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Née dans les burons avec trois fois rien, cette recette de nos grands-parents séduit à nouveau &mdas

Au vert avec lili - hier

337 Miams

+ Miam !

La truffade auvergnate, un plat de buron né pour nourrir les longues journées Sur les hauts plateaux du Cantal, la cuisine devait d’abord répondre à une question ...lire

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Raviolis chinois express et faciles (sans pliage)

Chic chic chocolat - hier

474 Miams

+ Miam !

J'adore les raviolis asiatiques sous toutes leurs formes : les jiaozi chinois, les gyozas japonais, les mandus coréens… Ils ont tous en commun une pâte qui renferme une farce bien parfumée. Bie ...lire

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sans four, mais plein de saveurs : le gâteau aux pommes et à la cannelle qui cuit à la poêle en un r

Au vert avec lili - hier

318 Miams

+ Miam !

Pourquoi le gâteau aux pommes à la poêle séduit sans four Un gâteau aux pommes n’a pas forcément besoin d’un four pour devenir moelleux, parfumé et généreux. Dans cette version, la pâte et ...lire

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Menu de la semaine - du 28 septembre au 04 octobre

Amandine cooking - 5 jours

1033 Miams

+ Miam !

Nouvelle semaine, nouvelles idées pour varier les repas sans se compliquer l’organisation ! Je vous propose une nouvelle sélection de recettes faciles et gourmandes pour vous accompagner du lund ...lire

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Menu de batch cooking semaine 40 – mois de septembre 2026 – automne #2

Cuisine addict - 6 jours

65 Miams

+ Miam !

Cette semaine, on profite encore des courgettes, tomates, poivrons et aubergines avec un menu de batch cooking coloré et varié. Enchiladas, quiche sans pâte, aubergines laquées, salade complète et pot ...lire

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Churros maison faciles et croustillants

Mes inspirations culinaires - 6 jours

1330 Miams

+ Miam !

Envie de churros chauds pour le goûter ? Cette recette maison se prépare avec une poche à douille cannelée, sans appareil à churros. La pâte, réalisée avec de l’eau, du beurre, de la farine et d ...lire

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Ma pumpkin pie d’automne : essai épicé et pâte rustique aux noix de pécan

Craquounette avenue - semaine derniere

1295 Miams

+ Miam !

La célèbre tarte à la citrouille américaine méritait bien une petite touche rustique personnelle : une pâte sablée aux éclats de noix de pécan pour apporter du caractère et du croquant. Le vrai défi a ...lire

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Quiche sans pâte aux courgettes et tomates

Cuisine addict - semaine derniere

65 Miams

+ Miam !

Cette quiche sans pâte aux courgettes et tomates est une recette simple, légère et généreuse en légumes. Avec mozzarella, parmesan et origan, elle est parfaite pour un repas du quotidien accompagnée d ...lire

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Lasagnes à la bolognaise, ricotta et épinards

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1092 Miams

+ Miam !

Ces lasagnes à la bolognaise, ricotta et épinards sont une version généreuse et familiale du célèbre plat italien. Elles alternent des feuilles de lasagne, une sauce bolognaise maison sans vin et une ...lire

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Cookies citrouilles

Novice en cuisine - semaine derniere

3131 Miams

+ Miam !

Une petite douceur pour bien démarrer cette recette etait pour ma BAGHEERA qui a feté ses 3 ans mais elle a bien sur eu la version sans chocolat! A vos fourneaux! Matériel utilisé: le moule citrouille ...lire

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Voici cette poêlée du soir gourmande mais légère qui sauve la rentrée et évite ce piège minceur

Gourmand - semaine derniere

3291 Miams

+ Miam !

Le soir, la rentrée impose son rythme et les idées de repas s’épuisent vite. Cette idée de dîner gourmand mais léger promet un plat maison réconfortant sans lourdeur. ...lire

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Hôtel insolite lyon : au-delà des cabanes perchées, les expériences qui transforment un séjour en so

Repaire des ventres faims - semaine derniere

4007 Miams

+ Miam !

En bref L’hôtel insolite lyonnais dépasse largement la cabane perchée standardisée. Le confort réel dépend du chauffage et de l’isolation, pas du décor Les prix varient de 70 à 300 euros l ...lire

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Organiser un cocktail d’entreprise sans panique : les erreurs à éviter plutôt que les règles à

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

3743 Miams

+ Miam !

En bref Organiser un cocktail d’entreprise réussi tient à trois ingrédients précis, pas à la chance. La règle des 3 S structure saveur, simplicité et service Le calcul des quantités évite ...lire

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Planning repas semaine 39 : 7 idées de saison pour fin septembre

Amour de cuisine - semaine derniere

2578 Miams

+ Miam !

Pour la semaine 39, du lundi 21 au dimanche 27 septembre 2026, ce planning repas semaine réunit sept recettes familiales adaptées au début de l’automne. Galette kabyle, pois chiches, thon, poule ...lire

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Vin rouge algérie : pourquoi la reconquête viticole algérienne dérange les codes du marché français

Repaire des ventres faims - semaine derniere

2028 Miams

+ Miam !

En bref Le vin rouge Algérie combine héritage viticole massif et retour discret sur les marchés internationaux L’Algérie fut le 4ème producteur mondial de vin entre 1961 et 1971 Les régions de Ma ...lire

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Coteaux du layon : pourquoi ce vin blanc moelleux cache une complexité que les cavistes ne vous expl

Les gourmands 2.0 - semaine derniere

2427 Miams

+ Miam !

C’est quoi un coteau du Layon, vraiment ? On te raconte tout, sans le blabla de sommelier. En bref Le vin blanc coteau du Layon, c’est le moelleux du Val de Loire qui fait chante ...lire

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Inratable et délicieuse : découvrez la recette irrésistible du tiramisu cake signé norbert tarayre à

Au vert avec lili - semaine derniere

1970 Miams

+ Miam !

Le tiramisu cake : une fusion gourmande à découvrir La pâtisserie moderne est souvent le fruit d’une fusion de différentes cultures culinaires, et l’un des exemples les pl ...lire

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Crème chantilly maison : la recette inratable (avec ou sans mascarpone)

Il était une fois la patisserie - semaine derniere

411 Miams

+ Miam !

Jusqu'à il n'y a pas si longtemps, je détestais la crème Chantilly ! Quand j'allais au resto, je précisais toujours que je voulais le dessert sans Chantilly et on ne m'en aurait fait m ...lire

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Dombasle-sur-meurthe : la recette maison des produits ménagers séduit un nombre croissant d’ha

Au vert avec lili - semaine derniere

1441 Miams

+ Miam !

Un atelier de fabrication de produits ménagers à Dombasle-sur-Meurthe Récemment, Dombasle-sur-Meurthe a été le théâtre d’un atelier innovant consacré à la fabrication de produits ménagers ...lire

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Matcha latte : pourquoi votre préparation maison rate et comment la rattraper en 3 ajustements criti

Repaire des ventres faims - semaine derniere

466 Miams

+ Miam !

En bref Le matcha latte est une boisson à base de poudre de thé vert japonais fouettée et de lait, mais sa réussite tient à trois détails que presque personne ne respecte. Le ratio 1:2:3 fixe la p ...lire

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Buffet froid pour 100 personnes : pourquoi le vrai coût dépasse toujours l’estimation initiale

Repaire des ventres faims - semaine derniere

204 Miams

+ Miam !

En bref Le prix buffet froid 100 personnes varie de 1500 à 4000 euros selon la formule choisie. Le tarif par personne oscille entre 15 et 40 euros hors boissons La vaisselle, la livraison et le servic ...lire

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Tarte aux poireaux (sans oeufs)

Amour de cuisine - semaine derniere

4 Miams

+ Miam !

Cette tarte aux poireaux sans œufs se distingue par sa simplicité et son goût réconfortant. Idéale pour un repas léger ou convivial, elle plaira aussi bien aux intolérants qu’aux amateurs ...lire

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Astuces pour réussir la véritable recette bretonne de kouign-amann

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1880 Miams

+ Miam !

Impossible de parler de pâtisserie bretonne sans évoquer le kouign-amann, une recette originaire de Douarnenez. Ses ingrédients ont l’air simples, mais la technique de préparation demande une gr ...lire

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Eau minérale en bouteille de verre : les vraies sources où l’acheter et pourquoi le verre cach

Repaire des ventres faims - 2 semaines

4 Miams

+ Miam !

En bref Le verre revient sur la table, entre e-commerce spécialisé, grande distribution et vente directe chez le producteur. Evian, Vittel et Saint Amand dominent le rayon verre en France ...lire

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Mousse au citron facile, recette traditionnelle

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1634 Miams

+ Miam !

Cette mousse au citron facile offre une texture légère et aérienne ainsi qu’une agréable saveur acidulée. Préparée avec des citrons frais, des œufs et de la crème liquide, elle constitue u ...lire

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Réussir un tea time anglais avec les bons biscuits

Craquounette avenue - 2 semaines

1539 Miams

+ Miam !

Le tea time n’est pas une invention victorienne anecdotique. C’est une pratique qui structure encore aujourd’hui l’après-midi britannique, consommée quotidiennement par une large majorité de foyers en Angleterre. Comprendre ce ...lire

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Que faire avec une pâte à pizza : 8 transformations qui ne sont pas des pizzas

And so we cook - 2 semaines

5107 Miams

+ Miam !

En bref La pâte à pizza n’attend pas que la pizza pour exister Gressins et pizza balls se préparent en moins de 15 minutes La cuisson à la poêle change complètement la texture obtenue Un reste de pâte se congèle jusq ...lire

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Comment est fabriqué l’eau gazeuse : du co2 à la bulle, la chimie que les machines gardent sec

And so we cook - 2 semaines

5099 Miams

+ Miam !

En bref L’eau gazeuse naît d’une réaction chimique simple entre le CO2 et l’eau sous pression Le dioxyde de carbone se dissout dans l’eau pour former de l’acide carbo ...lire

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Cuisses de poulet marinées au yaourt et aux épices cajun

Papilles et pupilles - 2 semaines

2184 Miams

+ Miam !

J’avais déjà préparé des pilons de poulet tandoori avec une marinade au yaourt et aux épices. En retrouvant un pot d’épices cajun dans mon placard, j’ai eu envie de reprendre le même principe avec des cuisses de poulet, du con ...lire

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