légumes d’hiver : la recette facile, savoureuse et de saison

Paruline en cuisine - 2 semaines

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Le cake aux légumes d’hiver est l’une de ces recettes polyvalentes qui s’invitent aussi bien à table en plat principal […] L’article Cake aux légumes d’hiver : la recette facile, savoureuse ...lire

Nappes en papier : pourquoi les restaurateurs français abandonnent les modèles discount pour les tis

Les gourmands 2.0 - 2 semaines

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En bref Toutes les nappes en papier ne se valent pas, et le prix affiché cache souvent le vrai coût par couvert Le papier damassé reste la référence visuelle pour les tables soignées ...lire

Canicule : cette salade caprese au cottage cheese remplace la mozza et allège vos repas d'été

Gourmand - 2 semaines

6549 Miams

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En 2026, la salade caprese change de visage : sur Instagram, Ysaline Benakli remplace la mozzarella par du cottage cheese ultra léger. Comment ce duo méditerranéen est-il en train de détrôner la tomat ...lire

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Observatoire des aliments - 2 semaines

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Les applications de suivi nutritionnel déployées sur smartphones, ordinateurs, tablettes permettent d'évaluer les aliments, dans certains cas de suivre avec précision les calories, macronutriments et ...lire

Be save - conserver ses produits plus longtemps - avis

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

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Voilà déjà 5 ans que j'utilise le Be Save de chez Guy Demarle ! Cette machine permet de faire le vide dans vos récipients et, donc, de conserver vos aliments beaucoup plus longtemps. Les durées de ...lire

Carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)

La table lorraine d'amélie - 2 semaines

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Carré de veau fermier aux girolles (cuisson four vapeur)Le veau fermier se marie bien avec des girolles fraiches (je deconseille fortement les surgelées, elles deviennent trop fortes en sav ...lire

Conserves de courgettes par lactofermentation, méthode de conservation facile et rapide

Aux fourneaux - 2 semaines

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Vous avez une grosse quantité de courgettes au jardin et vous cherchez une façon simple de les conserver ? La lactofermentation est une méthode ancienne, naturelle et économique qui permet de préparer ...lire

Salade à la japonaise sauce ponzu : pourquoi cette vinaigrette transforme une simple salade ?

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Vous avez déjà préparé une salade composée parfaitement fraîche mais qui manquait malgré tout de caractère ? C’est souvent l’assaisonnement qui fait toute la différence. Dans cette salade à la ja ...lire

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