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Crème pâtissière au spéculoos : la recette inratable pour une texture onctueuse

Repaire des ventres faims - hier

184 Miams

+ Miam !

Secrets de crème Les ingrédients nobles : ils offrent une onctuosité magique à ce dessert grâce au mariage du lait entier et des épices. La chaleur maîtrisée : elle assure une texture lisse et sans gr ...lire

Soupe de crevettes aux feuilles de combava

Poivré seb - 5 jours

220 Miams

+ Miam !

Une soupe asiatique parfumée, légère et facile à préparer, idéale pour voyager sans quitter la table. Les crevettes et le combava offrent une explosion de saveurs. L’article Soupe de crevettes a ...lire

Moutabal : la recette authentique à préparer maison facilement

La main à la pate - 6 jours

521 Miams

+ Miam !

Le moutabal, cette crème levantine qui mérite mieux qu’une dip ordinaire Sur les tables libanaises et syriennes, le moutabal occupe une place d’honneur parmi les mezze. Souvent confondu avec le baba ganoush, il s’en dist ...lire

Riz de chou-fleur : tout savoir pour le préparer et le cuisiner

La main à la pate - semaine derniere

405 Miams

+ Miam !

Le riz de chou-fleur s’est imposé en quelques années comme une alternative végétale majeur sur nos tables. Léger, polyvalent et étonnamment simple à réaliser soi-même, il séduit autant les cuisiniers curieux que ceux qui cherchent ...lire

Curry de canard, brocoli et chutney aux oignons

Les filles à table - semaine derniere

3 Miams

+ Miam !

Les températures font du yoyo en ce mois de mai, alors on alterne avec envies de salades et petits plats plus réconfortants, comme ce délicieux curry aux aiguillettes de canard que je vous propose auj ...lire

Que faire à donzenac ? village, ardoisières et bonne table en corrèze

Papilles et pupilles - semaine derniere

2423 Miams

+ Miam !

Je me rendais en Auvergne quand nous avons décidé de faire une halte à Donzenac, près de Brive-la-Gaillarde. Ce n’était pas prévu, mais il était pile poil l’heure du déjeuner, et vous savez ce que c’est : parfois, ...lire

Ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde

Les épices rient - semaine derniere

1859 Miams

+ Miam !

Voici une toute nouvelle recette d’ailes de poulet caramélisées, marinées au miel & moutarde à réaliser facilement chez vous ! Avec des ingrédients simples, vou ...lire

Dahl ultra crémeux aux lentilles corail

Papilles et pupilles - semaine derniere

1830 Miams

+ Miam !

Il y a des jours où la météo est aussi motivante qu’un lundi matin sans café. Dans ces moments-là, j’ai envie de quelque chose de bon, chaud, parfumé, mais sans passer deux heures en cuisine ni sortir quinze casseroles. Ce dahl ultra crémeux aux len ...lire

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Ces recettes en 6 ingrédients max sauvent vos soirs sans jour férié du 18 au 22 mai 2026 chez vous

Gourmand - semaine derniere

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Entre le 18 et le 22 mai 2026, seule semaine sans jour férié, les soirs filent à toute vitesse. Ce menu vite fait bien fait promet des assiettes de saison prêtes en un rien de temps, à condition de bi ...lire

Vendredi 15 mai : ce menu express en 3 recettes de saison va transformer votre déjeuner en vrai repa

Gourmand - semaine derniere

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Vendredi 15 mai 2026, le midi s’annonce chargé et vous cherchez un menu du jour simple mais de saison pour la famille. Et si trois recettes bien pensées changeaient l’ambiance à table ? ...lire

Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 20

Papilles et pupilles - semaine derniere

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Cette semaine, j’avais envie de partager avec vous une petite réflexion qui me trotte dans la tête depuis quelque temps, à force de voir certains restaurants ouvrir, buzzer, communiquer à fond, ...lire

40 cuvées de printemps et d’été, en blanc et en rosé

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Découvrez notre sélection 2026 de vins de printemps à déguster aussi tout l’été. Vous y trouverez des blancs et des rosés choisis parmi les beaux terroirs français. Emplis de fraîcheurs, aux arô ...lire

Quiche aux épinards et feta

Les filles à table - semaine derniere

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J’ai fait cette quiche plusieurs fois avant de me décider à enfin prendre des photos, car elle est vraiment très bonne et ce serait dommage de ne pas vous la partager. J’ai trouvé l’ ...lire

Le petit chef menu : les tarifs et les plats de la soirée

Repaire des ventres faims - semaine derniere

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La table enchantée Le mapping vidéo : cette technologie de pointe projette un minuscule chef virtuel qui prépare les plats directement sur la nappe. La qualité gastronomique : des produits nobles composent des recettes françaises traditionnell ...lire

Cheese naan au thermomix

Yumelise - semaine derniere

1138 Miams

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Ce cheese naan au Thermomix est un véritable régal ! La pâte est facile à préparer. Elle est garnie de fromage fondant puis cuite à la poêle pour obtenir un naan doré et irrésistiblement moelleux. ...lire

Fondant baulois de pascale weeks

Chocoladdict - semaine derniere

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Dur d’être à la hauteur d’un souvenir, celui du délicieux fondant baulois acheté déjà emballé et à la texture inimitable. […] L’article Fondant baulois de Pascale Weeks est apparu en premier sur . ...lire

Recette filet mignon chef étoilé : la technique pour une cuisson parfaite

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

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Un délice fondant La cuisson idéale : une température de soixante degrés préserve le jus et évite de dessécher cette viande si délicate. Le choix rigoureux : une pièce issue d’élevages locaux garantit une texture fondante ...lire

Comment fonctionne une cave de maturation ?

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

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La cave de maturation s’est imposée comme un équipement incontournable dans l’univers de la gastronomie, tant chez les professionnels que chez les amateurs passionnés. Cet outil, souvent a ...lire

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Amuses bouche - 2 semaines

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La semaine dernière, en regardant la tv avec ma fille, elle voit une pub sur les « Bonbons » de chez Magnum. Elle me dit de lui en prendre si je fais des courses. Je n'en ai pas trouvé, alors je lui e ...lire

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Christophe Adam a sorti plusieurs petits livres aux éditions de la Martinière, Collection Adam, chacun avec une thématique, dont la fraise, rempli de belles recettes très très gourmandes. Il a choisi ...lire

Far aux raisins secs : la recette inratable pour un dessert moelleux

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Cannes, c’est bien plus que les paillettes du Festival et la Croisette. C’est aussi une ville où il fait vraiment bon manger : des petits bistrots cachés derrière le Marché Forville, des t ...lire

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