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Menus de la semaine 2 par mamscook

Mamscook - 3 jours

872 Miams

Et bien voilà… Nous sommes en 2026! Je souhaite à chacun et chacune d’entres vous une année douce et gourmande, emplit de moments joyeux, de jolies surprises… Soyez heureux! Je vous ...lire

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Gâteau sans crème pour anniversaire : les 7 recettes festives sans compromis sur le goût

Repaire des ventres faims - 3 jours

543 Miams

Résumé, sans crème ni routine L’abandon de la crème redonne légèreté et liberté aux gâteaux d’anniversaire, une tradition détournée où tout le monde se régale sans lourdeur. La créativité ...lire

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Recette des îles : les 12 idées faciles pour voyager en cuisine

Repaire des ventres faims - 4 jours

560 Miams

Résumé, rien à jeter sous la table La cuisine des îles secoue la routine, t’embarque vers des parfums insoupçonnés, où le métissage et la convivialité dominent joyeusement le menu. Chaque archip ...lire

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Bonne et heureuse année 2026

Mes inspirations culinaires - 5 jours

2356 Miams

Il n’y a pas de meilleur moment pour prendre un nouveau départ que le premier jour de la nouvelle année. Très bonne et heureuse année à vous ! Que celle-ci soit encore plus spéciale que la précé ...lire

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Roulés de saumon fumé et boursin : bouchée apéritive

Mes inspirations culinaires - 6 jours

2257 Miams

S’il y a bien une valeur sûre à l’heure de l’apéritif, c’est le saumon fumé. Chic sans être snob, raffiné sans être compliqué, il a ce don magique de transformer trois ingrédie ...lire

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Soupe légume poireau : la recette familiale facile et pleine de saveurs

40 Miams

Résumé, sans chichis ni recette figée La soupe poireau, c’est la mémoire qui fume dans la marmite, une histoire de famille, de mains qui s’activent, d’attente et de partage où la tra ...lire

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Recettes lentilles sans viande : les 10 plats végétariens pour régaler la famille

50 Miams

En bref, la lentille fait son show La lentille débarque, elle s’invite partout, fédératrice, caméléon, à chaque table familialeâ€¯: parfum de la marmite, cie des enfants et avis d’adultes ...lire

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Crème de pomme de terre à l’ail rôti

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1743 Miams

Cette crème de pomme de terre est une recette élégante, originale et réconfortante. C’est le type de recette qui fait immédiatement son petit effet : un velouté sans gluten, sans lactose et sans ...lire

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Recette de palmier apéritif salé : apéro dînatoire prêt en 15 minutes

Mes inspirations culinaires - semaine derniere

1798 Miams

Des palmiers salés garnis de pesto rosso réalisés avec de la pâte feuilletée : une recette simple, rapide et parfaite pour l’apéro dînatoire ou le buffet. Autre atout non négligeable : ils peuve ...lire

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Haricots blancs à l’ancienne

La cuisine vegetalienne - semaine derniere

462 Miams

Un plat de haricots blancs simple et réconfortant Chez moi, il y a des plats qui ont un côté rassurant dès qu’ils commencent à mijoter. Les haricots blancs en font clairement partie. sans pour a ...lire

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Adapter une recette pour 1 personne sans se tromper

Papilles et pupilles - semaine derniere

2850 Miams

Je vous ai proposé il y a quelques jours un article pour éviter les faux pas quand on double les proportions d’une recette. Aujourd’hui, je vous propose l’exercice inverse car c̵ ...lire

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Recettes protéinées : des idées gourmandes pour faire le plein d’énergie

Une cuillere en bois - semaine derniere

3248 Miams

Aujourd’hui, on parle recettes protéinées, ces plats savoureux qui boostent votre forme sans sacrifier la gourmandise. Que vous soyez sportif, végétarien ou simplement à la recherche d’une alimentation plus équ ...lire

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Patate douce à l’air fryer : cuisson parfaite

Amour de cuisine - semaine derniere

2933 Miams

Cette recette de patates douces à l’air fryer offre une cuisson rapide, avec une peau croustillante et une chair fondante, sans four. Ce guide donne les températures, le temps selon la taille, d ...lire

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Repas léger et rassasiant après les fêtes

Ma fleur d'oranger - semaine derniere

2143 Miams

Après les fêtes, on mange plus léger ðŸŒ¿ Voici une salade tiède à la patate douce et à la courgette, simple, saine et rassasiante. ðŸ¥— Salade tiède légère après les fêtes Patate douce rôtie + cour ...lire

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Compote de pommes facile et rapide

Amour de cuisine - semaine derniere

2933 Miams

Avec cette recette, on obtient une compote de pommes maison simple et rapide, cuite sans eau pour garder un goût bien concentré. On peut la parfumer à la vanille, à la cannelle ou à l’anis, puis ...lire

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Cette recette de rkhama sans cuisson a le goût d'une barre chocolatée au caramel très connue à teste

Gourmand - semaine derniere

2844 Miams

Entre Maroc et Algérie, ces rkhama marbrés aux cacahuètes promettent un faux air de Snickers sans allumer le four. En quelques gestes, ils transforment un simple thé à la menthe en pause ultra gourman ...lire

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Banoffee recette : la méthode facile pour un dessert anglais irrésistible

3546 Miams

En bref, le banoffee, c’est la joie pure L’origine anglaise du banoffee, ça claque : un éclair de simplicité, né dans le Sussex, puis adopté partout où le sucre s’invite. Une recette ...lire

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Comment couper les fromages à table (sans déclencher un incident diplomatique)

Papilles et pupilles - semaine derniere

8 Miams

Le fromage, en France, c’est sérieux. Très sérieux. On peut pardonner beaucoup de choses… mais massacrer un fromage à table, nettement moins. Bonne nouvelle : il existe quelques règles si ...lire

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Brunch de noël : 6 recettes faciles et rapides à faire

Aux fourneaux - semaine derniere

1507 Miams

Le brunch de Noël est devenu une vraie tradition pour prolonger les fêtes sans passer des heures en cuisine. Entre le petit déjeuner et le déjeuner, il permet de réunir la famille autour de recettes f ...lire

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Beurre d’escargot maison (beurre persillé)

Papilles et pupilles - semaine derniere

7 Miams

Le beurre d’escargot fait partie de ces bases de la cuisine française que l’on croit simples… jusqu’au jour où l’on en goûte un vraiment bon. Celui qui fond sans fuir, p ...lire

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Salade de riz avec thon : les 7 variantes pour un repas équilibré

1835 Miams

Résumé, pas plus gros qu’un saladier La salade de riz au thon réinvente la routine, un plat caméléonâ€¯: simple, jamais monotone, et capable de ramener un bout d’enfance dans l’assie ...lire

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Sauce marchand de vin : la définition et les différences avec la bordelaise

2764 Miams

En bref, dans le chaudron des sauces mythiques La sauce marchand de vin, c’est l’âme du Sud-Ouest, un mélange de vin rouge, échalotes, fond de veau, petit supplément de beurre, où le terro ...lire

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Recette de brunoise de légumes : la méthode simple pour une présentation raffinée

2774 Miams

Ce qu’il faut savoir sur la brunoise, version grande tablée et doigts affûtés La découpe en brunoise impose sa règle, sans détour, le geste régulier, l’œil qui jauge, la lame qui s&r ...lire

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Blanquette de veau à l’ancienne : la recette authentique et traditionnelle

Une cuillere en bois - semaine derniere

2071 Miams

La blanquette de veau à l’ancienne est l’un des piliers de la cuisine française bourgeoise. Apparue au XIXe siècle et codifiée par Escoffier, elle tire son nom de sa sauce blanche immaculée, obtenue sans aucu ...lire

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Pate feuilletée express

Amour de cuisine - semaine derniere

462 Miams

Une pâte feuilletée express, prête en 10 minutes (sans le pliage), pour galettes, tartes et feuilletés sans passer par le tourage classique. Avec petits-suisses et beurre congelé, vous obtenez une bas ...lire

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Recette escalope de poulet : les 7 variantes pour un dîner réussi

1948 Miams

Vous croquez dans une escalope de poulet et soudain, la texture fine surprend, les papilles réagissent, chaque sauce s’invite, la viande s’imprègne sans s’effacer. Parfois, le soir t ...lire

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Pain au lait rapide : la méthode express pour un goûter gourmand maison

929 Miams

En bref, pain au lait sans façon et sans complexe Le pain au lait express, c’est la douceur du goûter avec trois fois rien, même pas besoin d’un robot ou d’un tablier digne d’u ...lire

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Grossiste en bonbons halal : quels avantages pour les professionnels ?

1054 Miams

La confiserie vous attrape là où l’enfance somnole encore. Une bouchée, et vous y êtes, dans ce territoire un brin régressif qui n’admet que rarement la demi-mesure. Goûts acides, langues ...lire

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Sauce magique de mercotte : la recette rapide pour sublimer tous vos plats

954 Miams

Ce qu’il faut savoir sur la sauce magique de Mercotte La sauce magique de Mercotte, véritable joker du placard, transforme le menu du quotidien d’un coup de cuillère et d’un brin d&r ...lire

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Sauce foie gras pour repas festif au thermomix ou pas

La table lorraine d'amélie - semaine derniere

79 Miams

Exemple de recettes...Sauce pour accompagner les volailles festives, chapons, cailles, le boeuf Wellington..etc...La sauce au foie gras.100 g de foie gras30 g de beurre20 cl de fond de volaille& ...lire

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Soupe de champagne, cocktail festif facile et original

Aux fourneaux - 2 semaines

330 Miams

La soupe de champagne, c’est le cocktail parfait quand on veut faire plaisir sans se compliquer la vie. On la prépare en quelques minutes, elle est fraîche, légère, un peu fruitée, et surtout tr ...lire

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Recette pâte chichi : la méthode facile pour un résultat authentique

Repaire des ventres faims - 2 semaines

462 Miams

Ce qu’il faut savoir, entre sucre, souvenirs et improvisation Le chichi, c’est un parfum d’enfance qui revient en fanfare à chaque bouchée, version fête foraine ou improvisation dans ...lire

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Rillettes de la mer véganes au thermomix : tartinade marine facile pour l’apéritif

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

1181 Miams

Ces rillettes de la mer sont nées d’une envie simple. Je voulais une tartinade marine végane qui rappelle le goût iodé des rillettes traditionnelles. Cette fois-ci, c’est évidemment sans p ...lire

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Biscuit pour bûches au chocolat - facile, rapide et moelleux

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

6 Miams

Voici une base incontournable pour vos bûches maison : le biscuit roulé au chocolat. Souple, léger, bien chocolaté et surtout très facile à rouler sans casser. C’est LA base parfaite pour une bû ...lire

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Déco : des tables de fête

Les délices de mimm - 2 semaines

647 Miams

Avant même la première vue d'un plat, la toute première impression est la déco de la table. Avec quelques petites astuces, quelques petits bricolages, on peut arriver à faire une table de fête magique ...lire

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Chocolats de noël maison – mes recettes incontournables

Alter gusto - 2 semaines

137 Miams

Parce qu’un Noël sans chocolat, ce n’est pas vraiment Noël, non ?Et parce que les chocolats et gourmandises chocolatées maison peuvent être... ...lire

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Recette bûche de noël traditionnelle au chocolat

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1889 Miams

Impossible d’imaginer les fêtes sans une belle bûche de Noël trônant fièrement sur la table. Qu’elle soit simple ou sophistiquée, la bûche reste le dessert incontournable qui fait briller ...lire

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Entrées de noël chic & faciles : 10 recettes pour épater sans stresser

Marcia tack - 2 semaines

1887 Miams

Escalopes de poulet farcies au brie et cranberries

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Cuisine addict - 2 semaines

1464 Miams

Escalopes de poulet farcies au brie fondant et cranberries : un plat principal festif, facile à préparer à l’avance et parfait pour un repas de Noël sans stress. ...lire

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Tartelettes apéritives à la pâte phyllo

Mes inspirations culinaires - 2 semaines

1621 Miams

Les tartelettes apéritives à la pâte phyllo sont une option élégante et croustillante pour surprendre vos invités. Faciles à préparer et déclinables à l’infini, elles apportent une touche sophis ...lire

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Truffes façon tiramisu

Framboises et bergamote - 2 semaines

1053 Miams

En principe, la tradition est : pas de fêtes de fin d'année sans truffe au chocolat !Cette année, pas de chocolat mais du café pour des petites bouchées préparées façon tiramisu..Ces truffes sortent de l'ordinaire !Ingrédients pour 16 à 18 truffes :- 150 g de boudoirs- 100 g de ...lire

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Faq bûches de noël : je réponds à toutes vos questions !

Il était une fois la patisserie - 2 semaines

2 Miams

Chaque année, vous êtes très nombreux à me poser des questions sur les bûches de Noël : congélation, glaçage miroir, inserts, transport, timing… J’ai tout regroupé ici pour que vous ayez ...lire

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Mon exploration du clafoutis parfait : la version rustique sarrasin-amande (sans gluten, sans lactos

Craquounette avenue - 2 semaines

1365 Miams

Hello les explorateurs ! L’idée du jour : réinventer le clafoutis aux cerises en version sans gluten et sans lactose. L’objectif ? Une texture fondante mais qui se tient, sans tomber dans ...lire

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Bouchées croustillantes à la feta et pâte filo; recette simple

Chic chic chocolat - 2 semaines

349 Miams

Dans un repas de fêtes, ce que j'aime le plus préparer est le dessert, mais ça, vous l’aviez sans doute déjà compris, et l'apéritif. Vous m'avez demandé des recettes simples et économiques ...lire

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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 50

Papilles et pupilles - 2 semaines

2269 Miams

Il y a des semaines où l’on a envie de bien manger sans passer ses soirées en cuisine. Des plats qui sentent bon, qui tiennent chaud, qui font plaisir… et qui s’organisent sans prise de tête. Cette semaine, j’ai composé un ...lire

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Blinis de sarrasin au thermomix

La cuisine vegetalienne - 2 semaines

4 Miams

Ces blinis de sarrasin font partie de ces préparations simples que j’aime sortir quand j’ai envie d’un apéritif un peu plus travaillé, sans y passer des heures. Ils sont bien moelleu ...lire

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Brioche recette levure sèche : la méthode inratable pour une texture moelleuse

And so we cook - 2 semaines

2104 Miams

n Résumé moelleux, version levée d’imparfaits n n La réussite d’une brioche filante tient dans la sélection pointue des ingrédients et une levure sèche bien dosée, presque à la louche… mais surtout jamai ...lire

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Haricots plats (cocos plats) : vapeur, eau ou poêle ? j’ai chronométré la cuisson parfaite

Craquounette avenue - 2 semaines

148 Miams

L’autre jour, au marché, je suis restée un long moment devant un étal rempli de ces magnifiques haricots larges et plats, aussi appelés “cocos plats”. Ils étaient superbes, d’un ve ...lire

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Tarte de noël chocolat blanc & clémentines : la douceur qui fait fondre tous les invités

C'est maman qui l'a fait - 2 semaines

1583 Miams

La fameuse tarte chocolat blanc et clémentines… C’est un dessert que j’adore faire, parce qu’il est à la fois simple et surprenant. Vous savez, ce genre de gourmandise qui séd ...lire

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Nems

So rose bonbons - 2 semaines

5 Miams

Ingrédients : Pour la réalisation d’environ 20 nems : Ustensiles particuliers : Préparation des nems : 1.Préparez les légumes : 2. Dans une poêle sans HUILE (le but et d’éliminer le maximu ...lire

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Ce pavé de cerf au grué de cacao va sublimer votre repas de fêtes et surprendre vos invités

C'est maman qui l'a fait - 2 semaines

1551 Miams