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Feuilles de brick maison : recette facile et inratable à la poêle
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Les brick, appelées bourek et plus communément en Algérie dioul ou diyoul, sont des feuilles très fines, souples et faciles à plier, idéales pour toutes sortes de garnitures. C’est une recette v ...lire
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Soupe harira marocaine, harira fassia
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La harira marocaine, et plus particulièrement celle de la ville de Fès, est une soupe riche en saveurs, délicatement parfumée aux herbes et généreusement relevée de gingembre et de cannelle. Préparée ...lire
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Mouskoutchou aux pommes, streusel aux noisettes
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Un gâteau algérien revisité aux saveurs d’automne Traditionnellement, le mouskoutchou est un gâteau simple, souvent parfumé au citron ou à l’orange, que l’on prépare sans prise de tê ...lire
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Soupe au chou vert : une recette simple, réconfortante et économique
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Cette soupe au chou vert et poireaux est une recette simple, réconfortante et économique, parfaite pour les soirées fraîches, servie avec du pain grillé croustillant. Elle fait partie de ces recettes ...lire
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Faire ses courses sans exploser son budget est devenu un vrai défi. Entre la hausse des prix et le manque de temps pour comparer les offres, on passe parfois à côté de très bonnes affaires. Heureuseme ...lire
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Quatre quarts aux pommes
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Le quatre-quarts fait partie de ces gâteaux intemporels que l’on aime tous… mais ici, j’ai eu envie de le revisiter légèrement en y ajoutant des pommes fondantes et en réduisant un ...lire
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Pancake au natto
Clea cuisine - semaine derniere
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Il y a 21 ans, l’un de mes tout premiers articles sur ce blog s’intitulait « Mon ami le natto ». Il présentait ma passion pour ce soja fermenté à la texture neba neba (très jolie onomatopé ...lire
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Quitter un mouvement sans renoncer à ses valeurs
Antigone xxi - semaine derniere
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Quitter un mouvement militant peut être une manière de rester fidèle à ses valeurs lorsque certaines formes d’engagement deviennent inhabitables. The post Quitter un mouvement sans renoncer à se ...lire
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Tarte rosace pommes poires fondantes à la cannelle et anis vert
Toc cuisine - semaine derniere
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Cette tarte très graphique associe le goût et le visuel, le beau et le bon. Des ingrédients simples et abordables financièrement. Ce dessert coche donc toutes les cases pour remporter un franc succès ...lire
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Recette de pâte à crêpes sans lait
Une cuillere en bois - semaine derniere
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Voici ma recette revisitée de pâte à crêpes sans lait, parfaite pour les intolérants au lactose, les allergiques aux protéines de lait de vache, les régimes sans produits laitiers, ou simplement quand le frigo est vide de lait ! C’est toujours amusant de teste ...lire
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Un apéro gourmand comme des croquetas à la française ! 😠| 750g
750grammes - semaine derniere
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La recette 👇 Ingrédients : 1 brie industriel 4 tranches de jambon de pays Sel / poivre 1 c.a.c. de paprika 2 oeufs 60 g de chapelure Déroulé : Couper le brie en petits morceaux après avoir enlevé ...lire
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Pourquoi le rhum séduit autant les passionnés de gastronomie ?
And so we cook - semaine derniere
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Vous sentez parfois une promesse d’évasion juste en humant la cuisine ? Ce genre de parfum qui déboule sans prévenir, ça ne se rate pas, je vous garantis que vous savez de quoi je parle. Vos proches foncent, ils oublient même la t ...lire
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mes 4 bonnes adresses de gâteau basque à st jean de luz
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Lors d’un récent week-end entre Hendaye et San Sebastian, j’en ai profité pour refaire le plein de gâteaux basques. Il y a quelques temps, je m’étais déjà amusé à faire… The po ...lire
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Samedi 24 janvier, la fin de mois s’annonce chargée et l’envie de cuisiner s’évapore. Une salade de mâche aux pommes de terre et jambon promet un dîner complet en quelques gestes. ...lire
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Voici ces fruits ultra-légers qui coupent la faim et ceux qui font exploser les calories à votre ins
Gourmand - semaine derniere
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Vous cherchez à alléger vos assiettes sans renoncer au plaisir des fruits ? De la pastèque aux agrumes, certains des fruits les moins caloriques réservent quelques surprises. ...lire
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Quesadillas au poulet et poivrons
Amour de cuisine - semaine derniere
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Avec cette recette de quesadillas au poulet et poivrons, on va deguster des tortillas dorées, au cœur fondant au cheddar et légumes bien parfumés. En 25 minutes, on obtient un repas complet, par ...lire
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Cake vanille : un classique qui ne déçoit jamais | 750g
750grammes - semaine derniere
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Aujourd'hui, recette très simple mais qui réuni tout le monde autour d'une table, le cake à la vanille. Moelleux, gourmand et tellement facile, c'est le gâteau idéal quand on veut plaire au plus grand ...lire
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Menus de la semaine 5 par mamscook
Mamscook - semaine derniere
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Je ne sais pas vous, mais moi, je ne vois pas le temps passer! Nous voilà arrivés à la fin du mois de janvier, déjà… Dans notre imaginaire collectif, nous associons toujours les confitures aux f ...lire
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Convertir des g en ml : la méthode fiable pour réussir vos recettes
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En bref, conversion en cuisine sans prise de tête La différence entre grammes et millilitres se cache dans l’histoire de la masse et du volume, pas toujours copines au fond du saladier. La densi ...lire
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Comment réussir la sélection de rideaux métalliques pour les restaurants ?
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Ce qu’il faut savoir, rideaux baissés et lumières obliques Le rideau métallique marque la limite entre sécurité et esthétique, un détail qui façonne l’ambiance nocturne sans jamais trahir l’âme du lieu, un pe ...lire
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Recette de shortbread millionnaire
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Le shortbread millionnaire, aussi appelé caramel shortbread ou ‘Twix maison gourmet » explose à nouveau comme la gourmandise ultime des tea times hivernaux et des plateaux apéro sucrés. Originaire d’Écosse, ce gâteau en trois couches (biscuit sablé ultra ...lire
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Gateau à la noix de coco
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Ce gâteau à la noix de coco avec sa mie tendre et aérée, est d’une saveur douce et beurrée trés agréable. La pâte, simple à mesurer au verre, gonfle régulièrement à la cuisson. Une fine couche d ...lire
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Hachis parmentier aux petits légumes et au comté
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Voici un délicieux plat bien de saison et bien réconfortant par ce temps. De plus, il est très rapide à préparer. Vous pouvez également le préparer à l'avance (même la veille) et le passer au four au ...lire
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Gratin de pommes de terre à l’emmental
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Niveau de difficulté : très facile The post Gratin de pommes de terre à l’Emmental appeared first on Kiss My Chef. ...lire
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Menu de la semaine, papilles et pupilles, semaine 4
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On rembobine dix ans. En ce moment, à moins de vivre dans une grotte (coucou mon mari), on voit partout la tendance 2026 se prend pour 2016. Même ambiance, mêmes codes, même nostalgie assumée. On replonge dans les années où les filtres étaient (très ...lire
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Salade thaï de vermicelles de riz aux légumes croquants et nems
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Je prépare ce type de salade quand j’ai envie d’un plat simple mais qui laisse une envie de « revienzy”. Quelque chose de frais avec du croquant mais aussi ce petit côté réconfortant ...lire
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Sauternes sans alcool : sigalas rabaud ouvre une nouvelle voie
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Un Sauternes sans alcool. Voilà typiquement le genre d’annonce qui fait lever un sourcil, puis l’autre. Et pourtant, c’est bien pour cela que je me suis retrouvée à Bommes, à côté de ...lire
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Le parrainage uber eats permet-il vraiment de payer moins cher ses commandes ?
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Le système de parrainage Uber Eats attire chaque année des milliers de nouveaux utilisateurs avec la promesse d’économies substantielles sur leurs premières commandes. Cette stratégie marketing, désormais incontourna ...lire
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J'ai eu envie de tester un mix entre la grande plaque de pâte à crêpe que l'on fait cuire au four et les galettes aux pommes que vous adorez. Le résultat : une grande crêpe aux pommes cuite au ...lire
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Ragoût de pain mexicain aux légumes, bananes plantains et œufs
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Ce ragoût de pain mexicain aux légumes, bananes plantains et œufs est un plat complet, coloré et réconfortant. Idéal pour un repas convivial et équilibré, il met à l’honneur les saveurs au ...lire
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Quiche aux oignons et au comté
Quelques grammes de gourmandise - semaine derniere
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En cette hiver 2026, le cidre chaud aux épices fait un retour en force comme alternative légère et fruitée au vin chaud traditionnel. Populaire en Normandie, Bretagne et Alsace, il séduit par sa douceur naturelle et ses vertus digestives (grâce à la cannelle et aux a ...lire
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Effet cocktail des pesticides : des perdrix et des hommes
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Des perdrix grises, en conditions semi-naturelles, ont été exposées à un mélange de pesticides, identique à ceux présents dans les environnements agricoles. Même à doses réduites, la combinaison des s ...lire
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Pâte sablée sans sucre aux graines
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Les fantômes de shearwater : un thriller écologique haletant
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Donnez-moi une île très inhospitalière, des personnages pas trop simplistes et une intrigue qui mêle destins personnels et enjeux sociétaux […] L’article Les fantômes de Shearwater : un thriller écologique haletant est apparu en ...lire
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Plats mijotés faciles : mes meilleures recettes d’hiver
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En hiver, j’adore préparer des plats mijotés â¤ï¸ Ce sont souvent des recettes simples et bien réconfortantes : on met tout dans une cocotte, on laisse cuire doucement… et on obtient un ...lire
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Ham and beans
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I grew up in Washington State, kind of far from the Deep South. But my paternal grandmother came from a long line of Southerners, dating all the way back to Jamestown, Virginia. After much journeying ...lire
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La machine à pâtes pasta maker de philips : test et avis !
Il était une fois la patisserie - semaine derniere
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Ça fait déjà plus d'un an que j'ai acheté la machine à pâtes de Philips, et je reçois tellement de questions à son sujet qu'un article s'impose ! Je vais donc vous donner mon avis sur ...lire
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Tarte alsacienne aux pommes
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Bonjour, je vous reviens en ce Blue Monday, avec une recette bien réconfortante et très simple à préparer : une tarte alsacienne aux pommes. Je l’ai réalisée avec une pâte feuilletée qui me rest ...lire
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J'adore cuisiner le chou fleur ! On le mange rôti au four mais aussi en galettes - recette de ma feu belle mère ! J'ai fait une recette que je n'avais jamais faite au paravent, en gratin avec de la po ...lire
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S’il y a bien un dessert qui traverse les générations sans jamais se démoder, c’est la crème aux œufs. Douce, fondante, réconfortante, elle évoque les goûters d’enfance et les ...lire
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Paris by mouth - 2 semaines
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We launched a newsletter in 2022 and have already gained around 100k subscribers - readers are hungry for unbiased, independent restaurant reviews. We reserve anonymously, pay full price, and tell you ...lire
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Tarte aux pommes sur lit de compote : l’équilibre rustique parfait
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Vous connaissez ma hantise : la pâte détrempée. Après plusieurs essais en cuisine ce week-end, je vous partage enfin ma solution pour la tarte aux pommes ultime. Oubliez les versions humides et triste ...lire
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Quand le thermomètre fait grise mine, il n’y a rien de plus rassurant qu’un bon bol de soupe fumante. L’hiver est LA saison idéale pour remettre la soupe au centre de la table : écon ...lire
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On les appelle couramment “laits végétaux”. Officiellement, il s’agit de boissons d’origine végétale. Pour simplifier la lecture, j’utiliserai ici l’expression la p ...lire
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Recette chou blanc pomme de terre lardons : la méthode facile pour un plat familial
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